לחמניות כרוב "A la rolls"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
כרוב סיני	6-7 עלים
אֱגוזי מלך	100 גרם
גבינה קשה	100 גרם
לְהִתְבַּטֵל	3 פרוסות
גזר	מחשב אחד.
שום	1-2 ציפורן
מיונז	שולחן 3. כפיות
שָׁמִיר	צְרוֹר
ביצים קשות	2 יח '
מלח	טַעַם
פלפל	טַעַם
קיסמים	7 יח '.
זרעי רימון	לקישוט
ניקוז שמן. או גדל	לטיגון

שיטת בישול

אנו מפרידים כמה עלים מהנדנדה, בערך 6-7 יח '. חתכנו את החלק העבה מכל סדין. טוחנים אותו, ומניחים את השאר בצד.
קוצצים דק את השמיר ומשאירים כמה זרדים לקישוט. מטגנים קרוטונים בשמן, מניחים בצד. משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה. מוסיפים חצי לכרוב קצוץ, מניחים בצד חצי.
קוצצים את אגוזי המלך, קוצצים את הביצים, שלוש גזר על פומפיה דקה, לוחצים את השום דרך מכבש השום, מוסיפים את כל זה לגבינה והכרוב, מוסיפים את השמיר ומתבלים במיונז, ללוש את הסלט. מלח ופלפל לפי הטעם.
אנחנו לוקחים עלה כרוב, אותו שמנו בצד, שמים על העלה סלט עם כף ועוטפים אותו בגליל, שקצהו האחד הגליל יעמוד על צלחת, ימלא אותו בתוך הגליל, ננעץ את הגליל עם קיסם כדי שלא יסתובב ושם על צלחת.
אנו עושים זאת בכל גיליון.
כשאנחנו מתחילים לקשט את כל הלחמניות בצלחת. על כל גליל, הניחו כמה קרקרים, גבינה ותקעו בתוך גבעול שמיר. כדי למנוע את נפילת הענף, אנו תומכים בו בקרוטון. שמים מעל 2-3 גרגרי רימון. שמים את שאר הקרוטונים סביב הלחמניות. הם יכולים להיתקע, אתה יכול לשים אותם בלחמניות, אם אתה מגיש אותם מיד, אם הם עומדים עם פירורי לחם בפנים, אז פירורי הלחם יהיו לחים. בתאבון!