אמטיסטיק
חלב מאורגן מפוסטר, המתכון הכיל 1.5 כוסות חלב ו- 1.5 כוסות מים, אך אם הוא עשוי מחלב טהור, הוא לא יסתמר?
אלנה בו
קח חלב מעוקר או מפוסטר במיוחד כדי להיות בטוח שהוא לא מחמיר בחימום.
חלב בחנות הוא ממילא לא מזין; אין טעם לדלל אותו במים.
אומלה
ציטוט: יסבור

וואו! מדוע כל כך הרבה תנועות גוף? האם רק שתוכנית פלוב לא עובדת? עוד לא הספקתי לנסות את זה.
זה יעבוד. עם יחס מים / אורז נכון.
אמטיסטיק
ציטוט: אלנה בו

קח חלב מעוקר או מפוסטר במיוחד כדי להיות בטוח שהוא לא מחמיר בחימום.
חלב בחנות הוא ממילא לא מזין; אין טעם לדלל אותו במים.
תודה, אנסה בלי מים. אז מסתבר שהחלב שלי פשוט חמוץ? רק רציתי לשים יוגורט, אבל עכשיו אני חושש שאותו הדבר יתברר כמו עם דייסה
אומלה
ציטוט: אמטיסטיק

תודה, אנסה בלי מים. אז מסתבר שהחלב שלי פשוט חמוץ?
אמטיסטיק , אני מבשל דייסה עם מים 50:50. הכל מסתדר בסדר. מה שיש לך חמצמץ הוא רק יין חלב. נסה לשנות את המותג שלך. אני מכין על פרוסטוקוואשין. בהצלחה.
יסבור
ציטוט: ואדים

כבר היה לי ניסיון כאשר, מתוך הרגל ועל ידי תקשורת עם פנסוניק, שפכתי 2 כרכים של נוזלים, על מצב "Krupa" רגיל קיבלתי דייסה עם בשר. כפי שאושר מאוחר יותר, ברנד לא מתאדה לחלוטין את הנוזל, כפי שעושה פנאס.
ניסית את מצב Plov? להפחית את כמות המים? אם לשפוט לפי הצלחת בהוראות, זה פשוט מתאדה.
יסבור
ציטוט: אומלה

זה יעבוד. עם יחס מים / אורז נכון.
אז זה נראה לי גם :-) אני מנסה את זה לפני כמה ימים. 1: 1 - כן? אם סטנדרטי עם חזיר / טלה.
אומלה
ציטוט: יסבור

1: 1 - כן? אם סטנדרטי עם חזיר / טלה.
אני עושה 3 \ 4 מ '. מ. טונות של אורז - 1 מ '. אומנות. מים. אני מאדה את האורז מראש במים רותחים. רק עבור בשר כבש שעה אחת לא יכולה להספיק IMHO.
גאשה
ואני מבשל 1 קוב אורז עבור 1.5 קוב מים במצב הדגנים המהיר. ואז נתתי לו לעמוד 10-15 דקות מתחת למכסה
יסבור
ציטוט: אומלה

אני עושה 3 \ 4 מ '. מ. טונות של אורז - 1 מ '. אומנות. מים. אני מאדה את האורז מראש במים רותחים. רק עבור בשר כבש שעה אחת לא יכולה להספיק IMHO.
תודה! בפאנס, במצב פלוב, זה היה נורמלי עם טלה. אולי זה עדיין תלוי בבשר? אני לוקח את העיסה ברחוב מפורסם :-)
אומלה
ציטוט: יסבור

אולי זה עדיין תלוי בבשר?
יול, כמובן, תלוי. כאן זה יתברר לא יותר גרוע מאשר בפנסוניק.
יסבור
ציטוט: אומלה

יול, כמובן, תלוי. כאן זה יתברר לא יותר גרוע מאשר בפנסוניק.
אני אפילו לא מטיל בכך ספק. עד כה הכל מסתדר מצוין! אתמול הכנו קדירת דלעת, יוגורטים שונים, דייסת אורז, מרק דגים.
אמטיסטיק
ציטוט: אומלה

אמטיסטיק , אני מבשל דייסה עם מים 50:50. הכל מסתדר בסדר. מה שיש לך חמצמץ הוא רק יין חלב. נסה לשנות את המותג שלך. אני מכין על פרוסטוקוואשין. בהצלחה.
אז עשיתי את זה על יוגורט ... באופן כללי, אתאמן ואנסה בהקלדה
ואדים
ציטוט: יסבור

אם לשפוט לפי הצלחת בהוראות, זה פשוט מתאדה.
אם לשפוט לפי הצלחת היא מתנדפת על כל "קרופה", אבל במציאות - על "קרופה" אקספרס במשך 2 מחזורים בישלתי תפוחי אדמה מעולים ברוטב שמנת חמוצה גבינה, אז עדיין היה רוטב במחבת. אבל בפנאס ב"גרך "היית מסתכן בכך?
יסבור
ציטוט: ואדים

אם לשפוט לפי הצלחת היא מתאדה על כל "קרופה", אבל במציאות - על "קרופה" אקספרס במשך 2 מחזורים בישלתי תפוחי אדמה מעולים ברוטב שמנת חמוצה גבינה, כך שעדיין היה רוטב במחבת. אבל בפנאס על "גרך" היית מסתכן בכך?

בפנאס עשיתי דבר דומה בפלוב, עם שמנת, אבל פשוט לא הייתי צריך שהרוטב יישאר.
לא קיבלתי תשובה לשאלתי :-)
אָחוֹת
ציטוט: אמטיסטיק

חלב מאורגן מפוסטר, המתכון הכיל 1.5 כוסות חלב ו- 1.5 כוסות מים, אך אם הוא עשוי מחלב טהור, הוא לא יסתמר?

אני לא יודע אם הניסיון שלי יועיל לך, אבל כמה שלא עשיתי הכל עם חלב חלב, נסה לקחת חלב אחר.
kVipoint
אני רוצה לדווח על הפרד שלי, למי שבחר הכנתי שרלוט, יוגוטרה, מרק ודייסת חלב. הכל יצא בסדר, השרלוט לא נשרף, דייסת החלב לא ברחה וגם הרתיחה את החלב לתפקיד של יוגורט רותח. הריח לא היה טוב במיוחד. חזק, שמר על הפרד פתוח מספר ימים, עכשיו רק מעט על אפייה .. המחבת היא מעבר לשבחים, מרית סיליקון נדרשת רק וזהו. הנחתי את היוגורט לשש שעות, אבל פתחתי את המולטי אחרי שבע, במשך שעה הוא עמד סגור (היה עצלן מכדי לקום בבוקר), עקביות צפופה מאוד, אני שמח, עכשיו אני חושב לאן לשים את יצרנית היוגורט שלי. אגב, לדייסת חלב לקחתי חלב מפוסטר רגיל בשקית, כל הבעיה כשמגלגלים את השרף היא בטריות שלה, זה בטוח. כשהכנתי דייסה בסיר לחץ, החלב התכרבל כשזו לא הייתה הטריות הראשונה, ואם טרי זה תמיד היה נורמלי.
אולגה ניקה
ואהבתי את היוגורט ...
בעבודה, כולם מתקנאים ...
אלנה בו
ציטוט: אולגה ניקה

ואהבתי את היוגורט ...
בעבודה, כולם מתקנאים ...
אין מה לקנא בהם. אתה חייב לקנות. בלי עוזרים כאלה, בשום מקום לאישה עובדת.
ריממה
הכיר האיטי שלי כמעט בן חודשיים. התריע מיד על ידי ריח האיטום (רציתי לכתוב סיליקון, אבל סיליקון לא מריח) של החלקים שעל המכסה. אבל אחרי שקראתי את הפורום האמנתי שהוא ייעלם בקרוב. שמרתי את המכסה פתוח, מבושל, ספוג ...
הוא בהחלט נחלש יותר, אבל בכלל לא עזב.
וזה לא ריח האוכל, כי זה תמיד אותו דבר, לא משנה מה היה מבושל.
בהתחלה בישלתי בו הרבה, חשבתי שעם שימוש תכוף הריח ייעלם מהר יותר. נכון, לא השתמשתי בפונקציית ההשהיה כדי שהמוצרים לא יספגו את הריח. והרב-קוקר נקנה בתקווה גדולה לפונקציה זו.
בשבועיים האחרונים היחידה נדחקה לפינה: המשפחה מסרבת לאכול אוכל שהוכן בה בגלל הריח הזה.
המשרד - המוכר הציע להביא ולמסור את המולטי-קוק לבדיקה למשך שלושה שבועות. אך קשה לי לעשות זאת מכיוון שהחברה ממוקמת באזור מרוחק ושעות העבודה שלנו זהות. כן, ואני לא מאוד בטוח בתוצאות החיוביות, כי הריח - אתה לא יכול לראות ולא לגעת בו ...
הנה סיפור עצוב של בזבוז כסף
למי שכרגע תמה על הבחירה, אני אפילו לא יודע מה לייעץ ...
גאשה
ריממה, אצל ברנדיק שלי הריח היה גם ארוך מאוד. אני יעץ לך - אל תסגור אותו עם מכסה בין הבישול ... עכשיו, אחרי חמישה חודשים, אין ריח, אבל אני עדיין לא סוגר אותו עם מכסה ... אבל המותג השני, קנה שבוע קודם לכן, הריח נעלם מיד לאחר רתיחה בלימון ...

מכל הבחינות האחרות, הוא סופר! אל תדחוף אותו לפינה, בבקשה ...
ריממה
אפשר לאוורר אותה גם בפינה.
אבל אם הם לא רוצים לאכול את האוכל הזה, אז למה להעביר את המוצרים?
ולהמתין 5 חודשים זה המון!
אני מאמין שלחפצים שבאים במגע עם אוכל לא צריך להיות ריחות משלהם בתחילה
סנס
לרבים אין ריח. אולי זו רגישות אישית?
אומלה
ציטוט: סנס

אולי זו רגישות אישית?
אני תומך. היה לי ריח גם הרבה זמן .. אבל כדי שהוא עבר למוצרים ??? אני מבשל כל יום, כולל בעיכוב.
ריממה
ציטוט: סנס

אולי זו רגישות אישית?

אולי ... חבל שהיא אינדיבידואלית-: משפחה
ריממה
תגובת חברי הפורום אישרה את ספקותי לגבי תוצאות הבדיקה, כנראה בערך אותה תשובה שאקבל
סנס
פשוט קשה לנו לדמיין את המצב הזה. יש לנו את אותו המותג, אך לא היו בעיות בריח.
אומלה
ציטוט: ריממה

תגובת חברי הפורום אישרה את ספקותי לגבי תוצאות הבדיקה, כנראה בערך אותה תשובה שאקבל
אנחנו מדברים על החוויות שלנו. העניין הוא לשקר לך. ברנד ואין לי שום קשר לזה. אני עדיין רוצה לקנות אותו עבור הדאצ'ה.
סנס
ציטוט: אומלה

אני עדיין רוצה לקנות אותו עבור הדאצ'ה.
לנצח בתחרות, אתה מתכוון!
ריממה
רחמים ... אני בשום אופן לא מאשים מישהו בשקר
טוב, פשוט היה לי מזל ...
ewa77
יש לי סרט מצויר במשך שלושה שבועות, בישלתי בפעם הראשונה והריח היה די חזק. ואז היה ריח רק על מאפים, ממש בתחילת המשטר, אבל האוכל לא הריח. ועכשיו אין ריח בכלל! כנראה שמישהו בר מזל! והיום אמי קנתה קריקטורה, כך שלא היה שום ריח בבת אחת ...
אולגה ניקה
קודם היה לי גם ריח, אבל זה לא השפיע על איכות וריח האוכל ...
עכשיו עדין ...
רק קצת ...
ריממה
שלי גם כעבור חודשיים, עכשיו לא מריח הרבה, אבל זה לא אמור להיות עם ריח! בהחלט. עבור משפחתי, אפילו ריח קטן הספיק בכדי להפסיק להשתמש במולטי.
קניתי את שלי בתחילת ינואר. כנראה במנה הבאה, החומר המשמש לאיטום הוחלף, עכשיו הם לא מריחים.
יצרנים הגונים במקרים כאלה נזכרים בכל המוצרים באיכות נמוכה, אך לא מדובר ברוסיה ...
אלנה בר
ציטוט: ריממה

שלי גם כעבור חודשיים, עכשיו לא מריח הרבה, אבל זה לא אמור להיות עם ריח! בהחלט. עבור משפחתי, אפילו ריח קטן הספיק בכדי להפסיק להשתמש במולטי.
קניתי את שלי בתחילת ינואר. כנראה במנה הבאה, החומר המשמש לאיטום הוחלף, עכשיו הם לא מריחים.
יצרנים הגונים במקרים כאלה נזכרים בכל המוצרים באיכות נמוכה, אך לא מדובר ברוסיה ...
אחר צהריים טובים, ריממה.
יש להשתמש במכשיר שנרכש ולא להסירו לפינה הרחוקה, אחרת מדוע הם קנו אותו.
אז אם הבעיה קיימת, בואו נודה בזה.
ראשית, זהה את מקור הריח. אם אתה בטוח שהבעיה היא באטם הסיליקון, שלח אלינו את לוח הכיסוי הנשלף ואנחנו נשלח לך בתמורה אחד חדש. ניתן לצפות בכתובת באתר החברה שלנו.
אך אולי מקור הריח הלא נעים הוא גוף החימום (מקרים כאלה היו בקבוצות המוקדמות של דגם רב-קוקי זה). במקום זאת, נוכחות של שומן תעשייתי על גוף החימום. כאשר פועלים במצבים של טמפרטורה גבוהה, השומן נשרף ומופיע ריח, שייעלם עם הזמן. אם זו הבעיה, נשלח גוף חימום נוסף למוקד השירות הקרוב ונחליף אותו.
בדוק הכל שוב, ואני מצפה לתגובתך להמשך פעולה.
ריממה
אלן בר.
תודה על תשומת הלב לבעיה שלי.
גוף החימום בסדר.
הריח מדויק לחלוטין מהרפידות. אך החלפת הכיסוי הנשלף לא תפתור את הבעיה מכיוון שיש גם אטם בכיסוי הראשי סביב חור ההרכבה של השסתום. לכן נראה כי אינך יכול להסתדר ללא דלפק שירות.
אבל אם אתה צריך לוודא שהריח מהאטמים, אני יכול לשלוח כיסוי נשלף.
אלנה בר
ציטוט: ריממה

אלן בר.
תודה על תשומת הלב לבעיה שלי.
גוף החימום בסדר.
הריח מדויק לחלוטין מהרפידות. אך החלפת הכיסוי הנשלף לא תפתור את הבעיה מכיוון שיש גם אטם בכיסוי הראשי סביב חור ההרכבה של השסתום. לכן נראה כי אינך יכול להסתדר ללא דלפק שירות.
אבל אם אתה צריך לוודא שהריח מהאטמים, אני יכול לשלוח כיסוי נשלף.
ריממה, אתה לא צריך לשלוח כלום.
אנו נשלח חלקי חילוף מסיליקון חלופי למרכז השירות של סנט פטרסבורג. חלקים. אתם פונים אליהם והעובדים יחליפו עבורכם את החלקים הללו.
שלחו לי את פרטי ההתקשרות שלכם למרכז השירות בהודעה אישית.
אמטיסטיק
ציטוט: אחות

אני לא יודע אם הניסיון שלי יועיל לך, אבל כמה שלא עשיתי הכל עם חלב חלב, נסה לקחת חלב אחר.
תודה על העצה, אני בהחלט אנסה
אמטיסטיק
בנות, אני קוראת, ולמען האמת אני אפילו לא מבינה על איזה סוג ריח אני מדבר, אולי התמזל מזלי עם הסרט המצויר, אבל מיד לאחר הרכישה, כשנפתחה הקופסה, היה ריח של טכנולוגיה חדשה, אבל אחרי מים רותחים, גם בלי לימון, אין אנשים זרים שאין לה ריחות, למעט ריח האוכל שהיא מכינה כרגע, אז אני שמח בטירוף מהרכישה, אם כי זה לא לעתים קרובות אפשר לבשל בזה עכשיו, אבל כל מה שעשיתי (למעט החוויה הראשונה עם דייסה) התברר בצורה מושלמת, ומאורז ממנה כל בני ביתי מרוצים, הם מוכנים לאכול את זה כל הזמן ובלי הכל
לייז
קניתי אותו היום לאחר שקראתי את הביקורות כאן. דבר נחמד.
ללא ריח
הרחתי הרבה זמן, בכל מקום - זה לא מריח.
לפני הבישול הראשון, כל החלקים הנשלפים נשטפים היטב. היא לא הרתיחה שום לימון, מיד החלה לבשל דייסה. הכל בסדר, שום דבר חוץ מאוכל לא מריח. היה לי, כנראה, גם מזל.
לא הבנתי מיד איזה חלק חילוף אפור קטן (לא כתוב עליו בשום מקום), ואז הבנתי שזה בשביל כף - להיצמד לצד.
ובכן, כאן אני מצטרף בשמחה לבעלי ובוחני המותג 37502.
לייז
בוקר טוב!!!
אומלה, תודה על המילים הטובות!
כעת אני מסתכל כל הזמן בפורום זה ומונחה על ידי "הניסיון הנרכש" של חברי הפורום המקומיים.
אני מקווה שלאורך זמן אוכל לתרום את תרומתי השימושית.
לייז
הבעיה הראשונה הופיעה.
מוגדר להכנת חלב אפוי, 1 ליטר, לשים "תבשיל". אחרי כמה דקות משהו התחיל להישמע מוזר, ואז אדים חזקים הגיעו מהסתום ואז קצף חלב החל לזחול מתוך השסתום.
נבהלתי, כיביתי אותו, פתחתי אותו, ניגבתי הכל ושמתי אותו על "רפיון".
משהו שאני, כנראה, עושה לא בסדר ...
אלנה בו
ציטוט: לייז

הבעיה הראשונה הופיעה.
מוגדר להכנת חלב אפוי, 1 ליטר, לשים "תבשיל". אחרי כמה דקות משהו התחיל להישמע מוזר, ואז אדים חזקים הגיעו מהסתום ואז קצף חלב החל לזחול מתוך השסתום.
נבהלתי, כיביתי אותו, פתחתי אותו, ניגבתי הכל ושמתי אותו על "רפיון".
משהו שאני, כנראה, עושה לא בסדר ...
בדוק את תנאי הטמפרטורה בהוראות. זה אומר כי הכיבוי הוא 95-100 מעלות. מטבע הדברים, החלב רץ. אם אתה צריך להביא לרתיחה, כלומר יוגורט עם רתיחה או דייסה. שם חלב לא יברח.
לייז

אלנה בו, תודה על תמיכתך!
קראתי את ההוראות מכריכה לכריכה וספקתי מאוד לגבי "כיבוי". אבל, לאחר שקראתי את הנושא על בישול חלב אפוי, החלטתי לנסות אותו. חשבתי שנפח קטן של ליטר 1 לא יעלה גבוה מדי ולא "יברח".

אבל איך אפשר להפוך את החלב למומס? השאירו בערמומיות או שיש דרך אחרת?
ממבה
לייז, יש לי אחות, 37501, אני לא יודע איך המצבים חופפים, אז אני רק אגיד לך איך הכנתי חלב אפוי. ברגע שהכנתי חלב אפוי לחלב אפוי מותסס, הכנתי אותו על תבשיל, אני לא זוכר בדיוק אם הפעלתי אותו מיד (כנראה שמתי אותו בלילה, בבוקר, אבל אז יכולתי קודם להביא אותו מרתיחים בדייסת חלב). אבל כמה פעמים בישלתי דייסה כך שהחלב בתוכה התברר כמומס, אז שם בדיוק התחממתי 15-20 דקות במצב דייסת חלב, ואז עברתי לסטווינג למשך 3 שעות (שוב, אני לא זוכר בדיוק את השעה), ואז תוכל להשאיר אותו עדיין בחימום. יתכן שחימום מראש מנע את "הבריחה". בשני המקרים הושג חלב אפוי מעולה.
כן, שמתי לב גם שהקצף העליון נוצר באופן פעיל לאחר פתיחת המכסה בסוף התוכניות, היה אפילו רעיון לנסות להכין ורידים, מעת לעת לפתוח את המכסה, ואז להמיס את הקצף שנוצר, אבל משטר הדיאטה חצה התוכניות והניסוי נותרו לא ממומשים.
לייז
ממבה, תודה על התשובה המפורטת! אנסה בדרכים שונות ואז לבחור את האפשרות הטובה ביותר.
אני גם בדיאטה, ואמי הזמינה את החלב האפוי. לכן, אני רוצה להצליח.

הבעיה היא שבעצמי יש לי מושג עמום מאוד לגבי הטכנולוגיה להכנת חלב אפוי. או שעדיף - אילו תנאי טמפרטורה חייבים להישמר כדי להפוך אותו ל"נכון ". מכאן עלי להתחיל ואז לבחור את המצבים במולטי-קוק.

אני מבין שיש לשמור על הטמפרטורה הגבוהה לאורך זמן לאורך זמן.

עכשיו אני אמנם שומר על חלב שלי "לדעוך", אבל זה כבר עלה 5 שעות, אבל שם t = 70 מעלות, זה אולי לא מספיק.
ממבה
ניסיתי לדחוס חלב במצב ידני בגיל 80, אני לא יכול לקרוא לחוויה מוצלחת: זה אומר שיש צורך בטמפרטורה גבוהה יותר. עד כה, סטייה עם חימום מראש על דייסת חלב נראתה לי האופציה המוצלחת ביותר. החלב התגלה כמופלא, בעל צבע וטעם עשירים.
לייז
רק הסתכלתי עליו, זה נראה נחמד, כמו אפילו מעט מצהיב ומעובה, אבל זה עדיין רחוק מלהיות נמס.
אולי זה ייעשה ב 70 גרם, בסופו של דבר, אבל במשך זמן רב מאוד, וזה כבר לא מעניין. לכן שיניתי את המשטר אם הוא לא יצוץ שוב.
אלנה בו
בנות מכינות חלב אפוי בכיריים איטיות. ארוך.
אומלה
ניסיתי לעשות את זה ב- MV, אם כי בפנסוניק .. הרבה זמן .. 6 שעות .. שום דבר לא קרה!
אלנה בו
כאן מצאתי על חלב אפוי בסיר איטי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3319.0

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם