בייקה זאקליאקה
אני מביא לך ישועה מכל המשפחה. הייתה לנו ארוחת ערב טעימה מאוד, נפלנו מהשולחן כמו עלוקות.
הרבה זמן אהבנו מסעדה פרברית אחת, הם הגישו שם חצ'אפורי כזה. הם אמרו שהבצק על קפיר, אבל המתכון נשמר בסוד. כמה פעמים ניסיתי לבשל, ​​אבל זה לא ממש הצליח למה שציפינו. והיום החלטתי לבקר שוב ו ...... אה, נס !!! זה הם
תודה
MariV
בייקה זאקליאקה, מרינה, אני מאוד שמחה!
בייקה זאקליאקה
ומה עוד אפשר לעטוף בבצק כזה, אחרת שלטנו 2.5 מנות ונגמר לנו המילוי. נותרו 0.5 מנות בצק, אבל חבל לזרוק אותו.
MariV
כל דבר - כרוב קצוץ דק, בצל ירוק עם ביצים מבושלות, תפוחי אדמה - כל מה שיש בידכם.
ג'ניאליס
תודה על המתכון! בעל שגדל על אוכל ביתי ארמני העריך. הוא אמר שהבצק הוא "חצ'פורן ישר". מאוד אהבתי את זה, ניסיתי כמה גרסאות של שמרים מהאתר, וחמש דקות, ועם הגהה, אבל הכל לא בסדר, אבל כאן זה כמעט אידיאלי! למה כמעט? מכיוון שיש לנו חצ'פורנה אחת, בארדה, שם הם פשוט אופים חצ'אפורי מבומבאו, אבל הם לא משתפים את המתכון, מי שמגיע מהאזור שלנו יבין למה אני מתכוון. אבל הגרסה שלך היא אחת הטובות ביותר לביצוע הבית! וזה נעשה טוב, כל כך מהר! תודה
MariV
ג'ניאליס, יוג'ין. אני מאוד שמח שהמתכון, שנשלח לפני זמן רב, בתקופה הסובייטית, למערכת המערכת של המגזין "משפחה ובית ספר" על ידי תושב טלאווי, התגלה כאותנטי ופשוט מאוד!
וולקיר
בישול, טעים מאוד, תודה!
MariV
לבריאותך!
k @ wka
אני רוצה לבשל חצ'אפורי לפי המתכון שלך (הבנות כבר פרסמו תמונות יפות מאוד), אבל אני ממש לא אוהבת סודה במאפים. חם, כמובן, טעים יותר. אתה מרגיש את הסודה שבהם?
13. ניקולינה
הסודה בכלל לא מורגשת, אז תבשלו, אל תהססו .. המתכון הוא פשוט "_ מציל חיים". הבצק כמעט ולא "מוציא" מהמקרר. תודה למחבר על המתכון !!!
MariV
כן, הסודה לא מורגשת במתכון!
M @ rtochka
הכנתי את הבצק שלשום, חתכתי חצי, את השאר במקרר, גלגלתי 4 עוגות קטנות. שוב, בזכות הפורום למדתי מה זה לוביאני, אז היו 2 עוגות עם גבינה ו -2 עם שעועית:
חצ'אפורי גרוזיני (טלבי)
גבינה עם עשבי תיבול, כמו האדיגה. ובכן, כמה זה טעים! עם סלט ירקות טרי. אני יכול לדמיין איזה תענוג זה בקיץ, כשיש הרבה ירקות ואפשר פשוט לנגוס עם עוגות ...
והיום הוצאתי את המחצית השנייה של הבצק מהמקרר, הכנתי 2 עוגות גדולות עם מילוי - גבינה ושעועית
חצ'אפורי גרוזיני (טלבי)
אפיתי את שתי הפעמים בנסיכה. העוגות מנופחות
באופן אישי אהבתי את כל המילויים, אך בעיקר עם גבינת צמחים.
טעים ופשוט. תודה רבה לך!
MariV
M @ rtochka, דריה, אני שמחה. שהמתכון היה שימושי!

אני בעצמי מכין לעתים קרובות בצק כזה - זה נמשך עד שבוע במקרר; זה מכין פשטידות קטנות וטעימות בכל מילוי!
סלינה
MariV, אולגה, במקרה ראיתי אתמול את המתכון, כבר אפיתי בצק נעים מאוד לעבוד איתו וכולם ממש אהבו את החצ'פורינה שלי, תהיה אהבה עם המתכון הזה
MariV
סלינה, מקווה, זה טוב מאוד שמתכונים ישנים ימצאו את היישום שלהם! אני בעצמי ממש אוהב את הבצק הזה! גם בגלל שאין בו שמרים.
M @ rtochka
אולגה, ובאופן אידיאלי כמה חתיכות חצ'פורי מתקבלות מכמות בצק זו? אם אתה מתחיל מקוטר הנסיכה, למשל)
סלינה
אפיתי היום בנסיכה, הכנתי עוגות עגולות ופיזרתי את החלק העליון בגבינה סמיכה (בלי ביצה ולא סירה), קיבלנו 2 עוגות (לפי קוטר הנסיכה), מדהימות והתחתית נאפתה בצורה מושלמת ו גבינה יפה מאוד, ומהר מאוד בזמן
נינזה
אולגה, אני גם צריכה לאפות את הנס שלך. תודה!
MariV
היום התחלתי את הבצק הזה שוב - אני אטגן פשטידות קטנות עם בשר, אם יהיה לי זמן - אפרסם תמונה!
דימיטרובה
סלינה, אך האם בדיקה זו תספיק ל -2 חצ'אפורי קלאסיים בנסיכה, כאשר המילוי "בפנים"?
תפוז
אוליה תודה. הבצק נפלא. כבר עוגות אפויות. אך נקלע לקושי. כאשר מגלגלים, המילוי יוצא. עכשיו שמתי את הבצק שוב (אני אשליך קפיר וגבינת קוטג ') אנסה שוב
0
MariV
תפוז, אל מרדדים את הבצק דק מאוד, ואל תלחצו חזק מדי עם המילוי, הכל יסתדר! לפעמים אני פשוט מותח את הידיים!
תפוז
איפה להסתכל בכיתת אמן.
הכנתי לעצמי עוגה שכבר נעלמה (גבינת קוטג 'עם כוסברה ושמיר וכף שומן אווז) הלכה טוב
MariV
כיתת אמן של מה? מותחים את הבצק? עם או בלי מילוי? וידאו או מה?

יש כאן מתכון דומה..
קירך
ציטוט: MariV

היום התחלתי את הבצק הזה שוב - אני אטגן פשטידות קטנות עם בשר, אם יהיה לי זמן - אפרסם תמונה!
אוליה, היא לא חיכתה לעוגות שלך. זה היה טעים? האם הבצק הזה לא שמנוני לטיגון? או, לגבי חצ'אפורי, אתה לא שופך הרבה שמן?
MariV
קירך, לודה, לא יכול, האם אתה מאמין? זה היה טעים! לא שומני, אבל אפילו דיאטטי!
תפוז
MariV, אוליה רוצה למצוא סרטון של יציקת עוגת הגבינה עצמה. בנות אופות עוגות כל כך יפות, דקות. ואני מקבל ס"מ ס"מ 2 ובעת הגלגול המילוי יוצא. ואני לא יכול לסרב למתכון הזה. הוא מזכיר לי את הפשטידות של סבתי עם גבינת קוטג '. נוֹסטָלגִיָה.
MariV
חפש ב- YouTube. אני בקיצוניות כזו - אני לא מוכן לגלגל את הבצק ביד אחת ולירות ביד השנייה.

קירך
אני מאמין, כמובן. בתקופה הסובייטית הישנה, ​​עוד כשהייתי תלמידת בית ספר, הייתי בלנינגרד. עשינו עבודה טובה בחווה הקולקטיבית וארגנו טיול לכיתה שלנו. מה שאני מתכוון. אז היו בבישול אחד מאפי עלים טעימים להפליא עם בשר, כלומר מטוגנים. אני עדיין זוכר את הטעם. ותמיד פקפקתי בטיגון בצק עלים

MariV
קירך, לודה, אבל בצק העלים הזה נובע מקיפול, ולא בגלל אחוז השומן הגבוה שלו. אני גם לא אעז לטגן ללא שמרים עלים קנויה.
MariV
תפוז, סבטלנה, תסתכל כאן



תראו כאן - kchchins, עוגות בלקריות, העיקרון של גלגול זהה לחאצ'פורי.
יליצ'קה
MariV, אולנקה, תודה על המתכון!
מילדות אני אוהבת מאפים כאלה. לבאשי, מאפים, חצ'אפורי ועוד. היה מישהו לפנק. עכשיו אני מנסה את זה בעצמי.
כמו קטנה וחכמה, עשיתי הכל לפי המתכון (חצי מנה), אבל כבר בעוגה הראשונה הבנתי שאני לא יכולה לאפות את השאר במחבת בחום כזה. ובכן, עיוורתי רק חצ'אפוריה אחת - למשפט. חילק את הבצק שנותר בערך לשניים, הניח את הגבינה, אטם את הקצוות ואפה בתנור מיני (שנרכש לפני שבועיים). רציתי לצלם את היופי - הטלפון החכם שלי שוחרר בזמן שהייתי טעינה, לא היה מה לקחת ...
אנא קח את דבריי. זה היה טעים! קיבלתי חצי מהלחם השטוח הראשון במחבת
הדבר היחיד - זה נראה לנו קצת מילוי. היא שמה הביתה סולוגוני. אקח יותר בפעם הבאה. כן, וגם מנה
MariV
ציטוט: קירך

אוליה, היא לא חיכתה לעוגות שלך. זה היה טעים? האם הבצק הזה לא שמנוני לטיגון? או, לגבי חצ'אפורי, אתה לא שופך הרבה שמן?

טוב, מטוגן. טעים, הבצק נמצא במקרר עד שבוע. היא הוציאה אותו, גלגלה אותו, שמה את המילוי וטיגנה אותו.

חצ'אפורי גרוזיני (טלבי)


נוסף יום שבת 23 ביולי 2016 22:25

יליצ'קה, אלנה, אני בהחלט מאמינה בבריאות !!!
קירך
אה, אוליה, ואני רוצה את הפשטידות האלה. עם בשר? מבושל או גולמי? לא אוכל לעשות את זה מחר, עבודות הגינה מגיעות, אבל בשבוע הבא ...
MariV
קירך, לודה, עשיתי את זה עם עשבי תיבול, גבינה וביצים. הבצק טוב במקרר.
ראדה-דמס
MariV, אולגה, יש לי אורחים בשבת, קשה עדיין לאפות בדאצ'ה! חצ'פורי אלה אהובים על ידי פשטות ההכנה והטעם! תגיד לי, אם תלוש את הבצק בערב, אז למחרת בבוקר איכות האפייה תדרדר? אני לא רוצה להתעסק עם האורחים ... או שעדיף לערבב טריים?
סבטיקה
ציטוט: MariV
טוב, מטוגן. טעים, הבצק נמצא במקרר עד שבוע. היא הוציאה אותו, גלגלה אותו, שמה את המילוי וטיגנה אותו.
אולנקה, כאן MariV-Olga כתבתי למעלה וצירפתי תמונה. אני חושב ששום דבר לא ייבדק. אני מצטער על זה טיפס פנימה בלי לשאול ענה. אם לא, אז אולגה יכנס, תקן אותי.
MariV
סבטיקה, סבטה, תודה, הכל נכון!
הבצק הוא עד שבוע, אין צורך יותר, הוא שווה את זה בקלות במקרר!
טוטושה
תודה על המתכון! הבצק מאוד צייתני, תענוג לעבוד איתו, אני אשמח לעשות את זה שוב !!!
MariV
טוטושה, טטיאנה, אני שמח שהמתכונים הישנים מוצאים את דרכם!
פְּסַנְתֵר
חצ'אפורי טעים להפליא! הבצק רך, דק, אם כי הוא התנפח כל כך חום. מילוי גבינת פטה + מוצרלה + ירקות + 3 ביצים (גבינת הפטה הייתה יבשה למדי).
ביציאה יש 8 חתיכות ענקיות בגודל מחבת.
מהר, טעים, נקי, משביע, אכלתי ארוחה מדבר אחד, הייתי לוקח תוספים בעיניים, אבל אתה לא יכול.
מתכון טוב מאוד. תודה.
נדז'דה 555
תודה רבה למחבר על המתכון! הוכן היום!. חצ'אפורי כל כך טעים! בדיוק מה שרציתי.
22. מרינה
MariV, תודה, מתכון נהדר שבהחלט אחזור.
M @ rtochka
6 עוגות יצאו במילוי: 400 גרם גבינת קוטג '+ 300 סולוגוני ושרידי רוסית. טעים זו לא המילה הנכונה! גם ילדים וגם מבוגרים אכלו את הטיסה! עם סלט - זהו!
תודה על המתכון !!
2. יקטרינה
למה כמעט התגעגעתי למתכון כזה? ..... הבן שלי אוהב בדיוק את זה ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם