סיר לחץ עשן חשמלי מותג 6060

[פארי]

פארי, שלח דואר אלקטרוני (אשלח הודעה אישית) למנהל מרכז השירות שלנו הודעה עם תיאור הבעיה והנתונים שלך (שם מלא, כתובת, מספר טלפון, סריקה / צילום כרטיס האחריות ובדיקה ). לקבלת אפשרות המסירה, בדוק עם המאסטר, אם תבחר בשיטת המסירה שלך, תצטרך לשלם בעד המסירה בעצמך. אזהיר את המאסטר שתצטרך לכתוב לו כדי שהתהליך יעבור מהר יותר

[קסניה_בר]

קסניה_בר, הידד! אתמול בעלי הלך לאסוף את המכשיר ממרכז השירות כדי שתוכל לצלם את הערב ולשלוח אותו, והמרכז קיבל עבורנו חלק חילוף, אז היום אני אהיה עם בית מעשנים עובד. תודה רבה על השתתפותך, למרות שלא השתמשתי באופציה שלך !!!

צהריים טובים כולם. מדי פעם רכשתי גם מעשן. אתמול הצלחתי סוף סוף לנסות את זה.
קרא מחדש את כל 148 עמודי הנושא. כשפתחתי את הקופסה והתחלתי לבדוק את הזמינות, הופתעתי מהעיצוב של הקערה לשבבי עץ, יש לה רגל, כמו באמריקאית של לריסה. התגעגעתי לטאלי כשקראתי את הנושא שהם עושים זאת עכשיו.

הכוס טובה מאוד ואין שאלות כיצד להתקין אותה.
מכיוון שקראתי את כל הנושא התקנתי מיד את מגש הטפטוף.
היה לי הרינג, ששכב במלח ליום, החלטתי לעשן אותו בצורה קרה.
אבל מכיוון שקליפת האלון והערער לא הייתה בבית המרקחת, הוספתי לספל תה שחור, רוזמרין יבש ותפוח.

היא הניחה את הרינג הבלטי על הרשת.

שמתי אותו על עישון קר למשך 15 דקות. עשן הגיע מהשסתום ולצד השסתום מהכיסוי. מכיוון שאין לי מכסה מנוע עכשיו, כיסיתי את המעשנה ב -2 מגבות, לחות ויבשות. אבל אחרי 15 דקות הדג היה קליל לחלוטין. נוסף עוד 20 דקות.
כמעט ללא שינוי בצבע, והדג התחתון מעל הכוס נשרף היטב.

היא הוציאה אותה, שמה אותה בצנצנת, שפכה אותה עם שמן ופלפל ושלחה אותה לצוות להכנת שימורים. הכנסתי אותו למקרר בבוקר, אנסה אותו בערב. אני תוהה מדוע הוא נשאר בהיר, כי תה מתווסף בדיוק לקבלת צבע יפה.
בערב אנסה לקנות קליפת עץ אלון ולעשן סלמון ורוד מלוח בעישון חם. ומחר אני אשבור ענפים שונים של הוריי.
ואז אני אגיד לך מה קרה.

ולא ניתן היה לצבוע אותה, התה נשרף מיד, ותפוחים וערער נותנים ארומה, והעשן נותן את הצ'יפס שלא היה, ויחד עם צבע התה.

לא ניתן היה לצבוע אותה, התה נשרף מיד, ותפוחים וערער נותנים ארומה, והעשן מעניק לשבבים, שלא היו שם, ויחד עם צבע התה.

AAAA, תודה רבה.

יש לה רגל, כמו באמריקאית של לריסה.

אה, כמה נהדר! אז ברנד הקשיב להמלצה שלי, גם אני לא ידעתי ואני שמח מאוד, תודה! מזל טוב על הרכישה שלך, אוליה!

מזל טוב על הרכישה שלך, אוליה!

תודה לאריס. בן הזוג אכן עלה אתמול שהוא מריח עשן, אבל בינתיים תהיה מכסה המנוע בקרוב. אני מאוד רוצה לבשל איתה.

כדי לקבל צבע "מעושן", אני שומר את הדגים באופן ראשוני בתמיסה מלוחה של תה חזק, כפי שמומלץ בפורום. ואז היא מתגלה כלא חיוורת. לאחרונה קניתי צבי, עכשיו הכל עם קוויאר (אני רואה שהוא הולך להשריץ, אבל זה יורט בדרך). שמתי אותו על כל הסורגים בבית העישון, ושמתי אותו תחילה על עישון קר כך שהוא ספוג עשן במשך -15 דקות, ואז חם 20 דקות (כנראה פחות, אבל הקפדתי), עצמות-רכסים אינן הרגיש. שפכתי שמן חרדל על הדג שהתקרר - כמעט התברר שפרץ.
שמתי לב גם שלמחרת, ריח העישון נעשה מורגש יותר.

כדי לקבל צבע "מעושן", אני שומר את הדגים באופן ראשוני בתמיסת מלח של תה חזק, כפי שמומלץ בפורום

אולגה, התגעגעתי למידע הזה. אני בהחלט אנסה לעשות זאת.

שמתי לב גם שלמחרת, ריח העישון נעשה מורגש יותר.

מעניין שנראה לי שהם כתבו כי להפך, כשהוא נשכב, מחליקים את הטעם החזק של המעושן.

תודה על העצה, אנסה.

הממ ... החלפת העשרה שנשפכה לי בהעדר דבר מרובע בבסיס הסיכה לכוס עם צ'יפס. עכשיו זה פשוט תלוי שם בצורה מאוד לא יציבה ולא קבוע בשום צורה. אולי למישהו יש רעיונות מה להמציא, למעט איך לעשות הכל בזהירות רבה, כדי לא להפוך את זה?

איזה דבר? לכוס מתחת לשבבים יש רגל (או כפה). הכוס שלי פשוט נמתחת על העשר, הכפה תלויה מעט באוויר, תחתית הכוס לא נוגעת.
ובכל זאת, קניתי אותו תמורת 3500r, אם כי אני עדיין בספק. האחריות מלאה, האריזה התגלתה כהגונה למדי, אמנם הייתה עליה חריגה, אך הקערה עם המחלה מיחידה: הכיסוי התחתון של מתלה העישון התקלף במהלך ההובלה. אחת הרגליים הייתה ללא תמיכה מפלסטיק. לא התעצבנתי, לקחתי את זה. רק לעישון, אז זה בסדר ואינו משפיע על אחריות המכשיר. סט שלם, כולל טבעת האיטום השנייה. יש גם שתי כפות. קניתי רסיס של פורסטר BC-500 / BC-501 בסחר מקוון לבשר ודגים: מארז של 100 רובל (אשור / אלמון עם טימין ואותו עם רוזמרין). איכשהו אנסה, אין זמן ... כמו חזיר 02 מרדמונד, גם אני קניתי אותו.

לשלנו עדיין לא הייתה כפה מתחת לכוס. כנראה שזה נראה מאוחר יותר מכפי שהופק. יש לנו חור מרובע בכוס בצד אחד והוא לובש בצורה נפלאה על אותו אגוז מרובע (טוב, סלח לי, אני לא טכנאי, אני לא יודע איך לקרוא הדבר שהונח על הבסיס של הסיכה) אבל עכשיו אין אגוז כזה, יש עכשיו חוט אגוז עגול והוא בקוטר גדול יותר מהחור בקערה. ההכרח להמצאה הוא ערמומי, שים מכסה מתכת מתחת לתחתית הקערה עם שבבים - הוא לא אמור להתהפך. קל יותר להראות מאשר להסביר - העוף יהיה מעושן, נשטף ויצולם

אתה יכול פשוט להפוך את החלק התחתון של הכוס הזה לכבד יותר. נראה לי שאין לה שום סיבה להתהפך אם היא לא תקפוץ איתה על טרמפולינה.
ויש לי ספקות שגוף החימום הקטן הזה לשבבים הוא 1 קילוואט. דיסק חימום - בהחלט יכול להיות. אני אבשל, אמדוד.

לשלנו עדיין לא הייתה כפה מתחת לכוס. כנראה שזה נראה מאוחר יותר מכפי שהופק.

לא, להפך. בבית המעשנה הראשון שנמכר באמריקה, ובתדמיתו מיוצר ברנד, היה גביע שבב עץ על גזע יציב. כאן תוכלו לראות זאת:

בגדול, אין צורך בכפה ובריבוע שם.
הם התחילו להניח כפית - זה שטויות. אבל מצב כזה כמו זמן טיגון קצר והתחלה מושהית חסרת תועלת (לפחות ללילה צריך להספיק), יחד עם רגלי גריל שאבדו או חסרות, לא היה קבוע, לפי הבנתי. המתכנת הסיני קיבל את הכסף וברח. וסביר להניח, כי רק כי קטגוריית המחירים של המוצר אינה זו שיש רצון לשנות את התוכנית, שכן כל מה שנמכר צריך להיזכר בשירות. מיוצר בסינית, כך שיהיה מהיר יותר להשליך אותו לשוק ולהיות בחזית.

אתה מבין, ארקדי - כמו בבדיחה: המה זה איך. במשך ארבע שנים של שימוש מעולם לא הטריד אותי המחסור ברגליים מסיליקון, אך מחוסר היציבות של הכוס - כן.

היעדר רגל הביא, לפחות, לאובדן מצגת. באשר לכוס הרסיס, סגירתו עם מכסה הופכת אותו הפוך. אז המלטה, היא צריכה שומר (לא יהיה הרבה). איבדתי את זה, כי המכסה נשאר בקופסה, אבל הוא לא היה על התמונות, או שלא ראיתי אותו.

צהריים טובים כולם.

הכוס שלי פשוט נמתחת על העשר, הכפה תלויה מעט באוויר, תחתית הכוס לא נוגעת.

מעניין שהכף שלי מונחת טוב מאוד על תחתית הקערה והכוס יציבה מאוד.

משפחתי שכנעה אותי, בעוד שלא היה מכסה מנוע בבית, לקחת את התיק הזה להורי בביתם ובעודי מעשן ברחוב.
עישנתי עצמות בקר למרק אפונה.
בהתחלה שמתי אותו על עישון קר למשך 60 דקות. אבל כשפתחתי אותו העצמות היו לבנות. ואז הוספתי ענפי תפוחים נוספים ועישון חם למשך 60 דקות. הנה מה שקרה:

הבשר נעשה רך מאוד, אך מעושן בכבדות, הריח והטעם נמרצים מאוד. וכמובן, שונה לחלוטין מהצלעות המעושנות בחנות. עד עכשיו אני לא יכול להבין טוב יותר או פחות. עלינו להתאים את עצמנו.
ואיך מכינים בשר או דגים לאחר המלחה יבשים וצפופים יותר? יבש בלבד? לאחר המלחה ניסיתי לעשן את הסלמון הוורוד בעישון קר, הבשר מתגלה איכשהו מימי.

מעניין, אבל הכף שלי מונחת טוב מאוד על תחתית הקערה

אז אחרי הכל, יש לך את זה על "אביזר"!

אבל עישן בכבדות,

60 דקות + 60 דקות = כל כך הרבה!

שונה לחלוטין מהחנות

אולנקה, כתבנו פעמים רבות שזה לעולם לא יעבוד כמו "בחנות". יש גם טכנולוגיה אחרת לגמרי! אז אנחנו בוחרים - בחנות, יקרים, עם שונים, בלשון המעטה, תוספים לא בריאים או טבעיים משלנו. ואיך עישנת את הסלמון הוורוד? כנראה שגם חשיפת יתר? אני מקבל את זה טעים מאוד! אבל, כמובן, גם לא בצורה מפעלית.

אולנקה, כתבנו פעמים רבות שזה לעולם לא יעבוד כמו "בחנות".

לאריס, כך כמובן, רק כי אין עם מה להשוות, ועד כה רק בהשוואה לחנות. והשוואה שלי היא לא רק לטעם מעושן, אלא יותר לעקביות של בשר, או משהו כזה. מישהו כתב בעבר ושאל איך זה טעים פשוט מבושל, אבל עם טעם וריח מעושן. בסוף קיבלתי סלמון ורוד. ועשיתי סלמון ורוד ככה: המלחתי אותו במשך 3 ימים, ואז שמתי אותו על עישון קר למשך 20 דקות, הוצאתי אותו, לא הבנתי כלום, הבשר היה מימי ומילאתי ​​אותו על חם

60

דקות. כולי חששתי שפתאום לא אהיה מוכנה. אמנם קראתי מחדש את כל הנושא, אבל שום דבר לא נכנס לי לראש.
לאריס, איך מכינים סלמון ורוד?

אין בעיה לכופף את הכף, כך שהיא תונח על הקרקעית. בדרך כלל כיפנתי אותו כדי לבדוק את יציבות הכוס בלעדיו.

[אולגאה]

אולגאה, אוליה, אני לא מתיימרת להיות האמת מלכתחילה, אבל אני אף פעם לא מכינה דגים יותר מחצי שעה .. החידקן הארוך ביותר הוא 30 דקות על חם ... באופן טבעי הוא מומלח מוקדם יותר במהלך היום .. המוט הוא בדרך כלל 10 קר פלוס 15-20 חם ... ותמיד מתקרר במחבת ... אני לא ממהר להסיר את המכסה ... הדג בדרך כלל אפילו יותר טעים אחרי המקרר ...
בהצלחה!

[וינוקורובה]

וינוקורובה, אלן, כן, אני כבר מבין שהתחצפתי עם הזמן. ובכן, כנראה שאלמד מהטעויות שלי.

[אולגאה]

אולגאה, אול, זה תמיד קורה לכולם ... אל תתייאש ... יהיה לך הבשר הכי טעים ודגים סופר טעימים ... תאמין לי!. אתה יודע, הכל בא עם ניסיון .. ואתה לא צריך לקרוא לזה טעות!

נסה להמליח את הדג, ואז לעשן אותו ... לקרר אותו וזה ייראה לך הכי טעים .. טעים יותר מאשר בחנות ...

הטעם, כמובן, היה שונה ... אבל גם עכשיו זה עוד יותר שונה .. האמת היא תמיד לטובה !!!

עישנתי את הפורל, הוא פשוט מומלח במשך שלוש שעות, ואז ניגבתי את עודפי המלח במפית נייר, השרתי אותו כך שלא תהיה לחות והנחתי אותו ל -10 דקות. עישון קר ואז עישון חם למשך 20 דקות. הדג היה טעים בצורה יוצאת דופן, ואחרי המקרר, כפי שכתבה אלנקה, הוא היה סופר!

נרטב כך שלא הייתה לחות

נינוצ'קה, הערה אמיתית ביותר !!! אני תמיד עושה את זה, אבל שכחתי לכתוב)))

אל תתייאש ... יהיה לך את הבשר הכי טעים ודגים סופר טעימים ... תאמין לי!

תודה לך אלן על תמיכתך בזמן שזה עתה תירגמתי, קפטן וסלמון ורוד. הצלעות הלכו למרק. אני מאוד אוהב מעושן, בשביל זה רכשתי מעשן. אני בהחלט אנהל את זה.

מוגדר ל -10 דקות. עישון קר ואז חם למשך 20 דקות

נינה, עדיין יש לי פחד מלהיות לא מבושל, אם כי יש לי סיר לחץ, ולכן אני יודעת שבתחת לחץ אפילו תרנגולת מטילה בכפר יכולה להרתיח תוך 30 דקות.

בנות, אני בהחלט מוחק, תודה על העצה. אני מאוד רוצה לנסות מקרל מעושן קר מ- lana19. איך אני - מבטל את המנוי.

אוליה, על איזה סוג של מוכנות אתה מדבר? אתה כותב בעצמך, מלח למשך שלושה ימים! אני מלח את הדג ליום ... אחרי זה אתה יכול לאכול בלי לעשן! ...

אני אישית לא אהבתי עישון קר לחלוטין ...

ועישון קר, ככזה, לא יעבוד, מכיוון שכרגע הצתת השבבים, הטמפרטורה מאוד גבוהה ... אבל זה ה- IMHO שלי.

אין כאן עישון קר. רק עישון חם עם ובלי בישול.

אחרי זה, אתה יכול לאכול בלי לעשן! ...

כן, טוב, כן, עכשיו אני עצמי תוהה מדוע החלטתי לדחוס כל כך הרבה.

ועישון קר, ככזה, לא יעבוד,

אין כאן עישון קר.

אני זוכר מילדותי שהיה לסבא שלי מכשיר לעישון קר, הכל היה ברזל, תנור, צינור ארוך, ובסופו של דבר רק מיכל לבשר, וכל העניין היה מעושן במשך כמה ימים.
ברור שאתה לא יכול לחשוב על יחידה כזו למטבח, באופן עקרוני לא ציפיתי לעישון קר ממש ממכשיר זה. אני רק ממש רוצה ללמוד להכין מנות טעימות באמצעות פונקציית העישון.

הכינו ארוחות טעימות באמצעות פונקציית העישון.

והנה זה - קל!

והנה זה - קל!

לאריס, תוכלי לספר לנו על הסלמון הוורוד שלך?

אוליה, 15 דקות על HK ו -10 דקות על החם (אם חותכים אותו דק מאוד, אז עוד פחות) - זהו. ובכן, תחילה יש לי את זה כשעה, לא יותר, הוא טמון במיכל ואקום עם תבלינים (רוטב סויה, מעט מלח, מעט סוכר, עשבי תיבול, פלפל), ואז הוא נמחק - ויוצאים לדרך ! לצבע אפשר להוסיף פפריקה.

לאריס, תודה רבה, בהחלט אנסה.

אם אתה חותך אותו דק מאוד ואז אפילו פחות

לאר, באיזה מובן זה עדין? מחולק או מה? לפחות היא יכולה להראות לי איזה תמונה ...

לפחות היא יכולה להראות לי איזה תמונה ...

איפה אוכל להשיג את זה בשבילך ברגע זה? הפורל המעושן נשאר במקרר בצורה כזו, אחד מהארבעה, אני מצטער, הנוף כבר לא ניתן לצפייה, אבל אתם יכולים לדמיין את הנפח - ו -4 פורלים כאלה עושנו 15 ב hc ו- 8 ב hc. אבל במיכל הם החזיקו מעמד 20 דקות בלבד, הם נמרחו בתבלינים בפנים ובחוץ לחתכים.

ובכן, דוק מצא את זה .. ואפילו כל כך טעים ... אה, לריסה .. אין לך צלב:

הנוף כבר לא ניתן לצפייה

.. הבאתי כבר זכוכית מגדלת לראות ...
לא ממש הבנתי לגבי חיתוך דק ... חשבתי שאתה חותך אותו במנות איכשהו כדי לעשן פחות בזמן ... אבל עם הצילום הכל נפל למקומו ... ככל שיותר דגים בקטע, כך ארוך יותר הזמן לעיבוד חום ...

15 ל- hc ו- 8 לעיקריות.

כל כך מהר?

לא כל כך הבנתי לגבי חיתוך דק

אלנה, אני מדברת על סלמון ורוד. חתכתי אותו לחתיכות עבות למדי. אבל פתאום מישהו אוהב רזה יותר, יש כאלה אוהבים! ואז זה לא ייקח הרבה זמן!

כל כך מהר?

כן, הם קטנים, ויש חתכים תכופים בצדדים. שני דברים על הסורג, ומעלה!

פורל מעושן כל כך,

לאריס, אבל דג כזה זה יותר כמו מה שקורה? איך הארוחה העיקרית לתוספת? לדוגמא, מה ואיך הכי נכון לעשות עם בירה *?

ולדוגמא בירה

נִפלָא! אז הם השתמשו בזה, אחרי שקיררו אותו.

אפשרות נוספת לבירה היא דג קטן, רצוי בינוני, לאחר ששמרתי אותו מעט בתבלינים, אני מעשן אותו במשך 10-15 דקות ב HK, ואז נבול במייבש חשמלי. אך ניתן לעשות זאת רק עם דגי מים מלוחים, יתכנו טפילים במים מתוקים.

והנה זה - קל!

מודעה המיועדת!

[אולגאה]

אולגאה, תסתכל במדור המתכונים, יש הרבה דגים ולחמניות דגים

פרסמתי גם כמה אפשרויות

עיין בסעיף המתכונים

מש, אני כבר מכיר את החלק הזה כמעט בעל פה

סליחה, אז טוב, כלומר, תתקשר

שִׂיחָה

בשביל מה? לא פגעת בי בשום צורה. להפך, אתה מציע. תודה. אני שמח מאוד על כל עזרה.

[אוליה]

ולדוגמא מה ואיך הכי נכון לעשות עם בירה *?

אוליה, לְהַבִּיט עדיין יש לך בירה.