לרקוד "מגנוליה"

קטגוריה: מַמתָקִים
ריקוד מגנוליה

רכיבים

בצק:
חלמונים 3 יח '
סוכר 120 גרם.
חמאת סל (מרגרינה) 150 גרם. להמיס
אבקת אפייה 1 כף. l.
קמח 2 כוסות
קקאו לחצי חלק מהבצק 2 כפות. l.
אֱגוזי מלך 40 גרם.
ריבה עבה (תפוח) 2. l.
קָרִישׁ:
גבינת קוטג 500 לפני הספירה
סוֹלֶת 1 כף. l
עֲמִילָן 1 כף. l.
סוכר 150 גרם
חלמונים 3 יח '
חמאת sl. (להמיס) 50 גרם.
מקציפים את הלבנים לקצף 3 יח '
שכבת חלבון:
חלבונים 4 דברים.
סוכר 100 גרם.
ג'לי יבש (דובדבן) 90 גרם.
במקום ג'לי, שמתי ריבת דומדמניות לצבע, משפשפת דרך מסננת 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • 1. טוחנים את החלמונים עם סוכר, משלבים עם חמאה מקוררת.
  • 2. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, ללוש את הבצק.
  • 3. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, מוסיפים 2 כפות לאחד החלקים. l. קקאו,
  • לאחר לישת הבצק, הכניסו למקפיא.
  • 4. בצורה (יש לי 28x20), מכוסה קלף, מרדדים את החלק הלבן של הבצק.
  • 5. משמנים בריבה סמיכה, מפזרים אגוזים קצוצים.
  • 6. אנחנו מוציאים חלק מהבצק עם קקאו מהמקפיא, מחלקים אותו לשני חלקים, חלק אחד שלושה על גדול
  • פומפיה, על שכבת אגוזים.
  • 7. לשים את עיסת הגבינה המוכנה על בצק כהה.
  • 8. החלק השני של הבצק עם שלושה קקאו לעיסה המורכבת.
  • סה"כ שקיבלנו: שכבה לבנה, ריבה, אגוזים, שכבה כהה, מסת שומן, שכבה כהה, חלבון (רק לאחר 30 דקות אפייה)
  • 9. זמן אפיה כולל 60 דקות. ב 180 מעלות, לשים את מוכן
  • פשטידה בתנור, לאחר 30 דקות. מוציאים, משמנים בחלבונים מוקצפים
  • והכניסו אותו שוב לתנור, אפו אותו (אם תכינו את העוגה כך, יהיה לה זמן לאפות
  • ולא יהיה בצק גולמי מתחת לחלבונים)
  • ריקוד מגנוליה

זמן ההכנה:

1 שעה 30 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מצאתי את המתכון הזה בקוקינגה, מחברת לובני, שבזכותו תודה רבה לה,

ירוסלאבה 333
כמה מעניין ... עלינו להחיות את המתכון! להתראות לדיאטה ולרזון שוב עד האביב!
aola
נראה נחמד וטעים מאוד! אתה יכול לאפות לחג הפסחא!
וילאפו
הפשטידה ממש טעימה, אחרי שאכלה חתיכה אחת היד עצמה מגיעה לשנייה ...
אוריאנה
ובכן, סוף סוף החלטתי לאפות את הריקוד הקטן שלך ..)))) אני כבר אופה אותו, הוא יושב בתנור שלי, כל כך יפה, גבוה, מרוח בחלבון ומגיע למצב, והחברים שלי סובבים סביב הכיריים ורחרחו החוצה והביטו החוצה. ..))))
השאלה היחידה היא בשלב האחרון של העבודה עם חלבון. כדי לשנות את צבע החלבון, החלטתי להוסיף דומדמניות שחורות טריות, שנמרחו דרך מסננת. איך צריך לערבב אותו עם חלבון: רק עם כף או לערבב עם מערבל? התערבתי עם מרית, על ידי קיפול, אך הדומדמניות הזו לא חולקה באופן אחיד בחלבון והחלבון התגלה כצבעוני לא אחיד, אלא מפוספס, שיש בו גם מידה מסוימת של קסם ...
הנה, אני מבין, הכל כל כך זהה ואחיד, קיבלתי מראה מפוספס, בואו נראה איך הוא נאפה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם