גלידת קרם ברולה

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים

קרם (35%) 450 מ"ל
חלב כוס אחת
חלב מרוכז מבושל 1.5 כוסות
עֲמִילָן 10 גרם
ונילין על קצה הסכין

שיטת בישול

  • הכנתי גלידה גם לפני כמה ימים. לקחתי 450 מ"ל קרם 35%, כוס חלב, כוס חלב מרוכז מבושל, 10 גרם עמילן, וניל על קצה הסכין. הרתיחו את השמנת, הוסיפו חלב, חלב מרוכז וונילין, חיממו אותו שוב לכמעט רתיחה, הוסיפו עמילן, רופף בכמות קטנה של חלב, והביאו אותו שוב לרתיחה. התערובת התקררה במהירות באמבט מים, אפשרה לעמוד כמה שעות במקרר, ואז נשלחה ליצרנית הגלידה.

  • באותו ערב נאלצה לחפש בדחיפות סרט מצויר למשפחתה "קרם ברולה"כי ככה הגלידה יצאה.


Ukka
רינה 72, זה אמור לצאת טעים מאוד !!!
אני שואלת את בתי - האם את שמחה שיש לך מפעל גלידה משלך, התשובה היא כן !!!!! חבל, הכפור אינו גומי, אתה צריך לקנות עוד אחד.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם