בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix

CatNat, ואיפה קנית את הבלנדר שלך

הנה, ברוך השם, הכל בסדר אצלי. קניתי אותו בסטוקמן. יש אחריות בהישג יד. עכשיו רק הסתכלתי, אבל על המעבד בקושי ניתן להבחין שזה רק 30 שניות להשתמש בו! (זה בדיוק על המכסה הפנימי לטחינה, כלומר כולם). ככה. אבל במשך 30 שניות, משום מה, שום דבר לא טחן בי בכלל, אולי זה הכל על המעבד עצמו, הסכינים שלו, למשל, אני לא יודע.

אני מאוד מקווה. שהם יתוקנו במסגרת האחריות, כי בכל זאת מבחינתי הדבר יקר מאוד, התחננתי לבעלי לקנות אותו, ועכשיו יהיה לי מזל בחזרה

אחר צהריים טובים, קניתי תיבת על של bamix 200, אבל בינתיים שום דבר לא עובד :-) אולי יש מישהו מבלארוס ... איזה חלב מתאים לנו? קיררתי משהו במשך 20 דקות במקפיא, ועם פירות יער קפואים - ניסיתי אוכמניות, אבל אין תוצאות סופר כאלה כמו בנות עם קוקטיילים :-) נק 'זקוקות לעזרה ופרטים בהכנת קוקטיילים ...

[d_n_a]

d_n_a, להקציף במהירות נמוכה. סע ברדוד מלמטה למעלה, מוטה.

[d_n_a]

d_n_a, אני לא מבלארוס, אבל בדוק את החלבון הגבוה ביותר שאתה יכול למצוא (3 ומעלה). ולהפך, אחוז השומן צריך להיות פחות, אם כי זה פחות חשוב.
בעת ההקצפה, אין להחזיק את הזרבובית העגולה בצורה אנכית, אלא בזווית.

תודה, בפעם החמישית זה יצא טוב יותר מאשר בבית קפה)))

בסך הכל המכשיר טוב, יש לי 2 בלנדרים נייחים, לפני שהיה גם קנווד 690 עם קערה מסוג פרוסה, אבל הוא נשרף בתום האחריות (אני מודה שעזרתי לו קצת - אני לא התחרטתי וקצץ בו כמויות גדולות של בשר). אני אוהב את הצליל בממיקס, אבל זה מביך שאותו קנווד ופיליפס הקציפו גבינת קוטג 'לשמנת חמוצה מתוקה, בלי שמץ של גושים בכלל ... במאמיקס, לאחר שניסיתי חרירי שונים, לא השגתי אפקט כזה. . פרוסה זה סופר, זה מפשט את החיים מאוד, אמנם יש מטחנת בשר עם חיבור חותך ירקות שנמצא על השולחן, אבל עם רכישת bamix אני כבר חושב באיזה ארון להגדיר את זה, אולי אין מקום נוסף על השיש :-) אולי בחותך ירקות מטחנת בשר יש רק פומפיית סלק, אבל בדרך כלל אני משתמש לפחות בזוג בכל פעם, אז אין טעם להשאיר את מטחנת הבשר על השולחן))). הייתי מבולבל רק מהכוסות והכד .... דק כל כך שכשהקצוץ את הקרח ... הכוס הקטנה נסדקה. החלטתי, בעוד אני עדיין שלם, אלך לחפש אנלוג רגיל מחומר הגון. אבל לא קניתי את הבלנדר הזה בגלל המשקפיים ואני לא רואה בזה מינוס.

בנות, אני משכפל את ההודעה שלי ב- ixbt - השוואה בין קערות ופרוסות קנווד: לקחתי תיבת-על, כבעלת ניסיון עם kenwood 690 (כיום HB 890), הבנתי שנוכחות פרוסה תפשט הרבה משימות ותתרחב. טווח השולחן שלנו. בהשוואה לקנווד 690 - הנתח קטן יותר למראה, סלט ירקות טרי מספיק לפעם אחת - כשהוא 1/2 מלא, בקנווד הוא גם היה - כשהוא היה מלא - פי 2. רק שהשתמשתי בקנווד בצורה מקסימאלית כל הזמן ... איכשהו זה יצא ככה. נפח הקערה בקנווד הוא 1 ליטר, עכשיו הלכתי למדוד את נפח הנתח - שתי פחיות מים נכנסות, 0.5 כל אחת - זה עד למכסה בעזרת סכין - כלומר, הנפחים זהים. פרוסות נוחות יותר ממגרסת קנווד, מכיוון שאין מחברים, הכל קל יותר להסרה וללבוש, מה שבסופו של דבר חוסך זמן. מבחינת איכות החיתוך - לקנווד יש פומפייה אחת - דו צדדית - מצד אחד סלק, מצד שני - חותך, לפרוסות יש 5 שונות, חדות הסכינים בפרוסות טובה יותר))) ומבחינת רעש - עליונות בקנווד, עבד מאוד רועש.אפילו לא הייתה לי מחשבה לחתוך בצל אחד וגזר למרק בקנווד, מהנתח חשבתי עליו מיד ועשיתי את זה למחרת - במהירות ובנוחות. אם נשווה את רגל הבמיקס לרגל הקנווד, הרי שהכל מעורפל: לא הצלחתי להפוך את גבינת הקוטג 'למסה הומוגנית (כגון אוכל תינוקות הומוגני) עם במיקס כמו קנווד או טחנת פיליפס, כנראה שאני עדיין לא יכול לעשות הכל (ניסיתי את זה פעם אחת), אך מגוון חרירי bamiksa מאפשר לבשל מנות שונות ממוצר אחד, תלוי במידת הטחינה או האמולסציה, בקנווד - אוכל תינוקות בלבד. השנתיים האלה, בזמן שקנווד היה - נהנתי להשתמש בו, עכשיו רק במיקס. אני מקווה שהסקירה שלי תעזור לך בבחירה.

[d_n_a]

d_n_a, אני טוחן גבינת קוטג 'על קדירה עם חיבור סכין רב תכליתי. יחד עם זאת, לא נשארים גושים, התפוקה היא מסה חלקה עדינה.

ניסיתי את זה גם, אבל זה לא עבד. כמה זמן טוחנים אותו?

לא שמתי לב, למען האמת. עד שהתוצאה מתחילה להתאים. אני חושב שלדקה וחצי מנה של 300 גרם.

ברור :-) אני, לפי הרגל ישן, מפחד לעבוד עם בלנדר כל כך הרבה זמן ולחכות לתוצאות תוך שניות כמו במצב נייח, תודה, אנסה שוב.

אולי מישהו יגיד לך איפה נמצאים במיקסים זולים יותר?
אולי יש רכישה של מיזם משותף, עדיין לא מצאתי משהו

אני חושש שעכשיו הם עלו במחיר בכל מקום - במינסק יש לנו רכישה חדשה של 386 יה, ולפני כמה חודשים תוכל לקנות תיבת-על עבור 273 יה, הצלחתי לקנות אותה עבור 300 יה על ישן לרכוש, וזה לבן, ובמארס עבור כאלה הוצע מחיר של כל צבע))). כאן או שהמודל פשוט יותר, או שהפעולה היא לחכות. בהצלחה.

בנות, תגידו לי, האם תוכלו לחדד סכין בפרוסה? טחנו את הפרלין ונראה לי שהוא הפך להיות פחות חד. אבל, אני מאוד חשדן

אני חושב שאפשר לחדד סכין, אבל קודם צריך לברר ספציפית איזה סוג של סכינים יש, למשל, בסכיני מטבח - יש כאלה שממליצים לערוך, וחלקם מחדדים ...
ילדה, תגיד לי, בבקשה, איך מכינים בשר טחון עם במיקים (יש לי תיבת על), אחרת היום חתכתי את הבשר, מילאתי ​​אותו לפרוסה - 1/2 נפח ו ... לא יכולתי לקצוץ שום דבר .. הבשר הופשר לחלוטין.

אולי מישהו יגיד לך איפה נמצאים במיקסים זולים יותר?
אולי יש רכישה של מיזם משותף, עדיין לא מצאתי משהו

קניתי כבר שלוש סטים שבהם כבר נתתי קישור (בתי התפתה ואז חמותה) קניתי את הסט האחרון לפני שלושה ימים באותם 10,700 רובל. אבל רק אתמול הם החלו למכור שם ב 11,390 רובל. אבל במקומות אחרים זה עדיין יקר יותר!
אז אם זה מתאים לי, אז אני יכול לחזור על הקישור שוב - מתחת לספוילר, כך שהוא לא ממש כמו פרסום

🔗

ילדה, תגיד לי, בבקשה, איך מכינים בשר טחון עם במיקים (יש לי תיבת על), אחרת היום חתכתי את הבשר, מילאתי ​​אותו לפרוסה - 1/2 נפח ו ... לא יכולתי לקצוץ שום דבר .. הבשר הופשר לחלוטין.

ובכן, למעשה, זה מוזר. אני קוצצת בדיוק בפרוסות וזה בשר מופשר, מה שהופתעתי מאוד בהתחלה, מכיוון שבבלנדרים אחרים עדיין הייתי צריך לקחת בשר קפוא על מנת לקצוץ אותו כרגיל. אני קוצץ כאן ... בפעם הבאה נסה לשים קצת פחות ממחצית נפח הקערה. זה אמור להסתדר בסדר.

ניסיתי קצת, בערך 1/3, אבל אולי הבשר היה רטוב מדי))) שמתי לב בבלנדרים אחרים שהם לא רוצים לקצוץ, אנסה שוב ביום השני, אבל יש לי גם מטחנת בשר על השולחן, אז בשר טחון בפרוסה - זה לצורך ניסוי))

הבשר נקצץ, אבל אני חושש לעבוד עם בלנדר לאורך זמן, כך שהבשר הטחון יצא מחוספס. אני גם רוצה לנסות להכין בשר טחון בעזרת סכין לקיצוץ בשר. הוא היטיב עם הבשר המבושל. אני מאוד אוהב את ה- bamix, במיוחד את הגישה של החברה - קשה יותר לאיים על מכשיר כזה, אבל בהשוואה לאותו Kenwood HB 690 - 890, אם אתה צריך לטחון גבינת קוטג 'או בשר בצורה מושלמת, אתה צריך להזיע. מינוס עצום של קנווד הוא שאפשר באמת לשרוף אותו, הוא רועש וממש לא מתוקן - יש בתוכו הרבה פלסטיק - אם הוא נשרף, אז אתה צריך לשלוח אותו לפח.הרכס של במיקס - סלטים וקוקטיילים, התרגלתי להכין סמיכים אפילו מחלב עם תכולת שומן של 3.7% - אני מקפיא תחילה מיץ ענבים ביתי וקרח, ואז שמתי 2 קוביות מיץ ו -2 קוביות קרח, סוכר 1 כפית, מוזג חלב 200 - 300 מ"ל והיכו מיד עם פיית דיסק, מתברר קוקטייל עבה מאוד.

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/106202/image~13.jpg]
זהו בצק ללא לישה לכופתאות תוך 21 שניות, חצי מנה. עשיתי את זה בפרוסות עם סכין, התייבשתי קצת, הוספתי מעט מים. אבל התברר שזה קצוץ, אגב, לשניים, היו לי מספיק כופתאות לשתי ארוחות ערב
הכנתי גם עוגת דמעות של מלאך: חצי מנה בצק לחם קצוץ - קוצצים בקלות קמח וחמאה והוסיפו חלמונים מגורדים עם סוכר, מתאימים במפץ. אם אני אמצא תמונה, אוסיף אותה. אבל מילוי הגבינה של 0.5 מנות עבר לגלגלי העיניים, הבלנדר הצליח היטב, אבל המכסה נמרח כולו בגבינת קוטג ', התייסרתי לנגב אותו. הסך הכל הוא 0.5 ק"ג גבינת קוטג '+ 3 חלמונים + 0.5 כפות. סוכר הוא עדיין יותר מדי.
באשר לסאה. אבקה שמתי לב לזה פִּין בכל זאת הוא מחמם את עצמו, ואני חושב שהוא נדבק לטגן; אולי אחרי האבקה יש צורך לשטוף אותה בכוס עם מים חמים, כמו להדליק אותה, לשוחח עם מים וכיבוי. או משהו אחר שיכול להיכנס לזה.

הבנתי את גבינת הקוטג '- הכל מוקצף היטב - עשיתי את זה בעזרת סכין רב תכליתית, אבל אתה צריך לעשות את זה יותר. על חשבון בשר טחון - באמת עדיף להניח אותו מעט, רצוי שרק התחתית תהיה סגורה. שמתי חזיר ובשר בקר - הבקר לא חתך טוב, היום אנסה להכין בשר טחון הומוגני. עדיף לי להכין את הכמות הנכונה של בשר טחון מדי יום מאשר להשיג מטחנת בשר פעם ולקצוץ אותה בלב))) אז אני מתנסה ...

הזמנתי במיקס עם קיבולת של 200 וואט, עם 3 סכינים וטוחן, אני מחכה לזה כשיגיע.

בנות, עזרו לי, יש לי בלנדר היום ואני משעמם משהו - עם הקובץ המצורף הרב-תכליתי הזה, למשל, האם תוכלו להקציף תפוחים עם חלב? ואז בכל מקום כתוב שעבור בשר ופירות וירקות קשים צריך להיות זרבובית שלא (לבשר אשר), אני לא מתכוון לסובב בשר גולמי, אבל תפוחים ואפרסקים קשוחים בוודאות - אז הנחיר שווה : girl_cray: t להזמין או לא?

[אליצ'ה]

אליצ'ה, זרבובית אוניברסלית להכנת מחית. אתה יכול לנצח את זה, אבל לא תהיה מסה צפופה. כבר כתבתי קצת קודם שצריך למחוק תפוחים אוניברסליים, ולקצף חלב עם דיסק. ואז לחבר הכל. או, ראשית, הקציפו את החלב עם דיסק, ואז הכניסו את התפוח הקצוץ ותמחו אותו בחלב במהירות נמוכה.

תודה, פשוט פחדתי שאי אפשר לעשות שום דבר עם תפוח עץ גולמי (למעט חיבור הבשר הקסום הזה שאין לי) או שהבלנדר יישרף. ושאלה נוספת, הוא נראה לי קצר, איזה סימן אתה יכול לדחוף לו לסיר של מרק חם, ואז לקצה הרגל או אפילו קצת

[אליצ'ה]

אליצ'ה, גופו אטום לכפתורים. על חשבון חם - אני לא יודע - לא ניסיתי את זה. אבל אתה לא יכול לדחוף אותו לתחתית המרק. הוא יוצר שם משפך, והכל נמשך אליו ומועך בצורה מושלמת.

תודה!!!! אני אבוא הביתה ואתחיל לבדוק

ובכן, באופן כללי חוויתי את זה, כשהבנתי שאני חסר זרועות, לא יצא מיונז ולא חלב מוקצף. האם זו אבחנה? התברר שזה רוטב מגניב שאיתו מזגתי את הפלפלים האפויים, אבל שפכתי אותו פנימה, החלב לא הקציף בכלל - ניקזתי ליטר חלב, אפילו שמתי קוביות קרח בערכים נפרדים, כל המשפחה המסכנה מילאה התוכנית להלם, צוואר חלבי וכו ', אך הקצף בעקשנות לא הופיע

[אליצ'ה]

אליצ'הכדי לא לחזור על עצמי, קרא את העמודים האחרונים בנושא זה. כאן נתנו המלצות מפורטות על הקצפת חלב, מיונז

קראתי אותו, ראיתי את הסרטון, אבל אני לא רואה את העטים משם

ואיזה סוג חלב? החשוב מכל הוא מוקצף במיוחד מפוסטר, מעט קפוא. זרבובית דיסק (ללא חורים). מהירות ראשונה (נמוכה). ראשית, היכו בתחתית, וכשהחלב מתחיל להתעבות, הרימו את הדיסק למעלה והורידו אותו מעט כלפי מטה, שוב למעלה. פעימות תוך כמה שניות. חלב לא יכול שלא להיות מוקצף

ובסכיני הסלייסי שלי לא רוצים לטחון בשר ((
פשוט מסתובבים ומסיעים את הבשר במעגל. הסכינים משעממות או מה?
השתמשתי בהם רק פעמיים.
אבל מגרפים משמחים אותי, כל כך מאושרים !!
אני מגרס כל הזמן כרוב לסלט! בנוחות רבה !!

היום אקנה חלב נוסף ואכניס למקפיא (אתמול לקחתי אותו מהמקרר, במסגרת הניסויים הוספתי קוביות קרח). אולי לקנות 1% או אולי אני מכה בתחתית במשך זמן רב או מעלה אותו במהירות. באופן כללי, בסופי שבוע אני לא צריך לבשל כלום, כולם יחיו מקוקטיילים מחלב שלא נצח. ובכן, הם יכרסמו סלטים עם מיונז שאינו מוקצף

יכול לקנות 1%

לא באמת משנה. הקצפתי גם 3.2% לשמנת.

אולי אני מכה בתחתית הרבה זמן או מרים במהירות

ומה המהירות? זה צריך להיות על הראשון (כפתור עליון). בשני (למטה) רק פירה.

למעלה (ראשון)

ואז הקפיאו את חלב UHT. אני לא רואה שום סיבות אחרות לא להקציף

אנסה - אדווח

ובסכיני הסלייסי שלי לא רוצים לטחון בשר ((
פשוט מסתובבים ומסיעים את הבשר במעגל. הסכינים משעממות או מה?
השתמשתי בהם רק פעמיים.
אבל מגרפים משמחים אותי, כל כך מאושרים !!
אני מגרס כל הזמן כרוב לסלט! בנוחות רבה !!

אבל אתה לא יכול להכין בשר טחון ברגל, האם יש כמו סכין בשר? הכל בדמקה, אני זקוק לחיתוך או סתם צ'ופר + ואז לקנות מגרסה חשמלית בנפרד ..... הפרוסה מתמודדת עם נפח הבישול לחיי היומיום (2 גזרים גדולים יתאימו? והאם הם יכולים לחתוך תפוחי אדמה כמו קוביות? ), ובכן, כלומר. אני לא צריך סלטים באגנים

אין תפוחי אדמה בקוביות, אבל כן בסיבובים.
שני גזרים חתוכים ומגוררים.
אפשר גם לבעוט בבשר, אבל אהבתי יותר פרוסות.

באופן כללי, החלב לא הוקצף למצב של קצף חזק, אך מכיוון שביקשתי את הקצף האוורירי הזה מעורבב עם מנגו וגלידה קטנה פעמיים, זו התקדמות, הוא אף פעם לא שותה קוקטיילים חלב (אבל אחותו יכולה לעשות את זה לעצמה ובשבילו). קצפת וחלבון ביצה - נהדר. החלבון נכנס לעוגיה שצריך לשכוח, אז הכינו לו אבקת סוכר תוך כמה שניות ושוקולד מפורר (אפילו לא מהמקרר) ואגוזים - כל זה התבשל במפץ בטחנה. השלב הבא היה להכות 3 שזיפים עם רבע כוס סוכר ומעורבבת באגר אגר עם חצי כוס מים, שמנת קצפת הונחה עליו והוקפאה. למחצית כבר לא מעניין להקפיא יהיה זמן (לא היה זמן)? ובכן, אז החלטתי להכין תפוחי אדמה של מח עם ספגטי עם פטריות. ובכן, איפה לנסות בצל - בטחנה. הוא הפך ל דייסה והפך לתוכי. עם זאת, זה לא קלקל את הספגטי, אלא להפך. פשוט קפצתי אותו למחבת עם פטריות, טיגנתי אותו, שם קישואים ותפוחי אדמה, ובסוף תחבתי פסטו, אשאיר מהניסויים של אתמול. באופן כללי, אני שמח. עכשיו אני חושב - אולי אוכל לקנות סכין לבשר או כבר פרוסה, הקציר גדול, הוא באמת כבר בן 11, אבל נראה שזה עובד, אבל הסכין שם קצת קהה, אז בעצם אני רוצה פרוסה בגלל הסכין, אז אני חושב, אולי יש לי חרירים למספיק בשר

[אליצ'ה]

אליצ'ה, ואתה מנסה להקציף חלב של איזו חברה? וכמה חלבון יש בחלב?

אני גר בישראל, אז אני חושש שהחברה לא תעזור, נראה שהחלבון כתוב 3.3, אבל אולי בגלל החום כמה תוספים (חומרים משמרים) נדחפים לחלב, היום אני אקנה חלב יקר יותר , אולי עדיף.

בנות, תודה לכולכם על העצות. לא יכולתי לעמוד בזה והתקשרתי לחברה בה קניתי אותה, אז הם אמרו שזו תכונה של החלב שלנו, הם אמרו את המגוון שהם יכולים להביא למשהו כזה, אבל עדיין לא למצב האוכל עם כף . באופן כללי, אני אאסוף חלב.

[אליצ'ה]

אליצ'ה, מובן)
אתה כותב בפרופיל שלך שאתה מישראל, אז זה יותר נוח לתקשר)

לאחר מכן תוכל לתאר את תהליך ההצלפה עצמו. באיזו מהירות אתה מתחיל להקציף וכל התנועות)

אני מכה על הראשון, מתחיל מלמטה, החלב מתחיל להקציף, לאט לאט אני מתחיל להרים ולפזר את הבלנדר בזווית, הקצף עולה, גדל בערך פי 3, אבל נשאר אוורירי, משהו כזה

ובכן, אתה עושה הכל נכון)
אל תתאמן וזה ישתפר!

תודה

[אליצ'ה]

אליצ'ה, ואתה מקפיא את החלב לקרום, בפעם הראשונה שקיבלתי אותו מחלב קפוא. סליחה, לא שמתי לב. ונסו עם חלב אחר.

תודה, הכנסתי אותו למקפיא אתמול, אבל לא חיכיתי לקראסט

[אליצ'ה]

אליצ'ה, אבל יש צורך שהוא ישר אל הקריסטלים, ואז הקצף יהיה סמיך ... צריך להיות