דנה, חמאה, כמובן, קרה, חתוכה לקוביות קטנות. אתה יכול לטחון אותו בידיים, אתה יכול להשתמש בבלנדר. אני טוחן בידיים, לאחר ערבוב קמח עם אבקת סוכר. אני לשה את הפירור שנוצר (גם בידיים) עד שהוא חלק - החמאה מתחת לידיים חמות הופכת לפלסטית והבצק מתאסף במהירות מספיק לכדור. ואז, שוב בידיים, אני מפיץ אותו בצורה.
אני אף פעם לא משתמש בסוכר במבחן הזה, כי זה נותן תוצאה אחרת לגמרי.
ציטוט
עשיתי את זה, אבל התפוחים התפרקו במהלך ההלבנה. התברר רסק תפוחים עם חתיכות פרי
ואני עוקב אחר תפוחים כל הזמן במהלך ההלבנה. וברגע שאני רואה שהם שינו מעט את צבעם, אני מנסה לא לפספס רגע. במתכון ציינתי את הזמן הממוצע לזנים קשים. לפעמים זה לוקח עוד יותר זמן ולפעמים פחות. אני שומר את התפוחים על אש בינונית, אני לא מכסה במכסה.
נ.ב. אם יש לך שאלות נוספות, אענה בהנאה.
