ואניה 28
ציטוט: אורתודוכסי

מה לכתוב, בצק החמץ מתארך יותר, עשיתי את זה ביד, אם אתה עומד 4 שעות, הלחם מתגלה כצפוף מאוד, יש צורך בהגהה לפחות 12 שעות

ובכן, תנור של 11,000 רובל, או קרא כיצד הם מגדלים אותו עם מחמצת תוך 2-4 שעות, בעצם, ועם תמונות מצורפות בנוסף.
אוֹרתוֹדוֹקסִי
2-4 שעות עם שימוש בפטריות, איננו זקוקים לכך. צמחייה פתוגנית פטרייתית, אתה צריך להפחית מזון פטרייתי, הפטרייה בגוף אינה טובה. אתה צריך לתת מנוחה למערכת החיסונית.
11000 זה קצת יותר מדי, ואז אין 11 אלף, כל 15 ייצאו לשם, כי גם ממיר המתח הגון. באופן כללי, הקרפדה חונקת.
ואניה 28
לאחר מכן תוכל לנסות לקפל את האח, עשוי לבנים יד שנייה, הוא לא יהיה יקר.
נ.ב.
נכון, אני לא זוכר משהו, לרוב הבנות כאן יש פטרייה נוספת במבחן.
אוֹרתוֹדוֹקסִי
מובן, נקרא צחוק על שם המילה חפירה. האח הוא בצורת תנור, אם כי כמובן תנור אמיתי לאפיית לחם הוא רק אגדה.
מוּקרָם
ציטוט: אורתודוכסי

2-4 שעות עם שימוש בפטריות, איננו זקוקים לכך. צמחייה פתוגנית פטרייתית, אתה צריך להפחית מזון פטרייתי, הפטרייה בגוף אינה טובה.

ומה יש בחמץ שגורם לבצק לתפוח?
רינה
תוכנית לחם מחמצת אוטומטית (עם עלייה של כ -9 שעות) זמינה ברב-בישול היברידי של UNOLD. יתכן שלדגמים אחרים של חברה זו יש גם את התוכנית הדרושה (לשוק הגרמני).
אוֹרתוֹדוֹקסִי
הכל תלוי באיזה סוג חמץ אתה מכין. אני מונחה על ידי מחמצת המבוססת על חיידקים, אך לעתים קרובות הרקע הפטרייתי מציף את החיידק ואז אין טעם לחמצה זו. על מחמצת החיידקים, הלחם אינו מיושן, אינו צומח עובש, אלא מתייבש, תהיה עובש על הפטרייה.
סבי היה ראש המאפייה מתחת לסטאלין, ואז נאפו בהפקתו גלילי סרטוב המפורסמים, שלא איבדו צורה ולא התיישנו.
אוֹרתוֹדוֹקסִי
ציטוט: רינה

תוכנית לחם מחמצת אוטומטית (עם עלייה של כ -9 שעות) זמינה ברב-בישול היברידי של UNOLD. יתכן שלדגמים אחרים של חברה זו יש גם את התוכנית הדרושה (לשוק הגרמני).
אלוהים ישמור אותי, כבר שקלתי את התנור שלא התגלה, אבל עדיין אי אפשר להסתדר בלי לרקוד
מוּקרָם
האם אתה יכול לכתוב את שמם של החיידקים האלה בלטינית?
אוֹרתוֹדוֹקסִי
ציטוט: שמנת

האם אתה יכול לכתוב את שמם של החיידקים האלה בלטינית?
אני חוזר ואומר, הכל תלוי בסוג המחמצת, ויש הרבה זני חיידקים, למשל, אפשר לצטט מקל חציר, אני לא אגיד את זה בלטינית, כי המושג הזה כולל זנים רבים.
את החיידקים הטובים יותר? t5m שכאשר הם אופים הם מתים, הפטריות הופכות לנבגים ונבגים נכנסים לגוף ומתחילים להתפתח.
אני לא מתיימר להיות האמת האולטימטיבית, זה החזון שלי בנושא
רינה
כדי לא לשתות, לא לעשן,
והוא תמיד נתן פרחים.
נתתי את המשכורת שלי לבית,
קראתי לחמותי לאמי.
הייתי אדיש לכדורגל
ובחברה הוא לא משועמם.
וחוץ מזה הוא
והיה יפה וחכם!
(מ)


ובכן, אם לכל המשפטים "הקרפדה נחנקת" ו"חלילה ", אז קנו לישה והמשיכו לאפות במצב ידני.
אוֹרתוֹדוֹקסִי
לאט לאט מבשיל על zozhirushi, שמאל תחשוב קצת
ואניה 28
ציטוט: אורתודוכסי

הכל תלוי באיזה סוג מחמצת אתה מכין. אני מונחה על ידי תרבית סטרטרים מבוססת חיידקים, אך לעתים קרובות הרקע הפטרייתי מציף את החיידק ואז אין טעם בתרבית המתחילה הזו. על מחמצת החיידקים, הלחם אינו מעופש, אינו צומח עובש, אלא מתייבש, תהיה עובש על תרבות הפטרייה.
סבי היה ראש המאפייה מתחת לסטאלין, ואז נאדדו בהפקתו לחמניות סרטוב המפורסמות, שלא איבדו צורה ולא התיישנו.

ניסיתם לעטוף את החיידקים בשקית ניילון?
התבנית תיהנה מיד, היא תפרח, והלחם לא יתייבש.
אי אפשר לומר את אותו הדבר לגבי לחם, שיש אליו גישה לאוויר צח ואז הוא מתייבש אט אט עם פטריות חסרות מזל בהרכבו, כלומר עם שמרים ומסיבה כלשהי אינו צומח עובש.
אגב, קלצ'י הוחזקו לעתים קרובות כמו חרוזים על חוט ולא גדשו עובש בפרט, ולא צמחו מיושן במשך זמן רב בגלל מחמצת השיפון בהרכבה.
נ.ב.
וזה שימושי לקרוא על סרטוב "קלאצ'י" כאן -
... - "KALACH הוא הזן העתיק ביותר של לחם חיטה לבן במטבח הרוסי. כיום ידועים שמותיהם של שני סוגי קלך - מוסקבה ומורום; רק המתכון הראשון נשמר.
בכל מגוון הלחמים של המטבח הרוסי, המבוסס על תסיסה תלולה של בצק ושימוש בקמח שיפון, קלח נותר מזמן תעלומה, מכיוון שאפילו שמו של מוצר זה שנוי במחלוקת.
יש חוקרים שמציעים שהמילה "כלך" באה מהמילה "קולו" או "גלגל", שבמקור מבוטאת כ"כלך "- הדגש הוא על שם התואר" עגול ". בלשנים אחרים קרובים יותר לאמת: הם מאמינים שהשם הזה מושאל מהטטרים, שם המילה "כלח" פירושה מילולית "להיות רעב!", כלומר, אנחנו מדברים על תיאבון טוב מאוד. בהתאם לכך, הן במשמעות והן בהיבט ההיסטורי, נכון יותר לקשר בין מקור המילה הזו לתואר "מעורר תיאבון".
מוצר לחם זה הגיע לרוסיה מהמטבח הטטרי, שם הוכן בצורת עוגות שטוחות מבצק בלתי מוגש. אופים רוסים שינו את מתכון הבצק על ידי הוספת בצק שיפון לבצק החיטה. לכן, קלח שונה מסוגי לחם אחרים המוכרים במטבח הרוסי.
בנוסף, היו אלה מומחים קולינריים רוסיים שהמציאו את צורת העוגה, נתנו שמות לחלקים ממוצר זה: החלק האמצעי והעיקרי נקרא בטן עם שפה, ולגליל יש גם ידית, או, נכון יותר , קשת (בימים ההם הם דיברו גם על סבך). לכל החלקים יש ניואנסים שונים של טעם. זאת בשל העובדה שחלקים המיוצרים בצורות שונות ובנפחים לא שווים, שנמצאים בתנור באותו זמן, אינם נאפים באותה צורה.
מאפיין אופייני של הבצק ללחמניות הוא שהוא אינו מיושן לאורך זמן. במאה ה -19 הם הועברו קפואים ממוסקבה לפריז. שם הם הונחו במגבות חמות, בהן הופשרו הלחמניות: המוצרים הושגו כנאפים טריים, אפילו חודשיים לאחר ההכנה.
ישנם פתגמים רוסיים רבים על קלח, המעידים על הפופולריות של המאפה הזה. זה תמיד סימל עושר ושימש בסמלים כדי לציין עושר. ברוסיה אמרו: "מקלאצ'יק - פרצוף לבן", "תה קיכטה, כלח מוסקבה - כך לאיש עשיר יש חטיף אחר הצהריים", "זו לא ידו של בן איכרים - יש כיכרות" , "לאן אתה מטפס עם חוטם חזיר ותוך שורה של קלצ'ני."
בתחילה, הקלחים החלו לאפות במורום, דבר המצביע על כך שנוצר קשר הדוק בין תושבי מורום לאופים טטרים. אז ייצור הלחמניות נוסד במורום, שהעיד על יוקרתה של העיר בסחר בימי הביניים. עם זאת, בהדרגה נפלה המערכת הכלכלית והפוליטית של ולדימיר-סוזדאל רוס, ומוסקבה הפכה למובילה בייצור לחמניות, משם למדו עליהן ברחבי הארץ. אפילו הפתגם היה מקופל: "במוסקבה הלחמניות חמות כמו אש." היה ביקוש גדול לחמניות בבירה: הם החלו לייצר אותם לייצוא.
והיום הקלאך עדיין נקרא מזכרת אכילה של מוסקבה. האופים שומרים על מתכון להכנתו ללא שינוי, מכיוון שמוצר זה הפך למסורתי במטבח הרוסי. היתרון העיקרי של הלחמניות הוא לא צורתם, אלא טעמם המעולה. לכן נידונים של ארגונים שונים לתת שם כזה למוצרים אחרים השייכים למוצרי מאפה מסוג אחר. לדוגמא, במבצע תוכלו למצוא לחם בצורת בייגל עבה וגדול, שנקרא "סרטוב קלך"."...
_
האם זה לא מה שאנחנו מדברים עליו?
אוֹרתוֹדוֹקסִי
ציטוט: ואניה 28

ניסיתם לעטוף את החיידקים בשקית ניילון?
התבנית תיהנה מיד, היא תפרח, והלחם לא יתייבש.
ואם גם מפזרים עליו תבנית מעל, אז פרווה ירוקה כזו תהיה מהירה וקרירה יותר
אי אפשר לומר את אותו הדבר לגבי לחם, שיש אליו גישה לאוויר צח ואז הוא מתייבש אט אט עם פטריות חסרות מזל בהרכבו, כלומר עם שמרים ומסיבה כלשהי אינו צומח עובש.
ברור מדוע, אין לחות, סביבה לא נכונה, ואתה צריך להבין כי פטריות, חיידקים, נגיפים מקיפים אותנו, ואם אנו מכינים חמץ, אז כולם קיימים בו, ובשביל איזו תרבות תהיה סביבה חיובית, ואז היא צומחת באופן פעיל, ולכן לעיתים קרובות קורה שפטריות, והן לא יומרניות מאוד, מתחילות להתפשט ולדכא במהירות את הסביבה החיידקית, ולכן המשתמשים בפורום זה מתלוננים שהמחמצת שלהם הפסיקה לעבוד, מאז מחמצת עברה לסביבה אחרת.
אגב, קלצ'י הוחזקו לעתים קרובות כמו חרוזים על חוט ולא גדשו עובש בפרט, ולא צמחו מיושן במשך זמן רב בגלל מחמצת השיפון בהרכבה.
בוודאי בגלל זה הם לא התיישנו, כי המחמצת היא שיפון, ומה הרכב שלה?

נ.ב.
וזה שימושי לקרוא על "Kalachs" Saratov כאן - ....
_
האם זה לא מה שאנחנו מדברים עליו?
איזה מאמר מותאם אישית, אני לא יודע מי זקוק למידע שגוי זה, אבל אני יכול לומר שרולדת הסרטוב היא לחם גדול עגול בצורת גליל רחב, נעים מאוד לטעם, ולאורך זמן לא מתיישן הרבה זמן, ולא הופך עובש, רק מתייבש. המאפיין הנוסף שלה הוא שאתה יכול לשבת עליו וכשאתה קם הוא מקבל את צורתו שוב, קרוב משפחה אמר לי איך בתקופה הסובייטית זה היה סוג של מותג, והוא לקח איתו את הלחמניות האלה ולעתים קרובות שילם להם או נתן להם שוחד בקופות כדי להשיג כרטיס או משהו אחר, מכיוון שהוא נסע לעתים קרובות במרחבים העצומים של ברית המועצות. אבל בזמננו, משום מה, המתכון להכנתו אבד, אם כי אני בספק, זה פשוט שיש כנראה איפשהו בספריות, אתה צריך לחפש. והם החליפו אותם בלחם שמרים, מכיוון שזה קל יותר, מהיר יותר ותוצאת ייצור צפויה, אפילו הכינו לחמניות שמרים, אך הטעם והתכונות כבר אינם זהים. ורק עכשיו אנשים התחילו להבין שמרים, כלומר פטריות, בנוסף ליתרונות העסקיים, נושאים מרכיב טפילי המשפיע על הבריאות. ברור אפילו לילד בית ספר שפטריות, עם צמיחתן הפעילה, צורכות כל מה שנמצא בדרכן, כמובן, הן אוהבות גלוקוז, אך הן גם צורכות חומרים שימושיים רבים, שבסופו של דבר אינם מגיעים לתא, לכן אדם סובל ממחלות רבות, שלא לדבר על מוצרים מטבוליים ... כמובן, אי אפשר להכחיש אותם לחלוטין, ובוודאי שיש להם גם איזשהו סוג של עיכול, ומספקים לגוף כמה אלמנטים, אך כאשר פטריות מדכאות את המיקרופלורה האנושית, ואנחנו עצמנו תורמים לכך על ידי צריכת שמרים בכמויות גדולות, ואז חסינות אינו מסוגל להדוף את הסתערות הפטריות והפטרייה מתפשטת בכל הגוף, ואז אדם כזה סובל ממחלות לא מובנות כמו סוכרת, דרמטיטיס ואקזמה, פסוריאזיס, שיגרון וכו '. הדבר החשוב ביותר הוא שמדיצין לא יכולה לתת תשובה לגורם למחלות אלה, או בגלל בורות או שפשוט מועיל לרופאים שאנחנו חולים ... כמובן, בעיית המחלה היא לא רק בכמות הצריכה של הפטרייה, אלא בהיחלשות החסינות, והיא נחלשת כאשר לאדם יש בעיות נפשיות, קודם כל, החטא משפיע על הנשמה ואדם מאבד כוח והחסינות נחלשת כלפי מטה. כל זה דומה מאוד למלחמה.
* Anyuta *
נִכבָּד, אוֹרתוֹדוֹקסִי, בואו נתקרב לנושא בחירת HP ולא שמרים, יש נושא נפרד לשמרים ... ועוד .. כל מה שתאפו עליו לחם, הכל יהפוך לעובש אם הוא לא יאוחסן נכון והלחם ישקר / לא נאכל זמן רב!

PySy ... ואני הולכת לאכול את הגבינה שפג תוקפה .. תן לעודף החיידקים להתיישב בי ... לא אכפת לי מהם .. אפילו יותר מכך, בהתחשב בסביבה בה אנו חיים כיום ...
אוֹרתוֹדוֹקסִי
ציטוט: * אנני *

נִכבָּד, אוֹרתוֹדוֹקסִיבואו נתקרב לנושא בחירת HP ולא שמרים, יש נושא נפרד לשמרים ...
אני מסכים, אבל זה משפיע גם על הבחירה, אז אני חושב שאתה יכול לפעמים

ועוד ...לא משנה על מה תאפו את הלחם, הוא עדיין יצוק, אם הוא לא נשמר נכון והלחם שוכב / לא נאכל זמן רב!
אולי זה לא יעבש, אבל העניין הוא לא רק זה, העיקר הבריאות
PySy ... ואני הולך לאכול את הגבינה שפג תוקפה .. תן לחיידקים העודפים להתיישב בי ... לא אכפת לי מהם .. על אחת כמה וכמה, בהתחשב בסביבה בה אנו חיים כיום ...
אתה לא צריך להיות כל כך חסר מחשבה לגבי הבריאות שלך, אתה יכול להיתקע בשירותים במשך זמן רב
בולאט
אני מברך אתכם אנשים. אני מבקש את עזרתך, רציתי לקנות יצרנית לחם, אבל ראיתי כמה מהם נמכרים עכשיו ולא יכולתי לבחור. אנא עזרו בבחירה אם אתם מעוניינים בייצור לחמים בקטגוריית המחירים עד 6000 אלף, כתבו 2-3 אפשרויות בבת אחת, אני מתחנן בפניכם. תודה רבה מראש!
רינה
ציטוט: בולאט

שלום אנשים. אני מבקש את עזרתך, רציתי לקנות יצרנית לחם, אבל ראיתי כמה מהם נמכרים עכשיו ולא יכולתי לבחור. אנא עזרו בבחירה אם אתם מעוניינים בייצור לחמים בקטגוריית מחירים עד 6000 אלף, כתבו 2-3 אפשרויות בבת אחת, אני מתחנן בפניכם. תודה רבה מראש!

הנה, אני רק רוצה יצרנית לחם. כאן, עצלן מכדי לעשות את מינימום העבודה, קרא את הפורום. תן שלוש אפשרויות מיד, ואז אבחר מהם!

אתה יודע, לקבלת עצה טובה, אתה צריך לדעת לפחות משהו על התנאים, ובכן למעט מגבלת המחירים (שאגב, מתאימה כמעט לכל מכונות הלחם, ובשוק הרוסי יש כמעט אחת ו חצי מאה דגמים מהם).
לדוגמה,
> מאיפה אתה (הצעות שונות באזורים שונים והזדמנויות שונות לרכוש, למשל, דרך האינטרנט או רק בחנות רגילה),
> כמה אנשים במשפחה וכמה לחם אוכלים (גודל כיכר)
> אוהב מגוון ואקזוטיות או מעדיף לחם פשוט (כמה תוכניות ותכונות של התנורים),
> האם יש רצף ניסיוני וכו '.
> על איזה ממה שראו נעצרו העיניים (כמו שאומר, הבחירה הטובה ביותר היא לגעת בכמה תנורים "בחיים האמיתיים" ולקחת את מה ש"נדבק לידיים ").

השקיע זמן מה לפחות, קרא את הפורום שלנו, לפחות כמה עמודים בנושא זה. החליטו על פרמטרי הבחירה. ואז הם יכולים לעזור לך.
בולאט
ציטוט: רינה

הנה, אני רק רוצה יצרנית לחם. כאן, עצלן מכדי לעשות את מינימום העבודה, קרא את הפורום. תן שלוש אפשרויות מיד, ואז אבחר מהם!

אתה יודע, לקבלת עצה טובה, אתה צריך לדעת לפחות משהו על התנאים, ובכן, למעט מגבלת המחירים (שאגב, מתאימה כמעט לכל מכונות הלחם, ובשוק הרוסי יש כמעט אחת ו חצי מאה דגמים מהם).
לדוגמה,
> מאיפה אתה (הצעות שונות באזורים שונים והזדמנויות שונות לרכוש, למשל, דרך האינטרנט או רק בחנות רגילה),
> כמה אנשים במשפחה וכמה לחם אוכלים (גודל כיכר)
> אוהב מגוון ואקזוטיות או מעדיף לחם פשוט (כמה תוכניות ותכונות של התנורים),
> האם יש רצף ניסיוני וכו '.
> על איזה ממה שראו נעצרו העיניים (כמו שאומר, הבחירה הטובה ביותר היא לגעת בכמה תנורים "בחיים האמיתיים" ולקחת את מה ש"נדבק לידיים ").

השקיעו זמן מה לפחות, קראו את הפורום שלנו, לפחות כמה עמודים בנושא זה. החליטו על פרמטרי הבחירה. ואז הם יכולים לעזור לך.

עצמו מאוליאנובסק
בימי חול אשתי ואני אוכלים מעט לחם, מעט מאוד ... אבל בסופי שבוע, כשהקטן מגיע מבית הספר, והגדול יותר מגיע עם אשתו, זה יוצא בהגינות.
יש פס ניסיוני.

הסתכלתי על התנורים באינטרנט, אבל אני לא יכול להחליט כמה מהם עיניים. רק הסתכלתי על אחד לפי הביקורות, הם כותבים לאפות את הקרום, שמרו על השנייה לפי הביקורות, מתחמם מאוד, אז לא החלטתי ...
רינה
אני (כמו רבים אחרים) כבר הואשמתי בהיותי סוכן חשאי מפחיד של פנסוניק. אבל אנחנו מדברים על סמך הניסיון שלנו (רבים הגיעו לפנסוניק אחרי כיריים אחרות, יתר על כן, מותגים ידועים למדי).

בגבולות הסכום שלך במחירי חנויות מקוונות, הבחירה הטובה ביותר היא בדיוק Panasonic. אופטימלי - דגם 2501.

אחד.תנורים אלה הם מהאמינים ביותר (הפעלה ארוכת טווח ללא תקלות - שלוש שנים ומעלה, נוכחותם, אם כי שירות יקר אך רשמי) והם עבדו על מצבים.
2. Panasonic הוא אחד התנורים השקטים ביותר בפעולה.
3. בדגם 2501 יש מתקן לתוספים ומצב "שיפון" - עדיף שלא להשתמש באפשרות כלשהי מאשר להתחרט אי פעם שלא היה לה. בדגם "הגבוה" 2502, בנוסף למחיר גבוה משמעותית, יש מתקן שמרים ש 99% מהאופים המתאמנים אינם משתמשים בו.

ואניה 28
ציטוט: בולאט

עצמו מאוליאנובסק
בימי חול, אשתי ואני אוכלים מעט לחם, מעט מאוד ... אבל בסופי שבוע, כשהקטן מגיע מבית הספר, והגדול יותר מגיע עם אשתו, זה יוצא בהגינות.
יש פס ניסיוני.

הסתכלתי על התנורים באינטרנט, אני לא יכול להחליט כמה מהם הם העיניים שלי. פשוט הסתכלתי על אחד לפי הביקורות, הם כותבים לאפות את הקרום בצורה גרועה, שמרו על השנייה לפי הביקורות, מתחמם מאוד, אז לא החלטתי ...

מבין התנורים הנוחים, אלה Panasonic 2500, 2501 - Panasonic אינה ניתנת לתכנות, לדגמים אחרים יש אפשרות זו; קנווד 450; מותג 3801 ו- Bork x800, אך האחרון עולה 10,000 רובל.
בולאט
תודה רבה לכולכם, אז אתעכב על דגם Panasonic 2501. אקח הכל ביום שני. תודה רבה לכולם
דריה
עזור לי לבחור יצרנית לחם.
ספק בין קנווד BM450 למולינקס OW6002. אני אוהב את מחזיק הבגט במולנקס, אבל הביקורות לא מאוד ורודות לגבי התקלות.
אשתמש ביצרן הלחם להכנת סוגים שונים של לחם, כיכרות. כמובן שהייתי רוצה להכין בו בגטים (או שעדיף לאפות בגטים בתנור?), אני הולך להכין בו גם בצק לפשטידות, כופתאות וכו '.
ריטה
ציטוט: דארקה

עזור לי לבחור יצרנית לחם.
ספק בין קנווד BM450 למולינקס OW6002. אני מחבב את מחזיק הבגט במולנקס, אבל הביקורות אינן ורודות במיוחד לגבי תקלות.
אשתמש ביצרן הלחם להכנת סוגים שונים של לחם, כיכרות. כמובן שהייתי רוצה להכין בו בגטים (או שעדיף לאפות בגטים בתנור?), אני הולך להכין בו גם בצק לפשטידות, כופתאות וכו '.
איזה סוג של בגטים יש? לחמניות 15 ס"מ! ומהומה .... יש לי קנווד 450, אבל עכשיו הייתי לוקח רק את פנסוניק. ואם אתם מתכוונים לאפות בתנור, לא משנה איזה סוג של לחם יתלוש את הבצק.
דריה
ציטוט: ריטה

איזה סוג של בגטים יש? לחמניות 15 ס"מ! ומהומה .... יש לי קנווד 450, אבל עכשיו הייתי לוקח רק את פנסוניק. ואם אתם מתכוונים לאפות בתנור, לא משנה איזה סוג של לחם יתלוש את הבצק.

ובכן, אני רוצה לחם כדי שהתנור יאפה את עצמו. אבל כיכרות ובגטים הם עניין אחר. ואיזה סוג של פנסוניק?
ואניה 28
ציטוט: דארקה

עזור לי לבחור יצרנית לחם.
ספק בין קנווד BM450 למולינקס OW6002. אני מחבב את מחזיק הבאגט במולנקס, אך הביקורות אינן ורודות במיוחד לגבי תקלות.
אשתמש ביצרן הלחם להכנת סוגים שונים של לחם, כיכרות. כמובן שהייתי רוצה להכין בו בגטים (או שעדיף לאפות בגטים בתנור?), אני הולך להכין בו גם בצק לפיצה, כופתאות וכו '.

מבין שני אלה, אין מה להשוות.
יש רק 450 והיא אופה שיפון בנוחות רבה, כפי שהיא מתוכנתת.
החינם, לעומת זאת, לא יעבוד עם "מכונית" מלאה, אתה צריך ללמוד, אבל אפיית לחם ביצרנית לחם היא הרבה יותר נוחה.
קורס הלוחם הצעיר מבית Admin נמצא כאן באתר, במדור למתחילים.
אם אתה מעוניין בפנסוניק, אז 2501 דגמים הם אופטימליים וטיימר עבור זה עבור 200 רובל במקום טמבורין, זה נועד לתזכורות וריקודים.


יסודות לישה ואפיית לחם

הבנת לחם בחם ביתי
ריטה
ציטוט: דארקה

ובכן, אני רוצה לחם כדי שהתנור יאפה את עצמו. אבל כיכרות ובגטים הם עניין אחר. ואיזה סוג של פנסוניק?
כן, מישהו! העיקר גם לאפות שיפון! תוכלו לשחק במהירות עם מולינקס בבגטים - נמאס לכם לשלוף, להתגלגל בכל פעם ... ובסוף תקבלו 4 לחמניות.
מוּקרָם
כן, אנחנו אופים הכל בפנסוניק! אפילו בגטים! קנו מחזיק בגט בנפרד, הניחו אותו על מעמד בתוך יצרנית לחם ואפו בגטים. ולחם יצוק עם לבנה בצורות L7, L11. קאפקייקס ב- L11, ב- L12.עוגות עגולות בצורות עגולות ועוד הרבה.
דריה
ציטוט: שמנת

כן, אנחנו אופים הכל בפנסוניק! אפילו בגטים! קנו מחזיק בגט בנפרד, הניחו אותו על מעמד בתוך יצרנית לחם ואפו בגטים. ולחם יצוק עם לבנה בצורות L7, L11. קאפקייקס ב- L11, ב- L12. עוגות עגולות בצורות עגולות ועוד הרבה.

ואת הטפסים הללו ניתן להכניס לכל מאפייה (כמובן, בתנאי שהמידות נכונות?)
לאיזה סוג של דוכן אתה מתכוון?
ואניה 28
ציטוט: דארקה

ואת הטפסים הללו ניתן להכניס לכל מאפייה (כמובן, בתנאי שהמידות נכונות?)
לאיזה סוג של דוכן אתה מתכוון?

בכל, אם נכנס ורצוי לא לתלות על הצל (תנור חימום).
עמדו, אם יש צורך, בכל מתכת בגודל הרצוי.
מוּקרָם
לא, תבניות אינן נכנסות בקלות לכל יצרני לחם. קרא דוחות על אפייה ביצרני לחם שונים בצורות שונות בנושא "טפסים לא סטנדרטיים בפנסוניק", ישנם דוחות צילום רבים.
דריה
האם ניתן להשתמש בטפסים לא סטנדרטיים בקנוודס?
ואניה 28
ציטוט: דארקה

האם ניתן להשתמש בטפסים לא סטנדרטיים בקנוודס?

זהו זה ---- >>> טפסים לא סטנדרטיים בפנסוניק
קרא, תמצא שם אפשרויות שונות.
ניתן להשתמש בטפסים עם כל HP, כל עוד הוא כלול בה.
קרא והלך על זה!
ובכן, או למדוד את החדר הפנימי ב- HP שונה ולהשוות עם הידועים.
נטאלטה
ציטוט: ריטה

כן, מישהו! העיקר גם לאפות שיפון! תוכלו לשחק במהירות עם מולינקס בבגטים - נמאס לכם לשלוף, להתגלגל בכל פעם ... ובסוף תקבלו 4 לחמניות.
אני אתווכח.
1. תנור שיפון אפשרי בכל HP לחלוטין. באופן אישי אני כבר בשלושה גיהינומים שונים - מסתבר נפלא. העיקר להתרגל לזה.
2. ל- HP שלי אין מחזיק בגט, אבל הוא מתאים לגודל, אז לקחתי מחזיק בגט מאחותי (היא פשוט לא משתמשת בו) ואופה בגטים פעמיים בשבוע. מתברר שצורת הלחם חשובה, בגטים הרבה יותר נעימים לאכילה מאשר לחם, אך עשויים לפי אותו מתכון. אבל על זה כבר נכתב.
לכן, הייתי מייעץ עם מסגרת מלבנית (לשני מערבלים) ורצוי לתכנות (אמנם זה לא צריך להיות יקר: להורים יש רק 3.5, אבל עם תוכנית הבית - כלומר עם מבחר של אצווה וכו '. ).
ואניה 28
ציטוט: נתאלטה

אני אתווכח.
1. אפשר לאפות שיפון ...

כאן תוכלו למצוא את רשימת השיפון ומידת הנוחות ---- >>> לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים.
לילי שחורה
שלום!
לפניכם עוד "קומקום" שיבקש בדמעות את כל קהילת המאפיות לעזרה.
אני מנסה לבחור יצרנית לחם כבר שבוע. שיטות התאמה סטנדרטיות של מכשירי חשמל ביתיים לא פעלו. חיפוש לפי פרמטרים בשוק יאנדקס עם המחקר שנערך אחר דעת הקהל שם לא נתן את התוצאות הצפויות. לא ניתן היה אפילו להתוות את מעגל ההעדפות. אני נמצא באתר זה 4 ימים ונראה שהמצב נעשה מורכב עוד יותר
אנשים אדיבים ובקיאים! עזור לי לבחור יחידה לפי הפרמטרים הבאים:
- ביסודו של דבר מתוכנן לחם להיות אפוי שיפון או חיטה שיפון (לעתים רחוקות יותר חיטה), ללא שמרים או מחמצת, גם ללא שימוש בשמרים. זו הסיבה העיקרית לכך שקשה היה להבין ב- Yandex מה מסוגל לעשות זאת.
-מעניין אותי מאוד את מצב לישת הבצק (אם אין צורך בזה, תניא, בבקשה) - לכופתאות, כופתאות, אפייה לפני התנור.
- הרכב משפחתי - 3 אנשים (אנו מחכים לרביעי, אך לא סביר שבשנים הקרובות ישפיע על צריכת הלחם במשפחה).
- התעניינתי גם במצב אפיית העוגה.
-אני צריך, כך נראה לי, את זה שבו אתה יכול להעלות על הדעת עם התוכנית (ניתן לתכנות, זה נקרא?) - זה, כפי שכבר הבנתי כאן, נובע באופן הגיוני מהצורך מספר 1 ברשימה שלי))
תקציב: בתוך 6 רובל. באופן אידיאלי, זה זול יותר, כך שזה לא נורא כשהוא נשבר מיד (כמעט הכל מתקלקל עבורי) אבל באופן כללי אני לא מאוד חמדן)))
לפי העדפות המותג: הייתי רוצה שיהיה מאה סוגים של חצי-מותג. יש רושם שככל שמקודמים יותר TM, כך מוכרים יותר דגם, הם מתחילים לחסוך באיכות לאורך זמן.בבית, בעצם משהו כמו זלמר, צריבה וכו 'מה- t. Sp שלי. מותגים למחצה. אם המצב שונה אצל יצרני הלחם, אנא הניחו זאת.
תודה מראש לכל מי שאינו אדיש!
ואניה 28
ציטוט: blackLilly

שלום!
לפניכם עוד "קומקום" שיבקש בדמעות את כל קהילת המאפיות לעזרה.
אני מנסה לבחור יצרנית לחם כבר שבוע. .....

עכשיו נייעץ! מאיפה תבוא?

מהנוחים והמוכחים למשימה שלך, ולא יקרים - מותג 3801 ומעט פחות נוח לחמצת זנים של לחם קנווד 450.
אדוליצ'קה
שלום,

מצטער להפריע לך, אבל אני צריך עצות. קראתי כאן הרבה הודעות, אבל אני עדיין מתקשה לבחור.

לא אכפת לי מרעש או מחיר.

מה אתה ממליץ לקנות:

קנווד 450 או פנסוניק 2502?

תודה מראש.
סנס
ציטוט: אדוליצ'קה

שלום,

מצטער להפריע לך, אבל אני צריך עצות. קראתי כאן הרבה הודעות, אבל אני עדיין מתקשה לבחור.

לא אכפת לי מרעש או מחיר.

מה אתה ממליץ לקנות:

קנווד 450 או פנסוניק 2502?

תודה מראש.
מה שאתה אוהב יותר חיצונית - ואז קנה!
אומלה
ציטוט: אדוליצ'קה

קנווד 450 או פנסוניק 2502?
פנסוניק.
לילי שחורה
ציטוט: ואניה 28

עכשיו נייעץ! מאיפה תבוא?

מהנוחים והמוכחים למשימה שלך, ולא יקרים - מותג 3801 ומעט פחות נוח לחמצת זנים של לחם קנווד 450.
ואניה 28, תודה על התשובה!
רוסיה, אוריאול. כבר הסתכלנו על השוק, יש לנו את ברנד. הסתכלתי על 15 מצבים לפי ההוראות, אך לא ברור על איזה מהם לאפות שיפון ולחם חיטה?
קראתי את טמקה על המותג (תוך כדי מעבר), כמו יצרנית הלחם שלי)) אני אקח את זה, כנראה שאחכה לדגם חדש נכון, כשהוא ייצא זה, להבנתי, גדול סוֹד
ואניה 28
ציטוט: blackLilly

ואניה 28, תודה על התשובה!
רוסיה, אוריאול. כבר הסתכלנו בשוק, יש לנו את ברנד. הסתכלתי על 15 מצבים לפי ההוראות, אך לא ברור על איזה מהם לאפות שיפון ולחם חיטה?
קראתי את טמקה על המותג (תוך כדי מעבר), כמו יצרנית הלחם שלי)) אני אקח את זה, כנראה שאחכה לדגם חדש. עם זאת, כשיצא זה, לפי הבנתי, גדול סוֹד

למדו כיצד לאפות בו סוגים שונים של לחם.
הכל בו תקין, ובמודל החדש, שילדו אותו לאורך זמן, לא יהיו פונקציות חדשות מיסודן ושינויים מכניים חדשים. אז אם החלטתם, אז קנו ואל תחכו.
כתוב אם יש משהו.
עבור אל נושא השיפון, הקו האדום למטה.
לילי שחורה
באותו דגם חדש מאוד התעניינתי בנוכחות (בעתיד, כמובן) תבנית לעוגות. אתה לא יודע אם אתה יכול לקנות אותם בנפרד ולהציב אותם בדגם הישן? עיצוב זה מאפשר?
ואניה 28
ציטוט: blackLilly

באותו דגם חדש מאוד, התעניינתי בנוכחות (בעתיד, כמובן) תבנית לעוגות. אתה לא יודע אם אתה יכול לקנות אותם בנפרד ולהציב אותם בדגם הישן? עיצוב זה מאפשר?

לְהִרָגַע!

במקום דלי רגיל שמים כל צורה ואופים.
כן, ועוגה אמיתית עשויה מבצק כבד מאוד, שיצרני הלחם לא ישו, ובכן, אם לא תכינו פרודיה על עוגה.
לילי שחורה
ואניה 28, תודה על התשובה! כל השאלות נפתרו, אם עוד יתעוררו, אשאל את ברנד בנושא.
ובאשר לעוגות, זה היה אמור רק לאפות אותן. את הבצק ניתן למעשה ללוש רק ביד. אני לשה בצורת 12 ליטר בצק במשך כשלוש שעות))) משום מה, הם תמיד נשרפים בתנור שלי (((
אדוליצ'קה
קנווד 450 או פנסוניק 2502

אפילו המוכרים באותה חנות נותנים עצות שונות ...

ובכן, למשל אמרו לי שלחם בפנסוניק מתגלה ככיכר, לא לחם, אבל בקנווד זה נכון.

גם בקנווד תוכלו להתאים 5 תוכניות.

אני תוהה אם אתה יכול פשוט להכין בצק בקנווד? נראה שאתה יכול לבשל עלים בפנסוניק.

תודה מראש.
ואניה 28
ציטוט: אדוליצ'קה

... אני תוהה אם אתה יכול פשוט להכין בצק בקנווד? נראה שאתה יכול לבשל עלים בפנסוניק.
תודה מראש.

לשני הדגמים יש מצב של לישת בצק ויותר מאחד.

קרא את ההוראות המקומיות כאן באתר.
הם אופים כל לחם ולחמניות.
נסו לבחור נכון!
חי חי !!!
רינה
ציטוט: אדוליצ'קה

אפילו המוכרים באותה חנות נותנים עצות שונות ...

ובכן, למשל, נאמר לי שלחם בפנסוניק מסתבר כמו כיכר, לא לחם, ובקנווד כמו שצריך.

גם בקנווד תוכלו להתאים 5 תוכניות.

אני תוהה אם אתה יכול פשוט להכין בצק בקנווד? נראה שאתה יכול לבשל עלים בפנסוניק.

תודה מראש.
ולמה הם מתכוונים "כיכר, לא לחם"?
אדוליצ'קה
ולמה הם מתכוונים "כיכר, לא לחם"?

ובכן, נראה שבפנסוניק, גם כשאופים לחם טהור, זה טעים כמו לחמנייה. והקרום לעולם אינו יציב.
קראתי כאילו ערבוב של שייקים גורם לבעיה בקנווד? כמו, בגלל העובדה שלפנסוניק יש תא נפרד לרעידות, אין בעיות בלישה, אבל יש בקנווד.

והאם מישהו אמר שללחם יש טעם טוב יותר בפנסוניק?

אני יודע שעניתי אותך, אבל איכשהו אני מקווה לקנות יצרנית לחם למספר שנות כהונה. כדי שאני מפחד לטעות בבחירה שלי.

תודה.

ואניה 28
ציטוט: אדוליצ'קה

ובכן, נראה שבפנסוניק, גם כשאופים לחם טהור, זה טעים כמו לחמנייה. והקרום לעולם אינו יציב.
קראתי כאילו ערבוב של שייקים גורם לבעיה בקנווד? כמו, בגלל העובדה שיש תא נפרד לרעידות בפנסוניק, אין בעיות בלישה, אבל בקנווד יש.
והאם מישהו אמר שללחם יש טעם טוב יותר בפנסוניק?
אני יודע שעניתי אותך, אבל איכשהו אני מקווה לקנות יצרנית לחם למספר שנות כהונה. כדי שאני מפחד לטעות בבחירה שלי.
תודה.

איזה אוסף נחמד של שטויות ומיתוסים.
כמה כסף אתה מתכנן להוציא על יצרנית לחם ואביזרים?
ואיפה אתה גר והאם תקנה?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם