סלט "יער אורן" (עם מקלות סרטנים ופטריות מוחמצות)

סלט "יער אורן"
(עם מקלות סרטנים ופטריות מוחמצות)

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
תפוח אדמה מבושל בינוני	5 חתיכות.
בצל גדול	מחשב אחד.
מקלות סרטן	300 גרם
ביצים קשות	5 חתיכות.
פטריות במרינדה
ירוקים - פטרוזיליה ושמיר

שיטת בישול

• קוצצים דק את הבצל, המלפפון החמוץ - סוכר, מלח, חומץ וקארי (אל תצטערו על קארי, העיקר שהוא לא חריף!), למשך 30-60 דקות.
• שים את האוכל על צלחת לפי הסדר שמוצג להלן, מכסה כל שכבה ברשת מיונז דקה. לשם כך, אני לוקח מיונז באריזות רכות, חותך מעט פינה אחת וסוחט אותה החוצה כמו מקרנט.
• סדר שכבה:
• 1- תפוחי אדמה מבושלים (חתוכים לקוביות או מגורדות)
• 2 קשת
• 3- מקלות סרטנים, קצוצים דק
• 4 - ביצים קצוצות דק
• 5- פטריות (אם גדולות - חתוכות)
• 6 שכבה עבה, ירקות קצוצים דק.
• 

הערה

טָעִים מְאוֹד! (כלומר בתיאבון!)

שמים על הסלט פטריות שלמות. ברגע שצילמתי לגמרי שכחתי מזה ושמתי את כל הפטריות באמצע.

בזכות הקארי הסלט הפך להיות להיט בבית שלנו כבר שלוש שנים. כשאני מזמין אורחים, הם בעיקר מתעניינים אם יהיה סלט עם קארי. אני יודע שיש גרסה של סלט כזה, שבו לוקחים בשר עוף במקום מקלות סרטנים, אבל ביתי לא רוצה לשמוע עליו.

מתכונים דומים

סלט פטריות (ShuMakher)

סלט \ "יער \" (רזה) (celfh)

סלט פטריות עם ירקות לחורף (דג)

[אָמָן]

אָמָן
גרסה מעניינת מאוד של סלט סרטנים! בהזדמנות בהחלט אכין למשפחתי! תודה ששיתפת את המתכון!
נ.ב. כמה פטריות נדרשות לסלט כזה? או "לפי העין"? ואיזה סוג של פטריות? שמפיניון או כל הכבושים יעשו?

[סלט "יער אורן"]

סלט "יער אורן"
הרכב:
5 תפוחי אדמה מבושלים
1 בצל גדול
300 גרם. מקלות סרטנים
5 ביצים מבושלות
פטריות במרינדה
ירוקים - פטרוזיליה ושמיר

המרכיבים טובים מלבד מקלות הסרטנים.
הפסקתי לאכול אותם לגמרי. ממקלות הסרטנים הללו הייתה לילדי (לא הקטנה) אלרגיה איומה עם חום גבוה.
והרכב המקלות, כמובן, גרוע.
הייתי מחליף שרימפס למקלות סרטנים.

[אָמָן]

אָמָן
נ.ב. כמה פטריות נדרשות לסלט כזה? או "לפי העין"? ואיזה סוג של פטריות? שמפיניון או כל הכבושים יעשו?

מספר הפטריות שיש לי נקבע על פי היכולות. אם יש אפשרות, אז כדי שכבה עבה תצא. ובכן, אם יש משבר, פחות אפשרי. ניסיתי לעשות את זה עם פטריות פורצ'יני מוחמצות, שמפיניון וכוסות דבש. מבין שלוש האפשרויות, כולם מקובלים, אבל פחות מכל אהבתי עם פטריות.

הייתי מחליף שרימפס למקלות סרטנים.

ואף חג לא יעבור לי טוב אם אין אחד ממקלות הסרטנים הבלתי מובנות האלה. אהבה מצמררת! ועם שרימפס, למה לא, אבל עד שלא תנסה, לא תבין! אם מישהו מנסה - אנא בטל את הרישום.

ואף חג לא יעבור לי טוב אם אין אחד ממקלות הסרטנים הבלתי מובנות האלה. אהבה מצמררת!

אני גם אוהב מקלות סרטנים. הייתי אוכל אותם בלי שום דבר.
למרבה הצער, יש חוויה מרה.

אני משתמש רק במקלות סרטן VICI או ב- Waterworld ועד כה ...

[אני אדון]

אני אדון אני חושב שהסלט הזה לא ייגרע אם אני מכין אותו לא מתקלף, אלא פשוט מכוון אותו עם קוביות?

אני רק צריך גרסה שנוסעת באופן מותנה (אני רוצה להשתמש בה למילוי סלים).

לואיזיה, נראה לי שהטעם לא יסבול בכלל! אני תמיד מערבב אותו על צלחת לפני שאוכל.
ענית לא מאוחר מדי? בנות, סלחו לי, אני גרה בארץ, אני מגיעה לאינטרנט כל כך מעט ולעיתים רחוקות!

בנות, הסלט טעים מאוד, אוקסנקה טיפלה בו, למרות שעדיין לא עשתה זאת בעצמה, לא הייתה שום סיבה.

אבל על מרינדת הבצל, איך וכמה ממה?

בנות, הסלט טעים מאוד, אוקסנקה טיפלה בזה, למרות שעדיין לא עשתה זאת בעצמה, לא הייתה שום סיבה.

אבל על מרינדת הבצל, איך וכמה ממה?

מה עוד אני יכול לומר? מתבלים במלח, סוכר, יוצקים חומץ ומפזרים הרבה קארי. כמה דברים לא אגיד ... מעולם לא מדדתי. במידת הצורך בפעם הבאה שאבצע מדידות

[קסיושקה]

במידת הצורך בפעם הבאה שאבצע מדידות

קסיושקהכולנו נגמריםו , כן, איך נגמרו !!! לעשות pliz !!!

אוקסנצ'יק, אני מעלה דוח. נכון, כל המנה נעלמה. משהו איכשהו אובד עצות, ומיד התחלנו לאכול אותו. רק עכשיו הבנתי שלא צילמתי. הנה תמונה של מה שנשאר.
מה אני יכול להגיד. החתן, שאכל את המנה, דחף בשקט את הצלחת לעבר בתו, מה שאומר - חזור. וכך שלוש פעמים. הוא אמר שזה טעים מאוד. בתי אמרה סלט עדין מאוד, אבל יהיו לה יותר מקלות אכילה. (שמתי את זה לא בסדר. חסכתי 100 גרם)
ואני, מאז שניסיתי את הסלט שלך, בפעם הבאה אוסיף עוד קארי. הייתי חמדן, אם כי הוא הרגיש ושינה בבירור את טעם הסלט.
אבל מכיוון שעשיתי את זה בפעם הראשונה, פחדתי להזיז את זה. וכמה הוספת אצל נטשה והתעלמת ממשהו (אם כי זה לא מפתיע באותו קצב שהכין את הסלט)
תודה!! בפעם הבאה אני אעשה את זה לאורחים. תני להם לנפץ את הראש מעל ההרכב.

חתן, שלום ממני !!! מקורבי !!!
לודה, אני שמח מאוד שהסלט שלי נרשם במוסקבה! ואל תפחדו להעביר את הקורי! הבטחתי למדוד במדויק את המוצרים לכבישה ... אך מכיוון שלרוב זה נעשה באותו קצב כמו שראיתם, כולם לא מקבלים את זה. אני יכול רק לומר שאני שופך אותו על הבצל כך שהבצל יצהיב, ספציפית !!! בתצלום שלך, החום אינו נראה כלל! ואני יכול גם לפזר תפוחי אדמה מלמעלה עם קארי. בקיצור, הצטערת על הסרטן ולא סיימת את הקארי אז חזור עליו בדחיפות !!!!

יש ראש חבר !! אני אתקן את כל מה שעשיתי לא בסדר. נשבע בשבועתי !!

אוקסנוצ'קה, יש לי בקשה ענקית בשבילך, איך אתה מכין את הסלט הזה, מודד את כמות המוצרים למרינדת הבצל, טוב, אני לא יכול לנחש, היה לך סלט כל כך טעים, אבל אני עדיין לא יכול .

לנוס, אנסה ... אם כי אם אתה נותן הכל, אבל בפרופורציה אחרת, אני חושב שזה לא כל כך חשוב. תגיד לי, מה בדיוק אתה לא אוהב? מתי מוחמצים כמה עולה הבצל?

בפעם הראשונה שעשיתי קארי לא הרגשתי מאוד, אבל עכשיו (כבר שלוש פעמים) שלי אומר הרבה, אם כי הפעם שמתי פחות מהקודם, בנוסף הסלט שלך היה עדין, ואולי הוספתי הרבה חומץ בעת הכבישה, אבל יש לו אני מריר וחמצמץ, ומוחמץ למשך 60 דקות

הבנתי! אני מודד את השפם בגרמים!

מחכה ...

שלשום הכנתי את הסלט הזה. למען האמת, לא הבנתי את טעמו של הסלט הזה ... ולא הבנתי אותו דווקא בגלל הבצל. נראה ששילוב המוצרים די "מוכר" ומעניין, אך בצל כבוש "השתלט" על טעם הסלט, כלומר, מלבד חומץ וקארי לא הורגש דבר.
אז אני מדווח: לקחתי מבחר פטריות. הבצל הושלם בחומץ 9% מדולל 1: 3 במים חמים + קארי למשך שעה בדיוק, אולי אפילו 55 דקות, כי הכנתי סלט מאוחר בערב.
שכבתי אותו במיונז היטב, אך לאחר מספר ניסיונות "לטעום" את הסלט, החלטתי להוסיף עוד מיונז - הטעם התרכך מעט ...בקיצור, אנסה להכין את הסלט הזה שוב, רק עכשיו אנסה לכבוש את הבצל ללא חומץ. אלא פשוט במים רותחים, אבל עם קארי