מכונת מטבח קנווד: עבודה עם אביזרים נלווים

[65. אלנקו]

65. אלנקוכן, זה ממש לא נפתח. אבל אני חושב שזה זמני, אנא נסה שוב מאוחר יותר.
ומירנדה, מירנדה נותנת לנו סיבות רבות להוריד את הכובעים אליה

תגיד לי, איזה סוג של בצק מוצק בגלובוס? מחבר משושה או ישן?

יש כל חרירי למהירות נמוכה - מחבר חדש.
יש גם מכונית לפעולה, אז הכל מושחז בשבילה.

אמנם, בעתיד הכל יושחז לשקע חדש במהירות נמוכה.

משום מה, עמוד הגלובוס עם מבצע זה לא נפתח, למרבה הצער! כותב כי השגיאה.

כן, הדף היה משעמם מאתמול, טעות כלשהי.
מתחת לספוילר יש תמונה של חוברת, יש את כל החלקים והמחירים.

אם הוא קטן, אז:
מסוק AT320
בלנדר KAH358gl
מטחנת בשר KAX950
שקית בצק KAX980me
פטוצ'יני KAX981me

גלגול-חיתוך צורה חדשה, ללא מחזיק לבצק

[סקאזי]

בֶּאֱמֶת? ולא שמתי לב. היום אני אלך לראות.

סקאזי, היה קצת בלבול סביב ה"וו החדש ". התכוונת שעבדת עם וו חדש מהאינדוקציה KM 098, יש לו אגוז להידוק. מעשה קונדס היה לי בראש את הוו מה- CM אינדוקציה החדש, אין לו את האום הזה, זה הגיוני, למה להיצמד לאום אם לא מומלץ לסובב אותו.
סקאזי, יש לי שתי קורולות ורכות ומבוצרות (זה בשום פנים ואופן לא נדיר, נדיר מבוצר לשפים), קשה באותה מידה "לבחור" סנאים, להפיל אותם בצורת K.

[נטליה]

נטליה, ותודה שוב!

סקאזי, יש לי שתי קורולות ורקמות ומבוצרות, "לסלק" סנאים קשה באותה מידה, להפיל אותם בצורת K.

כן, אנסה את זה בצורת K.
מה אם כן לעשות עם מטרפה? להעריץ?

[סקאזי]

ווי האינדוקציה שונים.
באופן דיבור, אכן, שניהם נקראים "חדשים"

שמאל - אינדוקציה קודמת, מימין - אינדוקציה חדשה וטיטניומים חדשים


וב- סקאזיהיה וו שונה, כמו מצד ימין (ומשמאל הגרסה הראשונה של האינדוקציה)


***
עדיף לשים תחילה מרכיבים רטובים ב- KM, ולייבש מעל. ואז הוא לוש בצורה מושלמת.

זה נהדר שאתה יכול להשוות. אני רק רוצה וו ישן באוסף מתוך עיקרון

אך אנו נפגיש את המכונות שלנו, כפי שסוכם, ואז נשווה בכל הפרמטרים - במקביל נתחיל לעבוד עם אותם מרכיבים, ונראה את התוצאה.

יש לי אפילו שתי צורות זהות, ואופה לחם במקביל.

***
מזרבוביות אני רוצה להוסיף מטרפה שנייה לאוסף. לא במובן של איזה מיוחד, אלא רק השני, אחרת לפעמים אתה צריך להקציף דברים שונים, ואתה צריך לא רק לשטוף אותו, אלא גם לנגב אותו יבש. זה לוקח זמן.

כלומר, זה לא מפחיד לקבל מקצף אחד, אבל עם שניים זה יהיה מהיר יותר. איכשהו אני אקנה מטרפה שנייה, אם הוא יצליח ואם הכסף באותו זמן יהיה בערך

מירנדה, נראה שהחלפת את סכין הבלנדר שלך לא מזמן? תגיד לי, pzhl. האם באמת יש הבדל לעומת הישנים? האם זה שווה את זה?

[סקאזי]

כן, אנסה את זה בצורת K.
מה אם כן לעשות עם מטרפה? להעריץ?

סקאזי, נסה את זה, אתה לא תתאכזב, כבר דנו בזה הרבה פעמים בפורום, אולגה VB, לימד אותנו מרסי נוסף אליה. ואני משתמש במטרפות: אני מקציף ביצים וסוכר על ביסקוויט; קצפת; להקציף שמנת חמוצה ואבקת סוכר לשמנת חמוצה; להקציף חמאה מרוככת (אם יותר מ -300 גרם) לקרמי חמאה; מכין שמנת גבינה זה. באופן כללי, המטרפה אינה פועלת כמוצג מוזיאוני.

תגיד לי, pzhl. האם באמת יש הבדל לעומת הישנים? האם זה שווה את זה?

הייתי מאוד להוט לבצע את השדרוג. באמת רציתי מקל ערבוב, אפילו יותר מסכינים. ובכן, באופן כללי, דמות טיפשית

אבל אני עדיין לא משתמש בבלנדר החדש לעתים קרובות מאוד. בכל פעם שאני משתמש בו, התוצאה משמחת אותי, אני מבטיח לעצמי להשתמש בזה לעתים קרובות, אבל זה מתברר כמו תמיד. הנה הפאטה לראשונה לשנה החדשה המיוצר לא על ידי מעבד מזון או בלנדר טבילה, אלא על ידי בלנדר זכוכית - תענוג! עכשיו זו הדרך היחידה. ואני מייעץ לכולם!

לכן, אין לי את הניסיון לומר - כן, סכין חדשה קרירה פי מאה, ובלי מקל ערבוב אין חיים. הייתי רוצה להאמין שזה יותר טוב, אחרת למה בזבזתי את הכסף. זה מה שטוב בהחלט - התהליך נעשה נעים יותר עם מקל ערבוב.

סליחה על כך שאין תשובה

מירנדה, תודה! פשוט מצאתי את כל מה שרציתי בתשובתך

ובכן, אם היתרון העיקרי של הבלנדר החדש הוא המקל הפתגם, אז החלטתי לעצמי את השאלה הזו כבר מזמן עם הישן: התאמתי מקצף סיליקון למכות כמערבב.
אני כבר כתב על זה קודם.
החישוק יושב די חזק לתוך החור במכסה, אורך הידית אידיאלי למקרה שלנו, חוץ מזה ניתן לכוונן את אורך וצפיפות הקיבוע על ידי כיפוף מוטות השפה - הם חזקים למדי.
אז יש תחליף תקציבי וראוי למי שלא מוכן להחליף את הבלנדר הישן בחדש רק לתוספת זו.
עם סכין, כמובן, זה קשה יותר

יש לי מקצף כזה:

התאימה מטרפת סיליקון כמערבב.

אולגה, בעצתך אז התאמתי גם מטחנת תפוחי אדמה מפלסטיק באורך ידית מתאים, מאז זה הפך להיות ממש הרבה יותר נוח להשתמש בבלנדר. תודה!

ואני אחשוב על הסכין. אני משתמש בבלנדר לכל אותן מטרות כמו רב-צ'ופר, רק לכמויות גדולות, כולל אבקת סוכר ואפילו כוסמת. קראתי שזה לא מומלץ, אבל אם מצננים את הסוכר או הדגנים היטב לפני כן, אז בעזרת מיקסר הוא מצליח לטחון בצורה נסבלת לפני שהוא מתחיל להתחמם. הסכין הישנה לא עושה את זה בצורה מושלמת, כמובן. אז זה יהיה מעניין לנסות חדש.

[פיטר פוש]

פיטר פוש, אני לא מכין קרמים כאלה, אז מסתבר שיש לי מטרפה רק לחלבונים. אני אחפור אפילו בהערות שלי - כשאני קורא את הנושא על קבצים מצורפים, כתבתי לעצמי מי משתמש בהם כיצד. פתאום יש עדיין משהו מעניין.

[סקאזי]

סקאזי, יש לי מטרפה על מנת לנצח לבנים, לטרוף ביצים עם סוכר לשרלוט / ביסקוויט (וכו '), להקציף שמנת, להקציף חמאה. עובד כמו שור!

כמה פעמים בשנה ושלוש קערות לא מספיקים
אורחים רבים מתוזמנים וזה יהיה ארוך יותר עם קערה אחת.

ארבע פשטידות אוסטיות (בצק ומילויים). טירמיסו (סויארדי ומסקרפונה, ואז שמנת - הכל בקש), ועוגת דובדבנים שנייה. ואתה לא צריך לשטוף את הקערה אחרי כל תהליך, פשוט קח עוד אחת. היא גם החליטה לחלוק את הביצים לסביויארדי הפעם.

אני לא מדבר על קבצים מצורפים אחרים. המכונית כלל לא מכבה בבוקר, ומחר עדיין לא תהיה הפסקת עשן

בנות, למישהו יש קובץ מצמד של 973 לטרטה? האם זה נחתך טוב, אטריות נדבקות זו לזו? ספגטי 2 מ"מ, טרנטה 1.5. מה עדיף?
תודה למירנדה על הצירוף של הפטוצ'יני, אתמול כל היום האכלתי את המשפחה בפטוצ'ינים האלה הן בצורת מרק והן כתוספת, הם רצו עכשיו לרצות אטריות דקות יותר.

[לידיה וורה]

לידיה וורה, אם יש לך אוכל פסטה, אז אתה יכול לסובב.
אבל אני בפורום הרבה זמן, במוקדם או במאוחר נזרקים הרבה.

הייתי נושף לעת עתה אחרי ההוצאות הגדולות בו זמנית, וצופה. אולי תהיה עוד פעולה אחרת. אל תמהר.

[מירנדה]

מירנדה, בעלי הוא אוכלי הספגטי הראשי ואוכל הגלידה (גם ילדים אצלו), כמו גם נותן החסות הראשי ונושא התשוקה של כל התעלולים ההרפתקניים שלי. יש לנו איתו הסכם פשרה - מכונית בשבילי, פינוקים בשבילו. כאן הביע רצון לשנות את קליבר הפסטה, להרחיב את הטווח ואף לממן רכישת זרבובית.אתה צריך למצוץ, אחרת אתה לא יכול! אבל גם הפחדים שלך מבזבוז ופתיונות נטושים מייסרים אותי.
גלגול ושתי חותכי אטריות, רחבות וצרות - זה יהיה בשימוש, אין צורך בזרבובים האחרים (כלומר חרירי להכנת סוגים אחרים של פסטה). יש לי חותך אטריות ידני ששוכב הרבה זמן, יש זרבובית ספגטי. אבל היא חותכת נורא, הכל נדבק בערמה, מעולם לא קיבלתי אטריות רגילות בעזרתה. השארתי לה את עלי כותרת המסטיק להתגלגל. רציתי לקנות חותך ספגטי קנווד, והם 10,000, או לא זמינים, או AT, באמצעות מתאם. היום הגיע דיוור מאוזון - היה השקה של טרנטה, 6.5 אלף ישוחררו יחד עם משלוח, אבל יש רוחב של 1.5 ס"מ, זה לא ייצמד?
אתה חושב שתוכל לקוות לחזרה על נס הגלובוס והמחירים מ -3 אלף?
אם אנצל את ההזדמנות הזו, אשתף את התרשמויותי מהגלגול וקנודר קנווד - ריגוש שאי אפשר לתאר. השלילה היחידה היא שההתפרשות לצרכי היא צרה ביותר.

[לידיה וורה]

לידיה וורהאולי אתה ובעלך כאן צריך להסתכל?

השלילה היחידה היא שההתפרשות לצרכי היא צרה ביותר.

אם הבצק אלסטי מספיק, הרי שהרצועה המגולגלת אפילו על "9" ניתנת למתיחה ללא כאב ברוחב 2-3 פעמים.

[אולגה VB]

אולגה VB, נפל! לא, זה יקר מדי. ושוב בנדורה נוספת במטבח.
אני בהחלט אנסה למתוח אותו, לפחות פעמיים. אבל לא כל בצק ילך לזה, נראה לי.

מתצפיות על קערת הפלסטיק - קירותיה חלקים יותר. הבצק מתערבב היטב. אהבתי את זה עוד יותר, אבל אני עדיין לא יכול לנסח מדוע. אבל הלבנים והשמנת, בגלל החלקות הזו, הקציפו עוד קצת. בקערת המתכת קטעתי את הקרם, ובפלסטיק הצלחתי לכבות אותו.

***
השאלה היא לגבי הקרם.
כמה דקות ובאיזה מהירות אתה מכה?
התגעגעתי לזה פעמיים והשמן הפך.

בנות, יש לי שאלה לגבי המצורף לחותך קוביות. האם מישהו השתמש גם בזה וגם בחותך הקוביות במשלבים של בוש? אני מודע להבדל בגודל הקוביה שנוצרה, ואני מעוניין להשוות בין שאריות איכות-נוחות.
אשתמש ביחידה בעונת המסיק ... כלומר רק ירקות ופירות גולמיים בכמויות גדולות למדי.

[42]

42היה לי קומביין של בוש.
כמובן, זה הרבה יותר נוח כשלא צריך לרוקן את הקערה הקצוצה מעת לעת. זה וגם הגודל היו ההבדלים העיקריים מבחינתי.

אני כבר לא זוכר את הרושמים הראשונים שלי מההשוואה, ולכן אני חושש לשקר בנוחות בגלל זיכרונות לא מדויקים.

[42]

42, אחות בוש עם קוביות. היא לא ממש אוהבת את זה, הקערה לא גדולה, אבל העיצוב הזה תופס מקום בקערה, בהתאמה, עם ריקים, כל הזמן צריך לפרק ולהרכיב כל הזמן את המבנה כולו. נמאס לה וקנתה לעצמה את קנווד.

[מירנדה]

מירנדה, קצפת, תוך הקפדה על המלצותיה של נטליה NataST לעוגה "עוגת דבש קינוח", יש, עם זאת, שמנת חמוצה שמנת

מקציפים את השמנת במשך 1.5 דקות, מעלים את המהירות בהדרגה ל -5, מוסיפים 2 כפות אבקה, מוסיפים שמנת חמוצה 15% ומערבבים פנימה את השמנת במהירות מינימלית.

השמנת הייתה ניתנת לשתייה של 33%, הוקצפה בצורה מושלמת, בתוספת שמנת חמוצה נוזלה מעט.

[נטליה]

נטליה, אין לי בוש, אבל הקוביה עובדת כבר יותר מעונת הכיבוי הראשונה! קניתי גם מגרסה לגינון, אם כי יש מעבד מזון. זה מאוד נוח שלפחות תחליף את הדלי והפירורים. יש מינימום שאריות בקוביה. ירקות ופירות גולמיים נחתכים בסדר גמור.

עכשיו רציתי גם קוביה
זה לא יהיה צורך לעתים קרובות כל כך, אבל עדיין אני צריך את זה
בגלובוס, לפי הבנתי, היא לא, בכלל לא

[ברציפות]

ברציפות, במיוחד עם חסכון בדלעת וגזר. אבל גם שאר הירקות, חתוכים להפליא, נעימים לעין. בנוסף, אם חותכים ואז מבשלים, גודל הקוביה פוחת (זה לאוהבי קוביות קטנות יותר).

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, אניטה, תודה!
קראתי אותו, הבנתי את זה לצרכי והבנתי שזה דבר הכרחי עבורי.
אני אראה אם ​​מישהו מוכר בזול ...

[ברציפות]

ברציפות, אני חושב שיש אביטו, ואתה יכול להסתכל על שוק הפשפשים. הדבר שאתה צריך בעונת הקציר.

מתצפיות על קערת הפלסטיק - קירותיה חלקים יותר

זה יעבור במהירות

[מירנדה]

מירנדה, ג'ינג'י, LisaNeAlisa, תודה רבה לך! עזרת לי מאוד להחליט - אסתכל לכיוון הזרבובית קנווד.

אני מדווח על תיקון קערה סדוקה ממעבד המזון. סדוק בעת הוצאתו מהמחזיק, וסיבובו נגד כיוון השעון.
פתחתי נושא בשאלתי בנושא מאסטרגרד וקיבלתי כמו תמיד עצות שימושיות. התכוונתי להדביק אותו בעזרת ריתוך קר, אך, כפי שהתברר, כל האפוקסים במקרה זה אינם הבחירה הטובה ביותר. הדבקתי את קוסמופנסה 12 עם דבק מיידי, שלמרבה הצער, אינו מספיק נוזלי ואינו מתפשט בתוך הסדק כשלעצמו, כמו דבק אחר של יצרן זה, שאינו זמין כרגע במוסקבה. אבל הכי חשוב, יעצו לי להשתמש במהדק כתחבושת (אפילו לא ידעתי שיש מהדקים בקוטר הזה).
בזמן ששמתי מהדק פלדה מלירוי. קצת אחר כך אלך לקצה השני של העיר אחר צווארון נירוסטה. אפשר להדביק את זה, כי זה לא אמור להחליד.
באופן כללי, בערב אערוך בדיקות ברכב.

השאלה היא לגבי הקרם.
כמה דקות ובאיזה מהירות אתה מכה?
התגעגעתי לזה פעמיים והשמן הפך.

מירנדה, הקרם במטמון הוא סוג של אכזבה. מוקצף בפלסטיק במשך 15 דקות, בהדרגה מעלה את המהירות, השמנת טובה, 33%. היא ירקה, הוציאה ידנית והצליפה תוך 3 דקות.
יש לי שאלה נגדית, אני לא יכול לקצוץ / לערבב משהו נוזלי למחצה במגרסה מרובה, זה דולף.
היה צורך לטחון ולערבב מעט מחית פירות יער עם האבקה. כמובן, אני מניח שזה מיועד בעיקר למוצרים מוצקים, אבל מה לגבי מיונז או פסטו ((בלנדר רק ימרח כמות כזו בכוחות עצמו).

[מתיחה]

מתיחה, ראיתי על MK קצפת מושלמת.
גם על האינדוקציה הישנה וגם על החדש.

אבל בפלסטיק - גם אני הופתעתי.
שאר התהליכים בפלסטיק מצוינים. וחלבונים ובצק. אני תחת דר. השתמשתי בשלוש קערות (1 מתכת ו -2 פלסטיק). אבל עכשיו היא העבירה את הקרם

על המיני-צ'ופר אני יכול רק להניח שאינו פיתול הדוק. מכיוון שהכל טוב עם הנוזל שבתוכו.

[מירנדה]

מירנדהכמה ניצחת? אולי הם הוסיפו משהו כמו מייצב או שהיו שמנים יותר?
תודה, אנסה לסובב את זה יותר מקרוב.

[מתיחה]

אני לא יכול לקצוץ / לערבב משהו נוזלי למחצה במגרסה מרובה, זה דולף.

מתיחה, לְקַווֹת, זה יכול לדלוף רק כאשר הוא מעוות עם הטיה.
אני מרגיש את הרגע הזה מיד לפי מספר המהפכות וקלות הסיבוב.
כדי להתחיל, קח צנצנת ריקה והברג עליה את הסכין עם הבסיס כפי שאתה נוהג לעשות.
עכשיו התפרקו, הניחו את הבסיס במהופך על השולחן / כל משטח אופקי קשיח עם סכינים והחזיקו את הבסיס ביד אחת על המשטח, ביד השנייה, הברגו את הצנצנת לתוכה באופן ניצב לחלוטין (כלומר על הבסיס לצנצנת והצנצנת לבסיס).
חזור על כך מספר פעמים עד שתרגיש את ההבדל בין הברגה נכונה (קלה, כמה סיבובים) לבין הברגה אלכסונית (רק כמה סיבובים עם מעט מאמץ).
כאשר אתה מבין וזוכר בבירור את ההבדל, תוכל להתפתל נכון במצב העבודה, כלומר עם הבסיס.
בהצלחה!

של.
אגב, לחלק מהאנשים היו שאלות דומות עם המיקסר.
יותר נוח לדפוק את הבסיס שם אם הופכים את הזכוכית ומונחים על משטח אופקי, והבסיס מוברג מעל. זה צריך להיות גם בסופו של דבר בחופשיות בכמה סיבובים.

[מתיחה]

מתיחה, הקצפתי 33% לקומו
מותג אחר הוקצף על חברת הכנסת, אך גם 33% או 35%

[מירנדה]

מירנדה, אבל יש לי צרות בכיוון השני - הם בכלל לא מצליפים. אני חוטא על שמנת. אנחנו לא מוכרים כלום, למעט 33% "בית בכפר". בדרך כלל, אפילו בכוכב לכת פשוט, הצלחתי להכות אותם, ובפעם השנייה הם בכלל לא מכים אותם. קשה נסע. אוקיי, קרנבל. נצטרך להכין לביבות.

[לידיה וורה]

לידיה וורה, קנווד מקציף שמנת בדיוק.
ראיתי את זה מאחרים, ובסוף השבוע הזה, מתוך 4 פעמים, 2 פעמים יצא מושלם, ופעמיים חמאה.

מבין המקרים המוצלחים, הצלפתי אותו פעם אחת בצורת K, כי זה לא הספיק, וכבר התחלתי להפעיל את המדיח עם מטרפה.

אבל בכל פעם אני הולך לאיבוד כמה זמן ובאיזו מהירות. היד שלי לא מלאה, כי לעתים רחוקות אני מקציפה שמנת, אני מעדיפה קרמים אחרים ופחות שומניים.

[מירנדה]

מירנדה, אני לא חוטא ברכב. זה קרם היבול.
לפני כן הקצפתי שמנת באופן אקראי, זה הצליח מצוין. ואז קראתי את הכללים, התחכמתי והתחלתי לנצח בכל פעם ובכל פעם אחרת. עד כמה שזכור לי הם היכו במהירות גבוהה ולא לאורך זמן. אבל כאן אתה בהחלט צריך למלא את היד. אני רוצה לנסות חלב חמאה ביתי. הם זולים יותר, אתה יכול להתאמן.

בנות, אנא ספרו לי איזה נס המטרפה המחוזקת להדפיקה, שבמוטות נדירים, לא נכתב בספר העיון על מאמרו (

[שרי]

שרי, כן, עם נדירים ועבים.
KW711661

תודה מירנדה)

[מירנדה]

מירנדה,

אבל עכשיו היא העבירה את הקרם

אני צריך לחמם את זה מעט, בחודש מאי הייתי כל כך נשטף: מי גבינה קפצה ברגע, השמנת החמוצה העומדת הייתה ביתית, מחוממת 35-40 מעלות, הפכה לחלוטין לנוזל מההתחממות. ואז הקרם יצא!
חלש למדי, אבל שמנת! וכשקפא (בן לילה במקרר) התגלה מונוליט כזה (אספתי את אצבעות הנשים של צ'וצ'לקה), ונמס בפה!

היא הקציפה גם חנות וגם שמנת תוצרת בית. הכל מצליף בצורה מושלמת. ואם אתה מפריע, תקבל חמאה אמיתית)))

הכל מצליף בצורה מושלמת.

כמה זמן ובאיזו מהירות?

מי הגבינה קפצה ברגע, השמנת החמוצה העומדת הייתה ביתית, מחוממת 35-40 מעלות, והפכה לחלוטין לנוזל מההתחממות. ואז הקרם יצא!

סליחה, לא הבנתי.
תחילה הקצפת את השמנת והמי גבינה נעלמה ואז הוספת שמנת חמוצה וחיממת אותה?

אנא ספר לי למי יש אטלס עם מנוע וקובץ שמור. קניתי זרבובית בעולם, כי אהבתי מאוד לגלגל את הבצק בכיתת המאסטר, כי הוא גבוה ושקט, ועכשיו אני חושב אם זה יותר מדי. אם כבר יש לי אטלס. אנא שתף ​​את דעתך בעניין זה.

ויש לי שאלה לגבי תבנית הבצק. לקנווד יש את הבצק KAX970ME ו- KAX980ME. מה ההבדל ואיזה מהם מתאים לקנווד KVL8300S. ניסיתי לברר בחנות, מנהלים עם שאלות כאלה נופלים לתהום.

[ג'ינג'י]

ג'ינג'י, התשובה לשאלתך לא הייתה כל כך מזמן.
מכונת מטבח קנווד: עבודה עם קבצים מצורפים # 3810

[מירנדה]

מירנדהתודה רבה, הם נותנים קבצים מצורפים במתנה, אבל הם לא יודעים מה מתאים למכונה מסוימת. בחנות יש את שניהם, המנהל הלך, התייעץ ואמר שאף אחד מהם לא יעבוד. אם לא מכין הלחם, מה היינו עושים.