סלט מקרל מעושן

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט מקרל מעושן

רכיבים

מקרל מעושן קר 300 גרם
אבוקדו 2 יח '
מלפפון 3 יח '. בינוני או 1 יח '. ארוך פירות
שמנת חמוצה (ניתן לערבב עם מיונז כדי להעשיר את הטעם) 100 גרם
שָׁמִיר כף קצוצה
מיץ לימון 1 כף l.
בצל אדום מחשב אחד. מידה מדיום
פלפל לבן גרוס

שיטת בישול

  • קל יותר מאשר לפת מאודה. אבוקדו נחתך לקוביות קטנות וממלא מיד במיץ לימון, אחרת הוא יתכהה. מלפפון ומקרל נחתכים לאותן קוביות. שמנת חמוצה מעורבבת עם שמיר ומיץ לימון, אם אתה רוצה חמוץ, פלפל. אני מוסיפה גם חומץ בלסמי כדי לתת לו טעם מעט מתוק. עדיף לא להכין מחית סלטים. מערבבים את המלפפונים עם האבוקדו, יוצקים מעל את הרוטב ומעליהם את הדג והבצל. הכל אסתטי ולא צף ב"מלח ".
  • 🔗
  • דפקו אותי נורא לאכול מקרל מעושן. כנראה שלכולם יש התקפות כאלה. קניתי אותם, בישלתי תפוחי אדמה, קלפתי את הבצל ואכלתי ... ההתקפה לא הסתיימה. התמונה חזרה על עצמה כעבור יום. הבעל צחקק, צחקק ואז זה היכה בעצמו ..))) אחרי זה נותר רק מקרל אחד. המשכתי לחשוב איך לאכול את זה בצורה מעניינת לשם שינוי, אם כי אף אחד לא ביטל תפוחי אדמה ובצל כמוצא אחרון))). סלט! הסלט טרי מאוד. האבוקדו נותן "בסיס" חמאתי (לרוב הוא ממלא את תפקיד הביצים בסלטים הקלאסיים שלנו), מלפפון נותן רעננות וקלילות, ומקרל נותן את הטעם העיקרי. היא אכלה את עצמה עד בחילה. אם אתם חובבי הדג הזה - תוכלו "לעשות לו צחוק" ...

המנה מיועדת ל

4 מנות

גאל
תודה על המתכון! אני בהחלט אנסה, בדיוק כמו שאני אוהב את זה
מדוזה
תודה על המתכון!
מקרל הוא התשוקה שלי! אני מעשן את זה בעצמי, ממלח אותו בעצמי, צורך אותו בעצמי.
אני אוהב קבב מקרל. במיוחד בחברה טובה בערב הקיץ השקט ביותר על המרפסת ומתחת לחבית של הצ'כית המקורית.
Qween
דַחלִיל, אנחנו גם אוהבים מקרל. במיוחד, באופן אישי, אני אוהב עישון חם. הרבה זמן לא אכלתי את זה.

ציטוט: מדוזה

אני אוהב קבב מקרל.

מדוזה, אנא שתפו את המתכון לקבב המקרל שלכם. זה עסיסי?
מדוזה
ציטוט: Qween

מדוזה, אנא שתפו את המתכון לקבב המקרל שלכם. זה עסיסי?
כן, הכל נעשה באלמנט - אין מה לחמוק במנגל כזה לאורך זמן!
אנחנו לוקחים מקרל ורק היא (אתה יכול טרי, אתה יכול גלידה, אתה יכול עם ראש, אתה יכול בלי זה).
חותכים ומנקים את העודפים.
אנו משפשפים בתערובת האהובה עליכם של מלח ותבלינים - כאן עומד לרשותכם אוקיינוס ​​שלם של דמיונות.
השאירו למשך 20-30 דקות להמלחה והספגה בניחוחות.
שמנו אותו על שיפוד, מעבירים אותו לאורך הרכס ומניחים אותו מעל הגחלים. אנו פונים לעיתים קרובות, במיוחד מכיוון שלא נצטרך לסבול זמן רב.
חָשׁוּב! השיפוד צריך להיות שטוח ורחב או בחתך כדי שיהיה לו צורה של פינה, אחרת הפגר יסתובב, יסתובב ויתקע לתוך האש ברגע הכי לא מתאים ב"מרוד "צר, חלק ומעוגל.
תלוי בגודל הדג, הקבב יהיה מוכן תוך 20-40 דקות. האות לגבי סיום הבישול יהיו קירות הבטן עם צלעות שהתפשטו ונשחמו היטב. לא כואב לבדוק את המוכנות ואת השיטה הסטנדרטית, כלומר בעזרת מזלג.
מקרל יכול להיחשב לדג האופטימלי ביותר לבישול ברביקיו ללא בעיות, אובדן זמן ואיכות. התוצאה כמעט תמיד מצוינת. אני אחראי לעסיסיות!
ניסו עם דגים אחרים - שטויות!
אפילו לא מצא חן בעיני החידקן בגרסת הברביקיו - הבשר מבושל במהירות, והסחוס הטעים בעישון נשאר גלם. לחכות שהוא מטוגן זה לסכן את הבשר בצורה בלתי הפיכה.
השקשוקה של סקומבריביץ 'טובה עם חום, עם חום (עם יין, בירה או לבן), אבל לא פחות טעים וקר למחרת, למשל, כחטיף עם pivasik.
אפילו אסתטיזציה עם קוניאק - לא כאן בשבילך אה! אבל די סובלני.
ריאות ריאות
דחליל, תודה, אני חמוש. סליחה על העובדה שאני רוצה לזרוק כמה ביטויים עם מדוזה. המתכון לקבב מקרל יהיה שימושי מאוד עבור בני. כנראה שלכל המיתולוגים של ימינו ואתמול יש תשוקה אחת אך לוהטת. תודה!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם