שארלוט פריך

שארלוט פריך

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	3-4 כפות. l
סוכר (לחובבן)	0.5-1 כפות.
חמאה	20-30 גרם
סוכר וניל	חֲבִילָה
תפוחים, צימוקים (לטבול מראש במים רותחים)
קינמון על קצה הסכין

שיטת בישול

• הפרד את החלמונים מהחלבונים.
• מקציפים את הלבנים במיקסר לקצף חזק (כשאתה הופך את הקערה - החלבון צריך להישאר במקום, ולא ליפול על השולחן).
• מקציפים את החלמונים עם סוכר ווניל במשך 5-7 דקות (הנפח אמור לעלות פי 3). הוסף קמח לחלמונים (הבצק צריך להיות בעקביות של שמנת חמוצה, זורם).
• משמנים את הטופס בשמן.
• חותכים את התפוחים לפרוסות, שמים אותם על התחתית.
• מוסיפים לבצק צימוקים וקינמון, מערבבים.
• מוסיפים את החלבונים המוקצפים, מערבבים היטב בכף, אך לא לאורך זמן.
• ממלאים את התפוחים בתערובת. הכנסנו את הטופס לתנור.

זמן ההכנה:

אופים עד שהם רכים, בערך 35-40 דקות.

תוכנית בישול:

חממו את התנור ל -180 מעלות.

מתכונים דומים

שרלוט עם אגוזי מלך למכונת לחם (Ksyushk @ -Plushk @)

שארלוט תפוח לימון במולטי-קוק מרוצ'י RW-FZ47 (לוד-מיל @)

שארלוט פריך (אילונה)

אגנס ואיזה כפיפות בשרלוט? בדרך כלל הוא רך ונימוח.

בתנור שרלוט מתקבל קרום פריך טעים מהתנור.

תודה, אלנה, אז נמחץ קרום