יצרנית הלחמים בורק X800

לאחר סיום שלב ה- KEEP WARM, אנו מוציאים את הלחם מהמגש וטועמים אותו. בפנים, פירור ברור לח
ניסינו מתכונים שונים, אפילו חלבורג מוכנה. באופן כללי, הלחם טעים, הכל נפלא, רק לח

היה סבלני וצנן את הכיכר המבושלת לחלוטין.
אני מבין, אני רוצה לנסות, אבל הלחם לא רק מתקרר, אלא גם מבשיל. החול החם ייתן לחות כזו. נסו להתקרר לחלוטין על רשת. בחימום, לאחר האפייה, אתה יכול להחזיק אותו במשך 15 דקות, ואז בתוך דלי למשך 5 דקות ורק אז לנער אותו החוצה.
שיפון אמור להבשיל עוד 10 שעות, עטוף במגבת עד שהוא מתקרר לחלוטין.
נסה את זה ותצליח

[זרבה]

זרבה, 98% מהכשלים הם שגיאות משתמש, ככל שחלבורג מוכנה יותר קוראת את הפורום אופים על פי מתכוני הפורום, השתמשו בקנה מידה, רק בכוס מים!

אולגה, תודה רבה יותר! אנחנו ננסה. כלומר, הבנתי נכון שרטיבות בפנים היא נורמלית אם ממהרים?

[זרבה]

זרבה, הגש את התמונה שלך, אנחנו נחשוב מה לא בסדר. כיצד להכניס תמונה להודעה שלך https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

כלומר, הבנתי נכון שרטיבות בפנים היא נורמלית אם ממהרים?

אולי.
אבל, בתור התחלה, אם אפשר, אפו לפי מתכון מוכח מהאתר, למשל, הלחם הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
מגניב לגמרי!
צלמו והראו לנו. ואם משהו ישתבש, נבין זאת יחד.
בהצלחה

תודה, אנסה

מהר ללחם הנהדר הראשון!
בתוכנית BASIC הגדילו את זמן הצלייה ב -20 דקות, את זמן הלישה ב -5 דקות

מזל טוב

לאחר האימון האחרון תוכלו לשלוף את ההנעה. בלחם יהיה רק ​​חור קטן ומסודר.
מה היה המתכון לאפייה? ועדיין, הרושם הוא שהם לא התקררו לחלוטין. לא הושטת יד לסכין? עדיף לקרר על רשת כך שהוא גם יתקרר מלמטה.
אני משנה את הזמן בתכנית זו על הגהת הבצק. אני מוסיף 20 דקות בשלב השלישי.
אני מגדיל את T במהלך ההגהה - 33-34 מעלות, תלוי ב- T במטבח.
זמן אפייה - שעה, 10 דקות, T 145 מעלות.

אולגה, תודה על העצה
ואכן, הלחם לא מקורר לחלוטין, מכיוון שבתי מאוד ביקשה לחתוך אותו. אבל אתה מתפורר את מה שאתה צריך, אחרת לפני כן זה תמיד יצא גולמי.
לנקר את המתכון המוכח הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
עם רפטפים מהספר, שום דבר לא יוצא בכלל

הייתי מאוד רוצה לאפות לחם שיפון, וחמאה. יש כל כך הרבה מתכונים, העיניים נרחבות

אני אופה שיפון עם מחמצת. תנור זה שימושי מאוד עבור לחם מחמצת.
בחר מתכון, אדון.
יש כאן הרבה מתכונים, אתה יכול לאפות לחם אחר במשך שנה ולא לחזור
אתה יכול לקחת כל אחד. פשוט עקוב בקפדנות אחר המתכון בגרמים.
וסדר המרכיבים. יש לנו - קודם נוזל, ואז זורם חופשי.

אני לא חושב שיהיה צורך בספרים

[אנדריי]

אנדריי, מזל טוב על לחם מוצלח! : ורד: אם לשפוט לפי "הגג", ניתן היה להפוך את הבצק למעט רך יותר, כלומר להוסיף מעט יותר נוזלים או להפחית את הקמח.

תודה! הזמן יהיה ארוך יותר, אתחיל להתמודד עם מתכונים מורכבים יותר. האם תוכל להמליץ ​​על לחם לבן עם שמיר לתנור שלנו? מהו המתכון המוכח ביותר. יש הרבה מהומה על חמרים. תחילה יש להכין אותו, יש להבין אותו בתיאוריה. יש לי אפס ידע בבישול

[אנדריי]

האם תוכל להמליץ ​​על לחם לבן עם שמיר לתנור שלנו?

אנדריימחפש לעזור לך

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/se...%F3%EA%F0%EE%EF%EE%EC#825
בחרו, עקבו אחר סדר המרכיבים. היזהר מהקולובוק. והכל יסתדר.

אני רוצה לשתף את הניסיון שלי, אולי זה יועיל למישהו.אתמול אפיתי את KULICH מתוך ספר המתכונים של בורק X800. הכל לפי המתכון, פשוט לא הוסיפו משמשים מיובשים. הבצק עלה היטב, אך הוא נאפה זמן רב יותר מהכתוב בהוראות. הנכונות נבדקה באמצעות בדיקת טמפרטורה. זמן האפייה הכולל הוא שעה. הצדדים היו מעט אדומים, אבל אני חושב שהייתי צריך לעשות את המדידה 10 דקות קודם. העוגה טעימה, אבל קצת מהודקת, אולי היא צריכה להיות. אם למישהו יש הערות, אשמח לשמוע ממך.

משתמשי פורום יקרים, שבבעלותם תנור זה, אנא דברו כאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

אם למישהו יש הערות, אשמח לשמוע ממך.

אק איך זה קרע. הנה, או שאין מספיק נוזלים (איזה לחמניה זה היה?) או שזה לא הספיק. או שניהם יחד.

בנות, יש לי את הבעיה הזו - בורקה בת 3, אפייה משמחת, אבל כשלוש, דפיקה חזקה של קולובוק הופיעה על קירות הכיריים, נראה שמשהו רופף. אולי למישהו יש בעיה כזו, ומה לעשות עכשיו?

[מנהל]

צהריים טובים כולם!
ובכן, קראתי 21 עמודים בנושא "Bork X800 Maker Maker". אפשר היה להחמיץ הרבה דברים, כי בדיוק בסוף נאמר שכאן יש צורך לדון ולשתף את היכולות של מודל זה, ולא לחפש AGENTS. היום הכל נפל למקומו.
אז המשפחה שלנו סוף סוף הפכה לבעלים של HP BORK. : my6050: החלטנו להכין לעצמנו משפחה לרגל השנה החדשה והתמקמנו על יצרנית לחם. קראתי את הביקורות במשך כמה ימים (למרבה הצער, לא באתר שלך) והלכתי ל- M-video (ושוב, ספר לחנות זו ...) עבור Panasonic 2512. המוכר התנער, כי אין חלון צפייה והמוט שמסובב את הלהב היה מפלסטיק ... מכיוון שבאמת רציתי לאפות גם לחם שיפון, הציעו לנו BORK X800. אני לא אכתוב שום דבר על מחירו להיום, אתה בעצמך יודע ורואה הכל. כולל מדריך הוראות, 2 להבי לישה, ספר מתכונים, כוס וכף + כפפה. הכל ברור במדריך ובעמוד 14 יש טבלה לשינוי הפרמטרים של פונקציית MODIFI. לכן, בתחילת הנושא הופתעתי ששאלו כיצד לשנות את המתכון. (רק אחר כך שמתי לב לתאריך הנושא).
אין לי עם מה להשוות, מכיוון שמדובר ב- HP הראשון בבית. אני אספר לך טוב יותר על ה"תחביב "שלי.
1) היא הייתה הראשונה שאפתה לחם על פי המתכון מהספר BORK "לחם לבן מסורתי עם גרעיני חמניות" בעמוד 13 במחיר של 0.75 ק"ג מבלי לשנות הגדרות. הקרום העליון היה קל בהרבה מהצפוי והלחם לא התפורר, לא שביר במיוחד (אין צילום, כי הם אכלו הכל במהירות) - האם זה נורמלי או לא? מי כבר אפה את זה?
2) השני אפוי לחם שיפון עם זרעי קימל לפי המתכון (לאן שלקחתי אותו, אני לא זוכר):
רכיבים:
• מים - 1 כוס
• חלב - 0.5 כוסות
• מלח - 2 כפיות
• דבש - 2 אמנות. כפיות
• חומץ - 2 כפות. כפות (עדיף תפוח)
• שמן צמחי - 2 אמנות. כפיות
• מאלט שיפון מותסס - 4 Art. כפיות
• קמח חיטה - 100 גרם
• קמח שיפון - 500 גרם
• שמרים טריים - 20 גרם
• תבלינים - פלפל, אגוז מוסקט, כמון - לפי הטעם

מנות: 5-7
לקחתי בדיוק חצי מהמתכון, לקחתי שמרים יבשים. חומץ רגיל, שנאפה במצב RYE BREAD מבלי לאפס שום דבר. הלחם התגלה כמאכל, טעמו כמו בורודינסקי, אך שטוח. למרבה הצער אין תמונה. כבר נאכל. אוקיי, אני לא חושב שאתה יכול להיפטר ממני כל כך בקלות, כי אני עקשן
3) מכיוון שבאמת רציתי שיפון אמיתי, לקחתי מתכון אחר, דומה מאוד:
רכיבים:
• מאלט שיפון - 4 אמנות. כפיות
• מים - 400 מיליליטר
• דבש - 2-3 אמנות. כפיות
• מלח - 1-1.5 כפיות
• כוסברה - כפית אחת
• חומץ יין - 1-2 כפות. כפיות
• שמן צמחי - 2 כפות. כפיות
• כמון - כפית אחת
• שמרים יבשים - 2 כפיות
• קמח חיטה - 100 גרם
קמח שיפון - 400-450 גרם
הנה מה שקרה. עשיתי את זה ללא כמון הפעם ומלא.
🔗
זוהי תמונה כעבור 3-4 ימים. אני חושב שזה צריך להיות שונה. האם אני צודק או לא? בשני המקרים, המלט נמזג במים רותחים והורשה להתבשל, ורק אז הוכנס לקערה, החל מנוזלים.
4) ואז החלטתי להכין "לחם ענף" עמוד 19 בספר המתכונים. לא שיניתי כלום ועשיתי הכל לפי הספר.
🔗
בתצלום יש לחם למשך 3 ימים. נראה שזה גם לא נראה טוב במיוחד, אבל יש לזה טעם של הרקולס עם סובין מבית הלחם. ושוב, צפיפות בינונית. וכך אתה רוצה רופף יותר.
5) בזמן שישבתי וכתבתי ביקורת, יצירה אחרת הגיעה בזמן. בפורום מצאתי מתכון ללחם איטלקי מ מנהל https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html.
הנה מה שקיבלתי
🔗 🔗
לפני האפייה (לאחר הרמתי 3) שלפתי את משוט הלישה, אולי בגלל זה הוא כל כך קצר? נכון, הקערה מלבנית Shir19 * אורך 14 * גובה 14 ס"מ. באופן כללי, הלחם טעים מאוד, אבל מבחינתי הוא יצא מתוק. אם תקטין את כמות הסוכר (שמתי 25 גרם), האם משהו ישתנה בעת האפייה?

באופן כללי, אני אוהב את HP, אני עדיין צריך להבין את זה הרבה.
אני רוצה לשאול מיד: האם אפשר לאפות לחם טריקולור ב- HP? 🔗
תודה לכולם על העבודה, שכותבים ועונים, זה עוזר מאוד להבין הרבה ולא לדרוך על אותה מגרפה. זה יהיה נחמד אם השרבוט שלי יעזור למישהו.

[טטיאנה]

טטיאנה, מזל טוב! תנור נחמד. עובד.
החיסרון הגדול שלה הוא הסכין המתקפלת. הציפוי מתקלף כל הזמן בנקודות המגע. אבל אפשר לשנות את זה ב- SC, מה שאני עושה מעת לעת.
קניתי תנור זה במיוחד ללחם שיפון מחמצת. עכשיו יש לי את זה.
היא גידלה במיוחד מחמצת ואפייה. איך לאפות ומה לחפש https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=9345.0
למדו את הנושא ויהיה לכם לחם שיפון ללא חומץ ואמיתי. ואז תגדל את המחמצת ואתה תהיה מאושר.
ואז עבור לקטע של לחמי שיפון מחמצת
האם לחם בשלושה צבעים הוא פרסומת לאתר?
לעשות, לאפות. שום דבר לא מסובך שם. הראה לנו.
בהצלחה!

ערב טוב!
הפך לבעלים של יצרנית הלחמים x800!
אנא אמור לי, האם ההנעה המתקפלת בעת לישת הבצק צריכה לשכב או לעמוד?
אפיתי לחם פעמיים, הכל הסתדר פעמיים. והיום, כשלישה את הבצק, שמתי לב שהמרית שוכבת. ככה זה צריך להיות?

[אגיק]

ערב טוב,אגיק.
בעת הלישה המרית אנכית וגם שקרית. מכיוון שהסיבוב הולך לכיוונים שונים, הסכין מתנהגת אחרת. זה מתקפל.
וודא שהסכין מתקפלת בחופשיות. ניתן לכבס אותו, לייבש אותו עם רקמה ולשמן אותו מעט בשמן. והמהלך יהיה חופשי.

[אולגה גרה]

אולגה גרהכלומר, אני מבין נכון שהסכין מתקפלת ומיישרת את עצמה במהלך הלישה, ולא יצרנית הלחם שולטת בה. מצטער על שאלות מטופשות כאלה stupid.

[אולגה גרה]

אולגה גרה, היום התבוננתי בלישה והסכין תמיד נשכבה

הסכין תמיד שכבה

אתה יכול לנסות בעצמך איזה מהלך יש עלה כותרת. אם חזק, ואז משמן בשמן. עלי הכותרת צריכים להתקפל בחופשיות. אולי הבצק נאפה שם?
מכניסים למים לשעה, מברישים בעדינות, מייבשים ומשמנים בשמן.
אני לא יודע איפה אתה גר, אתה יכול לשנות את זה ב SC, על טבעת הגן

[רומאריו 01]

רומאריו 01,
כתוב, כתוב - ואתה מרוויח ומידע למי שרק מסתכל על HP זה.

תגיד לי היכן תוכל להוריד את הטבלה המלאה של מצבי התנור הקווי? נראה בפורום זמן רב, קישורים לא עובדים

[magicandrey]

שלום לכולם! קח את שורות הבעלים.

ה- Quantum Sunbake (זה הדגם המקורי, שיבוט נמכר באירופה בשם DeLonghi-125S) נהרג על ידי השלכתו על הרצפה על ידי ילדים אורחים שובבים והפסיק את קיומו בן 8 השנים הרשלני. נשאלה השאלה לגבי מחליף ראוי. וברוויל BM800 (זה השם המקורי של הדגם, במדינות חבר העמים הוא נמכר בשם בורק, באירופה - קטלר, גסטרובק, ריברה אנד בר, סייג ', סוליס או סטולאר) - התבררו כמתאימים ביותר. אהבתי במיוחד את היכולת לשנות את טמפרטורת האפייה).

magicandrey,
קישורים נאסרו, אז אנסה בפרסומת אישית
שולחן בדרך כלל בסוף החוברת

משהו לא ברור - התברר בשליחה או לא. בכל מקרה הקישורים היו לאתר Bork הרוסי ולאתר Breville האוסטרלי.

מוסף: השווה מתכונים מספרים באנגלית ורוסית. הם שונים. ובהרכב ובפרופורציות. כך שגם אם תאפו "לפי הספר" - זה ייקח יותר משבוע. אולי אתחיל, לבדוק את המתכונים שעובדו על HP הקודמת ולהשוות אותם עם "הספר".

והנה, באופן כללי, יש מישהו חי בנושא? ואז השתיקה חשודה, איש לא ענה על שאלה פשוטה ...

תודה! בדבר החשוב ביותר, הספר הורד, חיטטתי בכל דבר, אבל לא היה לי מחשבה להסתכל עליו, שוב תודה! הכיריים מגניבות, לא השתמשתי באחרים, כל המתכונים מתקבלים עליו, הדבר היחיד הוא שלפעמים הגג מתמוטט, זה כנראה נובע מכך שהוא עולה זמן רב מהנדרש עם שמרים. אז רציתי להסתכל על המצבים. עם מחמצת הכל תקין 3-5 שעות של גידול הבצק והכל נהדר!

נ.ב: וה"קיפוד "ברור שאפילו 3 כפיות - לכיכר הגדולה ביותר (1.25 ק"ג). זה הרבה !!!! [/ q אני חושב שזה לא ברור !!!!

נוסף יום חמישי, 01 בספטמבר 2016 15:34

ואדם רגיל צריך להבין, ג = מה לא אומר כפיות וכפות רגילות, אלא אלה המחוברות, ממדיות! בדרך כלל שולחן. l 15 גרם שמרים יבשים, ובמדד -8 ובהתאם: 1 כפית 5 גרם, ב -2 גרם מדודה !!!! אני אופה לחם (Panasonic) ב- KhP כבר שבע שנים ושם במשך 600 גרם קמח - 2 כפיות (נמדדות) !!!!

ערב טוב!
לאחר שלמדתי את בורק x800 חדש, לעולם לא אשלוט בזה. אתה יכול להגיד לי איך, למשל, להגדיל את זמן הלישה או האפייה? .. אני לא מתרגל לכיריים ואני לא מבין ... אין את מי לשאול.

נוסף יום ראשון 27 בנובמבר 2016 22:21

אבל אני לא יכול להשיג שיפון - הכל לפי המתכון לפי הספר. משהו השתבש.

[מאפי-בלובוקה]

מאפי-בלובוקה, האם יש הוראה? הכל כתוב שם טוב מאוד.

אנסה על האצבעות
יש כפתור MODIFY ו- SELECT. בחירת תוכנית. לחץ על שנה, סובב את הבחירה. נסה זאת. אתה צריך לראות בעיניים

על לחם שיפון

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

ובאופן ספציפי על תכנות
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

תודה על המידע. יש לי רק לחם למשך שבוע !!!
על פי ההוראות התברר שזה בצל טעים מאוד, חיטה, אבל שיפון לא מספיק.
עכשיו קראתי שרבים מאוד, כמוני, הלכו על פנסוניק, והמנהל קידם את זה ...
אני לא יודע אם זה טוב או רע, אבל אני כמעט אוהב את הכיריים שלי כבר.
אני רוצה לנסות להוסיף את זמן הלישה.
כולם מבקשים שיפון ...

[אנה]

אנההלכתי לשיפון הרבה זמן.
את התנור הזה קניתי דווקא בגלל אפיית לחם מחמצת.
כרגע אני אופה עם מחמצת
1 -1 אצווה 1 דקה
2 -10, אני עוזר במרית, כשהוא מעורב, אני עוצר, מוציא את המיקסר, מפעיל אותו. אני מחכה למתקן. אני סוגר את המתיח (עדיין לא אקשור אותו כדי שלא ייפתח)

אני מחלק עמידה במשך 6 שעות. בערך שעה ו 40 דקות. T 33
אפייה 1 שעה 30 דקות T 150

ואז שחק בעצמך. הכיריים שונות.
החלפתי את הראשון שלי באחריות. בפעם השנייה הדלי התקלף הם הציעו לשנות, החלפתי.
אז הראשון היה תנור אפייה רך. והחדש יותר אגרסיבי. עדיין לא מורגל בה

לחיטה - לא אפה ולחם אחד על פי מתכונים מהספר. לא בתנור אחד (היו 4)
קח את המתכון כאן. ללא פנצ'רים.

[ללקה]

ללקה, המתקן שלי היה מוטה אחרי האפייה הראשונה, ואני לא משתמש בו - שמתי את זה ככה במהלך הלישה. עדיין לא ניסיתי לשנות את הפרמטרים - בעוד שהיער החשוך אבין זאת עם הזמן. עכשיו שמתי שיפון על ספר. תוך כדי ניסיון מכל מהספר. אין מחמצת, בחנויות, לא, עדיין לא יצרתי קשר עם הדואר. אבל עם קוואס יבש הייתי רוצה לנסות.
אני שובל את האינטרנט ומחפש מתכונים מוכחים רק לבורק שלי. אבל אני מבין, עד שלא סבלתי מתוצאה טובה במשך חודשיים, אני לא מקווה לחכות. אבל הבצל שימח את כולם ... אחכה לשיפון ואחפש את המחמצת. או אולי יש לך מתכון להכנת המחמצת עצמה?

נוסף ביום שלישי, 29 בנובמבר, 2016 14:42

אני רוצה לנסות מחמצת ...

[ואניה 28]

אני שובל את האינטרנט ומחפש מתכונים מוכחים רק לבורק שלי.

למה לבזבז זמן? כל מתכון יעשה. עקוב אחר הקישור בנושא מ ואניה 28 הכל. אף אחד לא יכול להסביר לך את זה טוב יותר.
ובכן, מגרפות של אחרים אינן מתאימות, עליכם לדרוך בעצמכם ...

המתקן מוטה לאחר האפייה הראשונה

אז קחו את הכיריים לחנות או התקשרו לשירות

עדיין לא ניסיתי לשנות את הפרמטרים - בעוד שהיער החשוך אבין זאת עם הזמן.

מבינה

אין תרבות סטרטרים, אין חנויות בחנויות, עדיין לא יצרתי קשר עם סניף הדואר

תגדל את עצמך ויהיה אושר ולחם בבית
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0 טרחו לקרוא את מה שלא ברור שיגידו לכם
מדור התחלה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
בהצלחה!

[ללקה]

אה,ללקה, תודה. אני בהחלט אשתמש בעצותיה של וניה 28. רק שיש לו מרכיבים שטרם רכשתי. להשיג - ולך! אפילו במתכון הראשון - קמח שיפון קלוף. ויש לי אחד רגיל. אגרם, מאלט (ניתן להחליף מאלט בקוואס).
באופן כללי, יש לי המון עבודה לעשות.
תודה על הקישורים, אני מנסה להכין את המתנע בעצמי.

[מאפי-בלובוקה]

מאפי-בלובוקההנה דריצקי.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0
אני אופה כל הזמן. פשוט וטעים.
יש לי גם קמח רגיל, מהחנות. את מה שהם מוכרים, את זה אני קונה. אני לא משתמש באגרם. יש צורך במלט. אבל אתה יכול להסתדר בלעדיו.
החזירו את התוכנית לאחור. ראה איזה סוג של בצק צריך להיות ואז תוכל להתמודד בקלות עם כל מתכון

אופס ... כמה עבודה .. והשליךתי לפני שעה עוגת שיפון בשם "לחם שיפון". כנראה, הרבה תלוי גם בקמח. באיזה סוג שיפון אתה משתמש? ..... בתסכול שמתי בצל על קמח חיטה. יש יופי בחלון.

באיזה סוג שיפון אתה משתמש? ..

זה שנמכר בקרבת מקום. גם הבזים וגם ריאזאנוצ'קה. מְחוּספָּס. חיטה, אם יש צורך, אז כיתה אחת.

החזירו את התוכנית לאחור. ראה איזה סוג בצק צריך להיות ואז תוכל להתמודד בקלות עם כל מתכון
כן .... המתכון נכתב לתנור. איזו תוכנית הכי טובה לאפייה? חיטה מלאה? ..
הגדרתי את החמץ.

איזו תוכנית הכי טובה לאפייה

בסיסי - אתה משנה את זה לפי הצורך או מכין תוכנית אישית. אני לא אופה על פרוייקטים כברירת מחדל. הכל השתנה בשבילי. אני מפעיל כל אחד, למעט הבדיקה, ועושה את התוכנית שאני צריך

המתכון כתוב לתנור

אז מה? נתתי לך קישור ללחם שלי מ- KP. יש אחרים. מה מפחיד?

נוסף יום רביעי, 30 בנובמבר 2016, 11:25 בבוקר

הגדרתי את החמץ.

המחמצת תגדל - יהיה לחם)))
בינתיים הוא גדל, התאמן עם התוכנית. ל- Vanya28 יש אלגוריתם - זמן ו- T
למאפיות שיפון 1h 30 T 150. הסר את כל המטבלים! ללוש רק עד לקבלת מרקם חלק. אין קולובוק. מריחה
לחיטה - 1h10 T 130-140

כן .. נתאמן .. רק אז למה בחוברת עם מתכונים? ... נראה שהכל צריך להיות מותאם ליצרן לחם ספציפי ...

רק אז למה יש ספר עם מתכונים בספר?

מעולם לא שאלתי את עצמי את השאלה הזו - מדוע המתכונים בספר עבור HP. MV. בשר חזיר וכלים אחרים. זה אותו דבר כמו להדביק מתכון למחבת. אמנם, עכשיו זה אופנתי אפילו לכתוב מתכונים על חבילת פלפל גרוס.
אני לא מייאש ממך להשתמש במתכונים האלה, כפי שזה נראה לך, במיוחד עבור הכיריים שלך.
קח כל ספר ל- HP והשווה.
כאן המתכונים כבר נבדקו, אבל מה הם כתבו שם. תבדוק את זה. אוי .. לבנת השיפון נזרקה? ואכלנו את זה בהנאה. זה כל ההבדל

כן ... על פי אותו מתכון, לחמים שונים מסתדרים, אתה שם הכל באותו אופן ..

יום טוב לכולם, אני רוצה להשאיר ביקורת, אתמול קנינו לעצמנו בורק x800, Hurra ,,,, הם הביאו פרקו הכל, שפשפו אותו, התחלנו לאפות מדינה צרפתית מהפעם הראשונה, הכל התגלה כחזק מכשיר, אין קמח בפינות כפי שהם כותבים בפורום, הלחמניה יצאה נהדרת, אין פלסטיק מסריח, המאפייה הזו היא עלות הכסף שלה .. המותג ממש מגניב, הם משרתים את הציוד שלהם תחת אחריות, יש לי הכל בורק הציוד בהשוואה לחוויית הקניות ברדמונד, ההבדל הוא עצום, יש לי בורק מולטי-ווארק שבר כמה פעמים שהם הגיעו לשירות, הם לקחו את זה, הם תיקנו את זה, הם הביאו אותו ללא אחריות, התקלות קרו באשמתי.הסיחו את דעתי רק בגלל החברה האהובה עלי, זה הפך מעליב, אפיתי לחם למזוג הכל לפי המתכון, אבל בלי משקולות, כלומר בלי דיוק מוחלט, הם כותבים שזה לא מסתדר בפעם הראשונה, זה שטויות, קח שמרים וקמח איכותיים מעט אלתורים והכל יסתדר, הוספתי מנורמות מים חצי חלב, טעים, אני ממליץ על יצרנית הלחם הזו

אפיתי לחם מקמח אנדאקסי - הכל בסדר ו .. הכל שונה לגמרי. הלחם תפח, שופע, גבוה .. לפי מתכון אחד עם קמחים שונים והתוצאה מגולפת. זה גם טעים עם מקפוי, אבל הטעם והמראה שונים באופן דרמטי. אני ממשיך להתנסות בבורוק שלי עוד יותר. אז נסו להחליף את הקמח כשדברים לא מסתדרים.

מה המתכון ללחם? או שאנחנו מפרסמים קמח?
ומה להתנסות בכיריים? תנור כבר מגולגל. לא חדש.
אתה יכול לאפות בו כל לחם.

נוסף ביום שישי, 09 בדצמבר 2016, 23:43

אז נסו להחליף את הקמח כשדברים לא מסתדרים.

קצת לא בסדר. ראשית, אנו מחשבים את יחס המים, בודקים את כמות השמרים ורעננותם. ואז הקמח

התנור חדש עבורי, וגם אני אופה. יש לי תנור רק לשבועיים !!! ... לא כולם מצליחים בכלום, אפילו עם מתכון. אני אופה סוגים שונים של לחם, וגם מספר. אני תולה את המוצרים על המאזניים. אבל עם קמחים שונים זה יוצא אחרת, זה בדיוק מה שאני רוצה לומר. מדוע עלי לפרסם קמח, אין לי שום קשר לייצורו ולמכירתו. אפיתי עם מקפא, אבל החלטתי לשנות 2 כיתות לקמח, כפי שקראתי כאן. עם קמח מלניקוף דרגה 1 (חיטה) אני לא יכול להשיג לחם בכלל. אבל אצל אנדקסי (ולדימיר), לחם מחיטה מלאה הוא רק נס, ואפילו כובע מגניב. נמכר באריזות קטנות של 500 גרם, ושיפון, כוסמת ותירס וכו '.
אולי אני אופה גרוע, אני אופה אחרי העבודה, כמעט בלילה ובסופי שבוע.

שלום לכולם, לפני כשנה קניתי את המכשיר הזה, אני רוצה לספר לכם איך הדברים עם אפיית לחם, הכנת בצק, הכל סופר. כאן הם כותבים יש צורך למזוג ולשפוך גרמים בצורה ברורה, בכנות אני לא משתמש בקשקשים, כוס מדידה מספיקה, אם כי לא מה כלול, לפעמים אני מאלתר ומוסיף משהו בעין. במשך שנה אפילו לא אש שגויה אחת, מהפעם הראשונה שהכל התנהל במפץ. אני אישית אהבתי יותר לחם עם שמרים חיים ומחמצת, אם כי לא תמיד יש זמן להתעסק עם מחמצת. מניסיוני, לישה והגרמה הגדולה ביותר קשה למיקסר, לכן שמתי את הכיכר הגדולה ביותר של 1 ק"ג, הגדלתי את זמן האפייה ב-10-15 דקות, כך שייצא מטוגן, אנחנו אוהבים את זה יותר, ניסיתי להגדיל את להוכיח זמן, זה לא שווה לעשות לפי התצפיות שלי, הקרום נופל .... הבצק נלוש על פי מתכונים שונים ובגובה 1250 גרם. מתמודד טוב, אני ממליץ על המודל הזה לכל אחד ...