גולאש תפוחי אדמה אוסטרי (גולאש על עניים)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: אוֹסטְרִי
גולאש תפוחי אדמה אוסטרי (גולאש על עניים)

רכיבים

תפוחי אדמה 500 גרם.
גזר מחשב אחד.
בצל בצל 1 גדול
פפריקה מתוקה טחונה (לא הוספה) 1 כף. l
פפריקה מתוקה בחתיכות * 1 כף. l
מלח, פלפל שחור גרוס טַעַם
Spig (ניתן לעשן) 100-150 גרם.
מים או מרק (יש לי בשר בקר) 250 מ"ל.

שיטת בישול

  • מנה של המטבח האוסטרי, שהיא מאוד פשוטה להכנה, אך תהילתה חיה שנים רבות. בימים ההם לא פלחי האוכלוסייה העשירים ביותר הכינו את הגולאש הזה, אך עד היום מנה זו נמצאת לעתים קרובות במסעדות אוסטריות. זוהי "יצירת מופת חמה" באמת, כפי שמעידים הארומה המטורפת והצבעוניות המדהימה של המנה המוגמרת.
  • ( 🔗)
  • בישלתי מנה כפולה של גולאש בסיר לחץ. מטוגנים במצב הטיגון במשך 7-8 דקות, ואז במצב המרק למשך 8 דקות (או במצב התבשיל למשך 10 דקות)
  • קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לחתיכות גדולות. חותכים את הבצל (יש לי אדום, אבל אפשר גם להשתמש בלבן) חתוך לחצאי טבעות. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. מחממים מעט שמן צמחי בסיר, מטגנים בייקון קצוץ דק. מוסיפים בצל, מטגנים מעט
  • 🔗
  • ואז מוסיפים גזר, מטגנים מעט
  • 🔗
  • שמים את תפוחי האדמה, מטגנים 5-7 דקות, מערבבים מדי פעם
  • 🔗
  • 🔗
  • מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים פפריקה, מערבבים. יוצקים מעל מרק כך שתפוחי האדמה יתכסו. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים
  • 🔗
  • 🔗
  • גולאש תפוחי אדמה אוסטרי (גולאש על עניים)
  • גולאש תפוחי אדמה אוסטרי (גולאש על עניים)


לרל
מעמד !! אז בוודאות אפילו תפוחי האדמה הכי חסרי טעם ניתנים להנאצה !!! תודה על הרעיון !!
ובאיזו קריקטורה עשית את זה?
האלפים
לרל, לבריאות
תפוחי אדמה חסרי טעם? עשיתי את זה בסיר לחץ של המותג 6050, אין לי אחרים.
אקח את המתכון הזה לשירות, הוא מתכונן מהר מאוד. בבא. מכיוון שאוסיף פפריקה טחונה, זה נותן צבע יפה מאוד
ליגרה
ציטוט: אלפים

... האם יש תפוח אדמה חסר טעם? ...
השאלה היא בהחלט לא בשבילי, אבל לפעמים לא תפוחי אדמה טעימים, זה בטוח. המתכון, כמו תמיד, מהיר, טעים ומשביע עבור הגרמנים. צריך לנסות.
האלפים
ציטוט: ליגרה
לפעמים לא תפוחי אדמה טעימים, זה בטוח
אני אדע
הקפידו לנסות
לא זכוכית
לנה, איך אהבתי תפוחי אדמה כאלה בילדותי. תודה שהזכרת לי. אני בהחלט אכין.
לרל
ציטוט: אלפים
תפוחי אדמה חסרי טעם?
שכחתי את הטעים
תפוחי האדמה שלנו לא טובים במיוחד, אפילו מהשוק, אפילו מהחנות. לפעמים בשוק אתה מגיע לטובה, אך לעיתים רחוקות. אני שותק לגבי המחיר.
טוסקארורה
אני מאשר שתפוחי אדמה תוצרת בית ורכוש שונים כמו שמים וארץ. נרכש עכשיו פשוט לא אפשרי. טוב, או שאני מפונק בבית.
תודה על המתכון, אפשרות טובה מאוד לבישול תפוחי אדמה.
האלפים
אנה, לבריאות
ציטוט: לרל
תפוחי האדמה שלנו לא טובים במיוחד, אפילו מהשוק, אפילו מהחנות
דברים מסכנים! בוא אלינו לתפוחי אדמה! אפילו לא יכולתי לחשוב שהיא גרועה בגרמניה. לפי הבנתי, הוא מיובא, לא מקומי?
ציטוט: טוסקארורה
נרכש עכשיו פשוט לא אפשרי. טוב, או שאני מפונק בבית.
כאן אני לא יודע מה הטעם של הנרכש.
לבריאותאלנה,
לרל
ציטוט: אלפים
אפילו לא יכולתי לחשוב שהיא גרועה בגרמניה
זה לא רע, רק שהאדמה היא בעיקר חימר, ולכן אין טעם כמו שהיה לנו. אתה מבשל, אבל הריח של תפוח אדמה, אין רוח.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם