פאי סוכר

[בירוסינקה]

בירוסינקה, שמחה שאהבת.

אולי היה מעט קמח (או יותר מדי נוזלים?)

כן, היה צריך להפחית את הנוזל.

אלבינה, לאפות, לא תתחרט, זה טעים מאוד !!!

קסיושה, אני בהחלט אאפה את זה. אבל ב DR משלי אפיתי עוגה "לעצמי עם תמרים"

אלבינה, תאפה, לא תתחרט, זה טעים מאוד !!!

כן, אלבינוצ'קה, אופים! זה לא רק טעים מאוד, אלא גם מהיר וקל מאוד
אתמול עשיתי הרבה מאפים (ומשולשים- echpochmaks, ו פגושים curd ...), והכל היה מבצק שונה ... והתברר שנשאר לי קצת בצק. לא רציתי להתעסק בשום מילויים והחלטתי להכין פשטידת סוכר (במחשבה "היה, לא היה, מה שייצא - ואז נאכל"). הבצק, כמובן, לא היה זהה לזה של המיסטלטה במתכון, אך ללא גבינת קוטג 'זו הייתה חמאה רגילה. שמתי את פיסת הבצק הזו בתבנית קטנה של 20 סנטימטרים, החלקתי אותה בכף ידי, יצרתי חורים עם האצבע, מילאתי ​​חתיכת חמאה לכל אחת ופיזרתי הכל בסוכר. לאחר כ 15 דקות היא שלפה את העוגה, הוסיפה מעט סוכר ושפכה אותה עם כמה כפות חלב (ראיתי את טניוליה בסרטון, היא אפתה ככה את עוגת הסוכר שלה). בנות, זה כל כך טעים! סוכר מעורבב עם חמאה וחלב ומילא את החורים שחפרתי באצבע ולא ברור מה התברר - או שמנת, או סירופ, אני למעשה לא אוכלים מאפים (אני פשוט מנסה) לא מתנגד ואיבד שני חלקים.


פיי. Sy .: אפוי במחבת הנס האהובה עלי

[בירוסינקה]

בירוסינקה, זה בדיוק מה שיש במחבת הנפלאה: ילדה-כן: ובאחרת, התוצאה עשויה להיות שונה. לדוגמא, פגושים בנס הם פשוט מדהימים. ועוגות החלב רכות פירוריות ועסיסיות עם גבינת קוטג 'כלשהי. ובתנור, על פי אותם מתכונים, הוא יבש וקשה יותר.

נטשה, אפיתי את פשטידת הסוכר הראשונה שלי בתנור (כי הבצק הראה מיד שהוא יתפח טוב מאוד והפשטידה שלי תטוגן למכסה הנס). אז העוגה התגלתה רכה ונימוחה - הדבקון נתן מתכון בצק מוצלח מאוד

[בירוסינקה]

בירוסינקה, עולה היטב בכל מקום. אבל בנס הטעם שלי טוב יותר, איכשהו יותר חריף. למה אין מחבתות חשמליות עם חימום עליון ... הנס כל כך דקיק
דִבקוֹן רק אל תגערו בשיטפון. אני מבטיח לאפות עוגה ולדווח

[דִבקוֹן]

דִבקוֹן, זה פשוט תודה ענקית על המתכון הזה! איזו פשטידה טעימה, מילים לא יכולות להעביר!



פשוט פיזרתי אותו מעל עם פחות סוכר.)

[אומלה]

אומלה, העוגה טעימה במיוחד. אני לוקח את דברי אתמול בחזרה. זה יצא נהדר בתנור. עשה את זה על הרצפה. מנות.

[בירוסינקה]

בירוסינקה, צבעי גואש, נטלישקה, בנות, זה יפהפיה !!! : בראבו: תודה ש"חזרת "את המתכון, מגיע לו !!!

[אומלה]

אומלהתודה על מתכון העוגה. פשוט אפוי, טעים !!! כבר אכלתי ביס, למרות שהיה מאוחר מדי. אפיתי מנה מלאה על גיליון גדול. הבעל ייקח חלק לעבודה, אחרת אנחנו לא יכולים לאכול ביחד.
יצא כל כך נקבובי. ואיך אני אוהב לקבל קרום סוכר גדול יותר. MMM טעים !!!

[אירינה.]

אירינה., איזה חתיכות טעימות, אז הייתי טורק זוג.

[אומלה]

אומלה, עזור לעצמך לפני שאכלת, אחרת מחר אולי לא תהיה פשטידה, ואז

[אירינה.]

אירינה., תודה!! אני לא אסרב, אני מנסה לא לאפות את זה בעצמי, אנחנו אוכלים את זה ביום אחד,

ואז

אז סוף סוף אפיתי את העוגה הנהדרת הזו, מעט חרוךתי מעל, אבל שום דבר, בזמן שהיא חמה, היא מתקררת, ננסה אותה.

[אלנה]

אלנה, איזה יופי של!!! : וואו: אני מצפה להתרשמות מהטעם!

התעניינתי מאוד במתכון ולקחתי אותו לסימניות, תודה על המתכון:

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

ובכן, אני מדווח, טעים !!! לערב אכלתי עד 2 חתיכות, דמות שלום.אני אאפה לעיתים קרובות, כל המשפחה שמחה. תודה על המתכון.

דמות להתראות.

בפנים, ולא ידעת ?? זה השם הסודי של העוגה הזו.

תודה של הדבקון על העוגה קלה להכנה, קרום סוכר רך וטעים. בעלי ואני אכלנו שתי חתיכות כל אחד ויושבים מרוצים. התנור יהיה לעיתים קרובות, הגודל מתאים, הוא נוח לאורחים.

[נטליה]

נטליה, רוצה!!!!! שמח שאהבתם !!!

[אומלה]

אומלה, ובמקום חלב, אתה יכול להתחמם? אני לא יודע אם זה אפשרי או לא, אבל במקום חלב שמתי

נטשה, אני לא יודעת מה זה.

אני עם דוח. ההפך הוא מה שנשאר לאחר הפרדת החלב, והוא היה חמוץ, הם אומרים שהמאפים טובים עליו. קסיושה, במקום חלב, לקח הפוך, ובמקום גבינת קוטג ', גבינה ביתית טרייה, זה מה שקרה:

אז התכבדתי לעשות את פשטידת הסוכר. מוזר, אבל 600 גרם. קמח לי מעט - בצק דק. : girl-q: למקום אחר עברתי קצת. אולי לא הייתה מספיק גבינת קוטג 'והוספתי שמנת חמוצה? עם איזה בצק כדאי לסיים?

[נטליה]

נטליה, איזה קרום טעים !!! אהבתם את הטעם?

עם איזה בצק כדאי לסיים?

אירינה, אתה יכול לראות את עקביות הבצק בפוסט הראשון. זה לא צריך להיות דביק כמו בצק שמרים רך רגיל.)

[אומלה]

אומלה, אני לא יכול להעביר, הבצק הוא הכי רך! מטורף להפליא! טוב oooo מאוד מספק !!!!!! תודה על העוגה!

נטשה, כן, הוא כל כך ... טעים ועתיר קלוריות!

לא רק שהבצק שלי היה דביק, הוא גם היה זריז מאוד. שמתי אותו בתבנית של 3 ליטר, אז הוא עלה עם שקף. והחורים לא הסתדרו לי. תוקע, תוקע ... לא, הם נמשכים מיד.

משום מה הסוכר לא נמס. הפשטידה טעימה. וטוב שעל סדין גדול. היא טיפלה בכולם ואכלה את עצמה. תודה.

[אירינה]

אירינה, ולשים סוכר וחמאה מעל? מוזר, היה צריך להמיס. הבצק שלך אומר שהוא היה מימי, ולכן החורים התהדקו. אבל בכל זאת, אני שמח שאהבתי את זה בסופו של דבר.

זה הכל .... נעלם .... רע, הרעיל את נשמתי אל תוך השיחים, מחר, מחר .... אני אגיד לממונים עלי שאתה מפריע לעבודה שלי.

גו-גו .. מישהו צריך לעבוד !!!

[אומלה]

אומלהואני מודה לך מאוד על העוגה הטעימה הזו, שגם היא קלה מאוד להכנה. הוכחות מצורפות

[דולי 70]

דולי 70,
סבטלנהכמה אוורירי יצא !!! שמח שאהבת את זה!

[דולי 70]

דולי 70, אני רואה שגם הסוכר שלך לא נמס לגמרי?

[קסיו]

גבינת קוטג 'שמנה (יש לי 9% גבינת קוטג' יבשה "Prostokvashino") 250 גרם.

קסיו, גבינת קוטג 'היא בדיוק 250 גרם. אתה צריך, לא פחות, נכון?

קניתי את "פרוסטוקוואשינסקי" היום, אם כי 5%, ובכן, זה לא קריטי, וכך גם בחבילה, אם אתה מאמין ש על הגדר כתוב, 220 גרם.) ...

באמת בגלל חסר 30 גרם. גבינת קוטג ', לפתוח את השנייה?

נ.ב. עבר הרבה זמן מאז שלקחתי את הגוש "פרוסטוקוואשינסקי", האם זה עדיין אכיל?

אוי, אוי לי, אם לא ...

תפסתי 4 חבילות ...

למרבה המזל חיי המדף ארוכים ...

אם כי מצד שני זה גם לא טוב ...

מה היה עם נפאלי בגבינת הקוטג 'ההיא, האם היא נשמרה?

לאן, ובכן, נפיק ...

ואז schA צ'וצ'ה יבוא וישאל: "כבר אמרתי לאלה, אתה מתחשב?"

קרושיק, בדיוק 250 גרם. אני קונה פרוסטוקוואשינו רק לאפייה. נוזלים קצת פחות שופכים פנימה כדי שהאריזה השנייה לא תיפתח.

[קסיו]

קסיו, אעשה הכל ככתוב ...

אני קונה פרוסטוקוואשינו רק לאפייה

הבנתי אותך נכון, גולמי ...

והייתי מזמן, באמת אכלתי את זה ...

פעם אכלתי את זה, אהבתי. ועכשיו לא. עכשיו אני קונה גבינת קוטג 'שצ'לקובסקי לפי משקל. ורק הוא. ואני מבשל גבינה. כל 3 ימים.

Dolli70, אני רואה שגם הסוכר שלך לא נמס לגמרי?

מלמעלה, כן, קרום פריך כל כך נעים, אבל ב"חורים "הוא נמס לגמרי ויחד עם החמאה התברר שהוא טעים יוצא דופן

[קסיושה]

עכשיו אני קונה גבינת קוטג 'שצ'לקובסקי לפי משקל

אה, ובכן, בסביבה שלנו, זה בהחלט לא נמצא ...

קסיושה, ומלח בבצק אינו הכרחי בכלל?

באופן כללי אני כבר אופה ...

אה, אני מרגיש והם יעיפו לי בדיחה על הרבה אסאהרה ... יש לי את כל מה שהנחתי על פי המתכון ...

פירור, בלי מלח. שו שם שלך

קַנקַן

VALYU !!!!

ובכן, אתם מוכרים גבינת קוטג 'לפי משקל ?? אולי היא פשוט לא שמה לב. יש לנו הרבה משקולות רופפות, גם מורדוביות וגם בלארוסיות, אבל אהבתי את שצ'לקובו.

[Melkaaaa, Meeelk, zyr! האם זה ילך על הג'לי המובטח?]

Melkaaaa, Meeelk, zyr! האם זה ילך על הג'לי המובטח?


קרוך, הבנתי עם הזמן שהתנור שלי בטמפרטורה של 200 מעלות ישרוף את פאי הנפיח הזה! לכן שמתי 195 (טוב, אני אוהב מאפים קלים). שלפתי את זה דקה קודם, לא יכולתי להתאפק.
גבינת הקוטג 'הייתה 300 גרם, והכול עלה על גדותיו, אל תשליך את השאר. הוספתי רק 25 גרם קמח לכל כבאי, ולקחתי 9 גרם שמרים - יבשים (אני כותב הכל לעצמי - דורבן לעתיד, מוניות). בפעם הבאה אקבע את הטמפרטורה ל- 190C. זה יהיה בדיוק מתאים לתנור שלי.
סארי, איזה סוכר-סוכר ישר התברר!


לעזאזל, הוא כל כך חם!
קסניה, קסניה, אתה יכול לחתוך את זה חם?
ואז תארת כל כך טוב איך להרחיק אחרים ממנו, שאוב הצליח להתקרר ... אבל שום דבר לא נכתב על איך להבריח אותי!
ובכן, אני לא מתרחק מהזנב, כמו מינכהאוזן! כבר ניסיתי את זה - מספר מת. ראשית, אני כבד יותר מסוס מפורש, ושנית ... היא לא התנגדה!

איכשהו היא החזיקה מעמד בזמן שהתקרר! אתה מחכה עד שאתה, עם אישור לחתוך חם!
הנה והנה! Skusnaaa! תודה!

Uuuuuu, מל, הלהיט של החורף הזה

העוגה היא מעבר לשבחים !!! אהבתי את כולם, ללא יוצא מן הכלל (אני עצמי צבטתי רק חתיכה, אני אתעד בבוקר) ...
עשיתי הכל לפי המתכון, רק בלי בצק, העמסתי מיד את כל המרכיבים לדלי של מאפה לחם, הכנסתי לבצק 90 גרם חמאה, במקום מסה של גבינת קוטג 'עם משמשים יבשים (23% שומן). זה לקח יותר מ -600 גרם קמח, ושפך אותו לעין. כתוצאה מכך - עוגה רכה במיוחד, טעימה, ארומטית וגדולה!

רק בלי בצק

טטאם מה ... אתה מעז? ... אני אלך לצאן ...

אה, כן ... יש! ובכן, הנה, רמה קטנה ...

ובכן, הנה, רמה קטנה ...

אני חושב שזה לא השפיע על התוצאה הסופית, אם כי בפעם הבאה אנסה לעשות הכל על פי הכללים, עם בצק וגבינת קוטג '(ולא מסה)

ואף גרם לא בא לידי ביטוי. ובכן השתמשתי בשמרים יבשים מהירים, ואתם לא צריכים להתפלש זמן רב איתם. אבל למעשה, הם נמצאים בחלב ועמדו באותן 20 דקות שצוינו תוך כדי הכנת כל השאר. אז, בכל זאת, הכל הסתדר לפי המתכון, לא משנה איך ניסיתי לעזוב, למרות מלכה!

לנצ'יק, יש לך פשטידה כל כך מעוררת תיאבון. אם לא הייתה לי קאפקייק, כנראה הייתי אופה