מאוד יפה! תמונות מפתות מגונה!
נטשה, ספר לנו איך הכינו את הג'וליאן. אני אקנה תבניות קטנות באיקאה ואבשל אותו גם בפילה
ויק-מיראבל, תודה !...
(אם אפשר, אז אליי על "אתה").
ג'וליאן עשה את זה הרבה זמן, אבל היה רצון לחזור אליו לאחר הרכישה של AF שטבע (נפח הסל אפשר להכניס יצרני קוקוס) ועכשיו אני עושה את זה לעתים קרובות למדי.
ויקה, אם אתה מעוניין, הנה המתכון:
קוצצים את לפת הבצל, מטגנים אותו, מוסיפים את הפטריות חתוכות לחתיכות קטנות, מטגנים הכל ביחד עד שהנוזל מתאדה.
בנפרד, בזמן שהבצל / שמפיניון מטוגנים, מערבבים קמח (1 כף ל ') עם חלב, אבל אני - עם שמנת (1-2 קופסאות מנות של 10% (הם מאוחסנים במיוחד במקרר למטרות כאלה)) * .
כשהפטריות עם הבצל מטוגנות, מוסיפים את המזיגה, מערבבים ומערבבים הכל, מחממים.
מוציאים את המחבת, מורחים את התוכן על יצרני הקוקוט,
מגררים את הגבינה מעל (במקרה זה - "מוצרלה" קשה על פומפייה דקה ומכניסים את ה- AF למשך 8 - 10 דקות. 160 גרם.
אומרים שזה טעים.
* לפעמים אני מוסיפה למילוי גם מעט גבינה מגוררת (לפני שאני שופכת אותה לפטריות המטוגנות עם בצל).
ואגב, לרוב אני מכין פטריות (עם בצל ורוטב אני עושה מראש, זה במחבת), וכעבור 20 דקות לפני שהאורחים מגיעים, אני מכניס אותם ליצרני קוקוס, נרדם עם גבינה ו - ב- AF , ופשוט הכל חם ...
איכשהו עשיתי את זה לא במנות, אבל בצורת זכוכית 21x21 ס"מ, זה היה גם טעים.
