עוגה "ממתקים-באונטי"

[לינוק]

בנות, בריאות!

לינוק, על פי התצפיות שלי, האמצע נופל בגלל העובדה שהצ'יפס גס, או אם טוחנים את הצ'יפס במטחנת קפה למצב כה עדין שהוא נראה כמו מסה שמנת שמנת.
כלומר, עבור עוגה נתונה, אתה צריך לקחת את השבבים הקטנים ביותר, ואם אתה טוחן גדולים, אז בלי פנאטיות.

ושוב אפיתי ושוב השתמשתי בקוקוס טרי מגורד במו ידי ברצועות קטנות. הכל טעים, אין חתיכות עץ!

ייבשתם את השבבים המגורדים טריים? או משפשפים ומיד לבצק? ועד כמה זה נשפשף דק? יש כל כך הרבה שאלות כי אנחנו לא יכולים למצוא פתיתי קוקוס, אבל יש קוקוסים.

[לינוק]

בנות, בריאות!

לינוק, על פי התצפיות שלי, האמצע נופל בגלל העובדה שהצ'יפס גס, או אם טוחנים את הצ'יפס במטחנת קפה למצב כה עדין שהוא נראה כמו מסה שמנת שמנת.
כלומר, עבור עוגה נתונה, אתה צריך לקחת את השבבים הקטנים ביותר, ואם אתה טוחן גדולים, אז בלי קנאות.

תודה על התשובה, עלינו לנסות להכין אותה מהשבבים הטובים ביותר. בדרך כלל אני עושה עם מדיום. רק היום עשיתי את הבא לבית ושוב אני משוכנע כמה זה טעים. Bounty BREEDS מופיעים מעת לעת באינטרנט. אבל, מי שלפחות הכין פעם אחת על פי מתכון זה לא יתפתה לעוד אחד. Qween, תודה רבה על המתכון.

תודה רבה למחבר על המתכון
זה נעשה בפשטות רבה, עוגה זה משהו !!!! אבל בקרם אתה צריך, אם אפשר, לא ביצי כפר, מכיוון שיש טעם לוואי ספציפי
אבל שלי לא הבין, -הבעל אמר שהקרם שמנוני מדי, ואני שותק כפרטיזני
אנסה גרסה אחרת של השמנת - חמאה + חלב מרוכז, אף אחד לא ניסה את זה?

אתמול סוף סוף אפיתי את העוגה הזו. הוא יצא גבוה, לא צנח, הקרם לא התכרבל. טעים, אבל משום מה השפע הוא יבש מאוד, שברירי מאוד. השבבים היו בסדר, הם עשו הכל בדיוק לפי המתכון. מה הטעות שלי? חשוף יתר על המידה בתנור או הרבה קוקוס (זה היה 200 גרם לפי המתכון)?

ייבשתם את השבבים המגורדים טריים? או משפשפים ומיד לבצק? ועד כמה זה נשפשף דק? יש כל כך הרבה שאלות כי אנחנו לא יכולים למצוא פתיתי קוקוס, אבל יש קוקוסים.

באמת ומיד לתוך האצווה! אני לא מייבש, למה, כל כך רך! כבר פעמיים עשה זאת. משפשפים על פומפיה עם קשיות עדינות, אך לא פירורים. מתברר פסים זעירים כאלה של מעט ורמצ'לי דקיק או משהו ... אה ... אין תמונות, אבוי ... וגם קוקוס בהישג יד.

באמת ומיד לתוך האצווה! אני לא מייבש, למה, כל כך רך!

תודה!!! עכשיו גם אני אעשה את זה!

Qween! לפני כמה ימים הכנתי את העוגה שלך, הייתי מאוד מרוצה, הטעם נפלא, תודה על המתכון!

שלום בנות, אני רוצה להכין את העוגה הזו, אם הבנתי נכון, אז אנחנו אופים את העוגה עצמה בשכבה, היא מתקררת. ואז מורחים את הקרם מעל, בלי לחתוך את העוגות, נכון. ואז הכניסו אותו למקרר לכמה שעות ואז שפכו שוקולד על גבי הקרם, נכון?

ימין!

הנה הבאונטי שלי. ספקתי אם מילוי המרנג + פתיתי קוקוס יעבוד, אך לשווא הכל בסדר. כמו ממתק אמיתי של באונטי, אולי המילוי קצת יותר יבש. טעים, תודה על המתכון.

גדול!!!

[אור אני]

אור אני, 82, בנות קיבלת עוגות מאוד מסודרות ויפות.

מעט מאוד אנשים מורחים את צדי השפע, בנות בעיקר, משום מה, רק מורחות את החלק העליון. והצדדים שלך יפים. למרות שזה עניין של טעם, אני אוהב שגם הצדדים יהיו עם שמנת.

טעים, אבל משום מה השפע הוא יבש מאוד, שברירי מאוד. השבבים היו בסדר, הם עשו הכל בדיוק לפי המתכון. מה הטעות שלי? חשוף יתר על המידה בתנור או הרבה קוקוס (זה היה 200 גרם לפי המתכון)?

פארידה, אני אפילו לא יודע מה לייעץ. בפעם הראשונה שקראתי בביקורות שהשפע הוא יבש ושברירי ... להפך, הוא מתגלה לא יבש, אבל נעים, מעט לח. אם אתה עדיין אופה, אז החלף את השבבים בלי להיכשל.

בכל זאת, תמונה טובה מעוררת השראה! למחבר יש מתכון טוב מאוד. ואחרי שראיתי את תמונות הבנות, בהחלט אנסה לאפות את הממתק הזה!

אה, תמונה של העוגה שלי

העוגה טעימה! והבנתי נכון בפעם הראשונה! תודה על המתכון!

[אִמָא]

אִמָא, לבריאותך. נהדר, מה קרה בפעם הראשונה!

אוי-אוי-אוי, דפדף שוב בטמקה, התפעל מהצילום, נזכר איזו עוגה טעימה !!! ואז אני מבין שאין דיווח ממני, אני מתקן את עצמי בדחיפות - העוגה טעימה מאוד, אבל אני חייבת לספוג אותה, מבחינתי, כחובבת גדולה של קוקוס, זה בכלל לא! בזכות המחבר והתצלום שלי, חרגתי מעט מהמתכון ולא מילאתי ​​אותו בשוקולד, אלא הכנתי שוקוסטנקה ופרפרים שוקולדיים, זה היה מזמן, התאמנתי.

תודה למחבר על המתכון. הם אוכלים הכל בשתי הלחיים, בעלי בדרך כלל דרש מהתנור מיד, אבל הוא מאוד מצופה.
אין ספק שמישהו כבר ניקה מתחת למסטיק? עזרה, זרוק את טמקו.

ניקיתי אותו מתחת למסטיק. ואיזה סוג של טמקו צריך לזרוק? מה הקושי אז? אנו פועלים באותו אופן כמו בכל עוגה אחרת.

אני מבין את קרם השוקולד העליון. להחליף בגנאש? פשוט יהיה לי כיסוי לבן. אני חושש שהמסטיק יתלכלך? או להחליף מקום? שוקולד ושרלוט ראשונים מעל?

הכנתי קרם עם שוקולד לבן מתחת למסטיק הלבן.

[Qween, שלום.]

Qween, שלום. הכין את העוגה שלך!
אני מדווח: אהבתי את העוגה. הבעל, שלא אוהב קוקוס, אישר ואמר: "תבשל יותר!"
בישל חצי מנה בתבנית בקוטר 18 ס"מ. למי שידבר לפי משקל, אני מודיע לכם: משקל חצי מנת העוגה (ללא זיגוג) הוא 750 גרם.
המינוס שלי: לא הכנסתי את מנות קרם השמנת לחמאה המוקצפת במנות, אלא שפכתי הכל. אני חושב שזו הסיבה שהקרם היה מעט מרובד ... המסה אינה הומוגנית וקופאת זמן רב במקרר, וכשמוציאים אותה היא צפה במהירות.
תודה על המתכון!


אכלנו הכל!
עכשיו תהיה לי גם עוגת באונטי בתפריט המותאם אישית שלי

Qween., ואיך להסביר ללקוחות איזה קרם? מבושל שמן? או סתם פודינג?

[mme_it]

mme_it, יום טוב .

לבריאותך!

את הקרם אפשר לקרוא קרם חמאה. נראה לי שהחמין הרגיל קל יותר. ובמתכון זה, הקרם די שמנוני וחזק.

[Qween]

Qween, אתמול במסיבת התה המשפחתית על דוקטורט, הייתה לנו העוגה הזו. זה כל כך טעים, מילים לא יכולות להעביר! תודה רבה על המתכון!

בנות, יום הולדת לי היום, החלטתי לפנק אותה. קראתי את הביקורות שלך והייתי בציפייה.
עשיתי הכל לפי המתכון, אבל היו בעיות:
- העוגה נשרפת תוך שעה,
- כשהחלה להוציא אותו מהתבנית - השכבה התחתונה של הבצק פשוט התפוררה לחתיכות, והמילוי השתדל להתפרק.
משהו השתבש?
היא דחפה את כל העניין לצורה ניתנת להסרה, שפכה את הקרם מעל - מחר ננסה את ה"נס "הזה.

אהבתי את העוגה! תודה על המתכון!

הכנתי את העוגה הזו בפעם השנייה, אני מאוד אוהבת אותה. חברים ניסו את זה אצלי בפעם הראשונה והזמינו אותו ליום ההולדת שלי. למרבה הצער, אין תמונה חתוכה.

כך קרה שלא נותר חלב לשמנת, ואז לקחתי חלב מרוכז עם מים, השמנת יצאה ואפילו טעימה מהרגיל.
כולם מרוצים מהעוגה. תודה רבה על המתכון! (רק לא לקחת ביצים מתרנגולות ביתיות על השמנת!)

והילד שלי שוב הזמין עוגה ליום הולדתו)))
היום הכנתי עוגה, אני כבר מכינה אותה במכונה.
והקרם וההרכבה הסופית יעשו ערב החגיגה.
תודה רבה מראש על העוגה!

תודה על המתכון! העוגה מהירה וקלה להכנה. בישלתי ליום הולדת של בני, האורחים ישמחו מאוד. מאכלים פשוטים מסתכמים בעוגה נהדרת! את השכבה העליונה של הזיגוג הכנתי משוקולד מריר 75% עם חלב, ללא סוכר וחמאה.התוצאה היא שילוב מוצלח של עוגה מתוקה עדינה וטעם קליל של שוקולד מריר. ציין כל מי שניסה את העוגה, הרגע הזה.

עוגה מעניינת טעימה?

קיבלתי את זה טעים מאוד!

עוגה מעניינת טעימה?

לא רק טעים, אלא טעים!

[נטליה]

נטליה, העוגה תהיה אהובה על חובבי הקוקוס!
אם לא, יתכן שלא תאהב את זה ...

! אתמול אפיתי עוגות, הן יצאו יפות, אפילו. היום אני מסתכל ונזכר שלא שמתי את השמן הצמחי, זרקתי אותו ישר לחום. מה אני אמור לעשות? בבקשה תגיד לי

אתמול אפיתי עוגות, הן יצאו יפות, אפילו. היום אני מסתכל וזוכר שלא הכנסתי את השמן הצמחי, זרקתי אותו ישר לחום. מה אני אמור לעשות? בבקשה תגיד לי

משהו שאני לא מבין אותך, אבל איפה צריך להיות שם שמן צמחי? זה לא נמצא במרכיבים.

העוגה הוכנה לא על פי המתכון שלך, אלא על פי המתכון של תפית-נטליה. השאלה שלי נכנסה לטמקו הלא נכון, סליחה.

מיוצר לגמרי לפי המתכון, והחליף רק חלב רגיל בקוקוס. השתמשתי גם בשיבחים טריים.
ביצים תוצרת בית טריות, הקרם אינו מריח. קרם עם טעם מאוד טרופי, בפעם הבאה אנסה להוסיף אליו מחית אננס או מנגו.
אבל גם עכשיו זה יצא סופר טעים.
תודה.

[אילונה]

אילונה, תגיד לי, האם תוכל לחתוך את הדמות ממנה, או שהיא תתפורר?

בנות, לאיזה קוטר המתכון? מאוד הכרחי!

כאן הבנות כתבו על הקוטר
טייטס
עשיתי את זה בצורה d = 22 ס"מ

תודה על העוגה הטעימה!
וכמה מילים ...
אפוי בצורה של d-23cm. בצק הלחם הקצר התגלה כטעים, מרנג הקוקוס רך ורך ... בגובה - התחתון הוא 1 ס"מ, המרנג הוא בערך 4 והחלק העליון הוא 0.5 ס"מ, בעוד שהוא טעים, דל שומן - כ -2 ס"מ. אם חותכים את העוגה במזלג, אבל זה שילוב משלים באופן מושלם אחד את השני ... אבל, התחתית עדיין יבשה ...
בפעם הבאה הכינו אותו בקוטר 17 ס"מ, עם שני אורג'ים עם שכבת קרם באמצע ומעליו, כלומר מנה כפולה של קרם, הוא לא יהיה כל כך יבש ...

[Qween]

ואני עם הדו"ח שלי.
כשניסיתי את התוצאה אתמול צחקתי עד שנפלתי.
רקע כללי:
המשפחה שלנו לא אוהבת ממתקים, זו הסיבה שאנחנו כמעט אף פעם לא אופים מאפים מתוקים (טוב, פעם בחודש בערך, ואם ההשראה מכה אותי בתדירות גבוהה יותר, אנו מייחסים את התוצאה למישהו).
ומכיוון שלעתים נדירות אני אופה ממתקים, החוויה היא כמעט אפסית.
מהניסיון הזה, אין עוגיות לחם קצרות (שוקולד ופשוט) שאינן מתקבלות, שמעולם לא קיבלתי פירורים ופריכות, מרנגים שמעולם לא הקציפו ישר לפסגות ולא נאפו, נוטפים סירופ ואובדים מצורתם.
ההלם הראשון בעת ​​הכנת המתכון הזה - החלבונים שהוקצפו לפסגות צפופות (כמו ...), לאחר הוספת סוכר הם לא זרמו, הם לא איבדו את צפיפותם וזכו לברק מסוים. אני בעצמי לא ציפיתי שאוכל לעשות זאת.
שמתי את הבצק והמרנג כמו במתכון, הכנסתי אותו לתנור.
כתוצאה מכך, המרנג קם כמו כיפה ונפל למכתש ירח. היא הוציאה את המסכן מהתנור, טעמה את הבצק ... כמעט נפלתי על הרצפה. עוגיות שוקולד פירור אלוהיות שנמסות בפה. התנסיתי במשך כמה שנים, אבל הסתבר שסוליות רכות או קשות, אבל כאן.

בנות, תודה לכולכם על הערותיכם ושיתוף הניסיון!
Qween! תודה על המתכון, הוא הביא לי כל כך הרבה חיובי!
אני אעבוד על השגיאות ובהחלט אנסה לעשות יותר, אולי זה יעבוד.

תודה על המתכון לעוגה טעימה
העוגה יצאה נפלא. נכון, עם: girl_red: קצת פישל עם הקרם, התברר שהוא מימי.
ניסו את זה שעה אחרי הציפוי ... טוב, הם לא יכלו להתאפק הבעל אמר: "שיקרדיאטינה !!!!"
המתכון הוא מועדף. אני אעשה את זה לעיתים קרובות.

אתה יכול בבקשה להגיד לי אם אפשר לאפות את העוגה הזו במולטי קוקר?

[Qween,]

Qween, אנא ספר לי באיזה שמן אתה משתמש לקרם, עשה זאת פעמיים היום, בשכבות ((((

בנות! קראתי את כל הנושא ולא מצאתי שום דבר דומה למה שקרה לי. הבצק היה כמו פירור, לא דביק, לא הומוגני.אתה לא יכול לגלגל אותו לעוגה. וגם לא ניתן היה להפיץ אותו ביד. התברר ... לשפוך. לכן אפילו לא היה צורך להשתמש בפומפיה. למה? זכוכית פנים, ביצה בינונית.
אפיתי בסרט מצויר, כי אין תקווה לתנור.
הוא קצת התחבר, כלומר האמצע נפל מעט, אבל לא קריטי.

בנות, כמה משקל העוגה מסתיימת?

אכתוב ביקורת משלי. העוגה טעימה, לא אגיד שלא אכלתי דבר כזה בחיי, אבל שווה לנסות. הכל הרמוני, גם העוגות וגם השמנת מתאימים רק עם שמנת, משהו לא לגמרי מדויק: אחרי שקראתי את הביקורות, הכנתי את בסיס הפוסטה לעבה יותר וערבבתי, הוספתי כפית לשמן והטמפרטורה הייתה זהה והשמן הוא היקר ביותר - טבעי - אבל הקרם לא אחיד, אבל טעים ... לגבי עוגה בהזמנה אישית, אתה צריך לפתור משהו עם שמנת, אבל לעצמך הכל בסדר!