יצרנית יוגורט: מתכונים, שאלות, תשובות, בעיות ...

[סיפרה]

סיפרה, כן ??? !!! ובכן, לא בכדי אני רוצה את זה גם.
האם הטמפרטורה שונה בקינוחים מאשר ביוגורטים?

[צֵל]

אני לא יודע את זה ... ניתן להוסיף סירופים ותוספים אחרים אחר כך

מדוע ושאל. לא אהבתי את הביקורת, למען האמת האדם לא ממש הבין איך זה עובד, אבל כבר כותב ביקורת ... ובכן, זה בסדר. הסתכלתי על תפל, שמייצרת גם גבינת קוטג ', אבל לא קניתי. כמות הגבינות שם קטנה, ומחיר המכשיר גבוה מאוד. אני מסכים עם צֵל, בד גבינה וסיר - תהיה גבינת קוטג '

[מיראבל]

מיראבליש למעשה מרחץ אדים לקינוחים. מים נשפכים בתחתיתם ואז הופכים לאדים. כלומר, אם התוכניות ליוגורט וקוטג 'כמעט זהות, הרי שישנו עיקרון ייצור שונה לחלוטין. לקינוחים לוקח 20 עד 45 דקות להכין.
הנה ספר של יצרנית יוגורט: 🔗ספר% 20 מתכונים% 20 יצרנית יוגורט% 20 MultiDelices.pdf
הם פשוט כותבים בכל מקום במתכוני קינוחים על קצפת - זה, כנראה, קשיי תרגום, צריך להיות רק שמנת כבדה במקום אותם, אתה לא צריך להקציף כלום.

[אולגה]

לא אהבתי את הביקורת, למען האמת האדם לא ממש הבין איך זה עובד, אבל כבר כותב ביקורת ...

אולגהאתרי אוצוביק ו- Irrekomendid הם אתרים מותאמים אישית. יש 90% מהביקורות בתשלום. יש גם אתר שלישי - אבל השם נפל מזכרוני.

[סיפרה]

סיפרהתודה רבה לך!
כן כן, יש לנו את יצרנית היוגורט הזו כמו SEB ואנחנו צריכים קרם שומן להקצפה. נראה שקינוחים לא יעבדו אצל יצרנית יוגורט זולה, לשם כך אנו משתמשים במולטי קוקר.

[יוליה]

יוליה, תודה! באופן כללי, חשדתי שכן.

סיפרהותודה על הקישור לספר המתכונים. יש רעיונות מעניינים, אבל אתה יכול לבשל בדוד כפול פשוט (או במצב היוגורט במולטי קוקר, שם משתמשים באמבט אדים).

שלום לכולם! בנות, האם ניתן לכסות יוגורט במכסה בזמן שהוא נמוג? כאן צפיתי בסרטון שם מכינים יוגורט בצנצנות פלסטיק וסוגרים את המכסה. מעולם לא הכנתי יוגורט, אני גם רוצה לנסות להכין אותו במולטי קוקר. התבלבלו בין צנצנות פלסטיק לבין העובדה שהן סגורות, עם מכסים סגורים ניתן למקם בשתי קומות, ניתן להכין בכל פעם יוגורט.

אני סוגר את הצנצנות במכסים, כך כתוב בהוראות ליצרן היוגורט. אבל יש לי כוסות.

[פְּרִימָדוֹנָה]

פְּרִימָדוֹנָה, אני לא שם מכסים על הצנצנות. לא בסיר איטי או ביצרן יוגורט. במולטי קוקר - כוסות פלסטיק, ביצרן יוגורט - זכוכית. זה כתוב אחרת בהוראות שונות. אני איכשהו עושה את זה מיד בלי כיפות, הכל מסתדר מצוין. במולטי-קוקר שלי, הכוסות רחוקות מהמים (הן עומדות בתוך ספינת הרשת ולא נוגעות במים), כך שגם אני לא מכסה. אם הצנצנות עומדות במים, הייתי מכסה אותן.

אתמול היה לי לראשונה מזה שנים רבות של הכנת יוגורט - יוגורט על מחמצת היתר של קפרינה הוכן תוך 3 שעות. שמתי כרגיל פחית אחת של יוגורט מוכן מקפרינה וליטר חלב 6%, למשך 6 שעות. שלוש שעות אחר כך הסתכלתי - והיוגורט כבר היה קפוא .. היא הוציאה והכניסה למקרר. טָעִים מְאוֹד. באופן כללי, לקפרינה יש מחמצת חזקה מאוד. בעוד חודש תקופת כהונתה תעבור, אבל היא עובדת בסדר גמור. אני חושב שאפשר להשתמש בו לא לליטר אחד, כמו שכתוב, אלא לשני ליטרים ...

Mona1, Mams, תודה!

והנה מה שקראתי עוד
יש לכסות את צנצנות החלב והחמץ בניילון נצמד לפני ההתקנה במולטי קוקר - אל תחמיצו את הרגע הזה. העובדה היא שבתהליך החימום יצטבר עיבוי מתחת למכסה של הרב-קוק, וזה לא רצוי להיכנס למיכלים עם יוגורט
היום אנסה זאת בפעם הראשונה.בתור התחלה, אני אקח צנצנת הפעלות.

[פְּרִימָדוֹנָה]

פְּרִימָדוֹנָה, אבל אני לא סוגר את הצנצנות, אלא פשוט מכסה את החלק העליון במכסה. לא משנה אם זה זכוכית או פלסטיק.

שלום לך האופים!
על זה אני קורא את הנושא - והמוצר מתבגר בדרכים שונות
ובכן, אולי זה תלוי במכשיר: כן: ואיך לקבוע את המוכנות
במובן הזה - שמתי את זה למשך 8 שעות, או אולי אחרי 5 זה יהיה מוכן - נסה משהו
נראה שאני הולך לעשות פיילוט מחר, אז אני טורח

[אנטולי]

אנטולי, אני פשוט מטה את הצנצנת מעט ואם זה קריש צפוף, אז סיימת.

שלום לך האופים!
קניתי שני מכשירים - אחד לליטר והשני עם קופסאות שימורים
מחר אני רוצה לבדוק את זה בעל יכולת אחת

[צֵל]

צֵל, עם יכולת אחת זה חיוך?

שלום לך האופים!

מוגלי-- זה חיוך?

האם אתה שואל על המכשיר או שולח סמיילי

על המכשיר ..

שלום לך האופים!
אני צוחק

Ves VYM 2

כן, בשל העובדה שהחלטתי להכין שמנת חמוצה, אני רוצה גם את המכשיר בפחית אחת. שתף איפה הם לקחו ואיך הבדיקות, בבקשה

שלום לך האופים!
קניתי את זה היום - זו חנות מקוונת, אבל יש בה גם בתי חולים - 910 רובל, הדבר הזה עלה
אני אבדוק את זה מחר - אני רוצה להשתמש בחלב בלארוסי של 6%, אבל למה החנות בה היא נמכרת היום הייתה סגורה
אז אני אבדוק מחר

[אנטולי]

אנטולי, נבדקת נכונות היוגורט בצורה כזו - אם התוכן לא זורם כאשר הצנצנת מוטה, אל תדאג, אז הוא מוכן. אתמול זה קרה לי, הייתי מוכן הרבה לפני המועד. 8 שעות ליוגורט בהפעלה זה הרבה. 5-6 זה מספיק, במיוחד שמחר מבטיחים לנו מספיק חם. עקוב אחר התוכן.

אם מופיעים מים מתחתית הצנצנת, הם כבר נחשפו יתר על המידה.

שלום לך האופים!

OLGA--

שלום לך האופים!
חבר'ה-
ספר למתחיל
מוגדר כברירת מחדל בשעה 8 - Activia טבעי + חלב 3.6 ברסט-ליטובסק אולטרה מפוסטר
חלפו 3 שעות, החלטתי לקפוץ לבדוק את הטמפרטורה ולראות - ופתאום זה מוכן
הטמפרטורה בין הקירות היא 45 מעלות, אך במוצר עצמו הוא 40 מעלות, ואיך לומר - תפס
עוד שעה חלפה - פתחתי אותו להסתכל וראיתי את זה

🔗

מה אתה חושב - זה מבדיקת מדחום או משהו אחר

[אנטולי]

אנטולי, זה כבר נחשף יתר על המידה, בקיץ הוא מתכונן מהר יותר. כנראה שהייתם יוגורט מוכן תוך 3 שעות. תפס-מוכן-מוכן

שלום לך האופים!

נטליה--
ובכן, כמו שהסבירו האנשים - הסוג לא נופל מהמיכל - זה אומר מוכן
ואני עדיין מימית - ובכן, כמו שמנת חמוצה.

שמנת חמוצה? החנות שלנו אינה נוזלית בכלל. אם, כמו שמנת חמוצה, אתה דוקר, והיא יושבת בחוזקה, אז אתה מוכן

[צֵל]

צֵל, 40 * זה יותר מדי, 38 * עדיף, תסיסה מחדש באמצעות הפעלה היא פעילות מסוכנת, קנה כל תסיסה יבשה והכל יסתדר.

שלום לך האופים!

sazalexter-- - קנו כל תרבות פתיחה יבשה, והכל יסתדר.

דוק כבר עשיתי את זה

תסיסה מחדש ולא התכוון - 23 רובל הפעלת 40 רובל חלב, ולכן הפליטה תקינה

ואני תוססת את ה- Activia שלוש פעמים. הכל מסתדר בסדר

[צֵל]

צֵלעל ידי תסיסה מ- Activia אתה כבר תוסס. בכל חלב חמוץ מהמפעל, על פי המקובל, יכולה להיות מיקרופלורה נוספת, כולל לא מאוד שימושית, וכיצד היא תכפיל ומה תהיה התוצאה, רק אלוהים יודע.

שלום לך האופים!

ובכן, אני פשוט לומד עד כה
גם לחם פעם התחיל לאפות לפי מתכון פשוט, ועכשיו הוא הבשיל
ישתפר עם יצרנית היוגורט

האם יש למישהו יצרן יוגורט Clathronic? מה שלומה?

שלום לך האופים!

ובכן, מהפעם השנייה זה יצא ישר לטעמם של כולם \ וגם הנכדים

זה יצא עם עקביות טובה וטעם נעים \ קוואסיל עם 4 כפיות חלב מרוכז \

מלמעלה, חוסר אחידות ממה שמתמלא עד הקצוות

🔗

כמובן שהטריק עם הפיכת הפחית לא יעבוד, כי יש יותר מקילו
אבל באופן מעשי

🔗

[אנטולי]

אנטולי, כמה נחמד!!! וחלב מרוכז מורגש איכשהו בטעם?

שלום לך האופים!

מיראבל--

אתה יודע, לא טעם חלב מרוכז, אבל מתוק כל כך

חלב Prostokvashino 3,2 + Activia + חלב מרוכז
זה עמד 8 שעות - אולי זה היה מוכן לפני כן, אבל ישנתי והשתמשתי ביצרן היוגורט כשעון מעורר

[אנטולי]

אנטולי7 לדעתי זה יצא לך נורא טעים! סוּפֶּר! תודה על הרעיון!

האם יש למישהו יצרן יוגורט Clathronic? מה שלומה?

יש לי JM3344 Clathronic. כבר שלוש שנים, בעבודה כמה פעמים בשבוע, זה עובד, שום דבר לא נשבר. אבל בהתחלה זה התחמם יתר על המידה, אני לא זוכר, עד 45 כמו. אבל ידעתי שכמעט כולם מתחממים יתר על המידה (ובקיץ בחום, אז הכל 100% ולכן במקביל קניתי מיד תרמוסטט, ואם הוא מתחמם יתר על המידה בלעדיו, אני חושב שהמצעים לא יחסכו. אהבתי. העובדה שהצנצנות הן זכוכית ועדיין תוכלו לקנות סט של 6 מאותן צנצנות, שתמיד יש צורך בהן. למרות שזה לא תנאי מכריע לרכישת יצרן יוגורט, מצאתי חרדל ודבש באותו נפח וגובה כמו כן זכוכית עם מכסי ברגים.

[אנטולי]

אנטוליכל הכבוד) התוצאה העיקרית)
אם אתה אוהב את זה בעצמך)

[טניה]

טניה, תודה רבה לך! כאן הם נמכרים באותו מחיר כמו צנצנות יוגורט.
תגיד לי, איך נראה התרמוסטט שלך?

הנה לקחתי את זה, זה הראשון. שלב כוונון - 0.1 מעלות
🔗
אתה מגדיר שתי רמות טמפרטורה והוא מפעיל / מכבה את המכשיר כאשר מגיעים לערכים אלה בתוך יצרנית היוגורט. כמו מגהץ, הוא נדלק ונכבה. אך לא ניתן להתאים את התרמוסטט ליצרן יוגורט, עם שליטה וכיבוי אלקטרוניים על ידי טיימר לתכנות. רק לפשוטה ביותר זה מתאים. זה לא רק זה, אלא באופן כללי, כל תרמוסטט.
יש שני זנים בתיאור, אתה יכול לציין לתת - ליצרן יוגורט. אבל הם זהים לחלוטין, רק שעבור יצרן יוגורט החוטים שעליהם החיישן שטוח עוברים בקלות מתחת למכסה של יצרן היוגורט. קניתי אותו כשהיה לי חתך עגול בלבד ולא זחלתי מתחת למכסה בשום צורה, הייתי צריך לתקוע חור זעיר בתיק על מנת להתאים אותו.

[טניה]

טניה, מעמד! זה כל כך יפה! תודה רבה לך! עוד יהיה למצוא את הנס הזה כאן, אך במחיר הולם.

[טניה]

טניה, מעמד! זה כל כך יפה! תודה רבה לך! עוד יהיה למצוא את הנס הזה כאן, אך במחיר הולם.

ויקה, כן, כנראה שגם לך יש, חפש תרמוסטט לחממות, נראה שגם הוא מתאים. אגב, איפה שקניתי הם שולחים למדינות אחרות, אולי הם ישלחו אליך, תסתכל בתחתית הדף 🔗
רק שאולי גם אם אתה מוצא משהו ממך, זה כל כך יקר, אבל כאן זה אפילו יכול להיות הרבה יותר זול עם המשלוח. באופן כללי, שם על אנשי קשר כותבים להם, אני תוהה מה הם יענו.

[מונה 1]

מונה 1, טניה! תודה רבה! : ורד: בוא נלך ללמוד!

כמובן שהטריק עם הפיכת הפחית לא יעבוד, כי יש יותר מקילו

וואו, אבל לא ידעתי!
אז הכנתי יוגורט בצנצנת ליטר.

שלום לך האופים!

זאב בודד-
אז אני אומר להתמקד

מתוך הפחית ואני לא נושר

אבל מהצורה הסטנדרטית הוא מחליק אט אט

ובכן, במרדף--
ממה יצרת

השאלה נוקתה - מצאתי את הרכב היוגורט שלך

יש לי את זה באקטיביה, אולי זה לא ייצא מהתבנית עם מחמצת
ובכן, למען האמת, ממש לא אכפת לי אם מוצר נופל מהפחית או לא.
הטעם מתאים, העלות זהה - מה עוד אדם צריך כדי להיות מאושר

מתוך הפחית ואני לא נושר

מעניין מאוד, מתי הצלחת להכין יוגורט בצנצנת ליטר ואיך?

הטעם מזדקן, העלות זהה - מה עוד אדם צריך כדי להיות מאושר

ואת הביטוי הזה המוח שלי מעולם לא שולט להבין.

מעניין מאוד, מתי הצלחת להכין יוגורט בצנצנת ליטר ואיך?

אלוהים, אתה צריך את זה?
העיקר שהכל עם יוגורטים. בצנצנת הליטר שלך, אצל יצרני היוגורט שלנו, לכל אחד יש את עצמו.

אלוהים, אתה צריך את זה?
העיקר שהכל עם יוגורטים. בצנצנת הליטר שלך, אצל יצרני היוגורט שלנו, לכל אחד יש את עצמו.

בדיוק, העיקר, כמו שאנו אומרים, הוא בולו שוב.

שלום! מישהו ניסה להכין שמנת חמוצה בסירי חרס? יש לי יצרנית יוגורט מותג 4001. כשאני מכין שמנת חמוצה בכוסות שלי, שמנת חמוצה נשמרת בצורה מושלמת, וכשהיא בסיר חרסית היא צומחת במהירות. תסיסתי עם מחמצת יבשה ואחסנתי שמנת חמוצה - התוצאה זהה.