לביבות תחרה -2

לביבות תחרה -2

קטגוריה: מאפייה

רכיבים

חלב 600 מ"ל.
קמח 200 גרם
ביצים 3 יח '.
ניקוז שמן. 30-50 גרם.
סוכר 2 כפות. l.
מלח 1.5 כפית

שיטת בישול

הפרידו בין הלבנים לחלמונים. היכו את הלבנים בנפרד. טוחנים את החלמונים עם סוכר, מוסיפים מלח, חמאה מומסת, קמח וחלב, מקציפים היטב במיקסר. ואז שופכים בעדינות את החלבונים ומערבבים. אופים במחבת חמה או מכונת לביבות. כמו כן, ניתן להכין לביבות אלו ללא ביצים כלל, הן אפילו רכות יותר או רק עם חלבונים. הלביבות קטנות מאוד ורכות מאוד. טעים, נסה את זה!