לא ידעתי איפה לשאול ... החלטתי כאן ...
קראתי הרבה על הטיפול בקדרות ועכשיו אני חושב, האם יש צורך לטפל גם בסירים של תנורים איטיים?
הנה הבאתי כאן הצעות מחיר:
"מוצרי חימר מחזיקים מעמד זמן רב יותר אם מכניסים אותם למים קרים למשך מספר שעות לפני השימוש ואז שוטפים אותם בחום. אפילו יותר טוב, כלי חרס, מלאים עד אפס מקום במים קרים, מעלים באש ולאחר החימום מתקררים לאט. הזיגוג השברירי יתקשה.
אם סדק מופיע בקדרות, ניתן לתקן אותו בקלות. כמה גושי סוכר נמסים לסירופ, מוזגים לצלחת סדוקה ומחוממים על האש. זורם לכל הסדקים, הסירופ מתייבש בהדרגה, מתכהה ויוצר מסה מוצקה, כמו הכלי עצמו. יתר על כן, הכלי מתאים לשימוש לאורך זמן.
<...> לפני השימוש, יש להרתיח כלים מזוגגים במים למשך חצי שעה, להוסיף כוס חומץ אחת ו -2 כפות. כפות מלח".
"7. כיצד להתמודד עם כלי חרס שנרכשו
אם רכשתם כלי חרס לאחרונה, עליכם לדעת שלפני הבישול עליכם להכין אותו לשימוש עתידי. יש לשטוף כלי חרס בפעם הראשונה במים, שאמורים להכיל סבון, ואז להכניסם למים קרים למשך שעה.
8. אנו מגבירים את עמידות האש של כלי חרס
כדי להיות עמיד באש, כלי חרס חייבים להיות מחוסמים כראוי. לצורך התקשות, עליך לבצע את הפעולות הבאות:
• שים כלים חימר במים קרים, ואז אנו מתחילים לחמם את המים בהדרגה, מביאים לרתיחה, ואז יש לקרר את המים בהדרגה שוב;
• להרתיח כלים חימר במי חומץ למשך שעה".
"כדי להגביר את עמידות האש, יש להקשיח את מוצרי החימר לפני השימוש הראשון. מניחים במים קרים ומביאים אט אט לרתיחה, ואז מתקררים לאט. או להרתיח במי חומץ כשעה. מרתיחים כלי חרס מזוגגים כחצי שעה עם כוס חומץ ו -2 כפות. l. מלח".
