אפייה במולינקס OW-3000

תודה רבה, הרגעת אותי, אבל בכל זאת משהו בלבל אותי: לפני המנה השלישית, הלחמניה הייתה שווה, אבל כשהיא הודחה, היא הידרדרה. הלחם המוגמר התגלה כאלכסוני מעט. אבל טעים, אפוי באופן שווה, כמו לחם. שאנחנו מוכרים כ- "Skuratovsky"
תודה שוב על עזרתך ועצתך, כעת אנסה עוד בינתיים על פי המתכון.

אם הלחמניה מוטה מעט, אז לפני העלייה האחרונה תוכלו לפתוח בבטחה את מכשיר הלחם ו"יישר "אותו בידיים.

אני עושה זאת אם יש צורך כזה - ה"עקמומיות "של הקולובוק. מאחל לך בהצלחה!!!

:) שוב, תודה רבה על העצה, אני עושה הכל, אבל עדיין יש לי שאלות, אני מקווה לתשובות: 1 - האם אפשר לאפות לחם שיפון טהור על התנור שלי? אם כן, ברצוני לקבל מתכון מפורט; 2-היכן למצוא את מה שמכונה קמח מלא עם סובין? אם עשיר במתכוני לחם סובין, הכרת התודה שלי היא אינסופית
לחם האיכרים כביכול נאפה בתכנית השנייה, הכל יצא טוב, תודה לכולכם על התמיכה
מזל טוב לכולם חג שמח! בריאות, הצלחה ותקוות שהתגשמו! בתודה-מרינה

אנא שתף ​​את החוויה שלך, מי אופה עוגות על אבקת אפייה, באיזו תוכנית? אני לישה את הבצק ביד ואז מפעילה את תוכנית 10 "אפייה". אולי אתה יכול לעשות את זה אחרת?

כולם כבר יודעים הכל, והמתכונים באתר מיועדים לא רק לכיריים ספציפיות, יתרה מכך, במיוחד עבור הכיריים שלכם, תראו למעלה על מולינקס - יש כמה מתכונים לעוגות עם תיאורים מפורטים.
כפתור חיפוש והכל בידיים שלך

לא, אין תיאור של אפיית קאפקייקס בסניף "קאפקייק במולינקס", למרבה הצער, לא ממש מתאים לדגם מולינקס 3000, מכיוון שאין לו את התוכנית "קאפקייק". לכן יש ללוש את הבצק ביד ולאפות אותו במצב "אפייה". הדרך היחידה...

לא, אין תיאור של אפיית קאפקייקס בסניף "קאפקייק במולינקס", למרבה הצער, לא ממש מתאים לדגם מולינקס 3000, מכיוון שאין לו את התוכנית "קאפקייק". לכן יש ללוש את הבצק ביד ולאפות אותו במצב "אפייה". הדרך היחידה...

ורק היום אפיתי משם קאפקייק אחד, יצא נפלא, אפילו לא שמתי לב שלשתי אותו ביד. אין לך תוכנית אפייה?

כן, זה חיסרון, והילד שלי אוהב קאפקייקס - אז אני מנסה למצוא משהו אופטימלי! ואף אחד לא ניסה לאפות קאפקייק בתכנית 5 "לחם מהיר", נראה שהזמן שם זהה לתוכנית "קאפקייק" ב- HP אחרת ???

לא קראת את נושאי הקאפקייק בעיון רב. שם דנו כי ניתן לעשות לישה בתכנית "בצק טרי" (זו לכופתאות), ואז להפעיל את האפייה.
עצמו לא אפה ככה, אבל הם אומרים שזה לא מסתבר יותר גרוע מללוש במיקסר. באופן כללי, אפשרות זו מתאימה לכל מי שאין לו תוכנית מיוחדת "קאפקייק" או "עוגה".

לא קראת את נושאי הקאפקייק בעיון רב. שם דנו כי ניתן לעשות לישה בתכנית "בצק טרי" (זו לכופתאות), ואז להפעיל את האפייה.
עצמו לא אפה ככה, אבל הם אומרים שזה לא מסתבר יותר גרוע מללוש במיקסר. באופן כללי, אפשרות זו מתאימה לכל מי שאין לו תוכנית מיוחדת "קאפקייק" או "עוגה".

קראתי בעיון, ראיתי את העצה הזו !!
אני שואל לגבי תוכנית מס '5 !!!
נטלקה, אם היה לך (או שיש לך) מולינקס 3000, איך אפתת את העוגה?

ורק היום אפיתי משם קאפקייק אחד, יצא נפלא, אפילו לא שמתי לב שלשתי אותו ביד. אין לך תוכנית אפייה?

יש לי את התוכנית "אפייה", אני משתמשת בה לרוב לאפיית לחם שיפון. ובשביל קאפקייקס יש לי תוכנית שנקראת "Keks" בה HP לושה ואופה את עצמה. אני מבין שאפית קאפקייק מהסניף שלי? ובכן, אהבת את זה?

לשם השוואה, מי שאין לו את התוכנית "Keks" - במולינקס 2000 תוכנית זו מורכבת מ -30 דקות לישה ו- 1h20 דקות של אפייה.

אני מבין שאפית קאפקייק מהסניף שלי? ובכן, אהבת את זה?

די נכון, תודה, מאוד אהבתי את זה (לא ממש הספקתי לנסות את זה) פשוט נשאתי את זה לשכן שלי כשהוא עדיין חם (הערכתי את זה אפילו לא היה קר) הגעתי, וקטן חתיכה חיכתה לי ... אפילו הכלב ניסה שלא הספיקו להניח אותה מהשולחן

:) שוב, תודה רבה על העצה, אני עושה הכל, אבל עדיין יש לי שאלות, אני מקווה לתשובות: 1 - האם אפשר לאפות לחם שיפון טהור על התנור שלי? אם כן, ברצוני לקבל מתכון מפורט; 2-היכן למצוא את מה שמכונה קמח מלא עם סובין? אם עשיר במתכוני לחם סובין, הכרת התודה שלי היא אינסופית

תסתכל על הנושא כאן, יש כתובות, אני הולך לשם
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=996.0
מעניין לאפות גם שיפון - בזמן שאני מנסה את המתכון ל"לחם שיפון עם פירות יבשים "אני חושב על הזרם, באיזו תוכנית להשתמש .. בטח אנסה מתוק - תוכנית 4 או מהירה (1 אפשרות) ופשוט ללוש בתוכנית 6, ואז להפעיל את האפייה (אפשרות 2) ..

מעולם לא אפיתי לחם מהיר, אבל זה מעניין ..
מי אפה, ספר לנו את רשמיך ..
אני מתכוון לא רק לתכנת 5 "לחם מהיר", אלא גם ללחצן "לחם מהיר", שבו אנו בוחרים את הקרום. מההוראות הבנתי שכאשר אתה בוחר כפתור זה כמעט בכל תוכנית, אתה יכול ליצור גרסה מואצת .. מי ניסה את זה?

השתמשתי בתוכנית אחת "מהר" אפיתי לחם חלב ממתכונים ל- HP! אפילו שמתי פירות מסוכרים על האות! הלחם התגלה כטעים מאוד, למרות שהיה הראשון שלי! (אתה יכול לראות את התמונה בגלריה!)
עכשיו אני לא משתמש בפונקציה זו ללא צורך.

אנשים טובים, תגידו לי איך מודדים קמח עם כוס המדידה הזו במולינקס. התיאור אינו אומר דבר על כך. מדוע שנקנה קשקשים עכשיו לכיריים?

אנשים טובים, תגידו לי איך מודדים קמח עם כוס המדידה הזו במולינקס. התיאור אינו אומר דבר על כך. מדוע שנקנה קשקשים עכשיו לכיריים?

אוי ואבוי ... אנחנו צריכים קשקשים ... אתה יכול להסתדר בלעדיהם, אבל אז לעתים קרובות למדי יכולות להיות כשלים ...

ואיך משתמשים בכוס מדידה - ראו "יסודות האפייה". זה משמאל - רואה? יש קישור "פורום". קל לך יותר למצוא אותו.

אנא שתף ​​את החוויה שלך, מי אופה עוגות על אבקת אפייה, באיזו תוכנית? אני לישה את הבצק ביד ואז מפעילה את תוכנית 10 "אפייה". אולי אתה יכול לעשות את זה אחרת?

האם באמת יש תוכנית אפייה בספרייה שלנו? נראה לי שהתוכנית העשירית היא חימום בלבד, כמו שאומר במדריך.
תוכנית "החימום" מספקת חימום למשך 60 דקות. ניתן להשתמש בה: א) בשילוב עם תוכנית בצק השמרים, ב) לחימום ולקבלת קרום פריך על לחם אפוי ומקורר כבר, ג) לסיום בישול לחם במקרה של אספקת חשמל הפסקה ממושכת במהלך מחזור האפייה ".
האם תיאור זה יכול להיחשב כתוכנית אפייה? ואז חסר "אפייה" נפרדת
נ.ב. ואז גם הילד שלי אוהב קאפקייקס

כאן 🔗 אתה יכול למצוא את היחס בין נפח למשקל של קמח.
שְׁאֵלָה. אתה יכול לאפות בצק רק במולינקס 3000? כלומר, בלי לערבב.

משום מה, בכל התיאורים באינטרנט של HP Moulinex 3000 יש "הכנת מאפינס"? אולי יש עדיין תוכנית כזו?

תכונות של MOULINEX OW 3000:
הספק - 610 וואט.
בחירה לפי משקל - 750 גרם ו- 1000 גרם.
מכין ריבה, קאפקייקס ולבדוק.
3 מעלות צלייה + מצב מהיר.
10 מתכונים שתוכנתו מראש.
ציפוי טנק טפלון.
מחוון התקדמות מחזור.
התחלה מאוחרת למשך 15 שעות.
שמורת זיכרון של 7 דקות במקרה של הפסקת חשמל.
כוס ראייה.
כוס מדידה וכף.
גוף נירוסטה.

קניתי גם את התיאור הזה על קאפקייקס, אבל קניתי אותו, קראתי את ההוראות - אין תוכנית טאמה לקאפקייקס, רק התוכנית היא לחם מתוק, אבל לפי הבנתי זה לא עובד, דווקא "אפייה מהירה" תעשה ..
אני חושב שהתיאור פשוט נקרע מהמודל הקודם, היכן שהוא נמצא ולא אומת.

האם באמת יש תוכנית אפייה בספרייה שלנו? נראה לי שהתוכנית העשירית היא חימום בלבד, כמו שאומר במדריך.
תוכנית "חימום" מספקת חימום למשך 60 דקות. ניתן להשתמש בה: א) בשילוב עם תוכנית בצק השמרים, ב) לחימום ולקבלת קרום פריך על לחם אפוי ומקרר כבר, ג) לסיום הלחם הכנה במקרה של אספקת חשמל הפסקה ארוכה במהלך מחזור האפייה ".
האם תיאור זה יכול להיחשב כתוכנית אפייה? ואז חסר "אפייה" נפרדת
נ.ב. התינוק שלי גם אוהב עוגות

כן, תוכנית 10 היא אפייה !!!!
ככה אני אופה מאפינס!

שְׁאֵלָה. אתה יכול לאפות בצק רק במולינקס 3000? כלומר, בלי לערבב.

אפשר, למרות שההוראות לא אומרות ישירות על זה .. אנשים טובים לא סיפרו לאתר .. אפיית עוגה מהתערובת המוכנה בצורה כזו. שמתי את התערובת המוגמרת בתכנית העשירית (שהיא 60 דקות), רק את המרית יש לשלוף ולהתבונן כשהיא מוכנה, כאשר יש לכבות אותה. לדוגמא, כיביתי את זה אחרי 52 דקות.
אתה יכול אפילו לחמם את ה- HB (כמו עם התנור) באותה תוכנית לפני הנחת הדלי.

יום טוב לכולם!
אתמול, לאחר חיפוש והמתנה משעממים של שלושה חודשים, פטר Panasonic 255, הלך לחנות וקנה את מולינקס 3000.
מההתחלה שמתי את התוכנית "לחם פשוט". הכל היה לישה מושלמת, עלה ונאפה, צבע הקרום הוא ללא יומרות, הכל יפה. שמרים יבשים, לבוב.
בהשוואה ללחם שנרכש בחנות, הלחם סתום יותר, אבל נראה לי שאלה המוזרויות של המתכון. עד היום הוא התייבש באופן ספציפי, אבל אולי זה שוב המוזרויות של המתכון. היום קניתי משקל אלקטרוני, וכבר שמתי אותו על "חלב", בואו נראה את ההבדל.
עכשיו לגבי עבודת הכיריים, אתמול הייתי נסער מאוד מקולות זרים בעת הערבוב, והצלילים הופיעו בעומס מוגבר, זה מורגש על ידי פעולת המנוע. הסתובבתי בפורום, אנשים כתבו על דפיקות, כיוון שהבנתי שזה מה שנתקלתי בו. פשוט לא דפיקה, אלא צליל ספציפי של דילוג על הילוך. בהתחלה חשבתי שיש הילוך תולעת מהמנוע, היום התחרפנתי ופירקתי את התנור. התמסורת הסתיימה דרך חגורת שיניים ...
ובכן, כפי שניתן היה לצפות, הוא לא היה מתוח ...
הוא מהודק על ידי המנוע, שלושת הברגים המחברים את המנוע לבסיס משוחררים, והרפיון מוציא על ידי גוף המנוע, ולאחריו מהדקים את הברגים לאחור. בקיצור, שלב לישת הבצק כבר עבר, לא היה לחיצה אחת, אפשר לסמוך על לילות טובים
כדי שאנשים שחושבים שלחמניה או דלי דופקים יוכלו לשים לב.
עכשיו לאיכות הבנייה. זה נורא, חלקי הגוף מוברגים בעקמומיות, יש הרבה קירות על הפלסטיק, צביעה בפערים, או שפשופים. יש לי יצרנית כריכים מולינקס, איכות הבנייה היא שמים וארץ. למרבה הצער ראיתי את זה כבר בבית, החלק החשמלי הורכב כמו כלום.
בהתחלה חשבתי שהם נתקעו בתמורה של מישהו, אבל כשהשמן התחיל להישרף מהעשרה, הבנתי שאני הראשון ...
ובכן, בסדר, העיקר שמוצר האפייה נעים
הנה דיווח ראשון כזה, אולי כאוטי.

קניתי נושא אתמול. כמו אשתי ב -8 במרץ. אין ברירה בחנויות (שמנו את הלחם ה"פשוט "הראשון. הלכנו לישון. אישה מתעוררת - בואו נסתכל. הכל בסדר. זה עלה טוב, למרות שכל המרכיבים נשפכו על בסיס הנפח (כוסות) ראשית גילינו באופן אמפירי את היחס בין משקל הקמח ולא מנופה (ששכחתי ממנו לחלוטין))). חזרת אחת, התוצאה מרוצה, הקרום מלמעלה אינו לבן, אלא צבע חום בהיר רגיל, הפירור רפוי, אחיד. כברירת מחדל - בערך השחמה בינונית. בקיצור, חמש שניות זו טיסה רגילה. פאה-פאה-פאה.
כן, אגב, איכות הפלסטיק לא מצאה חן בעיניי - אכן יש קצות בשוליים, לקחתי את זה ב- M-VIDEO, הם הוציאו קופסה אטומה עם חותמת כרטיס אחריות נבדק במלואו, אבל הייתי ממהר, להפך, שמחתי. בדרך כלל אני מקפיד על דברים כאלה, אבל כאן משהו התלהב (((אין תלונות על איכות הבנייה, הכל מורכב היטב).

תירגעו, הכל הולך כמו שצריך - בסוף הספר עם הוראות (לא ספר מתכונים!) יש טבלה המציגה את תזמון כל הפעולות בכל המצבים בפירוט. אם אופים במצב "בסיסי", אז הטבלה מציינת בבירור: אצווה שלישית - 10 שניות, מנה רביעית - 15 שניות.

קניתי מולינקס OW-3001 ואותו דאגה: אין אצווה שלישית וארבעה. בהוראות כתוב שהם מבוצעים במשך 10 ו -15 דקות. אולי זו שגיאת הקלדה והזמן נמדד בשניות?

שתי התערובות הראשונות הן בדקות, ו -3 ו -4 מתבצרות, רק 10 ו -15 שניות.
אין צורך לדאוג, הוספת כפית אופטימיות ללחם, תקבל תוצאה מצוינת.

קח לשורות!
לאשתי הוצג מוליק 3000 ב -8 במרץ.
לפני ניסיון זה לא היה
הלחם הראשון הוא קרום מהיר ובינוני. הצלחתי. קיבלנו את זה במהירות.
עכשיו אנחנו אופים בריושות.
הבנתי דבר אחד: אנחנו צריכים סולמות))))

אני גם שולט בכיריים. בעלי נתן אותו תמורת 8 מאוטות. רציתי 5002, אבל הכל היה מסודר לפני החג. אז אני שולט 3000. הלחם הראשון נאפה עם חלב. לא התברר כלום, ורוד, משוחרר, אפוי. בפעם השנייה כשנדלקו היו בעיות - הם חברו אותו לשקע, לחצו על כפתור ההפעלה ושום דבר. הם שמרו על מוקשים ועוד - ללא פעולות. ואז הם התחילו ללחוץ על הכל - רק כפתור הטיימר הגיב - הזמן התחיל לרוץ. vobschem אז לחץ על הכל עד שזה עבד בסדר. בחרתי בתכנית 2 - לחמניה צרפתית, זמן מהיר (כל המרכיבים לפי המתכון) אחרי שעתיים - לחם קליל וטעים. כבר אפיתי 5 פעמים הכל עובד בסדר, נדלק, כבה בלי בעיות. לא הבנתי מה קרה. אגב, מצאתי לעצמי מתכון טעים לרולדה לתה - לקחתי את פינה קולדה כבסיס (הנה האתר), אבל הוספתי לא רק פירות מסוכרים, אלא גם צימוקים, משמשים מיובשים, פרג, תאנים - הכל רציתי ועוד סוכר (איפשהו 4-5 כפות), אפיתי 3.18 שעות במצב 2 או 4 - סופר! המשפחה נפטרה מיד. כאן אני הולך לשלוט בהכנת בצק וריבה בסוף השבוע. אני אכתוב מה קרה

רבותי, מתחילים באפייה, מצב מהיר זה טוב כמובן, אבל נסו לאפות לחם במצב רגיל - הרגישו בהבדל!

עכשיו אנחנו אופים בריושות.

שַׂרוּף.
ליתר דיוק, הקרום עבה. קרום 2 הוצג, כל המרכיבים (למעט קמח שספרתי מנפח למשקל) נמדדו במדויק.

150 מ"ל. בירה כהה (אגב, "בלטיקה". יש לנו כל מיני בירה ...)
120 מ"ל מים
1.5 כפית מלח שולחן
1 כף. l. סהרה
כפית אחת דבש
ביצה אחת (אני חושב שאתה יכול להסתדר בלעדיה)
1 כף. אני רסט. שמנים מ- gr. אֱגוֹזִים
2 כפית שמרים יבשים (השמרים שלי לא טובים במיוחד, כך שאפשר לשים פחות טובים)
אבל כמה קמח - אני לא יודע. בערך קילו. אני מפעיל בחצוף את הכיריים, פותח את המכסה (בזהירות כדי לא לפזר אותו על התנורים) מוסיפים קמח מנופה, מספיק בכדי להכין "לחמניה" יפה. בכל מקרה, שים
50:50 - שיפון: חיטה (דרגה נוספת, גבוהה)

היום זה נאפה.
IMHO, הוסף 50-70 גרם חמאה. קמח לשים 500-520 גרם (מיחס 50/50).

נקנה היום, נבדק היום. תוכנית 1, רק במקום מים ואבקת חלב - חלב רגיל (אין לאן לקחת אבקה), מוסיפים בצל מטוגן (טוב, למה פשוט לאפות אותו, אם כי בפעם הראשונה). לא נורא, אני חושב. הקרום הוא מה שאתה צריך (זה בערך נושא בישול נמוך). ההרכבה טובה מאוד. הכל מסודר, מצאתי בר אחד וזה בגלל שחיפשתי אותו בכוונה, לאחר הקריאה

כן, יותר - במקום אחר דובר זמזום הכיריים עם התקע המחובר לשקע. אין צורך להמציא מגני נחשול וסחורות מיותרות אחרות (זה בערך אותו דבר לתנור מיקרוגל - זה פשוט חסר תועלת, ספקי כוח לא דורשים זאת), אתה רק צריך לקרוא את ההוראות - בכל ההוראות לכל יצרני הלחם , משהו כזה - "אחרי תום האפייה ___ שולפים את התקע מהשקע ___".

קנינו OW-3000 בחופשה. לפני הקנייה ניסינו לחם מאותו יצרן לחמים מחברים, היינו מאושרים. באלדורדו מחיר המניה מחצית, נקנה במחצית מחיר תוצאת האפייה כשהוא בהלם ...
לחם נאפה פעמיים על פי תוכנית 1. בשתי הפעמים הלחם לא נאפה בפנים.בפעם הראשונה חשבנו שהרכיבים לא מדויקים במיוחד. בפעם השנייה הכל נמדד בדיוק בתרופות על פי ההוראות מההוראות. התוצאה הפכה טובה יותר, כבר אין חתיכות בצק לא אפוי, אבל עדיין הלחם דביק, נדבק לשיניים.

אז אני יושב וחושב אם בעלי ואני כל כך עקומים, או שמכרו לנו תנור באלדורדו עם נישואים או אחרי תיקון?
עזרה בייעוץ במידת האפשר, אחרת עד שיעברו שבועיים, אנסה להחזיר את הכיריים אם בכלל

[אנצ'קה]

אנצ'קה, אל תדאג, אנו צוברים יותר אוויר לריאות וכותבים את המתכון המדויק, מה ואיך שקלו, באיזה סדר הם שמו אותו, באיזה מצב הם אפו. לעתים קרובות למדי יש פגמים קלים, אתה צריך להבין את זה. למשל, לפני כמה ימים בחורה אפתה לחם בניגוד לסימניות המוצרים - ברגע שהיא שמה הכל בסדר - התברר מיד

אז אנחנו מחכים לדיווח מלא.

ניסיתי לבצע את ההוראות לכיריים.
לחם במשקל 750 גרם, מצב אפייה 1:

260 מ"ל חלב (חלב בטמפרטורת החדר, 3.5% שומן)

50 גרם חמאה (רבע חפיסת חמאה), התרככה וקצצה בסכין

1.5 כפית מלח (מלח סלעים, מלח אוקראיני גס)

2 כפות סוכר

400 גרם קמח (הקמח נמדד בכוס מדידה, הכוס נרכשה בנפרד, אפיית קמח חיטה, המיוצר על ידי טחנת הקמח ניז'ני נובגורוד)
1 כפית רגע ספוג יבש
לאחר 20 דקות, מיד לאחר הצפצוף, הוסיפו את הצימוקים

הגדל את כמות השמרים ל -1.5 כפית.
יש לשקול את הקמח. לכוסות שנרכשו בנפרד לא תמיד יש דרגת משקל נכונה - בדקו. בתחילת המנה, צפו בקולובוק.

תודה על התשובה, אנסה שוב היום

הבצק התגלה כגולמי, האם זה אומר שהיה יותר מדי חלב ואתה צריך להכניס אותו פחות?

אגב, הטעם של העופות השחורים כבר מורגש מאוד חזק, אם אני אשים עוד כאלה, זה לא רק יחמיר?

נראה שהנוזל תקין. צימוקים, כאשר מוסיפים אותם, חייבים להיות יבשים (שוטפים ומייבשים במגבת). אין להניח על מאפים מהירים. הניחו ללחם להתקרר לחלוטין לפני החיתוך או האכילה (3 שעות לפחות). 1 שעה l. אין מספיק שמרים עבור נפח כזה של מוצרים, במיוחד מכיוון שהשמנים הם 50 גרם. וגם צימוקים - כל זה צריך לגדל. לְנַסוֹת

שבועיים, הטיסה רגילה ...
שינינו חבורה של כל מיני מתכונים, HP עובדת במצב של 1-2 כיכרות ביום, לשהנו את הבצק, אבל לא נבשל ריבה - קראנו אימים עקובים מדם על פירים תקועים). הכל עד כה נעים :)))
כמה פעמים האמת לא הסתדרה, הם היו חכמים מדי עם המתכון של otsebyatinskoy, ובכן, זבל, הסובוקו שלי יושב על שרשרת, זה היה שמח.
ל- MOULINEXу thx / יש לי גם מטחנת בשר של החברה באותו שם - גם מרוצה.

שלום, קניתי אתמול את HP. להיות כל כך חביב לזרוק למישהו הפניה, איך לאפות עוגת על מולינקס OW-3000? איזו תוכנית.
תודה מראש

אם אני לא מבלבל כלום, נראה של 3000 Mulinex אין תוכנית כזו? זו שגיאה בתיאור ...

אין תוכנית, אבל אנשים מנוסים איכשהו אופים באמצעות תוכניות עם מחזור אפייה דומה.

אם אין תוכנית אפייה נפרדת בתנור, תקבלו רק עוגת שמרים. והמקובל על סודה - אבוי ...

היום אפיתי את הלחם הראשון. מישור. ובכן, זה לא פשוט מאוד, אבל TASTY !!!! אני שמח! היום אנסה משהו מתוק עם תוספים.

שלום, קניתי אתמול את HP. להיות כל כך אדיב לזרוק למישהו הפניה, איך לאפות קאפקייק על מולינקס OW-3000? איזו תוכנית.
תודה מראש

אפשר לאפות קאפקייק בכל HP, העיקר לרצות את זה! עיין כאן בתשובה מספר 56 https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...9&topic=1689.45;topicseen
בהצלחה!

תודה. הסתובבתי באתר ומצאתי מתכונים לקאפקייקס. ואתמול בערב ניסיתי לאפות לחם כמו "ליטאי" על בירה כהה עם דבש. זה יצא טוב מאוד. היום העזתי להתנסות בפרופורציות, אני אופה לחם בצל עם גבינה. אני אראה לך מה יקרה מחר. אני כבר אוהב את הריח, אולם הייתי צריך להוסיף קמח ... כנראה שהמתכון הבסיסי היה 1.5 ק"ג.

שלום. שאלה לגבי המתכון הבסיסי לכדורי לחם במולינקס OW-3000. הפעם הראשונה שמשהו מהמתכונים לא הסתדר.אני אופה כחודש כל יום. לפני כן כל המתכונים, רבים מהאתר יצאו טוב. אתמול החלטתי לאפות את העוגה הזו. אפיתי אותו ביום הראשון, אבל אבוי, אני לא זוכר איזה יצא, וגם אז כל מה שלא היה גולמי ונשרף נראה טעים. מדדתי הכל בקפידה על פי המתכון (אני לא זוכר בדיוק מהזיכרון), אבל איפשהו 3 ביצים, 160 גרם חמאה, 100 מ"ל חלב, 4 כפות. כפות סוכר (לשים 6 ועדיין לא מתוק), 1.5 כפות מלח ו -420 גרם קמח (תלוי בקשקשים) ו -2.5 שעות כף דק שמרים. דרקר. לאחר האות נרדמתי 150 גרם צימוקים, משמשים מיובשים (כולם מיובשים ומגולגלים בקמח). הבצק יצא רטוב. אין קולובוק. מהקירות הוא ירד במהלך הערבוב, אך הוא התפשט על הדלי. קמח זרק עוד 4 כפות נוספות, הוא נעשה טוב יותר, אבל הוא היה רטוב ודביק לידיי. הוספתי חופן צנוברים (בעלי ביקש שיאהב אגוזים) והפכתי ללחמנייה דביקה. מכיוון שלפני כן לעתים קרובות אפתה עוגת חג הפסחא מאלנה בו, היא לא חיפשה את הנכונות והיובש של הקולובוק (היא סברה שהכל זהה), היא הלכה למיטה בשלווה, והכיריים עבדו כמצופה. בבוקר אני מתעורר וזחח-קוליך כושי. הקרום היה בינוני. אבל התברר שהוא צבע חום טוב ועובי של עד ס"מ. הצימוקים נשרפים בקצוות. פנים הבצק דביק וצפוף. לא נראה כמו קאפקייק, לא מתפורר. באופן כללי, זה אפשרי, אבל הייתי רוצה שזה יהיה קצת יותר טוב. השאלה למי שאפה את המתכון הזה: איך היה איתך? האם זה עבד? האם הבצק היה רטוב? האם הקולובוק נכון וכן הלאה? אני חוזר ואומר, המוצרים נמדדים בדיוק כמו שאכלתי. מאזניים. קמח, שמרים שנבדקו - לפני כן הכל יצא סופר. מחכה לתשובה

היום אפיתי את הלחם החמישי שלי. התחלתי להתמודד עם בעיית השמרים באיכות נמוכה. אבל היום הלחם היה הצלחה, אפיתי לחם איטלקי עם עשבי תיבול וזיתים. שמרים לבוב, בפעמים האחרונות הם איכזבו אותי, החלק העליון נפל, והיום החלפתי את האריזה. כנראה לקחתי טריות, הלחמניה הייתה מעט דביקה, אך התוצאה עלתה על הציפיות

שלום! אני באפייה, כמו באפייה באופן כללי - קומקום, אז השאלות שלי אולי מטופשות, אבל עדיין ... נקנה לפני שבוע מולינקס OW 3000. עד כה ניסיתי לאפות רק לחמניה צרפתית - הלחם אפוי טוב, אבל התברר שהוא סוג של נמוך - 6-7 סנטימטרים. ככה זה צריך להיות או שעשיתי משהו לא בסדר? קראתי בפורום שאתה יכול איכשהו להתנסות בבחירת משקל המאפים על מנת להגדיל טוב יותר את הבצק, מכאן עלתה שאלה שנייה: כיצד בחירת המשקל משפיעה על עבודת CP? לדוגמא, אם מתכון מיועד למוצר שמשקלו 680 גרם, ובתנור שלי המשקל המינימלי הוא 750 גרם, האם זה אומר שעליך להתאים איכשהו את המתכון הזה?
ועוד דבר: אם יש במתכון ריבה או מחית פירות, האם תוכלו להוסיף אותם מיד או שעליכם לחכות לאות צליל? ומדוע אסור לשים צימוקים, אגוזים וכו 'מיד עם מוצרים אחרים?

ועוד דבר: אם יש במתכון ריבה או מחית פירות, האם תוכלו להוסיף אותם מיד או שעליכם לחכות לאות צליל? ומדוע אסור לשים צימוקים, אגוזים וכו 'מיד עם מוצרים אחרים?

okeana, חפש תשובות לשאלות הראשונות ב- FORUM-BASICS.
כולנו נסענו לשם בהתחלה.

1. וריבה ומחית (ותוספות רבות אחרות) משפיעות על תפקוד השמרים. אי אפשר לחזות כיצד הם יהפכו לחברים.
או שהשמרים מונעים חזק והבצק יהיה גבוה לפני האפייה, ולאחר האפייה מכסה הכיכר ייפול.
או שהם יאטו את העבודה, והבצק לא "יתאים", הכיכר תהיה נמוכה וצפופה.

2. ניסיתי פעם לשים צימוקים מיד. קיבל לחם "יפה" ... סגול (הצימוקים מושחים לחלוטין).

על אגוזים חלקית בתשובה 1., והם גם מגרדים את הדלי ...

נתנו ללחם מולינקס OW 3000. הכיכר האפויה כבר נמצאת בתכנית 4, רק אני צמצמתי את החמאה ביותר מפי 2 וסוכר. קרום זהוב טעים וזהוב!
אני רק רוצה לאפות לחם שיפון, אבל אין תוכנית כזו ... קראתי את הפורום שלך והבנתי שהכי טוב לקחת קמח שיפון וקמח רגיל 1: 1, להוסיף מלח, סוכר, שמן צמחי, קוואס יבש עם מים , תפוחים שמרים וחומץ. והכניס יצרנית לחם ...ואז להתחמם למשך 50 דקות, ללוש למשך 15 דקות וכך היא תעלה שעה 20 דקות ואז לאפות שעה 1 ... ניסיתי את תוכנית 9, אבל התברר שהיא מתחממת עם ערבוב ... את הזמן בתוכניות אי אפשר להוסיף או להוסיף, כל כך הבנתי ... מה לעשות?

סגולה, מזל טוב על מתנה נהדרת

לפני ששאל את שאלתך - קרא את הפורום. שאלתך נדונה פעמים רבות.
השתמש בחיפוש (כפתור מעל הפורום).

קרא לדוגמא כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1038.0