מרק מחית צ'וריסו

מרק מחית צ'וריסו

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
תפוחי אדמה	600 גרם. (4-5 יח ')
נקניקיית צ'וריסו	150 גרם.
שום	שן אחת
נוּרָה	מחשב אחד.
שמן זית	2 כפות. l.
מרק ירקות	1 ליטר
קרם	100 מ"ל.
מלח
פלפל שחור טחון

שיטת בישול

• 	לאחר הסרת המעטפת חותכים את הנקניקייה לעיגולים דקים (מניחים מעט לקישוט). מקלפים את הבצל והשום, קוצצים דק ומטגנים בסיר עמוק בשמן זית.
  	מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות. מוסיפים תפוחי אדמה לסיר ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם כ -5 דקות.
  	יוצקים את מרק הירקות, המלח והפלפל. הביאו את המרק לרתיחה ובשלו מכוסה על אש נמוכה במשך 20 דקות. מסירים את המרק מהאש וטוחנים בעזרת בלנדר טבילה לעקביות של פירה.
  	מוזגים את השמנת למרק הקצוץ בזרם דק ומערבבים מדי פעם. מביאים שוב לרתיחה, מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
  	יוצקים למנות, מקשטים בעשבי תיבול ונקניק. הגש חם.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

35 דקות

הערה

מרק לבבי, ארומטי, קל.
המתכון ממגזין "ליסה. בתיאבון!" מס '01/2012
במקום מרק ירקות, לקחתי עוף, היה לי נקניקיית צ'וריסו עם רוטב יבשים; קרם 30%.
אין לי תבשיל, אבל פחדתי שהבצל יישרף בעת הטיגון, אז טיגנתי הכל במחבת.

בתיאבון!

מתכונים דומים

מרק מחית דלעת "קטיפה" (Melisa72ru)

מחית מרק "אקסטרווגנזה ירקות" (אולגה VB)

מרק מחית ירקות עם כרובית וברוקולי (ויטק VT-2620 בלנדר מרק) (Ksyushk @ -Plushk @)