עוגיות אריחי שקדים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
חמאה	150 גרם
אבקת סוכר	150 גרם
שקדים טחונים (קמח שקדים)	150 גרם
ביצים	2 יח '
עמילן תירס	2 שעות l
תמצית שקדים (לא חובה)	3-4 טיפות
שבבי שקדים לזלפה

שיטת בישול

1. מקציפים חמאה מרוככת, אבקת סוכר וביצים עד לקבלת קרם.
2. הכניסו בהדרגה קמח שקדים מעורבב עם עמילן. אם אתה משתמש בשקדים, קלף אותם קודם.
3. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה מעל קינוח או כפית בצק (תלוי בגודל העוגיה הרצוי) במרחק של 3 ס"מ לפחות זה מזה. הבצק יתפשט בתנור ויוצר "לביבה" דקה.
אופים בחום של 180 גר 'עד להזהבה סביב הקצוות.
4. מעבירים "עוגות-לביבות-שטוחות" חמות מוכנות למספר מערוך (אחת בכל פעם על פני כל המערוך) ולוחצים למטה, מעצבים את האריחים. רצוי לעשות זאת במהירות.

המנה מיועדת ל

30-40 יח '

זמן ההכנה:

30-60 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הביסקוויטים מתגלים כפריכים ורכים, עם טעם שאין שני לו. אחסן בכלי זכוכית סגור (אם הוא שואב לחות, הוא יאבד מעט מטעמו). ניתן לאחסון למשך שבוע. אבל אנחנו לא תקועים יותר משעתיים. נסה את זה, ממליץ בחום.
מבשלים באהבה ובתיאבון.