קסניה_בר
ארקהשמח \ ה לעזור!

אנחנו מחכים למתכונים של חטיפים מעושנים ממך!
פיטון
יום טוב לכולם.
איש לא יגיד לך את הדף שבו מתוארת החלפת רגלי הסיליקון האבודות.
ואז שלי "נשטפו" והם עפו משם בשלום.
ורניזג
קשה למצוא את הדף, אבל אני יכול לומר שאפשר לחתוך חתיכות ממרית סיליקון ישנה, ​​ולבצע חתכים קטנים להניח אותם על הרגליים.
פיטון
תודה רבה, אחרת זה די אסון בלי רגליים.
וסטה
ציטוט: פיטון
איש אינו יכול לומר לך את הדף שבו מתוארת החלפת רגלי הסיליקון האבודות.
בעמוד 1 יש קישור לעמוד 126 והכל שם עם הוראות מפורטות ותמונות.
דופלטה
ציטוט: פיטון
ממש צרות בלי רגליים.
מה הבעיה? אני חי בשלום עם שני מעשנים ללא רגליים ואין לי שום חרדה. תחת טיפול רגיל - אפילו לא שריטה אחת!
פיטון
ובכן, במוקדם או במאוחר הם יכרסמו את הציפוי, ולקנות קערה חדשה זה לא חם.
אם תופיע שריטה והציפוי ייעלם.
חבל שיצרו עליו קרמיקה.
דופלטה
ציטוט: פיטון
במוקדם או במאוחר הם יכרסמו בכריכה
במשך חמש שנות שימוש - אפילו לא שריטה אחת. ובכן, כנראה שזה תלוי באופן השימוש בו. אחרי הכל, אנחנו לא "זוחלים" בתחתית הסורג? אנחנו פשוט מכניסים ומוציאים בצורה אנכית לחלוטין. ולשריטות אין מאיפה לבוא.
נטוסיה
פיטון, כך שתוכלו להניח שטיח סיליקון בתחתית
אורי
ציטוט: פיטון

יום טוב לכולם.
איש לא יגיד לך את הדף שבו מתוארת החלפת רגלי הסיליקון האבודות.
ואז שלי "נשטפו" והם עפו משם בשלום.
הכל על הכל לקח כ- 30 דקות (עם הפסקות עשן) (זמן רב הושקע בתמונה)
"תגובה # 2517 בתאריך 27 במרץ 2014 03:36"
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...478.0
פיטון
תודה לכולם שהגיבו, לפני כמה ימים אביא מעט סיליקון ועדיין לענות את הרגליים
אורי
בנות יקרות! אני מברך את כולם על פסטיבל האביב!
הישאר (בבקשה) כיפה, פורח ו .....
תמיד (משהו שם) בישול
פיטון
אצטרף לברכות אלה.
בריאות, אושר ואהבה.
נטוסיה
בנות, חג שמח!
עדיין יש לנו עץ חג מולד מקושט בדאצ'ה שלנו. רציתי לפרק אתמול אתמול, אבל בעלי אמר: - מה אתה, המום, מחר הוא חג
ורניזג
ציטוט: nnv200569
עדיין יש לנו עץ חג מולד מקושט בדאצ'ה שלנו. רציתי לפרק אתמול אתמול, אבל בעלי אמר: - מה אתה, המום, מחר הוא חג
וגם Vapche, בקרוב שוב שנה חדשה
נטוסיה
ציטוט: ורניסאג

וגם vapche, בקרוב שוב שנה חדשה
כן, בקרוב מאוד אנחנו לא צריכים לפרק
ורניזג
ציטוט: nnv200569
אז אנחנו לא צריכים להתפרק
אל, אל
אמא שלי לא מצליחה, היא פשוט מנקה את הארון וזהו
וינוקורובה
ציטוט: ורניסאג

וגם vapche, בקרוב שוב שנה חדשה
המשך כך, אירינקה! תמיד נמצא סיבה לחג! וכאן כבר יש עץ חג מולד)))
נטוסיה
בנות, ואז כוס?
לחג!
עֲרָפֶל
הדג שלי היום טעים
עליון משולב 10x + 10g
קר תחתון - פי 10 - הפסקה 10-15 - פי 10
סיר לחץ עשן חשמלי מותג 6060
וינוקורובה
ציטוט: ערפל

הדג שלי היום טעים
עליון משולב 10x + 10g
קר תחתון - פי 10 - הפסקה 10-15 - פי 10
סיר לחץ עשן חשמלי מותג 6060
מָקָרֶל?. מממ החתך טעים ... והמלח היה ארוך?. ואיך?
ומה פירוש הפסקה? בלי לפתוח, שוב על קור ... עם שבבי עץ שרופים ישנים?
עֲרָפֶל
אלנקה, מלוחים כל הלילה.
ציטוט: Vinokurova
ומה פירוש הפסקה? בלי לפתוח, שוב על קור ... עם שבבי עץ שרופים ישנים?
- בדיוק
פשוט התנסיתי, הייתי מרוצה לחלוטין מהתוצאה.
1997
אירינה, ובכן, איך כולם טועמים? ובכן, אני יכול לדמיין חם, אבל איך הטעם הקר? עם החנות לא? יש עיקרון אחר, אבל איזה סוג זה מתברר?
ארקה
אז זה יוצא כמו מעושן. ואכן, הטעם מושפע מאוד גם מהמרינדה, ממידת ההמלחה וכו ', ולא רק מהעישון עצמו.
1997
אני מבין את הטעם המעושן הזה. כלומר, HC שונה בטעמו מ- HC? ואז העם כתב שהטעם עדיין קרוב ל- GC ...
ארקה
גם מהתמונה ניתן לראות שדג ה- HC "חי", כמובן שיהיה הבדל.
ואת הבעיה של התחממות יתר ב- HC ניתן לפתור על ידי דילול המוצר וגוף החימום ככל האפשר, כמו גם בעזרת קרח, הרחבתו מתחת למוצר, זה יקרר את העשן בסביבה הקרובה של המוצר. ולמנוע ממנו לאפות. פתרון כזה הוצע על ידי אחד כלבופצ'קינסקי בנושא מעשן אחר. פיתרון טוב לדעתי
עֲרָפֶל
הדג דומה מאוד לדג של בית קירור, וזה מה שרציתי)
הנחתי אותו על המדרגה העליונה וכמה שיותר רחוק מהצל.
ארקה, תודה על העצה בנושא קירור נוסף, אנסה גם בפעם הבאה (אני אוהב יותר את דג ה- HC)
ולגבי הטעם, כולם אוהבים בדרכים שונות, אני למשל מומלח קלות (25-26 גרם מלח ים הספיקו לי לדג 260 גרם)
ובעל ה- GK שמר על הכל, הוא אפילו לא עזב לנסות

מעושן: שבבי עץ, ככל הנראה אלמון (אין עדיין אחד אחר), 3-4 גרגרי ערער, ​​קורט רוזמרין יבש
1997
בנות, תודה רבה על ההבהרה לגבי HC, אני גם אוהבת את זה טוב יותר, אבל מעולם לא ניסיתי את זה. אבל לא ממש הבנתי לגבי הקרח, איפה לשים אותו? איפה אוכל לקרוא? משהו החמיץ את הרגע הזה, למרות שאני עוקב וקורא את השרשור הזה.
עֲרָפֶל
1997, גם לא קראתי את הרגע הזה, אבל אני מניח שכן, אם הדג נמצא על המדרגה העליונה, אז, למשל, שים קרח על נייר הכסף שמתחתיו. אם לא בסדר ארקה, יתקן אותי)
דופלטה
ציטוט: ערפל
תחתיה על נייר כסף
אתה יכול אפילו רק על הסורג - תן לזה לטפטף למטה, לא מפחיד. רק לא מעל התנור עצמו עם כוס, בצידיהם.
ארקה
הייתי לובשת נייר כסף כמו עֲרָפֶל וכתב, והרדיד יכול להיות מבריק (צד המראה) כלפי מטה, כך שהוא מחזיר חום נוסף מהדג.
נטוסיה
בנות, כתוב, pzhl, לקבלת פרטים נוספים על המלחת מקרל. אתה צריך להכין מרינדה או פשוט להמליח אותה?
עֲרָפֶל
פשוט כיסיתי אותו בתבלינים לדגים ופיזרתי מלח ים, השארתי אותו בן לילה במגש
אני אוהב מלוח קל (הדג היה 260 גרם, לקחתי 26 גרם מלח)
נטוסיה
עֲרָפֶל, אירית, תודה, אני בהחלט אעשה
וסטה
ציטוט: alenka_volga
אה, לא ארוך, 90 דקות? אולי 60 או 50? לא ניסית את זה?
חזרתי לשאלה הזו, לא היה זמן היום, והתחלתי לעשן סורי למשך 40 דקות, המשפחה אמרה לא לעשות זאת יותר, הם עונו כדי לשלוף את העצמות, בפעם הבאה אני עדיין אשים את זה על 90.
נטליק
שלום לכל משתמשי הפורום! יש לי כמה שאלות לגבי סיר הלחץ 6060! לאחרונה רכשתי והתמודדתי עם העובדה שהנוזל לא זורם למיכל המעובה, אלא מצטבר על שפת המעשנה - ניסיתי לדחוף אותו דרך, אבל כנראה שאין שם חור. האם משהו צריך לנקב אותו - או שזה פגם במפעל?
ובכל זאת, במצב "עישון קר" עשן יוצא לא רק מהחור בו נמצא המצוף, אלא מתחת למכסה עצמו - האם זה נורמלי?
(טבעת ה- O מותקנת כהלכה, המכשיר נמצא על משטח מישורי ללא שיפועים)
היכן מתאים טבעת ה- O השנייה (נדרש לכמה מתכונים)?
האם מישהו נתקל בבעיות כאלה? לייעץ מה לעשות?
בברכה, נטליה.
וינוקורובה
ציטוט: נטליק
שם מותקן טבעת ה- O השנייה
למען האמת, חשבתי שזה חילוף ...
אבל אני משתמש רק ב- 6060 לעישון ...
ועם קר, כן, יש עשן מכל מקום ... עם חם, הלחץ מצטבר והעשן כבר עובר רק דרך השסתום ...
והמכל לקונדנסט .... אני לא יודע ... היו בו כמה טיפות כמה פעמים, אבל אני חוזר ואומר - אני משתמש ביחידה רק לעישון !!!!
דופלטה
ציטוט: Vinokurova
למען האמת, חשבתי שזה חילוף ...
זהו, משתמשים בו כשאתם מבשלים בקערה אחרת לסיר לחץ, שם אינכם זקוקים לעישון ואתם רוצים להימנע מריח של אוכל מעושן.
וסטה
אם אני מתחיל לעשן לא רק מהחור, אז אני לוחץ חזק יותר על המכסה וזהו, הבעיה נפתרה.
נטליק
תודה על תשובות !!! סבטלנה, ניסיתי ללחוץ על המכסה בעישון קר - עדיין העשן יוצא!
בעמוד 53 בספר המתכונים (שם אודות שרלוט וחלב אפוי) מומלץ להשתמש בטבעת O נוספת.הבנתי שצריך להתקין אותם מייד שניסו - המכסה, כמובן, לא נסגר ... כנראה, אכן, כך שלא היה ריח של בשרים מעושנים!

בסג'ה
היום החג שלי !!!! הם שינו את העשרה בקערה. יהיה צורך לבדוק היום או מחר. תודה לך מותג !!!! והצוות שלו.
כריש
קיבלתי מעשן לפני שבוע. רציתי את זה הרבה זמן והכל הסתדר.
ניסיתי להכין חזה מעושן חם
כבושים בלילה. פשוט בוזקים מלח ותבלינים.
ובבוקר היא עישנה 15 דקות קרה ו 40 דקות עישון חם.
היא לא שמה הרבה צ'יפס (אשור) בכלל. אך טעמו של הבשר התגלה כחדה מדי.
ניסיתי לעשן את היצירה השנייה בזמן קצר יותר, התברר שהיא לחה בפנים. ((החלקים די שמנמנים.
תגיד לי מה אני עושה לא בסדר? אולי אתה צריך עוד שבב?
Ksyushk @ -Plushk @
קטרינה, מיד לאחר העישון וטעם חריף. תנו למוצר לשבת זמן מה - הטעם יהיה רך יותר והמבנה ישתנה לטובה.
אולגאה
צהריים טובים כולם. האם אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם אתה צריך לקנות קערה נוספת ללא גוף חימום, רק מותג, או שמא חברה אחרת תתאים? תודה.
נטוסיה
אולגאה, אולגה, מהרבה התאמות 6L, למשל, מ steba dd2, יחידה 1210, חיי אדמה (תסתכל באתר Robopovar, לקחתי מהם גם את הקערה וגם את טבעות ה- O)
אולגאה
נטוסיהתודה רבה, הלכתי להסתכל. ואז המקור יקר לי איכשהו.
נטוסיה
אוליה, אין סיבה, היא עצמה חיפשה זמן רב.
איגינק
שלום! תגיד לי איפה אתה יכול להזמין קערה עם גוף חימום, או את גוף החימום עצמו? תודה מראש.
קסניה_בר
איגינק, יום טוב!
ניתן להזמין קערה באתר הרשמי.
הקישור שלח הודעה אישית
ארקה
שלום!
תגיד לי מה אתה צריך לעשות עם מקרל כדי שיהיה מעושן חם א-לה-שופ? איזו מרינדה, כמה זמן למרינדה ובאיזה אופן, כמה זמן לעשן, כדי לא לחשוף יתר על המידה ולשמור על שלמות הדג, לשלב או רק לעשן חם?
אני אסיר תודה על עצות מעשיות המבוססות על הניסיון שלי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם