רול חזיר

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים

חזיר (רך או טחינת ללא עצם) 1 ק"ג
חמאה 2 כפות. l.
שׁוּמָר 1
שום 6 שיניים
עלי דפנה 2 יח '
כמון, מלח ים, גרגירי פלפל

שיטת בישול

  • מערבבים קורט נדיב של כמון, חופן מלח ים ו -10 גרגרי פלפל קצוצים. מגלגלים את החזיר לגליל וקושרים אותו בחוט בכמה מקומות. טובלים בתערובת של פלפל, מלח וכמון.

  • במחבת כבדה (שאותה ניתן להכניס לתנור), ממיסים את החמאה ומטגנים את החזיר משני הצדדים עד להזהבה.

  • מוסיפים שום, קצח דק ועלי דפנה. מכסים ואופים את החזיר כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס.

  • תן לחזיר לעמוד כ -20 דקות לפני שחותכים למנות. אפשר להגיש עם מבושל

המנה מיועדת ל

1.5 שעות

זמן ההכנה:

1.5 שעות

מטבח לאומי

אוקראינית

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם