עוגיות "שייקר-פורי"

עוגיות "שייקר-פורי"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח 3.5 כוסות
חמאה 200 גרם
אבקת סוכר 1 כוס
ביצה 1 חלק
חלב 0.5 כוסות
אבקת אפייה 0.5 כפית.
סוכר וניל 1/4 אבקה

שיטת בישול

• במתכון המקורי משתמשים באמוניום פחמתי במקום אבקת אפייה, מוסיפים אותו יחד עם סוכר וניל. מתכון מהספר "הכל מקמח" 1986









• את החמאה משפשפים עם אבקת סוכר, ביצה וחלב, ולאחר מכן מוסיפים סוכר וניל. מערבבים היטב את כל המסה, מוסיפים קמח עם אבקת אפייה ולשים את הבצק בעקביות חזקה. הבצק מרודד על השולחן בעזרת מערוך לשכבה בעובי 1-1.5 ס"מ וחותכים דמויות בצורת סהר.


• שייקר פורי נאפה בטמפרטורה של 220-250⁰C למשך 25-30 דקות.



• אני אוהב מאוד את העוגיה הזו מאז ילדותי, אולם אז הם קנו אותה מוכנה.


• בפעם הבאה אני בהחלט אכין את Altai Health מקמח מלא, מכיוון שבני ביתי מאוד אוהבים את העוגיות האלה ולעתים קרובות אני אופה

תודה על העוגיות הטעימות!
🔗 🔗

מאוד מהיר וקל! בישלתי לילד (בן שנתיים), זה עבר מצוין. הכנתי פסלונים עם תבניות איקייבסקי.
ביצע שינויים:
- במקום אבקת סוכר - כוס סוכר,
- הכנתי את עובי הבצק 0.5-0.7 ס"מ, כתוצאה מכך הוא נאפה מהר יותר ב -180 גרם למשך 13-15 דקות.
- הלישה מתחילה בביצה עם סוכר, והשאר פשוט פיר, כי אין מעט זמן.