עוגות בייצור לחם (אוסף מתכונים)

קמח - 285 גרם.
חמאה 93 גרם.
סוכר - 120 גרם. (1/2 כוס)
ביצה - 3 יח '.
שמנת חמוצה - 126 גרם. (1/2 כף)
יוגורט - 65 גרם.
אגוזי מלך - 50 גרם.
סודה - כפית אחת.

תודה רבה על המתכון לקאפקייקס קפה. ניסיתי את זה על פי המתכון האישי שלך, תוך התחשבות בשינויים שלך - יצא טעים מאוד. וקל לאפות. שוב תודה.

התברר שבמקום נייר לאפייה ב- HP Panasonic נוח להשתמש בשרוול אפייה - הוא מתאים לגודל! גזור באורך הנדרש, מהדק בצד אחד (אתה יכול להשתמש במהדק), הכנס - סיימת! לבסן, שדומה מאוד לחומר זה, השתמשתי בו כשאפתי בילדותי - שמתי לב שהוא לא נדבק לביסקוויט, אתה אפילו לא יכול לשמן אותו בשום דבר, זה ייעלם בקלות, אלא אם כן נותר מעט על זה:



אולי מישהו יהיה שימושי.

[קאפקייק עם צימוקים ופירות מסוכרים]

אנשי "השן המתוקה" העניקו לי אולטימטום: מתי בסוף יהיה מתוק? אני חושב שהשילוש מגיע, המדינה האהובה נתנה יום חופש ואין צורך לטוס לעבודה, לראשונה בחצי השנה האחרונה יום ראשון הוא יום חופש (כמובן לא סופרים את חג הפסחא!). הנה אני במצב רוח לחם מתוק. אחרי ששוטטתי באתר שלנו, שעוזר לי, אוי, איך זה עוזר לי, ודפדפתי בכל ספרי המתכונים, הגעתי לרעיון: בסדר, יהיה לך משהו מתוק לתה שלך, ופשוט נסה לומר שזה הוא לא מתוק!
בתחילה, המתכון הזה נבהל מכמות הסוכר שלו, אך החליט לנסות אותו. זה נראה כך:
יצטרך
קאפקייק עם צימוקים ופירות מסוכרים
4 יחידות ביצים,
220 גרם סוכר, כן, כן, היא הייתה המומה מכל כך הרבה
1.5 שקיות סוכר וניל (שמתי שקית אחת פנימה)
מלח הוא ממש קורט
2 כפות. l רום כהה צוין במתכון, אך לא היה רום במשפחה ללא שתייה, השתמשתי במזור ה"ייחודי "שהובא מהונגריה פעם אחת
1.5 לימונים
220 גרם חמאה (שמתי 180 מרוככים, את השאר מילאו שמן דלעת כהה)
450 גרם קמח חיטה
3.5 שעות l. אבקת אפייה (מכניסים אבקת אפייה)
100 גרם צימוקים
100 גרם פירות מסוכרים (מאז חג הפסחא נותרו פירות מתוקים וצבעוניים, דבור אוהב מאוד)

אספתי הכל, גירדתי את עורפי, האם זה יעבוד עם כל כך הרבה סוכר (גם פירות מסוכרים נותנים את שלהם)

מקציפים היטב את הביצים, הסוכר, סוכר הווניל והמלח. יוצקים תערובת זו לדלי, מוסיפים את המיץ "הייחודי" של לימון אחד וזנדר, חמאה, קמח ואבקת אפייה. בחרתי בתוכנית: "עוגות ומאפינס" בטפלקה שלי זה מספר 6.
והושק, בתקווה לצפות במתרחש. אבל זה לא היה שם! הבוס הבלתי ניתן להחלפה שלי התקשר: אנחנו צריכים בדחיפות לצאת למספר שעות! ובכן, עץ חג המולד נדבק! שבת לפני טריניטי! ובכן, אנחנו חייבים, אז אנחנו חייבים! רק "כמה שעות" התברר כיום שלם. התקשרתי לחמותי, בבקשה לוודא שהגברים שלי מוציאים מה קורה שם מהכיריים ולא שוכחים לכבות את המולטי-קוקר. (במקביל, ה- LG שלי אפתה לחם סובין). אתה מבין כמה פעמים אני
בערב אני מתגלגל הביתה, הילדים נמצאים בהשגחת סבתא שלי, אני חושב שהכל בסדר. אני זוכר את הקאפקייק: ונותרו רק פירורים מהקאפקייק, והחתול השמן שלנו ליקק אותם. הדבר היחיד שהצלחתי ללמוד מחמותי: מעט לח, נמס בפה! הם לא רצו לאכול כלום עם תה וחלב! והבעל אמר בערב שהוא גדל מאפייה מתוקה ולא יאכל ארוחת ערב! אם רק הם השאירו חתיכה! הם דואגים לדמות שלי. כאן!

פשוט עוגת קסם! יצא ככה! תודה רבה לך!!!!
אפיתי לפי המתכון הזה, כמעט בלי לשנות.

אה, חבל שאין לי פונקציית "עוגה" ב- HP שלי, אני צריך לאפות רק בתנור, אבל בהחלט אנסה את המתכון עצמו. והדבר החשוב ביותר הוא לא לשכוח לטפל בארבעת החתולים "הנבזיים" שלי, הם גם אוהבים מתוק (וגם מלוח!)

אה, חבל שאין לי פונקציית "עוגה" ב- HP שלי, אני צריך לאפות רק בתנור, אבל בהחלט אנסה את המתכון עצמו. והדבר החשוב ביותר הוא לא לשכוח לטפל בארבעת החתולים "הנבזיים" שלי, הם גם אוהבים מתוק (וגם מלוח!)

ואתה מנסה את התוכנית "המיוחדת", בכיריים של LG שלי יש אחד ואפיתי עליו את כל הלחם המתוק והמאפינס. נכון, זה ארוך, לפעמים הפרעתי את זה. התעלם מכל הצפצופים שלה ונסה עליה עוגות מתוקות. באופן כללי, חפשו תוכנית שעל פי ההוראות תוכלו לאפות עוגות. וגם אם התנור היה מבושל בשמן צמחי, הקאפקייקס יצאו היטב במצב "מהיר".

ואתה מנסה את התוכנית "המיוחדת", בכיריים של LG שלי יש אחד ואפיתי עליו את כל הלחם המתוק והמאפינס. נכון, זה ארוך, לפעמים הפרעתי את זה. התעלם מכל הצפצופים שלה ונסה עליה עוגות מתוקות. באופן כללי, חפשו תוכנית שעל פי ההוראות תוכלו לאפות עוגות. וגם אם התנור היה מבושל בשמן צמחי, הקאפקייקס יצאו היטב במצב "מהיר".

תודה רבה על הטיפ, בהחלט אנסה. פשוט יש לי מתכון לאפיית עוגת חג הפסחא בהוראות שלי, זה יהיה נהדר אם זה יעבוד! וזה בסדר שתוכנית ארוכה (יש לי תוכנית מיוחדת למשך 3 שעות ו -40 דקות, זו רק העוגה שנאפתה), אנסה הכל!

[מאפין לבן (מתכון סטנדרטי ממכונת לחם)]

מאפין לבן (מתכון סטנדרטי ממכונת לחם)
קמח חיטה - 1 כוס ו -2 כפות l.
מלח - 0.5 כפית.
אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
סוכר - 0.7 כוסות
חמאה מומסת - 0.3 כוסות
חלבון ביצה - 3 יח '.
חלמון ביצה - 3 יח '.

משמנים את תחתית התבנית בחמאה מומסת או בשמן צמחי.
בקערה קטנה שלבו קמח, מלח ואבקת אפייה.
בקערה בינונית מקציפים את החלבונים, מוסיפים לאט מחצית הסוכר.
בכוס קטנה מקציפים את החלמונים ומוסיפים אט אט את מחצית הסוכר שנותרה.
שלב בהדרגה תערובת זו עם תערובת החלבונים והקמח תוך הקצפה טובה. מוסיפים חמאה מומסת.
יוצקים את המסה לתבנית. אופים בתכנית "קאפקייק".
אפשר להוסיף צימוקים ולפזר אבקת סוכר אם רוצים.

פ.ס מצטער אם המתכון כבר היה

הנה מתכון פשוט:

ניסיתי את המתכון הזה. בפעם הראשונה העוגה התגלתה כנמוכה, אך אכילה.
בפעם השנייה לקחתי אבקת אפייה במקום סודה, הוספתי שקית סוכר וניל ובמקום שלוש ביצים לקחתי שתיים. זה יצא הרבה יותר טוב. תודה למחבר. המתכון ממש פשוט ו- IMHO איתו ואתה צריך להתחיל לנסות.
הוא אפה שעה ואז עוד 8 דקות בתנור.

יש לי רק לחם במשך שבועיים. אפיתי את הקאפקייק הראשון שלי בו עכשיו. בחרתי במתכון לעוגת שמנת חמוצה של דונה רוזה. אפייה 60 דקות. ריח האפייה היה עוצר נשימה!
לאחר האות הסתכלתי על HP - החלק העליון קל מאוד ונראה לא אפוי. חיכיתי 10 דקות - הוצאתי אותו. מוּכָן!
כן, והצדדים באמת הפכו לאדומים, כפי שכתבו בעלי בעלי Panasonic רבים. קרום שמנמן נראה על החתך. לא אהבתי את זה מאוד. אבל הטעם טעים מאוד !!! לא יכולתי להתאפק - אכלתי מיד כמה חתיכות עם חלב!
תודה על המתכון של DonnaRosa - עכשיו נאפה !!!

הנה תמונה של צבע טבעי יותר.

האם זה באמת אדמדם? לדעתי זה התגלה כקאפקייק נהדר. וכל הממתקים חולקו באופן שווה, ולא שכבו על הקרקעית. : פרחים: מזל טוב!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

תודה רבה לך לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת לקישור לקאפקייק. כבר התחלתי לנווט קצת בפורום. ואז הוא נראה לי עצום!
עכשיו אני מחליט אם לאפות עוגת סטוליצ'ני לפי GOST או סטוליצ'ני, המותאמת למכונת לחם? כנראה שעדיף להתחיל בשנייה.
אחרי הכל חלמתי לאפות עוגות ב- HP, אבל אפילו תוכנית כזו לא הייתה בתוכנית שלי! כך בחרתי במודל - חשבתי שכולם עובדים אותו דבר!
כעת אני אעבוד ביד ואאפה במצב "לאפות בלבד". אני באמת רוצה להצליח מיד, כמו הלחם הראשון שלי. ראיתי מספיק מתמונות האפייה שלך, קראתי על הריחות ומהירות האכילה ... אני כבר לא יכולה לחיות בלי עוגה!

[לודמילה ושות ']

לודמילה ושות '

כעת אני אעבוד ביד ואאפה במצב "לאפות בלבד".

, האם אין תוכנית פיצה או כופתאות ביצרן הלחם שלך? אם יש, אתה יכול ללוש בבטחה עוגה באחת מהתוכניות הללו, ורק אז לאפייה.

יש "פיצה" - היא לשה את בצק השמרים לאורך זמן.
ויש "פסטה" - לשה בצק ללא שמרים למשך 14 דקות. התוכנית הזו נראית לי הכי מתאימה. ככל הנראה, אפשר לטרוף את הרכיבים הנוזליים בעזרת מערבל (כדי שהסוכר לא ייגרד), להניח בתבנית, מעל - קמח עם אבקת אפייה. אם רק לאבקת האפייה לא היה זמן להגיב לפני המתוכנן.
ההוראות לתנור שלי כבר נדונו כאן. שם, דברים רבים ניתנים לנחש או להתנסות בהם באופן אקראי.
מה אני הולך לעשות.

[עוגת "שמנת חמוצה" ב- KhP]

עוגת "שמנת חמוצה" ב- KhP



מוצרים

2 ביצים + שמנת חמוצה = 280 גרם
280 גרם קמח
200 גרם סוכר
30 גרם. גהי
אבקת אפייה לפי ההוראות, סוכר וניל

אפייה במצב "קאפקייק". רק להניח את האוכל, ולאפות עוד 30 דקות, להדליק את האפייה. היה רצון להוסיף קמח, אבל טוב שלא. הקאפקייק נהדר!
מפוזרים מקוררים באבקת קקאו.

שלום, משתמשי פורום יקרים! קיבלתי יצרנית לחם רק לפני 1.5 שבועות. אתמול החלטתי לנסות לאפות בה את הקאפקייק הראשון שלי. לאחר שקראתי נושא זה, חששתי מאוד שהוא יישרף או לא היה מבושל! אבל הכל הסתדר לי מצוין! אפיתי את המתכון הזה

קאפקייק עם תפוחים לתה

קמח חיטה 175 גרם
סוכר 150 גרם
חמאה 40 גרם
ביצה 3 יח '.
תפוח עץ גדול (עדיף חמוץ) 1 יח '.
אבקת אפייה או סודה לשתיה 1.5 כפית.
רק במקום תפוח שמתי צימוקים, 2 כפית. אבקת אפייה, 2 ביצים ו -3 כפות. l. שמנת חמוצה.
כשאבין כיצד להכניס תמונה, אדגים את התוצאה באופן חזותי.

קראתי מספר גדול של מתכוני עוגות בפורום. יש גם דומים לשלי, אבל אני רוצה לשתף, כי זה תמיד מתברר. טָעִים מְאוֹד. כך.
מִבְנֶה:
ביצים - 3 יח '.
קמח - 320 גרם
סוכר - 150 גרם
שמן סל. - 70 גרם
מלח - 1/2 שעה l.
לימון (גרידה + מיץ) - 1 יח '.
צימוקים - 50 גרם
אבקת אפייה - שעתיים l.
שיטת בישול:
טוחנים ביצים עם סוכר ומלח עד לקבלת צבע לבן. מוזגים לדלי, שמים שם חמאה (בחתיכות), מקליפים עם מיץ, צימוקים, קמח ואבקת אפייה. אנו מפעילים את התוכנית "בצק לפסטה" (יש לי מספר 10). (במידת הצורך קוטפים את הקמח בצדדים בעזרת מרית עץ). הבצק מתגלה דק, אך עבה יותר מאשר לביבות. אנחנו מוציאים את הסכין מהדלי. אנו מפעילים את התוכנית "רק אפיה" (יש לי מס '12) למשך 120 דקות בקצב של 120 מעלות. העוגה מתגלה כאפויה, פריכה, ארומטית, תפוחה וטעימה כל כך!

אבל אני אופה פחות, מחושב על ידי בפרופורציות (מופחת ב- 1/3), אפשרות (פחדתי לקלקל הרבה מוצרים.) למשפט.
107 גרם קמח
100 גרם סוכר
107 גרם צימוקים
87 גרם חמאה
2 ביצים
2/3 כף ברנדי
לא לקחתי אבקת סוכר (אני לא אוהבת לפזר אותו)
קצת מלח
קצת סודה

לפי המתכון הזה, זה הקאפקייק:

לא הוספתי קוניאק, במקום צימוקים, משמשים מיובשים. במצב "מאפינס" שאפיתי בפעם הראשונה, HP, מתברר, לא חורק כשצריך להוסיף את המילוי, אז הצלחתי למלא את המשמשים המיובשים לפני האפייה והוא הופץ בצורה לא אחידה. אני אדע.
טעים, לא יותר גרוע ממאפינס בתנור.

[קאפקייק "סברדלובסקי"]

הרבה זמן חיפשתי מתכון לעוגה המכונה בשטח פרם סברדלובסקי, גם בכמה מקומות קוראים לה קרסנודר. זה באמת טעים כמו עוגת סברדלובסק. המתכון היה בהתאם ל- GOST. ניסיתי להכין אותו אצל יצרנית לחמים.

קאפקייק "סברדלובסקי"



רכיבים:
קמח חיטה, איכות פרימיום 245 גרם
חמאה 180 גרם
סוכר מגורען 180 גרם
חלב מרוכז מלא עם סוכר 180 גרם
ביצים 251 גרם, בערך 5 בינוניות
ענבים יבשים (צימוקים) 180 גרם
אבקת אפייה 8 גרם
אבקת סוכר לתיזוק 4 גר '
להלן השלבים שלי:
מקציפים את החמאה המרוככת במשך 2 דקות, מוסיפים סוכר מגורען וממשיכים להקציף עוד 5 דקות. לאחר מכן הוסיפו ביצים במנות קטנות וחלב מרוכז והקיפו עוד 5 דקות. הכאה בוצעה עם מעבד מזון - זרבובית מיוחדת. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבנית. יוצקים מעל את הקמח המנופה עם אבקת אפייה. אנו מפעילים את הבצק למשך 15 דקות. במשך דקה או 2 לפני סיום הלישה, מוסיפים את הצימוקים שטופים ומיובשים.לאחר הלישה, הפעל את מצב האפייה למשך שעה 40 דקות. (כללתי קרום כהה למשך שעה ולאחר בדיקה הוספתי פעמיים במשך 20 דקות, אך עם קרום בהיר. אנו מוציאים את העוגה המוגמרת מיצרן הלחם, מוציאים אותה מעט מהתבנית ומחזירים אותה מיד. השאירו אותה. בתבנית במשך 5 שעות - זה אורח, לא חיכיתי 5 שעות - הוצאתי אותו מייד, ואז פזרתי אבקת סוכר.

אה, המתכון לעוגת אגוזי בננה הוא מדהים. הקאפקייק מתגלה כטעים מאוד)))) בפעם הראשונה שעשיתי הכל לפי המתכון, ובפעם השנייה החלפתי את גרידת הלימון בתפוז, הוספתי 1 כף קוניאק))

תודה על המתכון))

אז ניסיתי את תוכנית הקאפקייקס, מעניין למה לקאפקייק לוקח שעתיים ו -50 דקות ללוש ולבשל? הקאפקייק כנראה שרוף, הוא עדיין יושב בדלי, קיסם יצא יבש, אבל החלק העליון חיוור, אבל הצדדים כנראה שחורים, נותרו עוד 26 דקות לסיום התוכנית, אבל הריח של עוגת שרוף הסתובבה בבית וכיביתי את המכונית. בואו נראה איך הטעם יתקרר, כנראה שאתם פשוט צריכים לנסות את תוכנית האפייה, אם כי בהוראות נאמר כי זו תוכנית "קאפקייק" שמתאימה לאפייה בכימיה. אבקת אפיה, אוי, כמה הכל מסובך עם מאפינס ביצרן לחם.

שעתיים ו -50 דקות

מבחינתי (וברוב הדגמים שראיתי) העוגה היא בערך 1.20, מתוכה 20 לישה ושעת אפייה. אולי הם תרגמו את זה כל כך לחם מתוק? ...

אז ניסיתי את תוכנית הקאפקייקס, מעניין למה לקאפקייק לוקח שעתיים ו -50 דקות ללוש ולבשל? הקאפקייק כנראה שרוף, הוא עדיין יושב בדלי, קיסם יצא יבש, אבל החלק העליון חיוור, אבל הצדדים כנראה שחורים, נותרו עוד 26 דקות לסיום התוכנית, אבל הריח של עוגת שרוף הסתובבה בבית וכיביתי את המכונית. בואו נראה איך הטעם יתקרר, כנראה שאתם פשוט צריכים לנסות את תוכנית האפייה, אם כי בהוראות נאמר כי זו תוכנית "קאפקייק" שמתאימה לאפייה בכימיה. אבקת אפיה, אוי, כמה הכל מסובך עם מאפינס ביצרן לחם.

לעתים קרובות אני אופה כל מיני מאפינס או ביסקוויטים ביצרן לחם (אני לוש את הבצק ביד או במצב כופתאות, ואז מכניס אותו לתבנית ובמצב אפייה (יש לי אותו ב -180 מעלות)) העוגה עשירה יותר, ככל שהוא נאפה זמן רב יותר, אך ככלל לא יותר משעה, עשרים שעות ... כן, וככלל מקבלים דפנות מטוגנות וחלק עליון חיוור, אך הדבר אינו מפריע לטעם.

מבחינתי (וברוב הדגמים שראיתי) העוגה היא בערך 1.20, מתוכה 20 לישה ושעת אפייה. אולי הם תרגמו את זה כל כך לחם מתוק? ...

לא, לחם מתוק יש תוכנית משלו, שאופה לחם מתוק הגון למדי. אבל התוכנית לקאפקייקס היא די מוזרה, ובכן, אלוהים יברך אותה.

לפני יומיים קניתי תנור x / SATURN. הלחם מתגלה כמדהים, אבל אין מתכון לעוגה. אמנם פאנל Keks נמצא. האם אתה יכול לתת מתכון מההוראות של תנור כלשהו, ​​כדי לא להטריד יותר מדי. אני גר לבד, חווית השף קונדיטורית היא אפס. אז כמו עם לחם, שימו את החומרים וזהו.

[קאפקייקס בייצור לחם (אוסף מתכונים]

האם אתה יכול לתת מתכון מההוראות של תנור כלשהו, ​​כדי לא להטריד יותר מדי. אני גר לבד, חווית השף קונדיטורית היא אפס. אז כמו עם לחם, שימו את החומרים וזהו.

אז אתה שואל את הנושא הנכון. התבונן בעמוד הראשון, יש תוכן עניינים - בחר לטעום. קאפקייקס בייצור לחם (אוסף מתכונים)

לפני יומיים קניתי תנור x / SATURN. הלחם מתגלה כמדהים, אבל אין מתכון לעוגה. אמנם פאנל Keks נמצא. האם אתה יכול לתת מתכון מההוראות של תנור כלשהו, ​​כדי לא להטריד יותר מדי. אני גר לבד, חווית השף קונדיטורית היא אפס. אז כמו עם לחם, שימו את החומרים וזהו.

יש לי גם את שבתאי. אהבתי את זה: מקישור
קאפקייק "שימושי לתה"

ביצים - 3 חתיכות
סוכר - 195 גרם} מקציפים את שלושת המרכיבים האלה לקצף סמיך.
מלח - 1/2 כפית.
חמאה - 70 גרם (נמס)
כל מיץ (מים) - 50 גרם
קמח - 320 גרם
אבקת אפייה - 2.5 כפית.
צימוקים, שזיפים מיובשים (חתוכים), אגוזי מלך (כתושים) - עד לסימן 100 מ"ל.

יוצקים את הביצים הטרופות עם סוכר לדלי HP, מוסיפים את שאר המרכיבים על פי הרשימה. תוכנית - מס '9 (מולינקס 2000), אפייה - 1h20min.

התברר שהיא גבוהה למדי - 10 ס"מ, עוגה רכה, ספוגית, עם ריח טעים, עם קרום זהוב ויפהפה. תועלת - כמובן, בתוספת צימוקים, שזיפים מיובשים ואגוזים.

קאפקייק "שימושי לתה"

עכשיו גם השגרתי תוכנית לפי המתכון הזה, עדיין לא אפיתי עוגות ב- HP, נורא
____
הוסיף) הכל הסתדר, טעים!

שלום. אני חדש כאן. אני רוצה לשאול אותך שאלה, מי יודע לכתוב. הם נתנו לי יצרנית לחם קנווד VM150. הסתכלתי - זה הכי פשוט, יש בו רק 3 תוכניות - לבן, חיטה, לחם צרפתי. תגיד לי אם אתה יכול לאפות בתוכו מאפינס וכל סוג אחר של לחם (מלבד שלושת אלה). אם כן, איזו תוכנית לבחור לעוגה ולמתכון ??? תודה

משתמשי פורום יקרים! פשוט עברתי על המתכונים ל"קאפקייק ". אך לא מדובר בעוגות, אלא בעוגות חג הפסחא. אני לא רוצה לפגוע באף אחד, אבל להבנתי, קאפקייק הוא בהכרח מאפין צפוף וכבד. ועוגת חג הפסחא רכה ואוורירית יותר. יש לי x / p GORENJE BM900AL. קניתי אותו בדצמבר 2010. מצאתי מתכון לקאפקייק באתר. ומכיוון שעדיין לא היה לי ניסיון, אפיתי את הקאפקייק הזה בתכנית "בסיסי" (לא הייתי צריך לעשות את זה, יש גם תוכנית לקאפקייק). אבל מה שקיבלתי עלה על כל הציפיות שלי. אני רוצה להציע לך מתכון ל"עוגת לימון "
4 דברים. - ביצים
300 גרם. - סוכר
קורט 1 - מלח
סעו הכל.
120 גרם. - חמאה (לרכך)
450 גרם. - קמח (הקפידו לנפות)
3.5 כפיות - אבקת אפייה, אבקת אפייה.
מחשב אחד. - לימון (דרך מטחנת בשר)
מערבבים הכל ביסודיות. אופים שעה אחת במצב מאפינס.
אני אופה שעה אחת 40 דקות. המשקל התגלה כ -1 ק"ג. 90 גרם. גובה - 11 ס"מ. העוגה טעימה מאוד עם טעם לימון. אני מאוד מחבב אותו. נסה את זה, אולי אתה תאהב את זה! אני מאחל לכולכם בהצלחה !!!!!!!!!!!!!!!!!

שלום. אני חדש כאן. אני רוצה לשאול אותך שאלה, מי יודע לכתוב. הם נתנו לי יצרנית לחם קנווד VM150. הסתכלתי - זה הכי פשוט, יש בו רק 3 תוכניות - לבן, חיטה, לחם צרפתי. תגיד לי אם אתה יכול לאפות בתוכו מאפינס וכל סוג אחר של לחם (מלבד שלושת אלה). אם כן, איזו תוכנית לבחור לעוגה ולמתכון ??? תודה

כמובן, אתה יכול לאפות כל לחם, יש הרבה מצבים שלך! הדבר היחיד הוא, ללמוד את כל אחד מהמצבים שלך, בהתאם למועד האפייה של הגלישה, ולבחור את המתאים ביותר עבור אותם מתכונים שאתה מתכנן להשתמש!
אך על חשבון קאפקייקס אין זה סביר שמשהו יסתדר, מכיוון שהקאפקייק אינו זקוק להגהה, מה שמספק המצבים ללחם, יש ללוש ולאפות את העוגה באופן מיידי (אין זה משנה ב- HP או התנור, הטכנולוגיה זהה)

שלום! אני משתמש ביצרנית הלחם במשך 5 ימים. ניסיתי לאפות "קאפקייק עם תפוחים לתה". יצא, ומאוד אהב את זה! מיוצר על פי המתכון עם התיקונים המובעים כאן (אבקת אפייה לקמח). השתמשתי בפרוסות תפוח וצימוקים כמילוי.



הבצק התגלה לדעתי סמיך, העוגה עלתה, אבל לא במיוחד. והטעם סופר! הצוות זינק תוך רגע. מאוד משבחים.
כל כך אהבתי אותו שרציתי עוד אחד.



במאפין השני הגדלתי את כמות החמאה ל -80 גרם. הבצק לא נעשה סמיך כמו בפעם הראשונה, ואיכשהו קל יותר. והקאפקייק רך יותר, רטוב יותר ועלה גבוה יותר. מילוי: צימוקים, תפוח, משמשים מיובשים.

תודה רבה על המתכון !!!!!!

לא כיסיתי את הדלי בנייר ושום דבר לא נשרף. קבעתי את השעה לשעה 05 דקות. (יש לי פנסוניק)

[25. יוסי]

25. יוסי יוֹפִי

משתמשי פורום יקרים! פשוט עברתי על המתכונים ל"קאפקייק ". אך לא מדובר בעוגות, אלא בעוגות חג הפסחא. אני לא רוצה לפגוע באף אחד, אבל להבנתי, קאפקייק הוא בהכרח מאפין צפוף וכבד. ועוגת חג הפסחא רכה ואוורירית יותר.

עוגה (עוגות אנגליות - עוגות) - קונדיטוריה מתוקה עם צימוקים, ריבה או אגוזים, הנאפים בדרך כלל מבצק שמרים או ביסקוויטים ומוגשים באופן מסורתי בחתונות או בחג המולד. קרוב משפחתו הקרוב ביותר של העוגה הוא העוגה הרוסית.

ויקיפדיה

שלום!
ניסיתי לאפות קאפקייק, בחרתי את המתכון מ"נינולי ", פוסט 378. הטעם התגלה כמדהים, עדיין לא ניסיתי את זה.הכין תוספות קטנות למתכון - צימוקים ואגוזי מלך. בחר במצב "חופשי מזרח", אך מצב זה לא התאים, הייתי צריך לאפות עוד 45 דקות. אתה עדיין צריך לעבוד עם מצב האפייה. כתוצאה מכך הקאפקייק נאפה, הצדדים, למרות שהם כהים, אינם נשרפים.

פרטוביץ ', בטח הטעם מדהים, לא בנאלי? אחרת, כמכורה נמרצת לקאפקייקס, מחר אני פשוט לא יכולה להתאפק. אגב, זה נראה טוב בקטע שלך, אבל הקרום עבה, לדעתי. בתנור, זה כנראה יהיה דק יותר.

LiudmiLka, אני בדרך כלל אוהב לימון והכל עם לימון, למשל, כ 30 שנה אני אופה עוגת חלב ציפורים עם סולת ולימון, ולראש השנה אני מכינה לימונדה ביתית, בערך כמו מסורת. אז הסיקו מסקנה. אפילו לא שמתי לב לעובי הקרום, זו הפעם הראשונה, ואוכל כל כך טעים. לגבי התנור - זה עדיין לפנינו, אמנם אני פנסיונר, אבל אופה צעיר, מתחיל.

היום אפיתי מאפין אנגלי מבולוצ'קה, יצא סופר. תודה רבה על המתכון !!! הוספתי שם צימוקים, פירות מסוכרים ומעט פרג. היא אפתה מנה אחת בייצור לחם, ואת השנייה בתנור ונתנה אותה לבעלה כדי שהוא יוכל לדעת אם יש הבדל ... אבל בעלי כל כך אהב שלא היה אכפת לו, הוא התפורר. כמעט הכל.

[לחם מתוק עם סובין, תאנים מיובשות ומשמשים מיובשים]

לחם מתוק עם סובין, תאנים מיובשות ומשמשים מיובשים

מה אתה צריך:
1 כוס סובין שיבולת שועל
1 כוס חלב רזה או רזה
½ כוס משמשים מיובשים
½ כוס תאנים מיובשות
1 כוס סוכר חום רך
1 כוס קמח
1 ½ כפית סודה
חצי כפית מלח
כפית אחת קינמון טחון

כוס אחת = 240 מ"ל, כפית אחת = 5 מ"ל.

אני כותב רק מהשולחן וישר אליך. אפוי, הסתבר, טעים! וזה מאוד שימושי עם קפירצ'יק. מיוצר עם סובין חיטה, משמשים, תמרים. לישה ואפייה ב- HP. כל המשפחה מאושרת. תודה!

אתה יכול לנסות להכין את עוגת "הארץ" על חלב מרוכז (מההוראות לפנסוניק -255 / 254) על ידי החלפת החלב המרוכז הרגיל בחלב מרוכז בקקאו. זה ייראה כמו עוגת "שוקולד":
הוראות לפנסוניק -254 / 255, עמ '23:

"קאפקייק קאנטרי"

קמח חיטה 150 גרם.
ביצים 2 יח '
חלב מרוכז עם קקאו 400 מ"ל (1 פחית)
אבקת אפייה או סודה לשתיה ½ כפית

שיטת בישול:

1. מקציפים ביצים לבנות, מוסיפים חלב מרוכז וסודה לשתייה או אבקת אפייה.
2. להוסיף קמח, ללוש לבצק הומוגני.
3. מכניסים את הבצק המוכן לתבנית.
4. אופים במשך 60 דקות, ואז מוציאים את התבנית מהמאפייה ומשאירים את העוגה בתוכה למשך 7-10 דקות.
5. מסירים בעדינות את הקאפקייק ומצננים על המדף. "

ויש לי טרגדיה, ראשית, היא נאפתה כמעט 1.5 שעות, ושנית, היא נשרפה על הקירות, היא לא נאפתה במרכז (((((((אפויה עם נייר)).
אני עדיין לא מבין מה הבעיה. תנור פנסוניק 256

דקס כותנה 707 מתכון מים כאלה 30 מ"ל ביצה 3 קמח 1.2 כוסות מלח 1 תה סוכר 0.7 כוסות אבקת אפייה 1 שמן תה 0.3 כוסות שמרים 0.5 מצב תה קאפקייק 1 שעה 50 מטר אכל אכל מה שחסר לו

עוגת פרג-תפוז

היום אפיתי את הקאפקייק של פרג-תפוז. טָעִים מְאוֹד. יצירת מופת שלישית של הכיריים שלי Panasonic 257.
60 דקות לא מספיק, הייתי צריך לאפות בתנור.
🔗

תודה למחבר על המתכון הטעים!
ב- HP אלסקה VM2600 אתמול הם אפו עוגת שמנת חמוצה.
רק שיניתי את המתכון קלות, כביכול, לעצמי. שמתי עוד מעט שמנת חמוצה והוספתי ונילין.
התברר שזה קטנוני, החלום של חובב תה עם דברים טובים)))

יש לי קאפקייק בתוכנית 1 שעה 50 מטר מתוך 30 מטר לישה והגידול של הקאפקייק לא עולה ב x אחרים. ב התוכנית הקאפקייק נלוש בידיים והאפייה עוברת מייד

את המתכון הזה מצאתי בפורום שלנו בנושא עוגות, אבל היו שניים מהם, וגם היו כמה נושאים, כך שיהיה לי קשה לתת קישור אליו - ייקח הרבה זמן לחפש. ומסיבה זו, אני מתנצל בפני מי שנתנו את המתכון הזה שאני לא מציין של מי זה. תודה רבה לך על זה !!!

קאפקייק עם שמנת חמוצה

1 כוס שמנת חמוצה (200 גרם)
1 כוס סוכר (200 גרם)
2 ביצים
2 כוסות קמח (200 גרם)
1.5 כפית. אבקת אפייה (יש לי ד"ר אטקר)
חבילת וניל אחת (לעתים קרובות מוחלפת בתמצית רום), במקום זאת תוכלו להוסיף גרידת תפוזים או לימון.
חופן צימוקים (אפשר להוסיף גם אגוזים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים). צימוק אחד נהדר.

אני מכינה מנה כפולה ואז אופים בחום של 160 מעלות במשך 70-80 דקות.
אפיתי מנה אחת ב- HP, אבל אני צריך יותר וזה יוצא טוב יותר בתנור.

זה יוצא נהדר וקל משקל. לפעמים אני מוסיף מעט שומן שומן. תלוי בתכולת השומן של השמנת החמוצה.

ב- HP אלסקה VM2600 אתמול הם אפו עוגת שמנת חמוצה.
רק שיניתי את המתכון קלות, כביכול, לעצמי. שמתי עוד מעט שמנת חמוצה והוספתי ונילין

אליוט, תגיד לי, אפית עוגת CAKE או לחם מהיר? אני לא מבין למה באלסקה משטר הקאפקייקס הוא יותר משעתיים!?

אליוט, אני מצטרף לשאלה. ב- HP אלסקה VM2600 ניסתה לאפות עוגת שמנת חמוצה באמצעות תוכנית ה- Cake. זה לא עבד, למרות שהתוכנית תוכננה למשך 2.5 שעות. ואם זה לא קשה, תן את המתכון לעוגת השמנת החמוצה ששימשה לאלסקה BM2600.

קאפקייק עם שמנת חמוצה

1 כוס שמנת חמוצה, (200 גרם)
1 כף. סוכר, (200 גרם)
2 ביצים,
2 כוסות קמח, (כוס 200 גרם)
1.5 כפית אבקת אפייה
1 מארז סוכר וניל
חופן אגוזים
חופן צימוקים
חופן משמשים מיובשים
שמתי את תנור העוגה כמעט על פי המתכון של אולגה.
תוספת צימוקים משמשים גדולים + קטנים + מיובשים חתוכים במספריים. הכל מגולגל קלות בקמח. קומץ אגוזים נשפך מעל. ניתן לראות אותם מתחת לאבקה.
קמח הוסיף למתכון כ 100 גרם. לא דפקתי שום דבר עם מיקסר. עשיתי הכל במזלג. uku לקח "אקסטרה".
אפייה לפרוג. "אפייה" 60 דקות + 10 דקות. נשאר בתנור.

אם זה יפה אני אראה לך תמונה.

הבנתם נכון שכמות הקמח הכוללת צריכה להיות 500 גרם?

[הכי טעים מכולם.]

הבנתם נכון שכמות הקמח הכוללת צריכה להיות 500 גרם?

ובכן לא. יהיה פחות קמח, 400 גרם. אני לא יודע בדיוק כמה שוקלת כוס קמח. אתה יכול לשקול ולבדוק. באופן כללי, אני אוהב את כל המתכונים עם אינדיקציה במשקל, אבל זה כזה.
נסה את המתכון הזה כאן.
אני ממשיך הכי טעים מכולם.

קאפקייק (אפייה) 65 דקות (פנסוניק)

220 גרם - חצץ קמח חיטה "אקסטרה"
200 גרם - סוכר
120 גרם - שמנת חמוצה 40% שומן
80 גרם - חמאה 82%
2 ביצים (לא קטנות)
1.5 כפית - אבקת אפייה
50 גרם - צימוקים
50 גרם - שזיפים מיובשים
100 גרם - משמשים מיובשים
כמה טיפות תמצית רום

[כמות הקמח והמים בכוס פנים]

הבנתם נכון שכמות הקמח הכוללת צריכה להיות 500 גרם?

אם אתה מודד קמח ב 200 גרם, או ליתר דיוק 200 מ"ל (פנים), אתה מקבל ~ 300 גרם. קמח

כמות הקמח והמים בכוס פנים

120 גרם - שמנת חמוצה 40% שומן

לא בטוח שיש בחנות שמנת חמוצה 40%. וכמה גרם אם שמנת חמוצה 15-20%?