חזיר אפוי בתנור עם שום

קטגוריה: כלים בשריים
חזיר אפוי בתנור עם שום

רכיבים

בשר חזיר
שום
מלח
פלפל

שיטת בישול

  • - תגיד לי איך לבשל חזיר במהירות וטעים? למשל, איפה אתה שם את זה?
  • המוכרת לא הופתעה והשיבה:
  • - אני לוקח סקפולה או מנת כליה ואופה.
  • איך?
  • רק בתנור.
  • "אני אקנה את היצירה הגדולה ביותר", הבטחתי, "רק תגיד לי יותר, אני בכלל לא יודע לבשל, ​​אבל בפעם הראשונה אני לוקח בשר.
  • הסוחר חייך:
  • - להקשיב. אתה שוטף את החזיר ואז מכין בו חורים עם סכין ומכניס לתוכו את שיני השום, מלח, פלפל ...
  • - כמה?
  • כן, קורט או שניים. ואז עוטפים הכל בנייר כסף, בזהירות כך שלא יהיו חורים, רצוי בשתי שכבות - ועל גבי תבנית עם נייר אפייה. בעוד שעה וחצי-שעתיים תלקק את האצבעות.
  • - זה הכל?
  • - את כל.
  • - בוא נביא את זה, - הכנסתי את אצבעי ליצירה המדהימה, פשוט תמונה.
  • באבא נאנח:
  • האם אתה רוצה עצות?
  • - נו?
  • אל תיקח את זה.
  • - למה כל כך חמוד?
  • "יש כאן שוק," מלמלה אשת הסחר, פרשה את הבשר והראתה את הוורידים הנסתרים בחוכמה, "אתה לא יכול לרמות, אתה לא יכול למכור! בשר נלקח תמיד מכל עבר כדי להציג אותו. והרך ביותר הוא זה.
  • והיא תקעה במזלג ברזל לחתיכה לא מושכת, לדעתי. כשהחלטתי להאמין, רכשתי את מה שהוצע ומיהרתי להמשיך בשוק.
  • דריה דונטסובה "מניקור לנפטרים"
  • 🔗

זמן ההכנה:

1.5-2 שעות

הערה

זה נאפה ביום ההולדת שלי בפעם הראשונה, יצא יוצא דופן. כל הגאוני הוא פשוט ...

ג'ין
מתכון נהדר !!! והתיאור בדרך כלל מדהים ואני זוכר את דונטסובה, אני חושב, כמה זה דומה! וזה התברר שהיא
יולצ'ה
ציטוט: ג'ין

מתכון נהדר !!! והתיאור בדרך כלל מדהים ואני זוכר את דונטסובה, אני חושב, כמה זה דומה! וזה התברר שהיא

כן, לדונטסובה יש הרבה דברים מעניינים וחיוניים בספרים שלה ...
Qween
יולצ'ה, יצא בשר טעים!
בנות, אני אכניס חמישה אגורות לגבי שום ומלח, אולי מישהו יהיה שימושי. אני טובל את השום במלח ואז ממלא איתו את הבשר. כלומר, שמתי את המלחייה ליד הלוח עם בשר, עושה פנצ'ר בעזרת סכין, לוקח חתיכת שום (טוב, או גזר, עלה דפנה וכו '), טובל במלח, וממלא אותו.

אם אני לא ממהר בכלל, אז אני מכין תערובת של מלח, פלפל ותבלינים אחרים, מכניס אותו לתחתית וטובל את השום לתערובת זו.

זה פשוט קורה לעתים קרובות שאין זמן שחתיכת בשר תומלח, תחל במרינדה, אבל אתה רוצה שיומלח בצורה אחידה, אך עם אפשרות זו זה יוצא מצוין. בדרך כלל בשר חצי מופשר כל כך ממולא, אין זמן להפשיר אותו עד הסוף.
יולצ'ה
ציטוט: Qween

יולצ'ה, יצא בשר טעים!
בנות, אני אכניס חמישה אגורות לגבי שום ומלח, אולי מישהו יהיה שימושי. אני טובל את השום במלח ואז ממלא איתו את הבשר. כלומר, שמתי את המלחייה ליד הלוח עם בשר, עושה פנצ'ר בעזרת סכין, לוקח חתיכת שום (טוב, או גזר, עלה דפנה וכו '), טובל במלח, וממלא אותו.

אם אני לא ממהר בכלל, אז אני מכין תערובת של מלח, פלפל ותבלינים אחרים, מכניס אותו לתחתית וטובל את השום לתערובת זו.

זה פשוט קורה לעתים קרובות שאין זמן שחתיכת בשר תומלח, תחל במרינדה, אבל אתה רוצה שיומלח בצורה אחידה, אך עם אפשרות זו זה יוצא מצוין. בדרך כלל בשר חצי מופשר כל כך ממולא, אין זמן להפשיר אותו עד הסוף.

רעיון טוב!
מדוזה
אנא תקן את הכותרת.
יולצ'ה
מצטער ...
מאי @
ואיזה חלק אתה צריך לקחת כדי שהבשר יהיה רך?
יולצ'ה
אני, כפי שהורה, לקחתי את המרית. ובכן, התברר כל כך בעדינות
מאי @
ציטוט: יולצ'ה

אני, כפי שהורה, לקחתי את המרית. ובכן, התברר כל כך בעדינות
וברור שלא קראתי את זה בעיון, עכשיו ראיתי את זה. הנה אני "כובע"

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם