פאי דומדמניות אדומות (מחבר ריז'יק) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגה עם דומדמניות אדומות (מחבר ריז'יק)

קטגוריה: מוצרי מאפה

הוא נאפה על תבנית עם נייר אפייה, כך שהאוכל לנייר אפייה אחד
שוטפים את הדומדמניות, מניחים מגבת, מניחים להתייבש ומסירים את הזרדים. מקציפים חמאה עם 150 גר 'סוכר וגרידה מגוררת. מערבבים 200 גרם קמח עם 100 גרם עמילן ואבקת אפייה. מוסיפים 3 ביצים למסת החמאה אחת אחת, תערובת קמח (עם כפות) מערבבים היטב. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עם נייר אפייה בשמן. לשים עליו את הבצק ומשטחים. שים דומדמניות אדומות מעל. אופים על מדף תנור בינוני למשך 30 דקות. מחלקים את הביצים שנותרו לבן ולחלמון. מקציפים את החלבון עד לקבלת נוקשות. מערבבים את החלמון עם יתרת הסוכר וסוכר הווניל עד לקבלת קרם. מערבבים את העמילן שנותר עם קמח ומוסיפים למסת החלמון יחד עם החלבון המוקצף. מניחים את בצק הביסקוויטים על גרגרי היער ואופים במשך 15 דקות. מפזרים את פאי הדומדמניות עם אבקת סוכר וחותכים.