Just Borsch (קוקיה 1054)

וודקה היא קוף קטן

אוקיי ... אני הולך למרתף היין של בעלי בבוקר, ואראה לך את הקופים האלה.

ואם הסלק מגורד?

כן טוב. ואז לגרוס כרוב. יש סוג של הרכב גיאומטריה של בורשט

[בּוֹרשְׁט]

דומסטרוי, המאה ה -15, מהארכפיסט נובגורודיאן סילבסטר.

.... "וליד הטינה, סביב כל הגן, שם גדל הסרפד, זורעים בּוֹרשְׁט, ומהאביב לבשל את זה לעצמך לעתים קרובות יותר: אתה לא יכול לקנות את זה בשוק, אבל תמיד יש כאן; ועם הנזקקים הוא ישתף למען השם ואם בּוֹרשְׁט גדל, ואז הוא ימכר, ויחליף לתחנת דלק אחרת. ואם היא שותלת כרוב וסלק, והיא מבשילה, אז הרתיחו את עלי הכרוב, והכרוב מתחיל להתכרבל בראש, ואפילו בעובי, אז, חותכים בזה אחר זה, מרתיחים את העלים, שוברים אותם, ומאכילים הבקר.

באותו זמן עד הסתיו, בּוֹרשְׁט זמירה, ייבוש ושזירה בצרורות, זה תמיד יועיל - השנה ואילך; וכרוב לאורך כל הקיץ לבישול, וסלק. בסתיו, המלחו את הכרוב, ובשלו את הסלק והחמצו את המלפפונים. "

... "כרוב או צמרות או פירורים קצוצים דק ונשטפים היטב, מבושלים, ואדים יותר; בימים קצרים שמים בשר, חזיר או חזיר חזיר, מגישים שמנת חמוצה או מוזגים דגנים ומרתיחים. מוסיפים ומוסיפים שוב להתאדות היטב, לפזר דגנים באותו אופן ולרקוח במלח במרק כרוב חמוץ. "

כרוב בדרך כלל הבשיל בסוף הקיץ או בסתיו, ובורש או חזיר (סיבירי) (בורסטן (גרמנית - "זיפים") - ברגע שהשלג נמס והשמש מתחממת היטב.



מרק כרוב חמוץ אינו מרק כרוב כבוש, אלא קוואס עומד, בו התסיסה האלכוהולית החלה במרץ עם התפתחותם של חיידקי חומצה אצטית.
חומץ סינטטי הופיע לאחרונה יחסית, והמתכון הביתי (הטבעי) ידוע מאז ומעולם.

"אני אקבל עבדות כקרבה:
הם מגישים אגוזים
כן, הם שותים מרק כרוב חמוץ בתיאטרון. "

[טרולים עם בורשט]

הנה עוד כמה מעניינים 🔗בּוֹרשְׁט
הנה עוד אחד. שימו לב, יש מילים לא נורמטיביות, נשים צעירות רגישות, אנא אל תקראו 🔗בּוֹרשְׁט
אני מצטט
בורשט (בורשט אוקראיני) הוא חומר אדום כהה עם זיהומים אורגניים, המתקבל על ידי טיפול בחום של קונגלומרט של ירקות (בפרט סלק), מים ובשר (אם כי גם הגרסה הרזה האורתודוכסית מתרחשת). זה נלקח בעל פה. זהו אמצעי להרגעת רעב ואמצעי להצת שנאה אתנית בעת ובעונה אחת.
טרולים עם בורשט אלמנטרי, כמו כל דבר אלמנטרי: אנו נרשמים לאתר הקולינרי של מדינת היריב ומתחילים להוכיח כי הבורשט שלנו הוא בורשט הכי בורש בעולם.
כמו כן, דרך ראויה לזכות לטרול ריבועים היא לזרוק אמירה "תמימה" לפיה "בורשט הוא מרק כזה", המגובה בקישורי הוכחה מתאימים על מחברי בישול וספרי בישול אחרים של פרסומים מודרניים וברית המועצות.
סוף הצעת מחיר.
הממ אין מילים, רק הפרעות ..

[בּוֹרשְׁט]

דומסטרוי, המאה ה -15, מהארכפיסט נובגורודיאן סילבסטר.

.... "וליד הטינה, סביב כל הגן, שם גדל הסרפד, זורעים בּוֹרשְׁט,

דוק, מדובר בפרסניפ פרה!
אבל לא ידעתי על "זיפים" ... המשכתי לחשוב מה האטימולוגיה של המילה ...

כן, סבטיק, הוא, גידול. יש לו זנים רבים - הנה הצפון, סיבירי, כביכול, כאן זה אכיל!

פשוטו כמשמעו בסופי שבוע קראתי איזה מאמר על המטבח האוקראיני בטירנט, ולכן המחבר היה משוכנע שקודם לכן נקרא בורשט. כולי נסערת. ואנשים יחשבו שזה נכון.

* בבהלה * ובכן בנות !! אתה נותן !!!

אה, סווטה - אי אפשר שפרננית של פרה תתלבש כסלק - כאשר הם זורעים אותה, ומתי היא זוכה לבשלות סחירה? : nea: הנה .....
ופרננית הפרה, זיהום, ממהר מאפריל לכפור ממש!

ראיתי תפוח אדמה סגול כזה שוב אצל חמותי בדרום. הם ראו בכך חמורה.

האם ניפיגאז אינו יקר לחזירים?

[צועני]

האם ניפיגאז אינו יקר לחזירים?

צועני, אני לא יודע מה היה הציון שם. בחתך רוחב, תפוח אדמה זה היה בצבע סגול. שאלתי גם איך לבשל תפוחי אדמה כאלה, שהמים יהיו כחולים, צ'טולי? הם השיבו שהם לא אוכלים את הסיר הזה, כי הוא לא טעים והולך להאכיל את החיות.

יש לנו את זה יקר, זן חדש, שגדל לאחרונה .. הביא אותו ליתרונות בריאותיים, ובו סגוליות זו מכילה שימושית לאנשים. יש גם גזר סגול.

יש לנו את זה יקר, חדש לגמרי

אוווו, ותפוחי האדמה האלה שאני אומר הם בני מאה בצהריים.

[סוסלצ'קה]

המלית היא לחמניה כל כך צהובה, מביצה, שמנת חמוצה, קמח, הייתה שם גם סבתא שגורדה כבד עוף על פומפיה, שומן שומן, באופן כללי, לא היה לישה של בצק קשוח, לחמנייה התגלגלה ובסוף של בישול משקל טעים הושלך לבורש

גופר, יקירי, זוכר. יש לך איזה מתכון אנדמי !!!!!! אין לכם מושג כמה זה חשוב למכירות!

לשם שינוי אכתוב כמה מילים על מלית הבורש המשפחתית שלנו. המילוי נעשה כאשר מבשלים תרנגול או בורשט עוף, מכיוון שיש להכניס מילויים למילוי.

המילוי הזה סוסלצ'קה כותב, אז זה נעשה כמו מבחן כופתאות, אבל לא כזה כמו סוויטקה נתן מתכון, וכאלה, כשצריך לקחת את הבצק עם כף ולשים אותו במרק הרותח.

והמילוי השני עשוי מדוחן מבושל (עד חצי בישול), ביצים, בצל מטוגן, כנימות מבושלות. או שתרנגול / עוף ממולא במילוי כזה, ובורשט מבושלים (עם תרנגול ממולא שלם), או שמכינים כופתאות כאלה בצורת ביצת עוף ומבושלים ישירות במרק לבורש. ואז צריך לשים את הכופתאות בקלחת ולפזר בצל מטוגן. כופתאות אלו טעימות מאוד כאשר ביום השני חותכים אותן לאורכן ומטוגנות.

המילוי הראשון (יש מעט ממנו) הוא כמו מעדן לילדים (אני עדיין אחד מהם), והמילוי השני נעשה גדול יותר ויש לאכול אותו גם עם הבורשיק. אם מבשלים תרנגול / עוף שלם, אז כשהבורש מבושל, מוציאים את התרנגול מהבורשט ובקערה גדולה הוא נשבר לחתיכות יחד עם המילוי, ואם עם כופתאות נפרדות, לשים אותו על שולחן בקלחת.

את המילוי הראשון שמים מיד על צלחת, והשני מונח על צלחת נפרדת וגם בורשט וגם מילוי (כמו לחם) נאכלים בו זמנית.

שתי המליות אינן מבושלות יחד - זו או זו.

[בּוֹרשְׁט]

מבושל לארוחת צהריים היום בּוֹרשְׁט
בצל, דפנה, ירקות, גרגרי פלפל, עשבי תיבול יבשים, תפוחי אדמה, כרוב, שמן צמחי הושלכו לסיר, ואז הוסיפו רוטב ושפכו מים. אל תמלחו!
מצב רב בישול 20 דקות 110 מעלות.




חבל שהצבע בתמונות אינו אדום, לעזאזל ...

[גלינקה]

גלינקה, ניתן לבשל בורשט ללא בשר במולטיפובר למשך 8-10 דקות והוא יהיה מוכן!

אני מבשל מרק כרוב עם בשר בחתיכות קטנות במשך 8-10 דקות, והכל מאוד טוב!

[רומצ'קה]

רומצ'קה תודה. אנסה 8-10 דקות.

[רומצ'קה]

רומצ'קה תודה. אנסה 8-10 דקות.

בנושא מגוון מתכוני בורשט. בנות, ואני מוסיפה לירקות, כשאני תבשיל אותם, בסוף, (סלק, גזר, בצל) כמה דומדמניות שחורות קפואות. נותן חמיצות ומקוריות מסוימת. זהו, בין היתר, ותבלינים.

[עכשיו אני משתמש בחומץ תפוחים משלי.]

אני מסכים לחלוטין לגבי בשר בקר, אם כי אני מבשל גם ממה שיש במקפיא. גזר וסלק הם פגר בנפרד בתוספת עגבנייה, בסוף הבישול נהגתי להוסיף כף חומץ. אז ידידי - הטבח לימד אותי. לפעמים, במקום חומץ, זרקתי עיגול לימון. AND עכשיו אני משתמש בחומץ תפוחים משלי.אנחנו אוהבים חמיצות.שמתי תפוחי אדמה-כרוב במרק המוגמר ובסוף - פגר סלק-גזר. אני מטגן את הבצלים בבייקון טרי יחד עם תבלינים, הם נותנים יותר טעם בדרך זו. חבר שלי גם זרק ירקות לפגר, אבל אני מעדיף לחתוך אותו טרי לצלחות (ירוקים, לא חבר שלי).

אני מתנצל על השאלה שלא ממש בנושא, האם אפשר להפיל את מתכון החומץ ב- PM, פליז? חיפשתי בפורום חומץ תפוחים תוצרת בית, מנוע החיפוש נתן את תשובתך