פשטידת דג סלמון

גדול !!!!

הייתי רוצה, כמובן, לפרסם תמונות, להתפאר, אבל, לא לפני התמונה, האורחים כבר ישבו ליד השולחן, והריחו את הריח האלוהי, כבר לא יכלו לחכות! הפאי החם נעלם במפץ! ובכל זאת, הדג נשאר, והגבינה והפלפל ... אני אחזור על השבוע, טוב, לפחות לטבילה, ואז אקח תמונה ... ואאכל ... נטשה, לקחתי גבינת אדיגה, לא היה מוצרלה, ובכן, הוא נימוח, בכלל לא מלוח, לא נמס במהלך האפייה, רק בחתיכות, אלא מרח את החלק העליון בחלמון, כמו שאמרת ... מה אתה חושב, די רחוק מהמקור ?

[ד"ר. לנה]

ד"ר. לנה, אני מתנצל על שנכנסתי. רק שבפעם השנייה שאפיתי את הפשטידה הזו, שמתי חתיכת סולוגוני ואדיגה (לדוגמא), גם טעימות, אבל טעימות ויפות יותר עם מוצרלה.

[nakapustina]

nakapustina, תודה! הבנתי!

כמובן שלמוצרלה יש טעם יותר טוב. אבל אפילו כל גבינה שמנה צהובה תעשה! אני מחכה לתמונה !!!

ערב טוב, נטשה! המתכון שלך היה שימושי. הכנתי את הבצק בבוקר וחשבתי לאפות פשטידה לארוחת ערב. אבל אמי התקשרה
היא גרה בעיר אחרת ואמרה שהיא תגיע אלינו בעוד שעה. בקצב מהיר זרקתי את המילוי לפשטידה, גבינה קשה, זיתים, פלפלים, עשבי תיבול פרובנס, עגבניות לא היו זמינים. אמא בהחלט הופתעה מיופי כזה.

הערותיי על הפשטידה הן כדלקמן: קחו את הגבינה לפי המתכון (מוצרלה, אדיגה), חתכו את הדג גדול יותר, מלאו את האמצע בחוזקה.
נ.ב. מקולקל עם הסלמון, שולף את העצמות, אבל "זה" היה שווה את זה.

: ורד: אני שמח שהצלחנו לטפל בבקשה אמא ​​!!!

[natapit]

בא לדווח, אפיתי את העוגה הזו ביום ראשון שעבר. טעים ויפה מאוד. זה גם מכין במהירות. באופן כללי, החלום של כל מארחת. natapitתודה רבה לך!

בחור טוב !!!

נטשה, סוף סוף, אני מדווחת ... זוכרת את הטעם הייחודי הזה של פשטידה עדינה ...





בעוגה אין צלפים, כי לא היה איפה להשיג אותה, אבל אני לא אוהב זיתים

פאי מדהים !!! זה לא מפחיד שבלי צלפים !!!

[נטשה!]

נטשה!תודה ענקית על יום שישי טעים! אכלתי את העוגה יחד עם בעלי לערב. לאחר היצירה הראשונה, הבעל עשה הזמנה חדשה. באופן עקרוני אי אפשר לקנות אצלנו מוצרלה, אז לקחתי גבינה קשה. לא היה זמן לרוץ אחר צלפים, עגבניות ופלפלים הוקפאו.

אה, טוב, לרצות את בעלי זה הדבר הכי מתוק !!!! תודה על הדיווח היפה והטעים !!!

ניסיתי לתאר לב ... זה "ולנטיין"

כל הכבוד!

בנות, אל תחזור על הטעות שלי! החלטתי לתנור בתבנית טפלון מפוצלת, מכיוון שתבנית הטארט מזכוכית נועדה לאחרת, וכשמדובר בחיתוך הגליל עם דגים, כדי לא לפגוע בתחתית התבנית, הייתי צריך לשים קרש. , עלי לקנות תבנית מפוצלת עם תחתית זכוכית
ועכשיו עלה בדעתי שיכולתי לחתוך אותו במספריים, זה יהיה מסודר

למה ליצור? אפיתי על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה !!!

אני רוצה לבשל את הפשטידה הזו מחר ... אבל יש לי שאלה לאיזו צורה (באיזה מידות) מחושבים כמות המרכיבים?
רק שיש לי צורה אחת, כמו נייר אפייה קטן 37 על 25 ס"מ, איפשהו כזה ... ומחבת בקוטר 27 ס"מ. אני חושב מה לקחת))

למה טופס? אפיתי על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה !!!

אין נייר אפייה)) יש צורה גדולה)) אבל אפיתי את העוגה בצורה עגולה והכל יצא מדהים))

תודה רבה על המתכון. הפאי הכי מדהים. הפרה הפריזאית אפתה אותה עם גבינה.הגבינה נמסה וכיסתה את כל המרכז, דלפה אל הדג. כנראה שזה יהיה טעים יותר עם מוצרלה (אבל גם יקר יותר). כל האורחים מאוד אהבו את זה, הם אכלו אותה בישיבה אחת. ובני, סוטה ומפונק, היה מאושר בדרך כלל מהטבע, היה אמצע עסיסי כל כך - הוא ביקש לאפות הכל בפעם הבאה, כמו באמצע פשטידה.

עוגה טעימה. הוסף אותו לסימניות! אני אאפה. ובכן, זו פנטזיה, האם עצמך הגעת לקצוות כדי להתברר?

נטשה, פשטידה טעימה, אבל אני בכלל לא מדברת מעבר לקצוות, היא כל כך מקורית! התגלה כעוד יצירת מופת!
אני לוקח את זה לסימניות שלי!
🔗

הנה העוגה שלי. רק תוספת חלב + 100 מ"ל.

[אמידאלה]

אמידאלה,

[natapit]

natapit, נטליה, תודה, חשבתי איך לפנק את עצמי ואת בן זוגי ביום החופש, פשטידה מאוד טעימה עם כוס יין, ארוחת ערב חגיגית יצאה ישר. ממש לא חתכתי את הצד, שכחתי, אבל יצא כל כך טעים.
ניואנס נוסף, המוצרלה נמסה מהר מאוד ואם שומרים אותה לאורך זמן נותר רק הסרט ולכן אני מוסיפה את המוצרלה בסוף ממש 5-10 דקות לפני שהמנה מוכנה. אני אחזור על ה- DR שלי

למוצרלה, כדי שלא יימס במהירות, תוכלו להוסיף בורנקה פריזאית או SVR רגיל, כמו רוסית. אבל עם מוצרלה זה יהיה טעים יותר.

תודה על המתכון טעים מאוד ומתברר שהוא לא קשה בכלל

מדוע התעלמתי כל כך-משהו? מסומן בסימניות!

נטליה, תודה ענקית על המתכון !!! עוגה טעימה! עשיתי את זה פעמיים. בפעם הראשונה הכל יצא פשוט נהדר! ואתמול שמתי את הבצק על שמרים חיים והוא בכלל לא תפח. בדרך כלל אני אופה הכל ביובש, אבל אז התפתיתי ... רק ערבבתי אותם עם חלב חם וזהו ...: ומיד שפכתי את החלב לקערת המשלב ולשתי את הבצק ... חברים עם שמרים חיים במשך זמן רב, אם לא מאוד קשה, הסבירו איך לעבוד איתם, אחרת חבל לזרוק אותם, אבל מה לעשות איתם - אין לי מושג

לא הספקתי לצלם בפעם הראשונה - הם העזו מיד, אתמול הכנתי מצלמה, אבל ... הכל הריח שמרים וזה היה עצוב לחלוטין

[נטליה]

נטליה תודה על המתכון הנפלא.
העוגה יפה וטעימה. אתמול בעלי הביא כרס של סלמון .. קולגה בעבודה שיבח אותו פשטידת דגים שהוכנה מהבטן, כשאשתו אופה. אני לא מכיר את המתכון הזה, אבל שלך פשוט סופר. מהיר, קל וטעים. רק שלא שמתי את הבצק בקור, אלא ליתי אותו ב- HP והגנתי עליו שם. והנה התוצאה.

תודה על הרעיון והמתכון. טעים, שיקי ויפה מאוד.

תראה, זה פשוט מותרות, לא פשטידות! וברגע ששכחתי כזה טעים?! אבל זה כבר בסימניות הרבה זמן! אני אעשה זאת!

פשתן, הקפד לעשות את זה! העוגה טעימה! הבייגלה שלי מוכן לאכול אותו כל יום.

בדיוק, אתה צריך לעשות את זה. יום שבת הוא היום הטוב ביותר.

אני מתכנן למחר. ועד כה, לא כל המרכיבים נמצאים שם. בוא נראה מה קורה!

כן ... טוב מה אני יכול להגיד ... פאי מגניב!
הם לא נתנו תמונה יפה! פשוט הספקתי - על נייר אפייה!
נטשה, קחי את הדוח ממה שיש.


תודה, כולנו ממש אהבנו את זה! כמובן שאאפה לא פעם!

natapit, בנות, קחי גם את העוגה שלי:





ערכו ביקור, הם היו המומים! או פיצה, או פשטידה ... וכשהגענו ל"גלילים ", לא היה שום גבול להפתיע. "ואיך עשית את זה ??? !!!". השאלה נותרה ללא מענה. אנחנו לא מוציאים סודות

הכין גרסת תקציב של העוגה בסוף השבוע.

במקום דגים טריים, שימורי סלמון במיץ משלו. נעלמו 2 צנצנות. סחטתי את הדג במזלג, הוספתי גבינה מגוררת כדי שהמסה תשמור על צורתה. לא היו צלפים, והשאר היה מרשם.

כך יצא

כך יצא לי. זה דגי.

הבן לא אוכל דגים. הכינו אותו עם חזה עוף. גם שום דבר ככה-כך.

נטליה שוב מודה לך על הפשטידה, על פי המתכון שלך, אבל עם נקניקיות וחזה עוף. טעים מאוד, והדפוס הוא מעבר לשבחים

וברחוב שלי בקרוב יהיה חג, כבר יהיה אפשר להדליק את התנור ואת התנור-תנור, ואני אתחיל עם העוגה הזו, איש כזה יפה תואר - רק חגיגה אחת לעיניים. ומישהו ניסה להקפיא מוצרלה במקפיא, לאחר ההפשרה זה לא משנה את מבנה-טעמו ???

ומישהו ניסה להקפיא מוצרלה במקפיא, לאחר ההפשרה זה לא משנה את מבנה-טעמו ???

הקטום בסדר עם המוצרלה אחרי המקפיא. אני תמיד קונה הרבה, מחלק אותו לחלקים ומקרח אותו, כך שבכל עת זה יהיה בהישג יד. אז הכפור נועז!

הקטום בסדר עם המוצרלה אחרי המקפיא.

תודה לך, לנוצ'קה, זה אומר שעדיין לא מיועדים להכין גלידה, עכשיו ייקח את המקום שניסיתי לפנות במקפיא עם מוצרלה

בישלתי גם אותו, בהתחלה פחדתי שהבצק היה הדוק, מרדד אותו, אבל זה היה כמו גומי צפוף ... טוב, אני חושב שצינור, אני אקבל את הסוליה ביציאה, אבל לא. הכל עלה נפלא, שומר על צורתו, גם המילוי, אין מילים טעימות !!! כל כך הרבה תודות גם מהמשפחה שלי