קוליץ '

[ויטלינוצ'קה]

הם עדינים ומאווררים.

ובכן, הפעם, אני מדפיס את המתכון !!!

ויטלינוצ'קה, שאלה אחרת הבשילה ... יש לך שמרים "מזלג" במתכון שלך, 40 - 50 גרם. אז אני תוהה לאיזה קצה להיצמד: שמאלה או ימינה? או מיד למדוד את ממוצע הזהב, 45 גרם. ?

[קרושיק]

קרושיקפשוט יש לנו שמרים תרמו גרעיניים, אז מספיק 40 גרם מהם, אם חלש אז 50 גרם עדיף. ובכן, תסתכל על שלך. ואני אחזיק לך קשרים קטנים! אני באמת רוצה שהכל יסתדר בשבילך ועוגות הפסחא ישמחו אותך!

[ויטלינקה]

ויטלינקה, ואחרי שהבצק מתאים, אתה יכול ללוש את הבצק ביצרן לחם? אולי לא קראתי את טמקה בעיון, אבל לא מצאתי את התשובה לשאלה.

[לגרי]

לגרי, אני תמיד לישה את בצק העוגה בידיים.
אם אתה רוצה ללוש ב- HP, תוכל לנסות אם ה- HP שלך יכול ללוש כמות כזו של מוצרים או לחלק את החלק לחצי.

אני רוצה להשתמש במחצית מהמתכון של 500 גרם קמח בפנסוניק.

האם תהיה לך תנור גם ב- HP?

לא, אני אאפה בתנור בתבניות. אני עדיין לא יכול פשוט ללוש בידיים.

נסה את זה, אני חושב שהכל יסתדר. בהצלחה!

שיהיה לך יום נעים! למרות שאני דת אחרת, תמיד רציתי עוגות חג הפסחא. תודה על ההסבר הנגיש. נראה שזה הצליח. אני אפרסם את הגזירה אחר כך. אין לי טפסים. היא לקחה מתחתם צלחת אמייל (ספל, סיר ליטר). אבל הכל נאפה. שוב תודה.

ויטלינקה! אתמול אפיתי עוגות לפי המתכון שלך. לדוגמא של חצי מנה. תודה רבה על המתכון! טָעִים מְאוֹד! הילד אמר שהעוגות הכי טעימות מכולן (אפיתי לפי שלושה מתכונים). הבצק התגלה כקצת דק. אבל לא הוספתי קמח ולא הצטערתי! התוצאה היא עוגות אווריריות וקלילות! שוב תודה!

ויטלינקה, בישלתי גם את עוגת הפסחא שלך, ריחנית אוורירית קלה. תודה רבה לך: kiss3: בנות שעדיין לא ניסו את העוגה הזו, מבשלות, טוב, טוב מאוד. טָעִים.

[ויטלינקה]

ויטלינקה, אני אסירת תודה בשם חברתי, זו העוגה הראשונה שלה. אבל מה! עוגת חג הפסחא טובה לא רק חיצונית, אלא גם טעימה מאוד
תודה!

[בנות]

בנותתודה לכולכם על תשומת הלב והאמון! אני מאוד שמח שכולם קיבלו את עוגות הפסחא והם מצאו חן בעיניהם! תודה על הדיווחים והמילים הטובות!

[celfh]

celfh , טניה, איזה תמונות! קוליץ 'נהדר!
תודה רבה, חברה שלך, שהעזת לאפות עוגה וסומכת על המתכון שלי! אני מאוד מרוצה, ובעיקר שמח שהעוגה זכתה להצלחה!
ותודה מיוחדת לך ששיתפת את המתכון שלי עם חבר!

[ויטלינקה]

ויטלינקהתודה על מתכון נפלא שכזה!

[ויטלינקה]

ויטלינקה, ואפיתי השנה עוגות לפי המתכון הזה (אפיתי אותו לפני שנתיים ואז התחלתי לחפש את המתכון "שלי"). וכך הגעתי למסקנה שאני עדיין אוהב עוגות עם טעם ופירור כזה.
אגב, לא הוספתי תפוזים ומיץ. הוספתי הרבה צימוקים ופירות לימון ומסוכרים.
תודה!

[אירזה]

אירזה, לבריאותך! אני שמח שאהבנו את עוגות הפסחא!

שלום! אחרי שקראו את התגובות וצפו בתמונות, הרוק החל לזרום. אני גם רוצה להחליט על המתכון שלך לעוגה ... רק תגיד לי בבקשה, רק שמרים חיים יעשו, יתייבשו בכל דרך שהיא ??? האמת, אני לא ממש אוהב לייב

[קוטופנדה]

קוטופנדה, לא אפיתי על יבש, ובכן, אני חושב שתוכל להחליף אותו. אחרי הכל, בלחם ולחמניות אנו מחליפים אחד את השני. אפייה שמחה!

ויטלינקה, תודה! אני בהחלט אנסה לדווח על התוצאה!

ויטלינקה, תודה על המתכון הטעים והארומטי! אפיתי חצי מהמנה, הייתי קצת עצבני בגלל הבצק הנוזלי והצמיג, כי.לא יכולתי ללוש במיקסר הרבה זמן, יש לי בוש, פחדתי שהוא יישרף, כי הייתי צריך להשתמש בידיים. לא לישתי אותו לקולובוק, אבל התוצאה מצוינת!

[vesennyaya]

vesennyaya, אני מאוד מרוצה שאהבתם את העוגה! ואת הבצק במתכון הזה אסור לאסוף בלחמנייה, ואני תמיד לשה את הבצק על העוגה רק בידיים.
אז עשית הכל נכון! אופים לבריאות ותודה על הדיווח!

ויטלינקה, קבל את הדיווח שלי))) כמו שאמרת, אפיתי עם שמרים יבשים, הכל הסתדר מצוין! עוגות פסחא ריחניות מאוד, מתוקות וטעימות. השנה אפיתי על פי שני מתכונים שונים, עוגות הפסחא שלך עפו קודם! תודה רבה על המתכון, אני הולך לאפות גם על קרסנאיה גורקה, כולנו ממש אהבנו ... לא אכלנו מספיק

[קוטופנדה]

קוטופנדהזה נהדר שעשית את זה! ואז כבר דאגתי. אני מאוד מרוצה שאהבתם את העוגה! אפו לבריאותכם!

[ויטלינקה]

ויטלינקה, ויטלינוצ'קה, אני אבוא אליך עם דוח, תודה והיסטוריה. בסדר. הכנתי בצק מ -500 גרם קמח. לאחר ערבוב החלבונים ויתר הקמח, הייתה שלולית בדלי HP. הוספתי עד 6 כפות קמח כך שהבצק פיגר מאחורי הקירות. תוך שעה וחצי שעה עלה הבצק מתחת למכסה, ערבב צימוקים ו 0.5 תפוזים, הבצק נראה דק, אך לא הוסיף קמח. שמתי את הבצק לשתי תבניות מפוצלות בקוטר 15.5 ס"מ וגובה 12 ס"מ. מד העיניים נכשל, האחת עשתה יותר בצק מהשנייה. הוכחה למשך 50 דקות כתוצאה מכך שיש יותר בצק, היא עלתה היישר למעלה, וכתוצאה מכך, ביציאה, הפטרייה, בעוד 4 ס"מ נוספת, לא הגיעה לראש. היא הניחה בבטחה את הטופס עם עוד בצק על הרשת, וכשהיא הניחה את השנייה, היא נפתחה! הבצק נפל על הכיריים, טוב, לפחות לא על הרצפה! אני נתקל בצורה אחרת, בקוטר 18 ס"מ, בגובה 8 ס"מ. לאחר האפייה היא פתחה מיד את הטופס המפוצל, העוגה התבררה חסרת משקל כל כך, שמיד צנחה ושכיבה על הצד לא עזרה. אבל זה שנפל, התגלה ככבד יותר, כנראה ממתח. אני אקח בחשבון את כל הטעויות, ואחזור בהחלט. אכתוב על הטעם בערב, אקח את עוגות הפסחא לבקר את גיסתי. תודה!!!
החיבור בטאבלט אבד, אני עדיין לא יכול להכניס תמונה, אבל בהחלט אוסיף אותה אחר כך!

[יוגשקה]

יוגשקה, תודה רבה על האמון על המתכון שלי.
אני כל כך מרוצה שלמרות שהרפתקאות קטנות עדיין קיבלת את העוגה!
העובדה שקמח התווסף מעט במהלך הלישה זה לא מפחיד, עכשיו יש לי את זה גם במתכונים מוכחים רבים - הקמח שונה. ובצדק, שלא הוסיפו אותו אחרי צימוקים ותפוזים, הבצק הזה צריך להיות דק. כמה לשים בתבניות יגיע עם ניסיון, אבל אי אפשר לשים אותו אחרי האפייה בגלל האווריריות הרבה. אני מנסה לנער את העוגה מהתבנית לרוחב ומיד לגלגל אותה על השולחן כך שהיא תתקרר מעט ולא תשקע בשום מקום, ואז הנחתי אותה אנכית ומרחת עליה זיגוג כשהיא עדיין חמה.
אני מקווה שגם הטעם של העוגה הזו לא יאכזב אתכם.
תודה על הדיווח!

ויטלינוצ'קה! יצאו עוגות טעימות כל כך! הגיסה ומשפחתה שמחים! אפילו שני קטנטנים, שנה אחת 4 חודשים ושנה אחת 10 חודשים בשני קולות שאלו "יותר גרגור!"

התצלום הראשון מראה כיצד העוגה שקעה. וגם, שנשר, אם כי יצא קצת יותר כבד, אבל עדיין עדין מאוד! התפוז נתן טעם מעניין, אני בהחלט אאפה לחג הפסחא! שוב תודה!

[ז'נצ'קה]

ז'נצ'קהובכן, רק יפהפיות התבררו! ואני כל כך שמחה שאהבתם את טעם העוגות!
נשקו לי את הקטנטנים, שיאכלו לבריאות! ואפו בהנאה לשמחת יקיריכם!

[ויטלינקה]

ויטלינקה, תודה רבה!

האם אוכל לשאול באיזה פומפיה לגרד את התפוז? אם בטטרהדר הרגיל ביותר, אז באיזה צד?

[ליאונידובנה]

ליאונידובנה, אה, אני לא יודע איך קוראים לזה נכון, אבל אני לא עובד על הגדול ביותר, אלא על הקטן יותר. אפשר גם לקצוץ עם סכינים בבלנדר.

ספר לי על הבצק, במתכון שלך כתוב 5 כוסות חלב וחצי מנת קמח, כלומרמ -1 ק"ג זה 500 גרם, האם זה כך, הבצק לא דק, אבל עבה מספיק, מה זה צריך להיות?

[אוּמָן שָׂכִיר]

אוּמָן שָׂכִיר, הבצק לא אמור להיות דק, כי אחר כך, בעת הלישה, נוסיף עוד ביצים, חמאה וזה גם נוזלי. אבל גם לא ממש מגניב! עכשיו הקמח כל כך שונה שקשה לנחש. אם נראה לכם שהבצק סמיך מאוד, הוסיפו מעט חלב.

כנראה איחרתי עם תשובה. איך הבצק שלך?

ניסיתי להכין אותו אתמול, הטעם מעולה, אבל ... הבצק התברר כנכון, ואת הבצק היה צריך לשפוך ישר לתבניות, לא היה אפילו רמז ללחמניה במכונת הלחם במהלך לִישָׁה. והחלק העליון נסדק במהלך האפייה, רושם כזה, הדבק, כמו פרח, רצה לפרוח.

[אנסטס]

אנסטס, אני מאוד מרוצה שאהבתם את העוגה! והקולובוק לא צריך להיות כאן! זה לא לחם והבצק לקוליץ 'מתגלה כרזה, הכל נכון. והדבר החשוב ביותר הוא שעשית את זה!
תודה שניסית ועל הדיווח!

האם אני יכול לנסח זאת כך: קפטים !!!! הגדרתי את מצב הלישה פעמיים, חשבתי, תהיתי מה לא בסדר, אבל הכל מתגלה כפשוטם! אני אעשה את זה שוב היום, אני רוצה עליונית יפה.

[אנסטס]

אנסטס,

אני בטוח שיהיה בסדר! ובכן, כמוצא אחרון, החלק העליון יכול להיות מכוסה בזיגוג וקישוט.
אני אשמור את האגרופים בשבילך! אפייה שמחה!

הבצק שלי היה ממש בסדר, לישתי את הבצק בתוך יצרנית לחם, הדלקתי אותו, שמתי את הלישה, אחרי 6 דקות חזרתי על הפעולה, אז כמה פעמים, טעים מאוד, והפירור מעולה, הקומפות לא יצאו בכלל, הדבר היחיד שאני לא מצליחה להשיג הוא כיפות שטוחות טובות

[אוּמָן שָׂכִיר]

אוּמָן שָׂכִיר, אני כבר מרגיש טוב יותר בנשמה! קראתי על הדמעות שלך באמבולנס ואני שמח מאוד שקיבלת את העוגה הזו!
נסה להוכיח אותם קצת פחות.
תודה שניסית לאפות את העוגה שלי ולדיווח!

ויטלינקה העוגה שלך נשלחה אלי על ידי ישועה, בשעה 11 בערב, ללא היסוס, היא התחילה ללוש אותה, חיפשתי אותה כדי שהטעם לא יהיה זול, והשיטה לא הייתה מטומטמת, המנה השנייה מתאימה בינתיים, ספר לי על הראסטוי, אני שומר אותו הפוך, כך שהם יגדלו מעט, הגיעו לקצה הטופס, הם לא גדלים בתנור, אם אני מחזיק אותו פחות בהגהה , הם יהיו נמוכים יותר, אבל עם כובע, או שהם יגדלו גם בתנור? איך אוכל להגיע לכובע הזה ממש!?

כריסטינה, בשנה שעברה אפיתי בשתי מנות והשנייה בזמן שחיכיתי לאפייה, נראה שהראשונה עמדה והעוגות היו עם חלק אחיד. עדיף לשים מעט יותר בצק בתבנית. אולי להוסיף מעט קמח לבצק, כי הוא שונה לכולם בעוצמה וביובש. באופן כללי, השג באופן אמפירי את מבוקשך, מכיוון שהמוצרים, הכיריים והטמפרטורה שונים גם לכולם.
אבל העוגה עדיין יוצאת טעימה!
מחר אני גם אאפה, אנסה להצטלם.

כריסטינה, כשהבצק מתקרב, וודאו שהוא לא יגיע בערך 1 ס"מ לקצה ואל התנור - אז הכובע יהיה יפה. אני עושה את זה על פי העיקרון הזה.

שלום לכולם! גם אני רוצה לשתף את רשמי. לפני שנתיים למדתי על המתכון הזה מקרוב משפחה (שנרשם כמנוי למגזין) ואחרי שניסיתי את העוגה שלה אהבתי אותו ממש, כמו שאני אוהב מתוק. אחרי זה התחלתי לאפות את זה. המתכון הוא אחד לאחד, אבל רק בלי התפוז. נכנסתי לאתר לחפש מתכון אחר, משהו חדש, אבל בסופו של דבר ראיתי את זה ובכל מקרה עצרתי בו, לא אשנה אותו ואאפה אותו לחג הפסחא, ועכשיו אנסה אותו עם תפוז . איזה תפקיד הוא ממלא בקוליץ ', בטעם או בצבע, האם מרגישים שהוא שם?

[יוגשקה]

ושאלה נוספת, קניתי טופס ניתוק כמו בתמונה יוגשקה, האם יש צורך להניח את הנייר על התחתית וכמה בצק יש בו, חצי או קצת פחות?

איזה תפקיד הוא משחק בקוליץ ', בטעם או בצבע, האם מרגישים שהוא שם?

מממ ...כתום, נראה לי שהוא זה שעושה את העוגה הזו טעימה מאוד, היא משפיעה גם על הטעם וגם על הצבע! ויטלינקה, שוב תודה, זהו ממצא בעל ערך רב!
!

[קריסטינה]

קריסטינה, נושך לבריאות שלך!

נטליצ'קה, תפוז נותן טעם וארומה! הצבע הוא לא מעט, זה תלוי יותר בחלמונים. שמתי נייר בתחתית בכל הצורות.

בנות אומרות לי כמה זמן עוגות הפסחא האלה אינן מעופשות וכיצד לאחסן אותן, לאחר שאקשט (ביום שישי), עשיתי מנה אחת ביום שלישי בערב, או בצדק לומר ביום רביעי (מיום שלישי עד יום רביעי בלילה), הן יעשו לא להתיישן עד יום ראשון?

כריסטינה, שמתי את העוגות בשקיות קטנות ותחבתי אותן לכובע הלבן. ואני שומר אותו בסיר מתחת למכסה. זה פשוט מתייבש על השולחן פתוח.

ועם אלה שלא יהיה להם כלום מיום רביעי בלילה?, בזמן שהם בתיקים שלי, מתחת לסדין במרפסת

אני לא חושב כלום. שמתי אותם פעם אחת בסיר, הכנסתי אותם לארון ושכחתי מהם בהצלחה. נמצא במקרה כעבור חודש, אם לא יותר. הם היו טריים כמעט באותה מידה.
אתה יכול גם לקפל אותו לקופסת קרטון.