בואו נסדק את זה בזמן שהסיר מתבשל?!

ניכר שאתה אוהב ויודע לבשל.

לא תמיד היה כך, לפני שלא יכולתי לעמוד בתנורים כמו אש. ואז פעם אחת, וקרה משהו

אני מאוהב בטירוף בדגים. אני יכול לאכול את זה כל יום.

גם אני..

אבל היא אכלה משהו בקיץ והייתה יבשה כל כך, דג כל כך קטן. יש לזכור את השם. Loach? מצאתי את מה שאכלתי. נכונה . זו הייתה שחרוף.

הנה אישור ישיר. איך אפשר לקלקל דג שמן ואדום בשרי? אז אתה יכול

איך אפשר לקלקל דג שומן ואדום? אז אתה יכול

כן, הכל אפשרי .. יהיה רצון ..

יאללה חברים! לא כל כך שומן שומן! זה עדיין תלוי בגודל. יבש תוך זמן קצר אם תגזים עם הטמפרטורה.
קניתי, טחןתי ובישלתי צ'ר שלוש פעמים (זה לא השתרש אצלנו). מעולם לא התייבש יתר על המידה. אבל אני בטוח שזה אמיתי. נחשף יתר על המידה עם ביטוח משנה וזהו. לא יבש, אבל גם לא עסיסי. יש לי אמא מבטחת משנה.
אני מטגן רק דוראדו וים ים. את השאר אני מטגנת ומביאה אותם למרק דגים עם חמאה ועשבי תיבול. לפי סוג הריצוף. אפילו סלמון ורוד מתגלה כמגה עסיסי.
אבל פולוק ללא עצמות בסולת הוא ילדות ישרה). אני אוהב).

יש קילו חזה הודו ופחית שמנת חמוצה
האם אוכל להרכיב הכל ולבשל? זה לארוחת הערב של מחר, אם אני קונה משהו, אני יכול ללכת בבוקר.
תהיתי אם לשים את השמנת החמוצה מיד או בסוף? לא יטגן? אולי להוסיף קצת תפוחי אדמה ... אני לא יכול להוסיף מנות מסובכות בהילוך איטי.

שלום! קח אותי לשורות המאוחדות שלך של מבשלים איטיים!)
"נשמת המשורר לא יכלה לשאת," קניתי את הצעצוע הזה (וכולכם עם כל טוביכם, הפיתויים!)! דגם KT-207, כמעט תאום משנת 2010. מיד "התקשר לחבר" - הסיר נכנס לגוף באופן רופף, "הולך", כך צריך להיות, או שאני כבר מתחיל להתעצבן?

"הולך", זה צריך להיות

כן, זה צריך להיות כך, לא מקצה לקצה ..

[גלינה]

גלינה, תודה, הרגעת אותי!

[דריה]

דריה, אם זה לא מאוחר מדי, אז תוכלו לטגן את ההודו במחבת על אש גבוהה רק בשביל הקרום. לא עד שמוכן. להוציא. מטגנים את הבצל בחמאה ומיץ הודו. ככל שהבצל נעשה מעט זהוב הוסיפו תבליני שמנת חמוצה (מלח, פלפל, שום, תבלינים לעוף או הודו ומרק. אין טעם לערבב שמנת חמוצה עם עמילן, כמו במתכון לעוף מבושל ברוטב שמנת חמוצה, שכן אתה תבשל הודו עם תפוחי אדמה. זה יסמיך את הרוטב ואת עצמי.
ואז הוא מורח תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים (עובי 2-3 מ"מ. אפשר לגרד על מנדלין או על פומפיית ברנר או ביד). ממליחים קלות כל שכבה. בלי קנאות. מורחים את נתחי ההודו כל שתיים-שלוש שכבות. או אם הם גדולים, אז הניחו אותם על גבי תפוחי האדמה כתוצאה מכך. יוצקים את הרוטב על תפוחי האדמה כך שהנוזל יהיה גלוי אך לא יכסה את תפוחי האדמה.
מבשלים 3-4 שעות בגובה. תלוי בכמות. מלא לא יותר מ 2/3 (אני יודע שכולם מכניסים יותר, אבל אני מכניס 2/3). בדוק מוכנות בעזרת מזלג. לפעמים תפוחי האדמה מוכנים תוך 3 שעות, ולפעמים בשעה 4:30.



אירינה, ברוך הבא). תן לזה להגיש הרבה זמן בבקשה עם מנות טעימות).



אתה לא תאמין למה שאני עושה. שמתי שתי איטיות (212 (3.5 ליטר) פגרי עוף ובטן עוף ו- 213 (4.5 ליטר) רגלי עוף, סחוס מצלעות חזיר, אוזני חזיר וחתיכות בקר ממקלף תוף) כל מיני דברים לעיבוי בשר מרופד. מחר אקח את מרכיב הבשר העיקרי בבשר הצ'לי, כלומר שוק החזיר (הוא מטורף בגודלו) ובשר מהמקפיא. ואני אבשל בשר ג'לי לקראת הגעת אמי).
כך פתרתי את בעיית היעדר 8 ק"ג איטית).



212 נטען קודם).

ואנחנו חוגגים את חג המולד

ואנחנו חוגגים את חג המולד

גם אנחנו..

בנות, חג שמח!
ואני, היום אפיתי ירקות לסלט בנייר כסף, קילפתי אותם, חתכתי אותם לרצועות וערימות לרדיד, שמתי אותם בצלחת איטית, על חי, התברר בזמן שעתיים, הכל מוכן.
תפוחי האדמה באמת החשיכו מעט, אבל כשהם מתערבבים אני חושב שזה לא מורגש.

[קסיושה]

גם אנחנו. לא יהיו אורחים. רק אנחנו משפחה. בעלי יחזור עכשיו מהעבודה). בואו נחגוג).
חג שמח לכולם! אושר, בריאות ורווחה!






קסיושה, לוויניגרט זה! רעיון מצוין!
תודה לך על ברכותיך.

[קסיושה]

קסיושה, שיעור רעיונות! אתה צריך לעשות זאת.

חג שמח לכולם!

עם זאת, עדיין יש לנו חילוף, למי שמאחר)))

רוֹטֶב

כן, בישלתי עבורו, רק תפוחי האדמה נדרשים בנפרד, הם בישלו מהר יותר מגזר וסלק, אבל הירקות טעימים, עשירים או משהו ...

שלום לכולם
ב- Auchan Qilive 5.5 הוא כעת 1490 עמ '. ובנוסף Cashback, כך נראה, עבור היישום 20% ביום לרכישות הבאות. אולי זה מעניין למי. לא קניתי. הבעל אמר שאין איפה לשים את זה, רציתי לקנות אותו לג'לי.
הקערה מלבנית. כל כך כבד. קרמיקה, כנראה

[מוֹר]

מוֹראה, יש לי דברים כאלה טובים! נראה כי עשיתי, רק בלי תפוחי אדמה

טיגנו הרבה בצל, מעט גזר, שימו אותם בתחתית. פרוס את ההודו, מעורבב עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול פרובנס. ועל החרטום. ונמוך השעון הוא 6.
הדירה עדיין מריחה!
טוב טעים מאוד!

ובלילה היא אפתה ירקות לוויניגרט. לא באמת האמנתי מה יקרה. אבל זה גם יצא מעולה
באופן כללי, הקיצ'קה שלי מנסה
עד עכשיו אני מבשל בו משהו כמעט כל יום.
ואגב, 205 הופיע ... ראיתי את זה באלדורדו.
חג שמח לכל מי שחוגג היום

ירקות לוויניגרט

ואני



בָּשָׂר!

[דריה]

דריה, יצא נהדר.
קסיושה, אה, על הוויניגרט שהוזכר, נסה גם את זה, מה לעשות?
כל מי שחוגג היום את חג המולד, חג שמח!

היום בישלתי חזיר עם פפריקה, כמו גולאש, לגובה, תוך 3 שעות בלבד. הבצל הוקפץ, חתכתי את הבשר, הפפריקה עם מים רותחים, הכל בסיר, על גובה, ואז רק על צלחת ועל השולחן. עצלן מתמיד, אבל טעים.

כתוב איך אתה אופה ירקות לוויניגרט, בבקשה

[דריה]

דריה, העיקר שהם גילו דמיון וכושר המצאה). התצלום מעורר תיאבון כל כך).

מריש, תודה לך על ברכותיך! שהכל יהיה בסדר איתך).
ואפילו גולאש הוא עצלן (לא תאנה לא עצלה. לפחות חלקם, אלא תנועות גוף (אפילו בצל עם מים רותחים וכו ') עדיין טעימים). בעלי ובתי הם אוהדי חזיר). עבורם בשר בקר אינו בשר. אבל החזיר נכנס במפץ!



לודמילה, אני אופה בלי לפרוס. תפוחי האדמה, הסלק והגזר שלי ועוטפים כל ירק שורש בנייר כסף. שמתי אותם בקערה ללא מים ובגבוהה במשך 4-5 שעות. פעם אחר הצהריים נמנמתי (בעלי לקח את בתי לטיפול והתעלפתי) וזה היה עוד שעה וחצי. לא הרגשתי את ההבדל. רק הקליפה מהגזר לא עלתה יפה



אגב, כאן ראיתי בלוגרית ביוטיוב שהיא אפתה סלק בלי נייר כסף.




לודמילהמצאתי את המתכון הזה כאן.

פטה סלק מבושל לאט קיטפור KT 2010 (brendabaker)

בתוך, גם אני אפיתי לפי ההמלצות האלה.
והערב אפיתי דלעת וכמה תפוחים, בלי נייר כסף כבר. דלעת לפשטידת קורד
הכל רך!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, טרישקה, מרינה-מ"מ,
בנות, תודה רבה, מזל טוב, זה כל כך נחמד
חג המולד בלי שלג .... מאוד יוצא דופן

כתוב איך אתה אופה ירקות לוויניגרט, בבקשה

הנה אני
בואו נסדק את זה בזמן שהסיר מתבשל?! # 2616

גבירותיי וגוסופדה .. ומישהו הכין ירקות מהקפאה בהילוך איטי.? יש לנו מגוון מלא של מזון קפוא למכירה.

גבירותיי וגוסופדה .. ומישהו הכין ירקות מהקפאה בהילוך איטי.? יש לנו מגוון מלא של מזון קפוא למכירה.

גליה, לא הייתי צריך לבשל את הירקות בנפרד, רק עם בשר. והם מהקפאה. אני אוהב כל ירק. אני פשוט לא אוהב ברוקולי.מבחינתי היא לא כזו. אולי אני פשוט לא יודע לבשל.

לא הייתי צריך לבשל את הירקות בנפרד, רק עם בשר.

כֵּן. אני מבין, בסדר, בום, רכבת. עכשיו חמור החגים. סגרתי את כולנו. חַג הַמוֹלָד. החנויות יפתחו רק מחר. אבל אני לא אהיה בארץ מחר ..
באופן כללי הכל נדחה לשנה החדשה. נסיין אתה. אנחנו מוכרים כל מיני הקפאות. לא תמיד יש ירקות טריים במקרר, אבל זרקתי את המקפיא למקפיא וכ"רק במקרה של שריפה ".
בקיצור, תצטרכו לקנות משהו טוב ולנסות ליצור משהו בטוב טעם, טוב או לא טוב במיוחד .. איך זה ייצא ..
וכן .. הנה אני עולה באש עם ספר מתכונים אחר בהילוך איטי .. אם אני בחנות ספרים גדולה והספר הזה נמצא במבצע אז אני אקנה אותו, אם לא, אז נזמין אותו באינטרנט. מתכונים להאטה איטית גדולה מחושבים ויש 100 כאלה. באופן כללי, אני אראה לך איך אני קונה את זה.

[גוואלה]

גוואלה, גליה, נמתין. ומכיוון שזה עובד עם בשר, אני חושב שזה יסתדר בלי בשר. עכשיו התחלנו לאכול יותר ירקות מבושלים, כשהאיט הופיע. לפני ... רק בצורת קוויאר, חצילים וקישואים. בעלי מאוד אוהב שעועית ירוקה ואני זורק גם שעועית עם ירקות. ישר יבש. לא להשרות. עכשיו שעועית ושעועית ירוקה הם המנהיגים שלנו

[אולגה]

אולגה, יש לי את הברוקולי האהוב עלי). מלבנים ומאדים עם שום ומגישים עם דגים. אורז הוא יתרון. כל כך טעים).



גלינה, אוווו! יחכה!

כאשר הפנטזיה שלי תסתיים, אני אלך ליישום המטומטם. יש הרבה מתכונים לאט. יישום באנגלית.

[מיאלה]

מיאלה, צריך לנסות. תודה

[אולגה]

אולגה, ושעועית זה רק שעועית? לא ראיתי משהו בחנויות שלנו, או לא שמתי לב. האם יש להם זמן להתכונן?

[גוואלה]

גוואלה, גליה, אוקסנה יש מתכון לתערובת קפואה בהוואי בהילוך איטי. נסה זאת! יוצא נורא טעים!
איכשהו ניסיתי תערובת נוספת של ירקות ברוטב איטי לפי אותו מתכון. לא הרשים ...

[גוואלה]

גוואלה,
גל, אציין תערובות קפואות משקיות. יש לי מתכונים לקיטפור 2010.
עם שמנת חמוצה, לפעמים מוסיפים עוף טחון. תערובת הלצ'ו והפפריקש הכי טעימה לי

[מוֹר]

אין טעם לערבב שמנת חמוצה עם עמילן, כמו במתכון לעוף מבושל ברוטב שמנת חמוצה, מכיוון שתבשלו הודו עם תפוחי אדמה. זה יסמיך את הרוטב עצמו.

מוֹר, תן לי להתווכח איתך? עמילן אינו מסמיך שמנת חמוצה, אלא מייצב אותה. מונע ממנו להפוך לפתיתים.

[מיראבל]

מיראבל, brendabaker,
רחמים ..

הסתכלתי. זה מה שאתה צריך!

[אולגה]

אולגה, ושעועית זה רק שעועית? לא ראיתי משהו בחנויות שלנו, או לא שמתי לב. האם יש להם זמן להתכונן?

אני מקווה ששעועית ישרה נמכרת בשוק בבנקים ופחיות. אדום מנומר גדול אני לוקח, טעים. הם מצליחים להתכונן אבל אני מבשל בשר וירקות במורפין. זה 3.5L ואיטי מאוד. לכן, אני לא יכול לדעת איך זה יהיה בלוויתן.

[brendabaker]

brendabakerאוקסנה, יש לי שאלה אליך. יש לי 02 redmond ואז החלטתי שאני משתמש בו מעט - 1-2 בשבוע לדייסה. החלטתי לקרוא שרשור עליו, נתקלתי בהרבה מהמתכונים / טיפים שלך.
תגיד לי, לדעתך, מה יותר טעים בבישול איטי מאשר בצנון 02? עכשיו באילו מצבים אתה משתמש בזה?
אני רק קורא את הסניף האיטי שלך, ואני רוצה סניף איטי)) ועכשיו אני רוצה לשמוע את ההשוואה של אוקסנה כמי שיש לו שני המכשירים.

[סבטה]

סבטהלמען האמת, לא הבחנתי בפתיתים. אולי היא לא שמה לב.
מצד שני, תפוחי אדמה מכילים עמילן. אולי זה המקרה.
אבל אני אדע לעתיד. תודה.

[אלפה]

אלפה, לנה, יש לי גם צנון 02. אבל אני לא אשווה, לעתים רחוקות אני משתמש בו מאוד. המצב שלי הוא זה ... בעלי לא אוכל אוכל מהרוב-קוק. בְּמַפגִיעַ. ובהנאה. אבל אני גם אקשיב לתשובה, אני תוהה.

היום יש לי בקר ברוטב לחם))) הוצאתי מחברת ישנה ו ...
הבשר לא היה חשוב, 500 גרם, חתיכות, כמו על גולאש, התגלגלו בקמח וטוגנו בגהי עד לקרום. לא קנאות, אבל מכל עבר.שמתי אותם בקערה האיטית.
כמה בצלים קטנים וגזר אחד. גם טיגנתי אותו קלות בשמן. מעורבבים יחד ובמחבת. רק כדי שהרוח הלכה, ושלחה את הבשר מעל.
קצת מלחם השיפון שלי, הישן נשאר. חתכתי אותו לריבועים קטנים ושם, בקערה.
שמנת חמוצה כ 100 גרם, + מים + קמח אורז או עמילן תירס + מלח, פלפל, מלח ירקות או ארומטי. קצת פורט אדום (גאג) לבריק עדיין שם לפי המתכון. אבל אפילו שכח
מערבבים, מוזגים לקערה. ניתן להוסיף מים לציפוי קל של הלחם. סגרתי את זה. העברתי אותו ל- High כדי לגרום לרתיחה, והעברתי אותו ל- Low. שמתי את זה בלילה, העליתי את זה))) עכשיו ניסיתי את זה. Vkusnooo! עבור מקארושקות זה הכל. מהבוקר הוספתי מעט מים כדי שלא יהיו סמיכים.

קצת פורט אדום (גאג)

ובכן, זה כנראה הסוג שאכלנו בספרד. זה היה היין שהיה שם אדום. אז ללק, רשמי מה קרה שם. בואו להאט בספרדית, או בריאזאן, שקרוב יותר למשהו.

[גלינה]

כתוב מה קרה שם

וובסנו התברר, מאוד. זה היה))) רוטב לחם צמיג כזה. טעם לחם עדין. הבעל רצה עם פירה. אבל מבחינתי זה מקרונים או אורז.
גלינה, זה רק אמנות. l. יַיִן פּוֹרט. וכבר טעם אחר. אולי...

זו רק אמנות. l. יַיִן פּוֹרט

בספרד הוא נרקח ונבלע ממש ביין .. אגב, כאן, באופן כללי, לעתים קרובות מאוד משתמשים ביין אדום לבישול בשר.

ממש ביין היה מבושל, נבול.

רציתי במלפפון מלפפון חמוץ, אבל המלפפון החמוץ נגמר. ואתה צריך לנסות את זה ביין. מה? בחתיכה אחת? או לדלל?

מה? בחתיכה אחת? או לדלל?

ראיתי איך הגרמנים מכינים יין ומרק, השורשים שונים והם מכניסים אותם לתנור לתבשיל, ואז הם מוציאים את הבשר, משפשפים את השורשים דרך מסננת ושוב נזרק את הבשר לרוטב הזה. אל תעבה שום דבר. הם הופכים אותם לבריאים עם מכסים, נירוסטה או ברזל יצוק, אליפסה ... מעולם לא ראיתי אחד איטי ..

יין ומרק

פנימה! אנחנו מדללים את זה.
יש לי שכן גרמני. אתה צריך לענות)))

[אלפה]

אלפה,
אלנה, סיר איטי ובישול איטי הם מכשירים שונים.
כיריים איטיות לא יחליפו תנור, ורדמונד יכולה בקלות, למשך חופשה, או לתקן.
בישלתי בו קפה וקקאו וביצים ואפיתי לחם בזמן שהמטבח החדש שלי נתקע על הכביש.
אבל הבישול האיטי הוא עוזר אוכלים, ולכן אנו כל כך משבחים אותה.
שיבולת שועל מגולגלת חלב ואורז הרבה יותר טעימים בסיר איטי. גבינת קוטג. מרק, פילה עוף, תערובות ירקות קפואים. זה לא מפריע, כי אתה מכניס את האוכל ויהיה לך זמן לנוח תוך 3-4 שעות ולעשות דברים אחרים, ולעתים קרובות אתה צריך לעמוד סביב המולטי-קוקר, כמו ליד הכיריים.
אבל היא לא יכולה לטגן.
הנה משהו כזה, IMHO, כמובן.

יש לי שכן גרמני. אתה צריך לענות)))

תשאל .. אולי הוא יגיד לך ..

חלב אפוי הוא גם הכי טעים מבישול איטי