פטריות כבושות

פטריות כבושות

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מים	800 גרם.
חומץ	100-150 גרם.
סוכר	2 כפות. l.
מלח	4 שעות
לְתַבֵּל	טַעַם

שיטת בישול

• מרתיחים את הפטריות במים למשך 30-040 דקות, מרוקנים את המים. מביאים לרתיחה את המרינדה (שמתי את התבלינים עם ציפורן, עלי דפנה וגרגירי פלפל), שמתי בתוכה את הפטריות (שמתי כ -2 ק"ג מבושלים) והרתיחו 15-20 דקות. מסדרים בצנצנות ומגלגלים. אחסן בחדר בארון חשוך :)

המנה מיועדת ל

2 ליטר

הערה

המתכון של אמא שלי, על פי המתכון הזה, היא סוגרת פטריות כבר יותר מ -30 שנה והן תמיד נהנות מהצלחה

אנא ציין איזה סוג של חומץ.

אני מוזג חומץ 9%

כן 9% רגיל)

תודה על המתכון.

מבחינתי "נורמלי" הוא 70% חומצה, זאת הסיבה שביקשתי להבהיר.

אני שמח שאהבתי את המתכון