עוגות בייצור לחם (אוסף מתכונים)

יום טוב!
יצרנית הלחם החדשה שלי אפתה אותי לפורום))
עם זאת, כמו כולכם

יש לי Panasonic SD-257. במשך שבוע הסתובבתי סביבה והסתכלתי מקרוב! ואז קראתי את ההוראות עבור HP והחלטתי "לבדוק" את המקרה. אפוי על פי מתכון "קאפקייק" במצב "אפיה". יצא מתוק מאוד! פשוט מתוק באופן לא מציאותי החלטתי לקרר את הלהט שלי ואפיתי עוגות במחבת ברזל יצוק! ואז חזרתי לרעיון של אפייה ביתית וחשבתי על השמרים שמעולם לא היו לי בבית! יש מידע רב על נושא זה באינטרנט, אז נכנסתי לאתר זה ולפורום הנפלא שלך! משאב נפלא ושימושי להפליא עבור אופים מתחילים למיטב הבנתי, ניתן לאפות לחם עם שמרים, או להשתמש בבצק. אתה עדיין צריך להתיידד עם האחרונים, ומכיוון שמעולם לא ראיתי אותה לפני כן ולא היה מי שילמד אותי, החלטתי להתחיל בשמרים. לאחר שקראתי על תוספים שונים שאינם נעימים לגופנו ובמיוחד על קיומם של שמרים תרמופיליים, החלטתי לקנות את השמרים האופטימליים ביותר, לדעתי, (כלומר ללא שום "מזיק" שהוכרז בהרכב, כגון מתחלבים, שמרנים וכו ').). המבחר בחנות לא היה גדול מדי ובחרתי בשמרים מקטיפה SAF (שמרי אפייה יבשים פעילים). רציתי למצוא כאלה לחוצים או חיים עליהם קראתי באינטרנט, אך וריאציות כאלה לא היו קיימות בחנות. אז, כפי שצוין על האריזה, דיללתי את השמרים האלה במים והוספתי אותה על גבי הקמח ששפכתי למים. התחלתי לאפות בסביבות 22, ובשעה 2 לפנות בוקר הוצאתי מהדלי את הלחם הראשון שלי שנקרא "בייסיק", אותו אפיתי במצב של אותו שם. כפי שנאמר כאן בפורום, עקבתי אחרי קולובוק, הוא התגבש כל כך מצחיק שלא יכולתי לעזוב את הכיריים! כתוצאה מכך קיבלתי צורה מעולה וכבר ציפיתי ל"לידתו "הלחם התגלה כטעים, רך עם קרום קל כנדרש ומכיוון שהפחד מתוצאה מכוערת נעלם ונעלם עם הניצחון הראשון , נדנדתי לחג הפסחא, המתכון שלשמו מצאתי בפורום, הוא נקרא "עוגת חג הפסחא טעימה מאוד" מאת אלנה בו עם התאמות קלות לעצמך - טעים נפלא והיום יצאתי לחפש מתכון לקקסיק. התברר שהעוגה שונה מחג הפסחא בכך שהיא נאפתה באבקת אפייה וללא שמרים. חיפשתי מתכון ללא אלכוהול. ואני בחרתי בזה:

קאפקייק עם תפוחים לתה

קמח חיטה 175 גרם
סוכר 150 גרם
חמאה 40 גרם
ביצה 3 יח '.
תפוח עץ גדול (עדיף חמוץ) 1 יח '.
אבקת אפייה או סודה לשתיה 1.5 כפית.

1. מקציפים במיקסר את החמאה המומסת, הסוכר ואבקת האפייה.
2. מוסיפים ביצים ומקציפים שוב
3. מוסיפים לתערובת זו בהדרגה קמח, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. חותכים את התפוח לפרוסות דקות ומוסיפים אותם לבצק.
5. מערבבים הכל בעדינות בעזרת כף.
6. מכניסים את הבצק המוכן לדלי.
7. אופים 45 דקות ואז משאירים בתוך דלי למשך 7 עד 10 דקות.
8. מוציאים בזהירות את הקאפקייק ומצננים על המדף. מסלסטין.

אני אסיר תודה אם מישהו יגיב על זה, שאפה את זה, ואני רוצה במיוחד לראות תמונה של הנס הזה

וגם היום מצאתי מתכונים איך להכין את Sourdough, אסיר תודה לאדמין על עבודתה והצגתו והסבריו כאן! אז אחרי הקאפקייק אני מתכננת לקבל לחם מחמצת. נא לייעץ איזה מתכון הכי טוב להתחיל ליצור תרבות פתיח? הייתי רוצה לראות גם תמונות של תהליך הטיפוח שלו!

[יש להציג תמונות כאן כדי שהקוראים לא יצטרכו לעקוב אחר הקישורים]

אז אפיתי את הקאפקייק הראשון שלי בפנסוניק 2502
חבל, אבל בספר המתכונים שלו אין מספיק ובמיוחד בפנאס לא אמרתי שום דבר באינטרנט - אם מישהו מפנה אצבע איפשהו למתכונים המותאמים, אני אשמח.
אז על הנושא.
קאפקייק אפוי
2 ביצים,
1 פחית חלב מרוכז,
200 גרם. ניקוז. שמן (חשבתי שאני צריך גם 100, 200)
0.5 כפית אבקת אפייה
200 גרם. קמח

בסופו של דבר, הוא זרק את הכל כמו שהוא והלביש אותו על הלישה לפי תוכנית הכופתאות במשך 18 דקות
ברגע האחרון זרקתי חופן צימוקים לבדיקה, שעמדו כ- 3 דקות במים רותחים, ואז כתמתי במפית על מנת להסיר לחות עודפת. את הצימוקים ערבבו והנחתי אותם על האפייה למשך 60 דקות. אחרי 60 דקות העוגה עדיין לא הייתה מוכנה וחמאה קצת בועה מתוכה. אפוי 20 דקות נוספות
בסופו של דבר, הכל טעים אבל איכשהו לא אוורירי, ואתה צריך 100 גרם חמאה

תמונות:
יש להציג תמונות כאן כדי שהקוראים לא יצטרכו לעקוב אחר הקישורים // מנהל

קאפקייק עם תפוחים לתה

קמח חיטה 175 גרם
סוכר 150 גרם
חמאה 40 גרם
ביצה 3 יח '.
תפוח עץ גדול (עדיף חמוץ) 1 יח '.
אבקת אפייה או סודה לשתיה 1.5 כפית.

אתמול עשיתי את זה במצב HP ב- Keks. תודה על האיפוס בשתי ספירות!

🔗
🔗

באופן כללי, עדיין יש לי קומקום בעניין זה, אני משתמש במכונת לחם כשבועיים. אבל הנה מה שאני אגיד - אל תפחדו להתנסות, הכל אפוי, רק צריך להתאים מעט את המתכונים לכל מכונת לחם. והקאפקייקס נאפים נהדר.

[אין צורך בנייר!]

אין צורך בנייר!
פנסוניק 2501.
הם פתחו את התנור.
ריסקנו 2 ביצים לדלי.
הוסיפה חצי כוס סוכר
בחרנו תוכנית ללישת בצק כופתאות (19 - לדגם Panasonic) ולחצנו על START.
נוסף
ו -210 גרם קמח
ו -1.5 כפית. סודה
ו 50 גרם חמאה
וחצי כוס שמנת חמוצה
ו -3 / 4 כוס צימוקים (השרו 3 דקות במים רותחים, מסינון)
וגרידת לימון 1 כף. l.
כל הליך לישת הבצק לוקח 5-10 דקות. מעורב - לחץ על STOP.
אנו בוחרים את תוכנית האפייה (12 - לדגם Panasonic), מכוונים את הטיימר ל -53 דקות. אנחנו לוחצים על START. לאחר האפייה יש להמתין 10 דקות ולהוציא.

ואני יושב נסער כי הקאפקייק לא הסתדר! רנאס 2501, מתכון לעוגת כפרי, לישה, הניחה הכל לפי המתכון ובמשך 60 דקות. דלינקנולו, עמד במשך 10 דקות, החלק העליון לא היה שזוף, אפשר אפילו לומר חיוור. הנייר דבוק לקאפקייק או להיפך הקאפקייק אליו. האמת עדיין עומדת על דוכן, הטעם הוא ממש כלום, רדוד, אפילו מאוד (האם זו בדיחה 380 מ"ל חלב מרוכז). אבל בואו ננסה שוב! לא ניכנע בלי לריב!

פנסוניק 2501.
הם פתחו את התנור.
ריסקנו 2 ביצים לדלי.
בחרנו תוכנית ללישת בצק כופתאות (19 - לדגם Panasonic) ולחצנו על START.
הוסיפה חצי כוס סוכר
ו -210 גרם קמח
ו -1.5 כפית. סודה
ו 50 גרם חמאה
וחצי כוס שמנת חמוצה
ו -3 / 4 כוס צימוקים (השרו 3 דקות במים רותחים, מסינון)
וגרידת לימון 1 כף. l.
כל הליך לישת הבצק לוקח 5-10 דקות. מעורב - לחץ על STOP.
אנו בוחרים את תוכנית האפייה (12 - לדגם Panasonic), מכוונים את הטיימר ל -53 דקות. אנחנו לוחצים על START. לאחר האפייה יש להמתין 10 דקות ולהוציא.

השתמשת בנייר אפייה? ממש בדלי? וזה לא נשרף?

עוגת פרג-תפוז

פרג 50 גרם (3 כפות ל ')
185 מ"ל חלב חם (3/4 כוס)
190 גרם סוכר (פרוקטוז מוזג)
1/4 כפית מלח
3 ביצים
1 1/2 כוסות קמח (290 גרם)
שקית 1 אבקת אפייה
100 גרם ניקוז רך. חמאה או מרגרינה (190 גרם מקוריים)
1 כף. l. קליפת תפוז מגוררת

יוצקים פרג לחלב חם ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות.
טוחנים ביצים, מלח, סוכר ויוצקים לדלי של מכונת לחם, מוסיפים פרג עם חלב, חמאה וגרידה, ואז קמח ואבקת אפייה.
תוכנית 10 (עוגה), משקל 750 גרם, קרום קל.

קוֹנִיָה:
שזיפים 25 גרם. שמנים
250 גרם סוכר. אבקות
כפית אחת קליפת תפוז מגוררת
3 כפות. l. מים רותחים
ממיסים חמאה, מערבבים עם סוכר. אבקה, גרידה ומים. מזלפים מעל הקאפקייק.

צלמו מיד לאחר האפייה, ושפכו את הציפוי בבוקר.


הם חתכו אותי בבוקר. התפוז מורגש חזק (הסיר את הקליפה משלושה תפוזים). טעים, אבל אפוי מאוד חזק. בעתיד, אני אשבית אותו 10 דקות לפני סיום התוכנית.

היום אפיתי ביפינט שלי. טָעִים מְאוֹד! תודה רבה על המתכון!

שלום לכולם.האם מישהו מכיר את המתכון לקאפקייק למיסטרי 1203. אני באמת רוצה קאפקייק

[אין צורך בנייר!]

באשר לשאלות שהתעוררו, אני נותן הבהרות.
אני לא אגיד לכולם. אני אגיד על מה שיש לי: Panasonic 2501.
אין צורך בנייר!
קאפקייקס הם המאפים הקלים והמהירים ביותר!
מעל יש מתכון ותצלום של המוצר שלי.
הם פתחו את התנור.
ריסקנו 2 ביצים לדלי.
הוסיפה חצי כוס סוכר, 210 גרם קמח (קמח בדרגות 1, הגבוה, הגבוה ביותר + גלוטן, אני לא מרגיש את ההבדל)
בחרנו תוכנית ללישת בצק כופתאות (19 - לדגם Panasonic) ולחצנו על START.
נוסף
גרידת לימון 1 כף. ל ', כמה טיפות מיץ לימון, 1. l. מים + 1.5 כפית. סודה (אני מערבבת הכל בכוס ובצק)
/ אם אתה משתמש באבקת אפייה, הקאפקייק ייראה לבן בפנים /
ו -50 גרם חמאה (רצוי לא במנה אחת, אלא קוצצים)
ו -3 / 4 כוס צימוקים (השרו 3 דקות במים רותחים, מסינון)
/ אם אתה משתמש במילוי אחר, למשל, לעתים קרובות אני שם תפוח מגורד על פומפיה גסה, לוקח פחות נוזלים בפסקה הבאה /
וחצי כוס שמנת חמוצה (אפשר לשפוך חלב בבטחה).
אנחנו לא גוררים את התהליך, כל הליך הלישה של הבצק לוקח 5-6 דקות. מעורב - לחץ על STOP.
אנו בוחרים את תוכנית האפייה (12 - לדגם הפנסוניק שצוין), מכוונים את הטיימר ל -50 דקות. אנחנו לוחצים על START. לאחר האפייה יש להמתין 10 דקות ולהוציא.
קודם: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=187.0

[ברודיגה]

שלום לכולם. האם מישהו מכיר את המתכון לקאפקייק למיסטרי 1203. אני באמת רוצה קאפקייק

ברודיגה
מה ההבדל לאיזה מתכון לכיריים? המתכונים אוניברסליים ומתאימים לכל HP! בחרו כל מתכון שאוהבים ותשמחו !!!

ליוגופ
סוף סוף הקאפקייק נאפה כמו שצריך היום! טעים, מתכון מיוגופ, תודה! שלחתי תודה למחבר. עשיתי הכל על פי המתכון, רק שהייתי "טיפש" כשהתחלתי בתוכנית 19 וחשבתי שלישה של הבצק 20 דקות לפי התוכנית זה הרבה, טוב, במילה אחת, שמתי את החומרים, הכל לישה ואז המחשבה היא בשבע דקות, אבל אתה רק צריך ללחוץ על STOP וזהו, הנה 5-6 דקות בשבילך. לחיות וללמוד!

[זה בטוח, אלישר, תחיה ותלמד!]

עוגה זו עשויה מקמח כיתה א '+ שיפון קלוף ביחס של 1 ל -1, במקום שמנה השתמשו בשמנת חמוצה. מתכון מיוגופ.
זה בטוח, אלישר, תחיה ותלמד!
ולגבי "מה ההבדל לאיזה מתכון לכיריים?" אני יכול לומר את הדברים הבאים: סדר שונה של סימניות, טמפרטורת אפייה וכו '. ייתכן שהמתכונים לא נבדלים, אך הטכנולוגיה להכנת עוגות במכשירי HP שונים היא שונה... משהו כזה...

אם העוגה מערבבת HP, אז סדר ההטלה אינו חשוב (או ליתר דיוק, עדיף להניח חומרים נוזליים ויבשים באותו סדר כמו הלחם). אני רואה בחמאה נוזלית, מכיוון שחלק מהמתכונים אפילו מצביעים על - להמיס.
הסדר חשוב אם ללוש במיקסר (בדרך כלל מצוין בכל מתכון) ואז אפייה - זה גם זהה לכל התנורים, רק אתה מגדיר את הזמן, והטמפרטורה + - 5C לא משחקת תפקיד.
למרות של- HP שלי יש "Keks" מיוחד של פורגמה, אך הוא מחומם במהלך הלישה והחמאה נמסה, ולכן אני משתמשת בחמאה ישירות מהמקרר. אם כי אז אתה עדיין צריך להתערב, מכיוון שהתוכנית מניחה הגהה של 20 דקות. (כנראה למאפינס על בסיס שמרים), ואז לאפייה.

התוכנית מניחה הגהה של 20 דקות. (כנראה עבור עוגות שמרים)

לא, טוב, זה איכשהו לא רציני, 20 דקות לעוגת שמרים זה בפירוש לא מספיק. ולעוגה על אבקת אפייה / סודה, 20 הדקות האלה בכלל לא נחוצות.
ב- HP שלי, בתוכנית Keks, לאחר לישה קצרה, האפייה מתחילה מיד.

מבחינתי, הרגע הזה נותר בלתי מובן, מכיוון שהכיריים ניתנים לתכנות ובטח לא הכללתי אותו. אגב, בהוראות יש מאפינס בתוספת שמרים

[k: -Xalena]

אגב, בהוראות יש מאפינס בתוספת שמרים

k: -Xalena, מאפינס סודה / אבקת אפייה עם שמרים? בהוראות שלי יש לזה גם מקום להיות, למען האמת, לא ניסיתי את זה.
או שהתכוונת רק לעוגות שמרים?

המתכון הוא רק בקפיצת מדרגה, אבל לא ניסיתי אותו.

[k.alena]

k.alena
ובכן, רק בקפיצת מדרגה, זה מובן, לחם מקטגוריית עוגות חג הפסחא, בריושות ואחרות כמוהם. ההגהה של 20 הדקות מביכה ... אחרי הכל, זה מעט מאוד עבור עוגת שמרים ...

ערב טוב לכולם!

חלום ישן התגשם, עדיין שכנעתי את בעלי לתת לי יצרנית לחם, בחרתי דוגמן במשך זמן רב, טיפסתי על חבורת פורומים וקראתי המון ביקורות, אבל בעלי, כמו תמיד, עשה את שלו ו בחר בזה בעצמו.
אז הפכתי לבעלים של Moulinex OW3101 Uno. יצרנית הלחם לא רעה, אבל המתכונים מלאים במתח, ואם יש פחות או יותר, התוספים הם כאלה שלא תוכלו למצוא בקרסנודר שלנו, ועם הפרופורציות, לדעתי, צורות, כך שנחסכו אותי מאכזבה מהיכולת שלי להכין את הפורום שלך. העיקר להוסיף את המרכיבים ברצף בו הוא כתוב בהוראות.
אני רוצה להגיד תודה ענקית לחברי הפורום, למדתי ממך הרבה דברים חדשים ומעניינים. אז אני צוחק על יצרנית הלחם שלי כבר חודש וחצי, אופה לחם כל יום אחר, בעיקר על פי מתכונים מהפורום, והכל יוצא נהדר. לפחות בעלי והבת שלי אוהבים את זה והפסקנו ללכת לחנות לחם :))
אבל אז החלטתי לאפות את הקאפקייק בפעם הראשונה, לקרוא מחדש את כל מה שכתוב בנושא זה ולבסוף החלטתי לקחת סיכוי.
אני רוצה לומר מיד שלדגם הפרדות הזה יש מצב של קאפקייק, אבל הוא נמשך שעתיים 06 דקות (מתוכם 23 דקות לישה, שעה אחת 43 דקות אפות), לפי משקל רק 1 ק"ג, ובכן, ניתן לבחור קרומים שלושה סוגים, o ותוספות כגון צימוקים וכו 'מתווספים באות 5 דקות לפני האפייה.
באופן כללי, לקחתי את המתכון של סלסטינה ל"קאפקייק תפוחים לתה ", אבל בתוספת צימוקים ואגוזים (כפי שייעץ עוד, סליחה שלא זכרתי את הכינוי שלך). הדבר היחיד שלא מצא חן בעיניי במתכון, היכו תחילה את הסוכר, החמאה, הביצים ואבקת האפייה (30 שניות) במיקסר, שפכתי את הכל לדלי, והוספתי קמח מעל והפעל את תוכנית הקאפקייקס ( יש לי את המספר 13) ונתתי ליצרן הלחם את האפשרות לעבוד, ותפוחים, צימוקים ואגוזים נוספו בסימן של פרד. התוצאה היא כזו: הקרום אחיד, חום, ממש לא שרוף (לא השתמשתי בנייר), הוא עלה בצורה גרועה, אבל כאן אני כנראה אשם, מכיוון שזרקתי מעט פחות אבקת אפייה מאשר במתכון ( הסתיימה ההדבקה), הבצק לח מעט, אם כי אם אנשים רעבים שלי לא היו דורשים לחתוך עוגה חמה ולתת להם אותה שם לתה, אז זה לא היה אותו הדבר אם העוגה הייתה עומדת זמן מה))), אבל שוב הכל נאפה בצורה נפלאה, והעיקר התגלה כטעים מאוד, אכל באמת את הטרוגולודים שלי בעשרים דקות. אז אני לא יכול להגיד מה היה קורה אם הוא היה נשכב מעט))
אז תודה לכולכם על העצות והמתכונים הנפלאים.

ז 'י. חשבתי הרבה זמן לכתוב או לא, אבל בכל זאת החלטתי, אתה אף פעם לא יודע מי יעזור)))
למרבה הצער, לא הצלחתי להכניס את התצלום, אחרת זה היה מוצג.

ז 'י. ש. ואני מתנצל על הטעויות בטקסט)))

המתכון לעוגה חייב להכיל שומן, ביצים, קמח, מלח סוכר וסודה (rozpushuvach, שכחתי אותו ברוסית) יתר על כן, אם תרצה, פירות יבשים, קקאו, אגוזים ...
הנה מתכון פשוט:
קאפקייק עם תפוחים לתה

קמח חיטה 175 גרם
סוכר 150 גרם
חמאה 40 גרם
ביצה 3 יח '.
תפוח עץ גדול (עדיף חמוץ) 1 יח '.
אבקת אפייה או סודה לשתיה 1.5 כפית.

1. מקציפים במיקסר את החמאה המומסת, הסוכר ואבקת האפייה.
2. מוסיפים ביצים ומקציפים שוב
3. מוסיפים לתערובת זו בהדרגה קמח, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. חותכים את התפוח לפרוסות דקות ומוסיפים אותם לבצק.
5. מערבבים הכל בעדינות בעזרת כף.
6. מכניסים את הבצק המוכן לדלי.
7. אופים 45 דקות ואז משאירים בתוך דלי למשך 7 עד 10 דקות.
8. מוציאים בזהירות את הקאפקייק ומצננים על המדף.

אני גם מאוד אוהב מאפינס בתוספת גבינת קוטג ', אלה המועדפים עלי, אבל לא ניסיתי אותם ביצרנית לחמים.

העוגה המוצלחת הראשונה שלי ביצרנית לחמים! תודה על המתכון!

שלום.
אני חדש, אני כבר בעלים של יצרנית לחם Panasonic 256 כבר שנה, ואני קורא ומלקק את שפתיי בפורום הזה כבר שנה. באתי אליך לעזרה.
לא אפיתי הרבה, כי שום דבר לא מתברר, כך התברר פעם אחת מתוך ספר המתכונים של פנסוניק ועוגת הפסחא.כרגע אני עדיין רוצה ללמוד לאפות ולאפות בו מאפים טעימים. ביום השלישי אני נלחם על קאפקייק - הבצק לא נאפה. לקחתי מתכון לקאפקייק מהפורום הזה, זה כולל ריבה.

אני לא זוכר את המתכונים באיזה נושא מצאתי, הנה הרכבם (ההצהרות במתכונים אינן שלי):

1. קאפקייק

ביצים -2 יח '.
כוס קפיר -1
ריבה, ריבה -1 כוס
קמח -2.5 כוסות
סודה -2 תה. כפיות / אבל אני משתמשת לאחרונה באבקת אפייה, אין צורך לכבות אותה עם חומץ /
זה באמת התגלה כקצת "דביק" בפנים, אני חייב לנסות לעשות את זה היום.
אולי ממוצרים אחרים זה ייצא אחרת.

אגב, כטכנולוג מזון לשעבר, אני מאמין שה"אפקט הדביק הוא מקפיר
או במקום קפיר - שותה יוגורט פירות ואני נותן 1 כפית. סודה (לא מרווה)
-----------------------------------------------
2. קאפקייק טעים, כשאין הרבה מוצרים בבית, והייתי מסרב לרוץ לחנות לפני שאפיתי פאי בתנור לשתי עוגות ומרחתי אותו בשמנת חמוצה.
כל המוצרים צריכים להיות בטמפרטורת החדר
3 ביצים
220 גרם סוכר
250 מ"ל מכל ריבה, היה לי תות (אם נתקלים בריבה רסיסים אפשר לטחון אותה בבלנדר)
250 מ"ל קפיר
1 כף סודה לשתיה
1 כף חומץ
420 גרם קמח
מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים ריבה, קפיר. מרווים את הסודה לשתיה בחומץ ויוצקים לבצק. תנו לתערובת לעמוד 2-3 דקות, היא תגדיל את נפחה. מוסיפים קמח. אם יש אגוזים אפשר להוסיף 100 גרם. מערבבים היטב כך שלא יהיו גושים. אופים במצב "אפייה" למשך שעה וחצי דקה. שימנתי את הטופס בשמן צמחי, מטעמי בטיחות, לא מקבל אותו מיד, אבל נותן לו להתקרר מעט ואז להתקרר על הרשת.
ניתן להגיש עם שמנת חמוצה מוקצפת עם סוכר, גלידה.
-----------------------------------
משני המתכונים האלה הכנתי לפי הראשון, במקום קפיר הוספתי יוגורט:
2 ביצים, 1b. שתיית יוגורט (290 גרם) דנונה, 1 שעה. l. סודה, 5 כפות. l. ריבה לא מלאה, 2.5 כוסות קמח.
הכיתי את החומרים במיקסר, תחילה את הביצים, ואז הוספתי יוגורט, סודה, ריבה, קמח. אפיתי במצב אפייה שעה 20 דקות, המכסה לא נפתח. קאפקייק לא נאפה ונשרף. מה עשיתי לא נכון?

מנחים יקרים, אם כתבתי הודעה במקום הלא נכון, העבירו את המסר שלי לנושא המתאים.

סודה לשתיה, כמו אבקת אפייה, תמיד שמים בסוף, יחד עם קמח ולוש במהירות בכף. אופים מיד.

סודה לשתיה, כמו אבקת אפייה, תמיד שמים בסוף, יחד עם קמח ולוש במהירות בכף. אופים מיד.

תודה. האם זו יכולה להיות הבעיה? אנסה שוב מחר

קראתי ספר שמצורף ליצרן הלחם, יש מתכון לעוגת דצ'ני, הם מוסיפים אבקת אפייה וסודה לביצים עצמן, ואז קמח

אנא תן לי קישור שבו תוכל לקרוא את הטכנולוגיה (באילו מצבים) של אפיית עוגות והכנת (ערבוב) מרכיבים ומאפים אחרים בפנסוניק 256.

קח מתכון טוב יותר מהאתר (כל אחד, לטעמך), ולא מתוך ספר שנאפה על ידי חבורת אנשים והשאיר ביקורות עם משקופים אפשריים. במתכונים מתוארים בפירוט גם סדר הסימניות וגם זמן האפייה. ותניח את הספר וחזור אליו (אם באמת אהבת את המתכון), כשאתה ממלא את היד שלך ואתה בעצמך מבין מה לא בסדר בזה אני בעצמי לא מומחה סופר למיין את המתכון על המדפים, אני אופה היה באתר - לא היו פנצ'רים פעם אחת

[אלנה בו]

אוררה! יצא קאפקייק ... תודה אלנה בו ו k.alena

אתמול ישבתי וקראתי את הנושא הזה, קראתי את כל 22 העמודים, כפי שהבנתי אבקת אפייה תמיד מוסיפה בסוף!.

עשה קאפקייק כפרי


[/ ציטוט]

ובכן, ממני מתכון (נמצא באינטרנט), למרות שהוא צורף ליצרנית הלחם DAEWOO, דגם DI - 3207S

קאפקייק שוקולד לילי דרום

200 גרם קמח
80 גרם חמאה (רכה, לשמור בטמפרטורת החדר למשך 3 שעות לפחות)
חלב 80 מ"ל
סוכר מגורען 80 מ"ל
1-2 כפות שוקולד מגורד (אפשר חלב או מריר, כמו שאוהבים)
3 כפות אבקת קקאו
אבקת אפייה (1-2 כפית)
קורט מלח
לחלופין, אתה יכול להוסיף 1 כף. כף משקה חריף וצימוקים, אגוזים.
מניחים את האוכל בדלי של מכונת הלחם, מניחים אותו בתכנית 8, מערבבים עד
מסה הומוגנית.
עברו לתכנית 12 (מאפים).
ניתן להגיש כקאפקייק, ניתן למרוח בקרם, או להשתמש בו כ
בסיס להכנת עוגה טעימה מאוד ויוצאת דופן.
תגיד לי, היכן אוכל להכניס מתכונים לפודינג בשר ולמנות בשר ודגים שהוכנו ב- HP DAEWOO, דגם DI - 3207S? המתכונים הם לא שלי...
אולי במכשירי HP אחרים תוכלו לבשל את המנות האלה

אלנה 2012, כל הכבוד! לא קאפקייקס, אלא נאים

תודה ללינקה על המתכון!
יש לי שאלה. בנות שיש להן מולקה 2000 בתכנית 9, האם יהיה אות קול להוספת צימוקים ודברים אחרים? עכשיו אני אופה קאפקייק, כמובן שעוד לא הוספתי צימוקים, אבל ההוראות ליצרן הלחם קובעות את התוכנית 9 בלי להוסיף תוספות

שלום, משתמשי פורום יקרים! אנא ספר למתחילים: המתכונים אומרים - 1.5 שעות. l. אבקת אפייה או סודה. אבל כשאפיתי בתנור, תמיד החלפתי את הסודה באבקת אפייה ברבייה - שעה. l. סודה = שעתיים. l. אבקת אפייה. האם זה אותו הדבר כאן, או לא? או שזה לא משנה? אני רוצה לנסות הכל, אבל מפחיד. אתה מכניס את הבצק לתנור שחומם מראש, והכותנה, לפי הבנתי, מתחילה להתחמם רק כשלוחצים על ה"התחלה "?

בהמשך לעובדה שיצרן הלחם צריך לאפות, ניסיתי לא להפריע לתהליך האפייה עצמו (אני עצלן, ולשם כך המכונה מיועדת כדי שנתעצל). השארתי ביצים, סוכר, מיץ, גרידה ב- HP והפעלתי את מצב "הבצק" למשך כמה דקות תוך כדי שהכל נסער. אחר כך עבר למצב "קאפקייק", זרק את הקמח (מעורבב עם אבקת אפייה) ולא חרק ברגליים למעלה עד שחרק - זרק חתיכות לופלסין וייסר עוד יותר את הספה. בסוף הפעלתי "אפייה" למשך 20 דקות. התברר שהוא פירורי, מתוק במידה. נכון, הוספתי 50 גרם יין ו -20 גרם אלכוהול. תפוז הבקיע את הארומה של היין, הטועם אולי תפס משהו, אני כן. למרבה הצער, לא הרגשתי שום אלכוהול התזה מהחישוב שהוא יותר רופף (אני חושב שכן). צילמתי מצלמת רשת בפוטיק, הסוללה מתה.

הרכב:

ביצים - 4 יח '.
מיץ של תפוז אחד
מרגרינה - 200 גרם.
סוכר - 200 גרם.
גרידה מתפוז אחד
קמח - 450 גרם.
אבקת אפייה - 2 כפית. (יש לי ביתי)
מלח - 0.5 כפית l.
חתיכות עיסה מתפוז אחד (רצוי ללא עור)

יש לי מכשיר Panasonic 253 עם אינדיקציה לנייר קלף. אבל אני אופה בלעדיה והכל הולך מצוין. נייר קלף עדיין אפשרי, אבל נייר משומן, אני חושב, לא.

יש לי גם פנסוניק ולא שמתי לב להבדל, בעת אפיית עוגות, עם או בלי נייר

שלום! ובכל זאת החלטתי לנסות לאפות עוגה מכותנה. לקחתי את המתכון מספר של x / p - "Keks".
קמח - 175 גרם
סוכר - 1175 גרם
ניקוז שמן. - 175 גרם
ביצים - 3 יחידות
קקאו - 2 כפות. l
אבקת אפייה - 1.5 שעות l
מקציפים חמאה עם סוכר, מוסיפים ביצים, מקציפים שוב, מוסיפים בהדרגה קמח עם אבקת אפייה, מערבבים ומחלקים לשני חלקים. מוסיפים קקאו לחלק אחד של הבצק. מכניסים את הבצק לתבנית בזה אחר זה.
שפכתי את הקמח מיד ובחשתי במיקסר במהירות 1. היא לא חילקה את הבצק, אלא הוסיפה קקאו לביצים עם חמאה ובחשה. אני מאוד אוהב את הטעם והריח של הווניל, אז הוספתי לקמח חצי שקית (1.5 גרם שקית) ונילין.

התוצאה היא קאפקייק טעים.
לאחרונה החלטתי לחזור, כביכול, לאחד את החומר שהועבר, לאפות את העוגה הזו. הכיתי את החמאה, הכיתי פנימה את הביצים, ממשיכה להקציף, פתאום המיקסר קפא. המחשבה הראשונה - נשברה (כמה אנחנו רגילים להאשים את הטכניקה). אבל מתברר שהחשמל כבה. הייתי כל כך נסער, אני חושב מה לעשות, בזמן שהאור דולק, הביצים והחמאה שלי ייעלמו (אצלנו זה מכובה למשך חצי יום). קערה גדולה לא תיכנס למקרר, כיסתה אותה בסרט, הובילה אותה למרפסת. בדרך, פשוט הופתעתי מעצמי: אני כבר די, יש לי תנור, ואופה שם את העוגה הזו, מכיוון שאין אור. אֵיך! שבוע בלי שנה עם יצרנית לחם, וכבר שכחתי מהתנור.

שלום
היום אפיתי "קאפקייק עם תפוחים לתה" במכשיר הלחם שלי ORION-OBM204, התברר שזה ג'ינג'י יפה, רק קטן, לקחתי את המתכון מכאן, אבל מתברר שהמתכון הזה נמצא בהוראות ל HP שלי
רציתי לשים תמונה, אבל לא מצאתי איך לעשות את זה: (מישהו יכול להגיד לי?

[כיצד להכניס תמונה להודעה שלך]

כיצד להכניס תמונה להודעה שלך

מנהל, תודה


הקאפקייק שלי !!!!!!

שוב, קרא בעיון כיצד להכניס תמונה: בחר את הקישור בתמונה בעזרת העכבר ולחץ על הכפתור ואז התמונות יהיו גלויות

אנא ספר לי את המתכון לקאפקייק פשוט. יש לי אלקטרולוקס ותכנית הקאפקייקס מיועדת ל -500 גרם ו -1 שעה 22 דקות ואפשרויות אחרות אינן מסופקות והמתכון בהוראות אינו מעורר ביטחון - יש קמח לקאפקייקס, אבל אנחנו לא מוכרים את זה! עזרה!

קאפקייק עם תפוחים לתה

קמח חיטה 175 גרם
סוכר 150 גרם
חמאה 40 גרם
ביצה 3 יח '.
תפוח עץ גדול (עדיף חמוץ) 1 יח '.
אבקת אפייה או סודה לשתיה 1.5 כפית.

1. מקציפים במיקסר את החמאה המומסת, הסוכר ואבקת האפייה.
2. מוסיפים ביצים ומקציפים שוב
3. מוסיפים לתערובת זו בהדרגה קמח, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. חותכים את התפוח לפרוסות דקות ומוסיפים אותם לבצק.
5. מערבבים הכל בעדינות בעזרת כף.
6. מכניסים את הבצק המוכן לדלי.
7. אופים 45 דקות ואז משאירים בתוך דלי למשך 7 עד 10 דקות.
8. מוציאים בזהירות את הקאפקייק ומצננים על המדף.

אני גם מאוד אוהב מאפינס בתוספת גבינת קוטג ', אלה המועדפים עלי, אבל לא ניסיתי אותם ביצרנית לחמים.

אפוי ב- Cupcake HB Panasonic -2502 על פי מתכון זה. אבקת אפייה מתוקנת מעט עברה מנקודה 1 לנקודה 3 במקום תפוחים-צימוקים. התברר SUPER. תודה לסלסטין על המתכון

[אין צורך בנייר!]

באשר לשאלות שהתעוררו, אני נותן הבהרות.
אני לא אגיד לכולם. אני אגיד על מה שיש לי: Panasonic 2501.
אין צורך בנייר!
קאפקייקס הם המאפים הקלים והמהירים ביותר!
מעל יש מתכון ותצלום של המוצר שלי.
הם פתחו את התנור.
ריסקנו 2 ביצים לדלי.
הוסיפה חצי כוס סוכר, 210 גרם קמח (קמח בדרגות 1, הגבוהה, הגבוהה ביותר + גלוטן, אני לא מרגיש את ההבדל)
בחרנו תוכנית ללישת בצק כופתאות (19 - לדגם Panasonic) ולחצנו על START.
נוסף
גרידת לימון 1 כף. ל ', כמה טיפות מיץ לימון, 1. l. מים + 1.5 כפית. סודה (אני מערבבת הכל בכוס ובצק)
/ אם אתה משתמש באבקת אפייה, הקאפקייק ייראה לבן בפנים /
ו -50 גרם חמאה (רצוי שלא במנה אחת, אלא קוצצים)
ו -3 / 4 כוס צימוקים (השרו 3 דקות במים רותחים, מסינון)
/ אם אתה משתמש במילוי אחר, למשל, לעתים קרובות אני שם תפוח מגורד על פומפיה גסה, לוקח פחות נוזלים בפסקה הבאה /
וחצי כוס שמנת חמוצה (אפשר לשפוך חלב בבטחה).
אנחנו לא גוררים את התהליך, כל הליך הלישה של הבצק לוקח 5-6 דקות. מעורב - לחץ על STOP.
אנו בוחרים תוכנית אפייה (12 - לדגם Panasonic), מכוונים טיימר ל 50 דקות. אנחנו לוחצים על START. לאחר האפייה יש להמתין 10 דקות ולהוציא.
קודם:

אני גם אופה לפעמים קאפקייק ב- XP.

קאפקייק "MARBLE"
קמח - 230 מ"ל
מלח - 0.5 כפית.
אבקת אפייה - 1 כפית.
סוכר - 3/4 כוס (פנים)
חמאה - 6 כפות. l. (אני לוקח מרגרינה)
ביצה - 3 יח '.
קקאו - 1 כף. l.
מכינים את הבצק, מחלקים ל -2 חלקים, מוסיפים קקאו לחלק אחד (מדוללים במים). אופים במשך 50 דקות. מכסים את התחתית בקלף.
אפיתי את הקאפקייק הזה בלי קקאו, ועם צימוקים, ולפי המתכון. התוצאה הייתה נהדרת בכל מקום.

אתמול אפיתי את הקאפקייק הזה בקנווד 256. טעים מאוד! אבל יש אחד אבל ... אפיתי בתוכנית BAKING-1 שעה, החלק העליון מעט לח. מה לא בסדר?

אני אופה שעה אחת 10 דקות, לא פחות. אם ה- HP שלך מאפשר זאת, לאחר שבדקת את העוגה עם מקל והיא לחה, הוסף 10-15 דקות

בנות, אפיתי עוגת שמנת חמוצה, אני שמחה. מעולם לא אפיתי ב- HP, רק לחם, וזה כל כך יופי, ופשוט מאוד.

אני שמח בשבילך, אתה רואה שהכל הסתדר. HP מושלם לאפיית מאפינס

ולריה, כן. מאוד אהבתי את זה. קבע ושכח. הוציא אותו וליהנות מהכל. אבל אתמול ניסיתי את פונקציית ה- CEX, וגולמי. קבעו שעה לאפות !!!!! על מאפים ועדיין לחים .... ובכן, אל תלך לבזבז, חתוך אותו לפרוסות והשחום בגומי. אבל הבנתי שאני צריך לאפות במאפייה. ובשביל מי תוכנית KEKS? באופן כללי, מספיק לי שעה 20 דקות בתכנית BAKING.

טטיאנה, לרוב אני אופה את המתכון הזה על פי אלכסנדרה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0, רק עם קקאו, כפי שהיה במקור. הכל נאפה בדלונגי שלי. אמנם שם בתוכנית קקס משום מה עדיין מוכיח 20 דקות. אני מסיר אותו, והאפייה היא 40 דקות, שמתי 50. ובכל זאת, התנור לתכנות אינו ניתן להחלפה עבורי

אלנה, ומאוד אהבנו את עוגת השמנת החמוצה, כי יש רק 30 גרם חמאה ולא 150 ...
עוגת שמנת חמוצה ב- KhP

מוצרים

2 ביצים + שמנת חמוצה = 280 גרם
280 גרם קמח
200 גרם סוכר
30 גרם. גהי
אבקת אפייה לפי ההוראות, סוכר וניל

אבל אין לי שום תכנות .... ובכן, אני לא אאף שום דבר על מאפים ... אתה יכול להוסיף זמן בעצמך ??

אבל אין לי שום תכנות .... ובכן, אני לא אאף שום דבר על מאפים ... אתה יכול להוסיף זמן בעצמך ??

כן, גם בזמן שהתוכנית פועלת, אתה יכול לעצור ולהוסיף / לחסר, כמובן, בגבולות שצוינו.
יתכן שזה לא נאפה בגלל העובדה שבמתכון של אלכסנדרה הקמח הוא 175 גרם, וב -280 גרם שלך ... הגודל גדול יותר, והוא זקוק ליותר זמן, בהתאמה.

היום אפינו קאפקייק שוקולד מניאשקה! אני ממליץ בחום לאנשים הסובלים מצרבת! זה ממש טעים כמו סודה מוצקה, אז היזהרו !!!