לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

רכיבים

קמח 3 כפות.
מים חמים) 1 כף.
סוכר 3 כפות. l.
שמן צמחי (בבצק) 2 כפות. l. (+ מעט לשמן את הבצק)
מלח 0.5 כפית
סוכר וניל שקית אחת
שמרים יבשים כפית אחת
צימוקים 0.5 כפות.
זרעי פשתן 1 כף. l.
אבקת סוכר (לפיזור)

שיטת בישול

  • 1. הכניסו לקמח קמח, מים, סוכר, שמן צמחי, שמרים, סוכר וניל, מלח. הוסיפו צימוקים וזרעי פשתן תוך כדי לישה. תוכנית בצק.

  • לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)


  • 2. לאחר מכן העבירו את הבצק לשולחן זרוע קמח, מרדדו לשכבה מלבנית. מברישים בשכבה דקה של שמן צמחי. עוטפים חלק אחד של הבצק מעל לאמצע, ואז השני חופף מעט. מגלגלים את השכבה שוב (ללא קנאות), משמנים אותה שוב בשמן ואז מקפלים אותה באותו אופן כמו בפעם הראשונה.

  • לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים) לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)


  • 3. חותכים את חתיכת העבודה המתקבלת לחתיכות בעזרת סכין חדה, ואז סובבים כל חתיכה פעם אחת. מניחים את הלחמניות על תבנית עם נייר אפייה ומשאירים במקום חמים למשך 20 - 30 דקות להגהה.

  • לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

  • 4. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה. מעבירים לרשת ומפזרים אבקת סוכר.

  • לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

  • תהנה מהתה שלך!

  • לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

המנה מיועדת ל

15 יח '.

תוכנית בישול:

"בצק"

הערה

לחמניות בפורום שלנו לא מפתיעות אף אחד.

אך חוסר היכולת להשתמש בחמאה, ביצים וחלב לבצק מצמצם מעט את מספר מתכוני הלחמניות המתאימים לארוחה רזה.

והלחמניות הללו מתגלות כטעימות ומזינות לחלוטין.

הם טובים במיוחד כשהם טריים, פשוט אפויים.

אבל אפילו אותם לחמניות מעטות שישרדו עד מחר בהחלט ייאכלו בהנאה!

כוס - 250 מ"ל.

מקור: יומן xxmilaxx

לואיזיה
ציטוט: celfh

לואיזיה, וכך בזמן כמו לחמניות זריזות?

לא מיידי, אבל השתתפות אישית מסתכמת בהנחת מוצרים ביצרן לחם (5 דקות) + גלגול, שומן, חתוך (מקסימום 15 דקות). ו- FSE!

ציטוט: sweetka

מתברר משהו כמו שמרים תפוחים, אני מבין נכון?

משהו כזה!
טטיאשה
אני רוצה להבין מה ההבדל בנפח הכוס ?? 250, 240 או 200 גרם. בכל זאת, הפרופורציות יישמרו, רק בפלט ויבואו לידי ביטוי.
פאפה
האם אתה צריך לשמן את הלחמניות האלה לפני האפייה?
לואיזיה
לא שימנתי בשום דבר, הם כבר אדמדמו.
פאפה
כן, מסמיק
איכשהו לא הבנתי מיד שיש מספיק שמן צמחי.
תודה על המתכון! לחמניות נפלאות יצאו!

הוספתי רק קמח במקום 3 כוסות, שתיים: פחדתי שהבצק ייצא תלול מדי.
טאניושה
לואיזיה, תודה רבה על הלחמניות, הנה אני עם הדיווח שלי, הלחמניות התגלו פשוט נפלאות, כל כך רכות, עכשיו אני שותה איתן קפהלחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)
לְבַשֵׁל
אז התור שלי הגיע ללחמניות.

לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

תודה על המתכון. תודה.
קיבלתי לחמניות "שובבות".
סובבתי אותם והם ניסו לקחת את עמדתם המקורית.

האנשים ניסו את הלחמניות, כולם ממש אהבו את זה. היא טיפלה בשכנים, הם גם היו מרוצים.

שוב תודה!
טאניושה
לואיסיה, אני אוהבת כשיש הרבה אבקת סוכר ועשיתי את זה עם שומשום וחמוציות, הבת שלי לא אוהבת צימוקים.
טאנוסיק
סופר לחמניות !!! :

לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)
טטיאשה
מלון-מלון - מלון-מלון .... בקרוב, בקרוב מאוד הקשתות שלי יהיו מוכנות. עד עכשיו אני יכול לומר רק על הבצק: נעים במרקם, למרות הדביקות. קמח היה מיושם 50:50 - פירורים \ חיטה מלאה, פשתן הוחלף בשומשום. מוצרים מאוד מעניינים להכין, יש איזה סוג של עניין: ואיך הם מתנהגים בכיריים, מתפרקים, מתפתלים או נשארים זהים. התברר גם בדיוק 15 לחמניות מסודרות.אלוהים, עזור לי לא להשמין עוד יותר ... להמשיך ... מוכן, טעים: הבצק התברר כאוורירי, נקבובי, טעים. אני בהחלט אחזור! תודה, ליוסיה !!

הם (אני לא מפזרים: אני לא אוהב לחמניות לחות עם אבקה ליום המחרת):
לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

!! קצת מאומץ מהעובדה שהם לא הסמיקו הרבה זמן, זה לקח 20 דקות. משמנים עם חלב וסוכר, זמן האפייה הכולל היה 30-35 דקות, זה לא יותר מדי ??
לואיזיה
הם עצמם הסמיקו, לא שימנתי בשום דבר, פשוט העברתי אותו למפלס העליון.

טטיאשה, לחמניות יפות התבררו!
oskaleska
שלום! והתערבבתי ושמתי את הבצק על מצב "פלמני", זו 20 דקות לישה. לאחר מכן, כמה הבצק צריך לתפוח, כשעה? או שאתה יכול לגלגל את זה מיד?
לואיזיה
oskaleska, משאירים את הבצק לתפוח כשעה. ואז אתה יכול לחתוך את הלחמניות.
נטוסיצ'קה
לואיזיה! ובכן, מה עשית! אני לא יכול להפסיק! ביתי דורש לחמניות כל יום ואני אופה אותם 3 ימים ברציפות!

אלה - עם צימוקים (בדיוק לפי המתכון שלכם, ללא כל שינוי:

לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

ואלו - לבקשת הדוטי שלי - הפכתי מעט את המתכון, או יותר נכון, לא את המתכון עצמו, אלא את המילוי הפנימי: כאמור במתכון, בפעם הראשונה שרדדתי את הבצק למלבן, משמן אותו הוא צומח. חמאה, ובוזקים קלות סוכר וניל ומפוזרים בקינמון. בפעם השנייה עשיתי בדיוק אותו דבר. הנה מה שקרה:

לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים).

מה אני יכול לומר - המתכון הוא פשוט MIRACLE !!!! בפעם הבאה אני בטוח שזה יהיה רק ​​היום, כי הלחמניות של אתמול נאכלות ללא עקבות!) אני רוצה להוסיף אגוזים לקינמון (טוב, אני ממש מכבד אותם!)

שוב, תודה רבה על מתכון מדהים שכזה, זהו אוצר אמיתי לצום ועוד! הם יפים לא רק כשרק מהתנור, אלא גם ביום השני (אם הם נשארים!)

אני מקבל 18-19 לחמניות, ושמתי זרעי פשתן בערך 2 כפות. l. ואני טוחן אותו מעט במטחנת קפה.

רק קראתי שאחרי לישה צריך לאפשר לבצק לעלות שעה אחת .... אבל לא נתתי לו .... הכנתי לחמניות מייד וזה עלה בלחמניות! האם עשיתי משהו לא בסדר? אבל העיקר הוא התוצאה!
טאניושה
נטוסיצ'קה ואני לא אפשרנו שעה אחת לעלות והאיכות לא סבלה מכך. רק רציתי את הלחמניות האלה מהר יותר.
נטוסיצ'קה
ב טאניושה, היה לי אותו דבר: כל כך רציתי לזלול אותם במהירות שלא יכולתי לחכות!
לואיזיה
ציטוט: נטוסיצ'קה

לואיזיה! ובכן, מה עשית! אני לא יכול להפסיק! ביתי דורש לחמניות כל יום ואני אופה אותם 3 ימים ברציפות!
נטוסיצ'קה, טניושה, אם נדרש, אפו יותר!

לחמניות אלה יחסית "תקציביות".

נטוסיצ'קה
איזה תקציביים! אבל גם זה לא כל כך חשוב! הדבר החשוב ביותר הוא שהם TASTY ותוכלו לאלתר עם המילוי!
נטוסיצ'קה

אתמול הכנתי לחמניות, החלפתי 1/2 מהקמח בדגן מלא, כמו בפעם האחרונה שפיזרתי את השכבות במעט סוכר ופיזרתי קינמון והוספתי אגוזים לשכבות (אגוזי קשיו + אגוזי לוז, מטוגנים מראש ואז קצוצים) :

לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

וזה ללא אבקת סוכר:

לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

הפעם, לאחר הלישה, הרשיתי לבצק "לנוח" במשך 40 דקות, ואז פשוט הכנתי לחמניות ואז שוב עלו לחמניות - ואז מאפים. התברר שהוא הרבה יותר מפואר וטעים יותר מהפעמים הקודמות!
לואיזיה
ציטוט: נטוסיצ'קה

הדבר החשוב ביותר הוא שהם TASTY ותוכלו לאלתר עם המילוי!

נטוסיצ'קהאנו מעניקים לך תואר מאלתר מכובד להכנת לחמניות מעוותות!
נטוסיצ'קה
אוי-אוי-אוי-אוי-אוי-אוי-אוי !!!!!! תודה רבה !!!!
מובי
החלטתי גם לבשל. פיתוי מהיופי והפשטות של המתכון. בפעם הבאה שאשים פי 2 יותר סוכר, זה לא מספיק לי
לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)
התזת יהיה מאוחר יותר)
לואיזיה
מובי, זה יצא יפה מאוד!

ולא מתוק, כי בלי אבקת סוכר! עדיף לפזר אבקת סוכר בבת אחת לחמניות עדיין חמות.
מובי
כן, אז פיזרתי אבקה וזה יצא טעים מאוד)) בעבודה מוערך. והבצק, כמו מתקלף למראה))
ג'ִירָפָה
לחמניות טעימות עם קרום פריך ופירור רך. עשיתי את זה רק בלי זרעי פשתן, לא.למחרת בבוקר בתי ביקשה אותם, אבל עכשיו אני מכינה שונים בכל פעם, אבל הכל מהאתר, בזמן שאני אוהב את כולם. ואכן, זה התברר כמתקלף.
לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)
גלינקה 77
תודה רבה לך , לכל כך טעים: ילדה_אהבה: לחמניות !!!
לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)והנה הלחמניות עצמן.
נ.ב. אני אופה יום שלישי ברציפות. כולם אהבו את זה מאוד. התנור יהיה ולא רק בתענית !!!
לְהַחלִיק עַל מִחלָקַיִם
תודה ענקית על הלחמניות, טעימות מאוד ורזות, היה לי אורח שצם, הכין לחמניות, כולם אהבו את זה מאוד, לקחו אותם לעבודה, כולם גם שמחו.
שִׂמְחָה
לואיזיהתודה על מתכון הלחמניות! מצטער, אני לא מוצא את התמונות, אבל מאוד אהבנו אותן.
ויטלינקה
לואיזיהתודה רבה על הלחמניות הטעימות! אהבנו את זה!

לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)
פרזיה
תודה על המתכון ללחמניות רזות! לא היו מספיק צימוקים, הוספתי שזיפים מיובשים, הלחמניות התגלו כהות וגם על קמח כיתה אחת. נראה לי שזה צריך להיות טעים גם עם אגוזים. אנסה בפעם הבאה

לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)
נטוסיצ'קה
פרזיה! קרא את ההודעות שלי, יש לי שם הרבה אלתורים! אם אתם אוהבים אגוזים, זה יוצא פשוט נהדר!
קסאנקו
לחמניות אפויות פעמיים, אך ללא צימוקים. בהתחשב בשפע המתכונים באתר, זה הרבה בשבילי, במיוחד שאני לא אוהב לטרוח עם גלגול הבצק. אני אאפה לא פעם, בהחלט. המשפחה ואני אהבנו את הלחמניות, והן ממש נראות כמו עלים. מפזרים אבקת סוכר, הוא אלגנטי וטעים יותר
תודה
קררג'ה
אתה תסלח לי, אבל מה זה אומר, "גלגל את השכבה שוב (בלי קנאות)". אנחנו הולכים לעשות ועכשיו אנו רואים את הראשון מתגלגל בתמונה, אבל השני הוא איך? תודה!!!
גלינקה 77
ציטוט: kargeorge
"גלגל את השכבה שוב (ללא קנאות)."
זה אומר לא להתגלגל דק מאוד. אל תדחפו את המערוך.
ובפעם השנייה צריך לקפל את הבצק כמו בפעם הראשונה,
קררג'ה
כלומר, לא מאוד עדין! זה ברור! בערך, איזה גודל צריך להיות "תלתלים" לפני האפייה? תודה!!!!
ג'ִירָפָה
ואילו מהם נוח לך להכניס אחר כך לפה שלך
קררג'ה
"דחיפה לפה שלך" זה, כמובן, מעניין!
SeredaG
הלחמניות הנפלאות האלה עזרו לי מאוד השנה. בדיוק בצום ב -10 באפריל אבי חגג את השנה והשולחן בבית הקפה הונח רזה ... אבל לא רציתי לקנות להם לחמניות. מצאתי את הנס הזה. היא אפתה 60 חתיכות. קרובי משפחה לא האמינו שהלחמניות האלה היו במוצב. תודה!!! טעים מאוד.
4 אודו
הלחמניות התגלו כמגניבות
תודה למחבר על המתכון
השבוע אנחנו צמים עם בעלי והם הלכו נהדר עם התה))
רק פיזרתי אותו קינמון והכנתי אותו עם שמרים לחוצים. בפעם הבאה אכין שוב שכבת תפוח. הנה התוצאה:
לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)

אני חושב שהבצק הזה ייצא לפשטידות מגניבות!
רבים כאן כותבים שהם נראים כמו עלים. האם זה אומר במראה החיצוני? רק שהטעם שלי בכלל לא מתקלף, אלא לחמנייה רכה, רכה ואוורירית אמיתית.
והם קמו טוב מאוד.
גנסיק
לואיזיה,
תודה רבה על המתכון.
הילדים מאוד אהבו את הלחמניות,
זה מה שעשיתי לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים)




לפי משקל 900 גרם.
סבטלנה 201
לואיזיה, תודה רבה על הלחמניות הטעימות לחמניות מפותלות עם צימוקים (רזים) כל מה שנשאר היה הרבה

מתכונים נוספים במדור "לחמניות עם פרג, צימוקים, פירות מסוכרים ומילויים אחרים"

לחמניות בננה
לחמניות בננה
לחמניות שומשום ופרג
לחמניות שומשום ופרג
לחמניות קפיר עם צימוקים
לחמניות קפיר עם צימוקים
לחמניות עם שיבולת שועל, צימוקים ומשמשים יבשים (רזים)
לחמניות עם שיבולת שועל, צימוקים ומשמשים יבשים (רזים)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם