ג'ינג'ר כבוש (משומר)

קטגוריה: ריקים
ג'ינג'ר כבוש (משומר)

רכיבים

ג'ינג'ר
למרינדה:
מים 500 מ"ל
סוכר 100 גרם
חומץ (לקח יין לבן) 100 מ"ל
מלח 15 גרם

שיטת בישול

  • תוכלו להכין מרינדה, למדוד את כמות המים לשימור בצנצנות עם ג'ינג'ר ואז לחשב מחדש את החומרים לכמות המים בפועל.

  • קיבלתי שתי צנצנות כאלה: 300 מ"ל מים, 60 גרם סוכר, 60 מ"ל חומץ, 9 גרם מלח (אבן גדולה).

  • אנחנו עושים ...
  • - אנו מנקים את השורש, חותכים את הקליפה, שוטפים, מייבשים.
  • - חתכנו אותו דק מאוד לרצועות. טוב לעשות זאת עם חותך או קולפן ירקות.
  • - מרתיחים מים (לפי המתכון), ומבלינים בתוכם ג'ינג'ר קצוץ למשך 1-2 דקות לאחר מים רותחים.
  • - שמנו את הג'ינג'ר בצנצנות.
  • - אנחנו לא שופכים את המים, אלא מוסיפים להם את שאר המרכיבים, מביאים אותם לרתיחה וממלאים את הצנצנות איתם למעלה.
  • - שמנו לעקר. צנצנות קטנות של 250 מ"ל. - מעוקרים למשך 5 דקות כל אחד.
  • - סוגרים במכסים ומכניסים את המכסה עד שהוא מתקרר.

  • האפשרות השנייה לכבישה היא ללא עיקור.
  • ג'ינג'ר מוזג במרינדה פושרת, נלחץ קלות עם עומס.
  • לעמוד למשך 3 ימים.

הערה

קציר נוסף של שורש ירקות-פירות אקזוטיים, שהוא הכרחי בבית, אך בעייתי לקנות אותו או שהוא בכלל לא נמכר.
אנחנו עושים את זה בעצמנו!
מה לעשות עם שאריות ג'ינג'ר טרי!
מכניסים את הג'ינג'ר הקלוף לשקית ומכניסים למקפיא לאחסון.
ג'ינג'ר כבוש (משומר)

אז קיבלנו שתי אפשרויות לריקות זנגביל - וזה עדיף.
אפשר להתחיל להכין רטבים, תיבול ומנות דרום מזרח.

בתיאבון לכולם

דאטורה נואר
ציטוט: מנהל

אז קיבלנו שתי אפשרויות לריקות זנגביל - וזה עדיף.
אפשר להתחיל להכין רטבים, תיבול ומנות דרום מזרח.

תודה רבה על מתכון כל כך פשוט ויחד עם זאת קל !!!

אנא תגיד לי, איך אתה חושב, האם אפשר להגיש ג'ינג'ר כבוש כזה עם סושי?

שלך תמיד,
לְקַווֹת.
מנהל
ציטוט: דאטורה נואר

אנא תגיד לי, איך אתה חושב, האם אפשר להגיש ג'ינג'ר כבוש כזה עם סושי?

מסושי - אני לא יודע, אני פשוט לא מבשל סושי, ואני לא יודע איך ינהג שם ג'ינג'ר כבוש.

אתה צריך לנסות את זה בעצמך
דאטורה נואר
תודה רבה על תשובתך ומתכוןך !!!
נג'שקה
תירוץ להטריד!
אתה יכול להגיד לי למה אתה מקבל ג'ינג'ר לבן בפחית. האם זה ורוד למכירה?
האם יש להוסיף לו צבע?
מנהל
ציטוט: נג'אשק


אתה יכול להגיד לי למה אתה מקבל ג'ינג'ר לבן בפחית. האם זה ורוד למכירה?
האם יש להוסיף לו צבע?

יש לי מרינדה על חומץ יין לבן - טבעי
אם אתה משתמש בחומץ יין אדום, הצבע עשוי להשתנות לורוד.
בהחלט ייתכן שהיצרן משתמש בצבעים, מכיוון שהם זולים יותר מחומרי גלם טבעיים, עליכם לקרוא את הרכב המוצר על התווית.

נג'שקה
אהה, אז הכל על צבע החומץ, זה ברור, תודה!
נג'שקה
הכנתי ג'ינג'ר לפי המתכון שלך - זה עבד! טָעִים מְאוֹד! הוספתי חומץ אדום, אני יכול לומר שהג'ינג'ר לא שינה צבע במהלך הכבישה! בחנויות בזנגביל שנרכש בחנות, אני חושב שהם מוסיפים צבעים.
ג'ינג'ר כבוש (משומר)
תודה על המתכון!
מנהל

נג'שקה, לבריאותך, בישל דברים טובים
צבעים לצבע אפשריים גם כן. יש מתכון אדום בפורום AXIOMA, אתה צריך לראות איזה סוג של "צבע" הוא מוסיף
נטושקה
קניתי ג'ינג'ר כבוש באריזה.היה עליו קומפוזיציה, אני לא זוכר הכל, אבל בהחלט היו צבעי מאכל ואספרטיים! היפנים מכינים ג'ינג'ר כבוש עם חומץ אורז, ניסיתי, טעים, אבל יקר מאוד. אגב, לבן מוחמץ (טבעי 0 נמכר גם ב

רַכֶּבֶת תַחְתִית

אבל כל כך יקר.
מנהל
בנות, הנה המתכון של Axiom "ג'ינג'ר כבוש לסושי (גארי)" ג'ינג'ר כבוש (משומר)
נג'שקה
מנהל,
ובכן, תודה לך!
מנהל

יוגאנה, לבריאותך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם