עוגת "נתיב" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגה "נתיב"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק לבן:
ביצים	3 יח '
סוכר	3/4 אמנות.
אמוניום	כפית אחת (ללא שקופיות) גאש. חומץ
קמח	1 כף.
מרגרינה	ממיסים 100 גרם
בצק פרג:
ביצים	3 יח '
סוכר	3/4 אמנות.
אמוניאק	כפית אחת כָּבוּי. חומץ
קמח	3/4 אמנות.
פרג טחון (במטחנת קפה)	3/4 אמנות. (אולי קצת יותר)
מרגרינה	ממיסים 100 גרם
בנוסף, יש צורך גם בתפוחים, קלופים, חתוכים לפרוסות.
שימורי דובדבנים
קרם -1:
ניקוז שמן.	300 גרם
חלב מרוכז מבושל	1 פחית
לימון מגורד	מחשב אחד.
קוניאק	1 כף. l.
קרם -2:
חלב	0.75 ליטר.
סוכר	200 גרם
סוֹלֶת
שמן	50 גרם
וניל
שמן	300 גרם

לבן לבן:
מקציפים ביצים טוב מאוד עם סוכר, ואז מוסיפים אמוניום, קמח, בסוף - מרגרינה מומסת ומצוננת.
בצק פרג:
הכל זהה, אבל בנוסף גם פרג טחון במטחנת קפה, וכך: ביצים + סוכר, אמוניום, קמח, פרג, מרגרינה. אתה צריך לקבל 3 עוגות.
להניח את הבצק ברצועות לסירוגין בצורה, להטות אותו. שים צלחות תפוחים על רצועות לבנות. אופים בחום של 180 מעלות עד לקבלת צבע זהוב בהיר.
קרם -1:
מקציפים את החמאה המרוככת, מוסיפים חלב מרוכז מבושל, מקציפים לתפוחה, מוסיפים לימון, קוניאק.
קרם -2:
מבשלים סולת מחלב, סוכר, סולת, בסוף מוסיפים 50 גרם חמאה, וניל, מגניב. מקציפים חמאה עד שהיא תפוחה, מוסיפים דייסה צוננת.
הרכבת העוגה:
הניחו את העוגה בסדר זה: עוגה - שמנת -1 - דובדבנים משומרים - עוגה - שמנת -2 - עוגה.