NighPrizrak
אנו לשים את הבצק לפיצה באופן קבוע ... אבל יש לנו מתכון בצק ספציפי משלנו, עם קפיר, ללא שמרים, בצק רזה דק. הוא לוש מאוד רך.
FlowerScarlet
כן, לחמונת השיפון צפופה. HP לשה אותו בקושי, למרות שהוא מתרכך בהמשך התהליך, אך עדיין צפוף יותר מחיטה. בסדר, כשאגיע למבחן, אני מבטל את המנוי. או אולי תבין את זה מהר יותר ...
Tatiana.k
FlowerScarlet
כן, עדיין אין לי HP, אני מסתכל על דגמים שונים והיכולות שלהם. אני לישה את הלחם בעצמי ואופה אותו ב- MV, אך לאחרונה, קשה היה ללוש בצק כופתאות, אז החלטתי להקל על חיי .

NighPrizrak
אה, איזה מתכון מעניין ... אבל אנחנו יכולים לבקש מכם, אנחנו פשוט לא אוכלים שמרים. אם אינך יכול לכתוב כאן, האם אתה יכול להשתמש בסמים? אני אהיה אסיר תודה
NighPrizrak
כן, בקלות)

300 מ"ל. קפיר
2 ביצים
קמח - למען האמת, תמיד בעין, כך שהבצק כבר מתקלף מהידיים, אך יחד עם זאת הוא היה פלסטי ועוצב היטב.
סודה - כרבע כפית, מרווה עם חומץ או מיץ לימון
מלח - חצי כפית
סוכר - כפית
סושי אורגנו. - כף תה
שמן זית - כף

בדיקה זו מספיקה ל -2 פיצות בקוטר של כ- 35 ס"מ. בדרך כלל אנחנו משאירים חצי מהבצק במקרר ומכינים פיצה שנייה למחרת או כל יום אחר.
Tatiana.k
NighPrizrak,
תודה רבה))) וכמה אתה עבה?
NighPrizrak
איפשהו 6-8 מ"מ.
קשה לומר, האישה עוסקת בפיצה באופן מוחלט ומלא, והוא טבע יצירתי, רחוק מההמונים והגדלים, קשה לה לשפוט גרם וסנטימטרים))) ניסיתי הרבה זמן להשיג - כמה בכל זאת צריך קמח .. אבל אין תשובה שהתקבלה)))
Tatiana.k
NighPrizrak,
תודה))))
אני בדרך כלל עושה לחם "בעין", אז גם השאלה הזו תעמיד אותי))))
אירינה קלוש
הנה אני עם יצרנית לחמים
roksana
ערב טוב, תגיד לי, בבקשה, במצב "בצק" לישה ואז גזירה, או שיהיו 2 תלויים? רק רוצה להבין מתי לזרוק תוספים כמו צימוקים, האם יהיה מצב במצב זה?
קלינוביץ '
כן, ויש לי את אותה שאלה: לייעץ. אני רוצה ללוש את חג הפסחא בתוך יצרנית לחם, ולאפות בתנור. באיזו תוכנית עדיף לעשות זאת?
roksana
לא היה שום סימן, פשוט הרסתי אותו כמה פעמים במהלך הכוונון, כנראה שזה היה רגע שנקרא גז שחרור.
גם מחר אני רוצה ללוש את הבצק ב- xn ולאפות בתנור. להחזיק אצבעות!
דומדמניות
משתמשי פורום יקרים !!! יש לי שאלה, בקשה, זעקה מהלב ... הכל בסדר ב- HP הזה, אבל נתקלתי בבעיה הבאה: בשלב של סימניות, לישה, יצירת קולובוק, הכל בסדר. ואז, ברגעים המכריעים ביותר, הקונדנסט שנאסף מתחת למכסה זורם ישירות לבצק וכתוצאה מכך ה"גג "נופל. ניסיתי להפחית את כמות המים - לא נוצרת לחמנייה (מחית יבשה), השארתי אותה כפי שהיא על פי המתכון - הקונדנסט קילקל את כל השיר. האם זה רק האבל הזה? גם כאשר התוכנית הסתיימה ואני פותח את המכסה כדי להוציא את הלחם המוגמר, מים זורמים לאורך הגוף והשפה
הרושם הוא שהלחות פשוט לא מתאדה, אם כי אני לא מכסה שום דבר, את כל אלה. החורים חופשיים. עכשיו הלחות הזו גם הפכה לחומה ומסריחה ממת, אז אני משתמש ב- HP הזה אך ורק להכנת בצק טרי ... ה- HP השני שלי (פרד) פשוט מושלם, המכסים שלהם דומים, אבל אין אפילו שמץ של עיבוי. אני אופה את שניהם לפי אותם מתכונים בערך.
השירות לא רואה סיבה ליצור איתם קשר - זה עובד ...
מה לעשות? מישהו כבר נתקל בזה? כיצד לפתור בעיה זו?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם