תפוחי אדמה שמנת

[תפוחי אדמה שמנת]

המתכון מתוכנית הטלוויזיה "בישול טים מלזר" עם השינויים שלי.

תפוחי אדמה שמנת

מגיש 4

600 גרם תפוחי אדמה
150 גרם בייקון (נקניקים, בשר מבושל או מטוגן)
100 גרם בצל
מרק 125 מ"ל או מים
200 מ"ל קרם (נוזלי, שתייה)
100 מ"ל חלב
4 עלי דפנה
שולחן 4. כפות שמן צמחי
שולחן אחד. כף פטרוזיליה יבשה או צרור קטן של טרי
חתיכה (בגודל קופסת גפרורים) גבינה קשה
מלח, פלפל, אגוז מוסקט מגורר

חותכים את תפוחי האדמה דק מאוד (אם הפקעות גדולות, חתכו אותם לשניים מראש).
חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומשהים בשמן צמחי עד שהוא רך ושקוף. מוסיפים עלי דפנה. יוצקים מרק או מים, מביאים לרתיחה, מוסיפים תפוחי אדמה מוכנים, שמנת, חלב, מתבלים. מבשלים ללא מכסה על אש נמוכה עד שתפוחי האדמה מבושלים, מערבבים מדי פעם. הנוזל צריך להיספג כמעט לחלוטין בתפוחי האדמה. מוסיפים מוצרי בשר חתוכים לקוביות, פטרוזיליה, גבינה קצוצה דק 5 דקות עד שהם רכים.
מכניסים את התבנית עם תפוחי האדמה לתנור מתחת לגריל ואופים עד להזהבה (כ -10 דקות).
מכיוון שהתבנית שלי אינה מתאימה לתנור, שמתי את תפוחי האדמה המוגמרים בשתי כלי אפייה קרמיים.

אווווווו !!! זה לא תפוח אדמה - זה חלום!
כמה זה טעים !!!

תודה!

כן, זה טעים. אני מבשל כמעט ככה, רק בלי בייקון ובצל. תפוח אדמה מסוג זה אוהב טימין, אני תמיד מוסיף.