אני מחפש מתכון בפורום שלנו

איך זה ספגטי?

איך זה ספגטי?

כנראה כזה

כנראה כזה

כן, היא כן.

כנראה כזה

יופי, עד עכשיו חשבתי שרק קישואים ספגטי הם.

[קטרינה]

ואיך לחתוך אותו כך שהוא יתבשל והספגטי יישאר?

קטרינה, אחת מאפשרויות הבישול:

ZgpfrBUO2dQ

אפשרויות בישול לתנור ולמיקרוגל:

בהמשך לפי טעמכם ורצונכם, בעצם הם מחליפים ספגטי ופסטה, מוגשים עם רוטב בולונז, זה משתלב עם רוטב גבינה.

אה, נראה שאף אחד לא בישל לגנריה ... אני דואג למרירות - אני צריך איכשהו לנטרל את זה, למשל, בחצילים ... אחרת זה יתייצב במהלך הבישול ...

[אירינה]

איש לא בישל את לאגנריה

אירינה, אפילו לא ידעתי מה זה, הייתי צריך להיכנס לטירנט. והתברר ששכני גדל כזה לפני 3-4 שנים, היא נתנה לי, הכנתי כמו קישואים רגילים, אבל אולי זה היה איזה זן אחר. לא שמתי לב למרירות ולאותו הבדל גדול מהקישואים, אם כי האגדי עדיין היה "צעיר" עם עור דק וגודל קטן

[אירינה]

אירינהפעם היה לנו את זה. אני בכלל לא זוכר מרירות, הם בישלו את זה כמו מלפפונים.

ותמיד האמנתי שלגנריה הוא צמח נוי גרידא, והוא גדל רק כציר להשתלת מלונים ואבטיח. והם עצמם גדלים לזרעים, כדי לא לקנות.

בתולה, אני זקוק לעצה.
פתחנו פחית קוויאר ירקות (קישואים ושאר ירקות). לא הלך. איפה לצרף?
עד כה, רק עולה בדעתנו להוציא בו דגים

אם אתה מכין תוספת של שעורה פנינה, יאכטות, אתה יכול להוסיף שם.
בכל תבשיל, כמובן, גם.

[איוונובה]

איוונובה, אם הקוויאר נמצא בחתיכות, אז שברו אותו עם בלנדר - הטעם משתנה, אחרי זה הוא מתאים לי.
אם קוויאר הוא מוצר מפוזר דק, נסה לטגן אותו יתר על המידה בתבנית בתוספת בצל מטוגן ורסק עגבניות, סוכר וחומץ.
אפשר לדלל מעט במים או מרק ולבש בתוכו בשר או עוף. ניתן לערבב עם דייסה, פסטה, בשר מגולגל.

[סווטה]

סווטה, זה בדיוק מה שגיבשת. אני זוכר שבתקופה הסובייטית הישנה, ​​אמי הפכה קוויאר דלעת קנוי למנה טעימה))

תבשיל דג בתוכו

או בשר. או להפוך אותו לבסיס למרק סמיך כמו גולאש. ראשית, הרתיח תפוחי אדמה קצוצים בנפרד (השתמש במרק כמרק), אתה יכול עם גזר, שעועית (כל שעועית). חותכים שם, למשל, נקניקיית ציד (או כל מבושל ומעושן, או כל בשר מבושל, חזיר מבושל), מרתיחים כמה דקות ושמים את הקוויאר הזה בסוף. מרתיחים שוב ומתבשלים 10-20 דקות. עם זאת, כל מרקי ירקות הם הטעימים ביותר למחרת, כך שתוכלו לבשל בערב וליהנות למחרת. במרק כזה העיקר לא להגזים במלח (כי יש לנו כבר הרבה מכל בקוויאר - גם מלח, סוכר, חומץ ונקניק מלוח). כלומר, הביאו אותו לטעם ממש בסוף.
אגב, שכבתי צנצנת קוויאר דלעת. והמרק מסתיים. אני אלך ואבשל)))

שן שום וכף מיונז משפרות מאוד את טעמו של הקוויאר.

בנות עוזרות!
אני לא מוצא את המתכון, אבל לא סימנתי אותו.
"איך לקלף במהירות אגוזי מלך מהסרט". אני זוכר מה היה במיקרו, וכמה זמן שכחתי

קילוף אקספרס מפורש

תודה

חברים, אני מחפש יותר עצות.עכשיו עונת הפיג'ואה, אבל הם מוכרים אותה ארוזה, אז יש כאלה קטנים ובוגרים שיש להם טעם. האם יש אפשרות להביא אותם למצב אכיל? הדרך היחידה שעולה בראש היא להכניס אותה לשקית בננות.

[אנה 1957]

אנה 1957, אניה, הם כבר מקבלים את זה. מבשלים ריבה קטנה וטעימה

מבשלים ריבה מקטנות

כבר 4 שנים שאני לא צורכת סוכר))) לכן עלתה השאלה. אז יש לי חשד שהם לא יקבלו את זה.
ג'ם, אני יכול, כמובן, להפשיל אותו בלי סוכר. פירה, או יותר נכון. ומפזרים סטביוסייד בשימוש. אבל בוגרים באמת נותנים עץ חג מולד.

אתה מכין ריבה עם הדברים המסובכים שלך

כן, רציתי להשתמש במזון טרי)) אבל בוגר.

[אנה]

אנה, והקפאה אינה אפשרות? איכשהו קפאתי, נראה ששום דבר לא קרה אחר כך, אכלתי. כמה דברים, אולי תנסה?

[נטאלטה]

נטאלטהאז הם לא בשלים - זו השאלה. עכשיו אני קוצר פירות יער בשתי דרכים: או מגלגל פירה ללא סוכר, או מייבש אותם במייבש עד שהם לחים בינוניים ואז מקפיא אותם. סביר להניח שזה לא יעבוד עם פייגואה))) עד כה תקעתי אותו בשקית בננות.

[אנה 1957]

אנה 1957אז הקפאתי בוסר. נראה שלאחר ההפשרה הם היו נעימים יותר.

[אנה,]

שים אותו בשקית בננות.

אנה,מדוע, בדיוק, בננות, הן גם לא בשלות

[נטאלטה]

נטאלטהאם הם משתנים כמו אפרסמון - אז שום דבר אחר. למרות שאני שעועית קשה, אני עדיין אוהב אפרסמונים יותר לאחר הקפאה.



חיוך, פרלנה, אתה צריך לשים בשקית לא עם בננות, אלא עם תפוחים)))

[אנה 1957]

אנה 1957לגבי פירה כן, אבל רק אמי אהבה איתנו רפש אפרסמון: בין אם מחזיק המפתחות נמצא במקפיא ובין אם לא ניתן להכריח את הפיג'ואה לאכול אותי, עדיף להכין ריבת קונוסים. נסה להקפיא, אתה תגיד לנו

עם תפוחים

אז עשיתי את הדבר הנכון כשדחפתי להם כמה תפוחים בשלים

האם הם בכלל לא מוכרים את המשקל?
אפילו לא ראיתי את זה במגשים.
ולמה פייג'ואה הם בעלי ערך, למעט יוד?
ואז אולי גם אתה צריך

[דריה]

דריהכן, טעים וריחני רק בשלים וגדולים)))

האם הם בכלל לא מוכרים את המשקל?

קניתי אותו לפי משקל בגלובוס וראיתי אותו גם באוכאן

[חיוך]

חיוך, וכמה יש לך?

[אנה 1957]

אנה 1957, 200 כל אחד

לקחתי 150 כל אחד, אבל בלית ברירה (((מה ארוז - ואז קח את זה).

קומפוט צריך להיות מבושל מפייג'ואה. טָעִים מְאוֹד!

ללא סוכר בשלים?

[אנה 1957]

אנה 1957, אני עדיין חושב, אולי משהו כמו אדז'יקה מזה? טוויסט עם עשבי תיבול, מלח, שום ופלפל. ולתוך ההקפאה
אני כל כך אוהב אותו, אני אוכל כל
היא הייתה בהריון, נסענו לקובאן בנובמבר לראות את הוריהם, אה, ואז יצאתי עם גם פייגואה וגם אפרסמון

אה, אפשרות זו אפילו לא עלתה על דעתי)) מבחינתי, זה עדיין פרי מתוק בהגדרתו.

גם בשבילי. אבל נזכרתי שיש אפשרות לחטיף דומה עם דומדמניות אדומות וחשבתי ...

[אנה 1957]

אנה 1957, פירות מתוקים? אפילו עם סוכר, תערובת של עץ חג המולד עם תותים ירוקים. אבל הריח משמעותי לסתיו כמו קלמנטינות ועץ לשנה החדשה. קנו משהו, זכרו את הילדות.

[אנה 67]

אנה 67, אני בכלל לא משתמש בסוכר. פייגואה בשלה מתוקים מספיק.

[אנה 1957]

אנה 1957, כנראה שנתקלנו בשלים כמו מנגו מתאילנד ומלך אמיתי. בעבר, לא היה זמן לניתוח - מה שהם זרקו ותפסו.
ונטשה צודקת, התיבול לבשר יכול להתגלות כמעניין ...

מדוע, בדיוק, בננות, הן גם לא בשלות

פרלנה, אתה צריך לשים בשקית לא עם בננות, אלא עם תפוחים)))

בנות, אפילו עם עגבניות. ועם עגבניות זה בהחלט יעיל יותר מאשר עם בננות. הסיבה היא כמות פליטת גז האתילן. כתבתי ביתר פירוט כאן... שימוש מעשי כאן.

ולמה פייג'ואה הם בעלי ערך, למעט יוד?

דאשה, תראי כאן .

[אנה 1957]

אנה 1957, אהה, אל תטרח! מה בוגר וגדול - אז אתם אוכלים, ומה קטן ובשל - גללו עם בלנדר והקפיאו במנות קטנות. כל החורף תשליכו את הקוביות הללו לקומפוט. והוויטמינים לא הולכים לשום מקום!

גם אני לא מבשל קומפוט. אבל אהבתי את הרעיון להקפיא במנות קטנות של פירה - אפשר להשתמש בו כדי להוסיף לגבינת קוטג '

[איוונובה]

איוונובה, עיר, ראיתי את זה מאוחר, אבל פתאום יש לך יותר מפחית קוויאר אחת ... פעם הנחתי את המתכון, ובסוף השבוע הזה חזרתי עליו.
עוף בקוויאר דלעת
הברזל שלי אוכל.

אגב, התחלתי גם להשמיד את מלאי קוויאר הקישואים שלא אכלו בשנה שעברה, ובישלתי ממנה מרק אחד נוסף - מחית מרק. ראשית, תבשילתי את תפוחי האדמה מעט עם כרישה בשמן זית וכמות קטנה של מים, ריסקתי אותם בבלנדר בפירה, הוספתי קוויאר, מעט גבינת קרם שמנת, תבלינים שאני אוהב (קארי, מעט ג'ינג'ר), הכל זה שוב בשילוב עם בלנדר. ואז היא מורחת אותו במים רותחים לצפיפות הרצויה, מלח ופלפל לפי הטעם. צריך להרתיח קצת כדי שהכל יהיה מחובר. ותני לזה לעמוד זמן מה. ובכן, יש בצלחת קרוטונים, זרעים מטוגנים, אפשר לטפטף שמנת בלסמית, שמן דלעת, מעט גבינה עם עובש כחול ... זה אם יש, ואם הרופא הורה))))

בנות, הצלחתי להכניס יתר על המידה את תפוחי האדמה. מבושל במדים, ואז מטוגן. כתוצאה מכך, המלחה. איך להציל את המצב, למעט איך להוציא בשמנת חמוצה שום דבר לא עולה בדעתך. אני מבקש מהקהל עזרה