יצרנית לחמים LG 3001 עם מתקן (פונקציות יוגורט + חמאה)

שמנת חמוצה, איפשהו בסביבות 100-150 גרם. לליטר 1. חלב.
אבל, אני חושב שעדיף להשתמש במבצעים. שְׁאוֹר.
הפעילות הקלאסית היא יוגורט.

מצאתי את טמקו כאן. אני חושב שכאן אתה יכול למצוא תשובות לכל השאלות (אחרי הכל, יש לנו אותו יצרן יוגורט, רק מיכל אחד וגדול)https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

עדיין לא השתמשתי במשטר היוגורט. אבל אני מקבל חלב חמוץ בלי כלום (מחלב ביתי רגיל) תוך כמה שעות. אין תרבויות התחלה. אני פשוט משאיר את החלב בצנצנת פתוחה במטבח ומתבונן. תוך כמה שעות, ללא הפסדי אנרגיה, הוא הופך לחמוץ מעצמו. כך שבדרך כלל מתברר ללא תסיסה ותסיסה.
אולי זה תלוי באזור - חבר בהרי האלפים לא הצליח. הוא היה צריך למצוא את המחמצת. דעו לנו שחלב חמוץ מיוצר בלי כלום.
נ.ב. אני גר בעיר, בפעם הראשונה הכנתי בעצמי חלב וקוטג 'בשנה שעברה.

אתמול אפיתי "לחם חיטה", אך נגמר לי קמח החיטה והחלפתי כוס 4 עם שיפון. שאר המתכון התקיים (למעט סוכר שליש כוס זה הרבה, אז זרקתי 2.5 כפות סוכר). הבטתי מאחורי הלישה, הבצק היה דביק. דביק לקירות וקולובוק רגיל לא עבד. במהלך הלישה היו עקבות של נזלת. אבל הלחם התגלה כגבוה וטעים. אם כי עם מכסה נופל. לא העליתי את התמונות, אנסה להשיג גג יפה בהמשך.

Innochka, החלב שלנו הופך לחמצמץ ביתר קלות מכיוון שיש לו אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ירודים (במילים אחרות, הוא מזוהם מאוד בחיידקים, כולל חיידקי חומצה לקטית). הסיבה לכך נובעת ממגע עם יולדת, תנאי מעצר לא נקיים ומכלים (דליים) לא סטריליים. הוא אינו מוכר באיחוד האירופי. בהרי האלפים תנאי המעצר הם סטריליות, מכונת החליבה סטרילית, מיד בסגירה סטֵרִילִי קיבולת.
כאשר אנו מתסיסים רק על השולחן בטמפרטורת החדר, אנו מקבלים יוגורט (המכונה לפעמים Mechnikovskaya, על שם האקדמיה) עם תוכן של חיידקי חומצה לקטית, שהוא גם מוצר שימושי. כאשר אנו מתסיסים עם מחמצת בתנאי הטמפרטורה הנדרשים (לדוגמא: יוגורט - 40-42 גרם, ביפידובקטריה -37-39 וכו '), נקבל מוצרי חלב מותססים אחרים: יוגורט, חומצה ביפילקטית, אסידופילוס וכו' ... פטריית קפיר. מאז בעת יצירת ספיישל. בתנאים, הכבשים שלנו מתרבים ו"חונקים "חיידקים אחרים שאיננו זקוקים להם. כל מוצרי החלב התסיסה שימושיים מאוד ולכל אחד מהם השפעה מיוחדת מעט שונה.

ערב טוב לכולם! בעלים יקרים של מכונת הלחמים LG 3001, אנא ספרו לי בכנות ובכנות - האם אתם מרוצים מיחידה זו או מאוכזבים? כעת אני עומד בפני הבחירה של SHE או Panasonic SD-255. נראה כי Panasonic מהווה מודל מוכח והכל מסתדר לכולם. ואז קראתי את זה וחשבתי. אולי אחד הבעלים יענה האם כדאי לקחת או עדיף שלא. תודה מראש על הכנות שלך

באופן עקרוני אני מאושר ב-70-80%. לא היה לנו פנסוניק, לכן לקחתי את זה. המתקן מיותר לחלוטין. תפקידי החמאה, היוגורט והמאפין אינם נחוצים לכולם. והיא מקציפה חמאה מכוס שמנת אחת בלבד, אותה ניתן לעשות במעבד מזון. קאפקייק הוא פונקציית אפייה, אך הקיבולת מספיקה רק לעוגה של 0.5 ק"ג (בממוצע). הבצק נלוש רק במצב 1 (כל הסוגים). קראתי את ההוראות של Panasonic, ואז יש מצבים נפרדים לכופתאות ושמרים. משקל הלחם שייאפה נקבע גם הוא. אין לנו את זה.

כלומר, אם הייתה ברירה, האם היית לוקח פנסוניק? האם הבנתי נכון? לחברתי יש Panasonic SD-255, כך שהיא מאוד מרוצה ממנו.ואני במחשבה. LG תמיד תהיה זולה יותר. אבל האם כדאי לחסוך באיכות

אגב לגבי נפט. אתמול ערכתי ניסוי - הקצפתי בתערובת קרם חלב חמאה 33%. הכל עבד טוב מאוד, כך שתפקוד השמן ב- hp כנראה לא יועיל לי.

ערב טוב לכולם! בעלים יקרים של מכונת הלחמים LG 3001, אנא ספרו לי בכנות ובכנות - האם אתם מרוצים מיחידה זו או מאוכזבים? כעת אני עומד בפני הבחירה של SHE או Panasonic SD-255. נראה כי Panasonic מהווה מודל מוכח והכל מסתדר לכולם. ואז קראתי את זה וחשבתי. אולי אחד הבעלים יענה האם כדאי לקחת או עדיף שלא. תודה מראש על הכנות שלך

נפלתי על CP זה, רק בגלל פונקציית ה"יוגורט ", ועכשיו אני משתמש בו כמעט מכיוון שהלחם האפוי הביתי שלי לא רוצה לאכול (אני רגיל לחם בחנות). אני אוהב לחם אפוי, אבל לא תאכל הכל בעצמך (קילוגרמים !!!)
אז, לדעתי, אם אתה לא נמשך ליצרן היוגורט, אז אתה צריך לקחת את זה שיש לו יותר פונקציות. אבל חמאה, אכן, ניתן להכין בעזרת מערבל (מסתבר מהר יותר).

ערב טוב לכולם! בעלים יקרים של מכונת הלחמים LG 3001, אנא ספרו לי בכנות ובכנות - האם אתם מרוצים מיחידה זו או מאוכזבים? כעת אני עומד בפני הבחירה של SHE או Panasonic SD-255. נראה כי Panasonic מהווה מודל מוכח והכל מסתדר לכולם. ואז קראתי את זה וחשבתי. אולי אחד הבעלים יענה האם כדאי לקחת או עדיף שלא. תודה מראש על הכנות שלך

גם לפני הייתה בחירה בין Panasonic או LJ. ראשית הסתכלתי מקרוב על Panasonic, כנראה שיהיה Panasonic במלאי - הייתי לוקח את זה. רציתי את זה עם מתקן - אבל בסופו של דבר אני לא צריך את זה, אין לי לחם עם תוספים. אז תחשוב - האם אתה צריך את זה, ותשלום היתר הוא גדול עבור פונקציה אחת. במחיר הם כמעט זהים. אם אתה מכין יוגורטים, אז קח LJ, אבל עדיף לקנות יצרן יוגורט - אתה יכול לעשות בו הרבה דברים. על חשבון השמן - צריך להסתכל על המיקסר, אבל אז הוא שפך אותו והגיע כשהכל היה מוכן.
באופן אישי, היחידה הזו מתאימה לי לחלוטין. המשפחה שמחה מאוד.
אבל!!! יש לקחת את פנסוניק מנציג רשמי, ואז יתכנו בעיות בשירות (ואני יודע זאת בוודאות), יש להם ניואנסים משלהם.
על רקע העובדה שבעלי Panas מצליחים, נראה שאנחנו לא מתלוננים. מההתחלה, בזמן שאתה מכוון, דברים שונים קורים ואז זה הופך להרגל.
אז זה תלוי בך, אם אתה צריך לחם ביתי ואין לך מספיק זמן, אתה צריך מכונת לחם

גם לפני הייתה בחירה בין Panasonic או LJ. ראשית הסתכלתי מקרוב על Panasonic, כנראה שיהיה Panasonic במלאי - הייתי לוקח את זה. רציתי את זה עם מתקן - אבל בסופו של דבר אני לא צריך את זה, אין לי לחם עם תוספים. אז תחשוב - האם אתה צריך את זה

את הלחם שלנו אוכלים בעיקר עם תוספים. ומתברר שיש צורך במתקן כך שלמשל באמצע הלילה לא לקום להוסיף משהו. וזה שאתה צריך להתרגל לכיריים שלך ואז הכל ילך מצוין, אני מסכים איתך.
ואתה לא צריך לשטוף את השמן כשאתה עושה את זה ב- xn? אם זה לא קשה עבורך, ספר לנו מה התוצאה הסופית.

לגבי השמן ההוראות מפורטות מאוד לגבי הכביסה והמשמעות בו. רק הוספתי אותו עם קומביין לריבוד (סיימתי אותו בתאילב, חשבתי שכוס אחת לא מספיקה ומזגתי 1 ליטר שמנת חמוצה עתירת שומן, תוצרת בית). ניקזתי את החמאה (חמאה) ופשוט הכנסתי את החמאה לקרנבל ובמקרר. השמן לא נזרק ונשחרר מעט נוזלים. לכן, שטיפה במים קרים אינה פוגעת ב. וכך הוא ירד על הסכין בעת ​​התפשטות. אבל זה לא מפחיד במיוחד.
המתקן בתנור הזה, לדעתי, לא טוב במיוחד. ניסיתי להכין לחם עם שומשום פעם אחת. בתהליך לא הסתכלתי פנימה. ביציאה קיבלתי לחם רגיל זרוע שומשום שפשוט שפכתי לצנצנת. היא לא טלטלה אותו, וחלק ממנו התעורר מחוץ לדלי והיה צריך לשאוב אותו משם. בפעם הבאה שהוספתי את כל אותם זרעי שומשום ביד על אות, הוא התערבב בצורה מושלמת והכל יצא טוב.הלחם טעים. במיוחד אם מצפים את החלק העליון בביצה ומפזרים שומשום לפני האפייה.

ובכן, אם אוכלים לחם עם תוספים, יש צורך במתקן. אבל אני באופן אישי חושש להשאיר אפיית לחם (ומכשירי חשמל ביתיים אחרים) בלילה, וכשאני אופה לחם מתוק במהלך היום, זה טוב - אני לא צריך לחכות לאות, הכל נטען מעצמו. גם אני אפיתי עם שומשום מספר פעמים - אבל שום דבר לא התעורר בי - הכל נכנס ללחם ולחם, שום דבר לא נפל מהלחם.

באשר לחמאה, הלחם מכה אותה מעצמו, וכאשר החלבון נפרד, צריך לנקז אותו, לשפוך כוס מים קרים ולשפוך אותו. אני שופכת מים מאוסמוזה ואז אני משתמשת בחמאה ובמים לאפייה. השמן אינו זהה לשמן החנות, לא במראה ולא בריח - וגם לאיכות.

אתמול הכנתי יוגורט - חלב "לבריאות" 6% + Activia Classic. שמתי אותו בשעה 7 - הכל הסתדר, מישהו כתב שמתברר שהוא נוזלי - יש אצלי כפית. היום נבין את התוספים ונאכל.

קראתי איפשהו שעכשיו אתה יכול להשתמש ביוגורט שלך במקום ב- Activia - מי יודע, ענה לי.

מצאתי את טמקו כאן. אני חושב שכאן אתה יכול למצוא תשובות לכל השאלות (אחרי הכל, יש לנו אותו יצרן יוגורט, רק מיכל אחד וגדול)https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

קראתי את זה, אבל במקרה שלנו הטמפרטורה זהה, אבל יש הרבה כאלה במצבי היוגורט. אולי מישהו ניסה את זה במודל שלנו. ובכן, אם אף אחד לא - תצטרך לעצמך ...

כדי להשתמש ביוגורט שלך, עליך להכין תחילה את תרבות המתנע של האם. אני משתמש ב- "VIVO"

ואיפה להשיג את זה בעיר שלנו?

🔗

והמחמצות האלה לא נמצאות בבתי מרקחת, במקרה?

לא חיפשתי בבתי מרקחת, אבל שם אתה יכול לקנות "bifidumbacterin", linex ולנסות להוציא אותם מהם, קרא עוד כאןhttps://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62071.0

קראתי איפשהו שעכשיו אתה יכול להשתמש ביוגורט שלך במקום ב- Activia - מי יודע, ענה לי.

פעם הכנתי יוגורט בתנור (יש לי פונקציה להגדיל את הבצק ל 35 מעלות) רק בהפעלה. ואז היוגורט שנוצר שימש כמחמצת. אבל זה לא הרבה זמן, אחרי כמה פעמים אתה צריך לקחת נכס חדש.

הייתה לנו גם בחירה בין Panasonic 257 ל- LV 3001, בחרנו 3001, כי זה הרבה יותר זול, יש יצרנית יוגורט וחמאת שוטים, חמאה מוקצפת מקרם שוק נוזלי, הכל הסתדר ויש לנו מספיק לשבוע, או יותר מכך, יוגורט אנחנו עושים את זה כל הזמן, שמים אותו קריר בבוקר ומכניסים אותו למקרר, מוסיפים את הפעילות הקלאסית, אבל התסיסה שנותרה מספיקה פעמיים, אחרי הכפיר. אתה צריך להתרגל ללחם כמו בכל מקום אחר, אני לא חושב שפנסוניק יכולה לעשות הכל מיד IMHO.
ומי אפה איזה לחם אחר, שתף את החוויה שלך.

שלום! אתמול קנינו את ה- HP הזה, למרות שרציתי את Panas 255. Panas 255 כבר לא עושים ובהתאם, לא מוכרים.
למעשה, יש לי שאלה טיפשית עליה אני רוצה תשובה חכמה. בהוראות - מתכונים ל- LV 3001, כוס לקמח מוזכרת תמיד, ובכן, כמו להוסיף 3 כוסות קמח וכו ', והסט מכיל כוס מדידה לנוזלים. האם הכוס הזו היא כוס? או שאתה צריך לקנות את כוס הקמח בנפרד? אם כוס היא כוס, אז כמה צריך למלא אותה בקמח - שטוף בקצה, לאורך הסימנים על הקירות או עם גבעה?
עדיין לא הוצאתי את התנור מהקופסה, אבל השאלות כבר הצטברו. תודה מראש על תשובותיך.

אם אתה משתמש במתכונים ממכונת לחם, הרי שהכוס היא כוס המדידה שלנו. אם אתה לוקח מתכונים מיצרני לחם אחרים, ציין כמה מ"ל הכוסות שלהם. או לשקול בעזרת קשקשים. אתה צריך למלא את הכוס למעלה, בלי שקופית, רק לנער אותה, אבל לא לנקות אותה. עליכם לבחור את השמרים הנכונים, כמעט הכל תלוי בהם. ואם אתה רוצה להתעסק, קרא את כיתות המאסטר באתר זה לגבי סוגים שונים של מבחנים. אני אסיר תודה על שיעורי המאסטר בבצק שיפון.
ובכל זאת, בהתבסס על הניסיון העצוב שלי, אם כתוב כוס שמנת אחת להקצפת חמאה, אז הגבל את עצמך לליטר 1 שהיא לא מסוגלת להקציף.

Innochka, תודה על תשובתך. עדיין חשדתי שהכוס הזו לא כל כך פשוטה.שיש לו מונה כפולה לומר זיסט.
באילו שמרים אתה משתמש? במובן מה עדיף?

שלום לכולם! אז, כמו שבוע, הפכתי לבעלים המאושר של מכונת הלחמים LG 3001))) הדבר הראשון שניסיתי לבשל בו היה לחם ביצה במצב מהיר. עשיתי את זה על פי ההוראות המצורפות. זה נראה כמו לחם רגיל שהתברר))) החוויה הבאה שלי הייתה - "לחם שולחן" במצב הראשי. והחוויה לא הצליחה (((עשיתי הכל מגרם לגרם. הלחם לא התאים בכלל, בפנים גולמי! אז פעמיים. אבל אמא שלי פנסוניק, היא קנתה סולם דיגיטלי, שוקלת הכל בגרמים - והיא תמיד מצליח! והנה פרדוקס - התחלתי להכין לפי המתכון "שלה", אותו קמח ושמרים, גם אני שוקל בגרמים. המראה קריר, ורוד. אבל הטעם אחר לגמרי ... שלי נחות לעיתים ... פחות מתוק, יותר מתפורר, ריח שמרים.אני לא יודע מה הסיבה ???
אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם כולם מצליחים לבשל לפי מתכונים מתוך ספר ההוראות?

גם עבורי לחם מהיר לא עובד ועוגת הפסחא נאפתה היום בפעם השנייה - לא מתוקה, מתפוררת ומיושנת במהירות.
אני רוצה לשאול, אולי מישהו כבר אפה עוגת פסחא לפי מתכון אחר ויצא טוב, כי יש הרבה מתכונים בפורום, אי אפשר לנסות הכל, ופתאום זה לא יעבוד בתנור שלנו - זה חבל לתרגם את המוצרים ...

בשנת 1969 החדשה: יש לי את יצרנית הלחם הזו קצת יותר מחודש. ניסיתי את כל השמרים היבשים שאנחנו מכירים. ת 'מ' "פרס" התגלה כגרוע ביותר. אלה שהם רגע-בטוח-רגע, ד"ר אקר ואקו (או משהו כזה) נראים זהים. אני מוסיפה saf-levure בעת לישת בצק או כשאופים לחם שיפון ללא מחמצת. לישתי שם את הבצק ונתתי לו להראות. אני לשה על הבצק ותחת פיקוח אני מעלה בתנור המכובה (לוקח בדרך כלל כשעה). בהתחלה לקחתי שמרים יבשים של לבוב, שמחתי, אבל אני רוצה לנסות את כל הסוגים.
לגבי המתכונים של היצרן, קשה לי לומר, מכיוון שכולם כאן, חוץ ממני, אוכלים לחם שיפון. לכן, אני עושה פשרה - אני מחליף במאה קילו כיכר בקמח שיפון במתכון הרגיל. כל השאר הוא מרכיבים, מצב אוטומטי ... אני משאיר את זה כמו שהוא. אם הסוכר עולה על 1-2.5 כפות. ל ', ואז שמתי רק 2.5 כפות. L. (אנחנו לא אוהבים מתוק מאוד. יש לי את העובדה שבמצב הבסיסי והצרפתי, הכל הסתדר, למרות המתכון השבור. ובמהיר נאפתי רק שיבולת שועל והחלפתי כרגיל 1 כף קמח חיטה עם שיפון, התברר שזה הכי סתום שזמן ההגהה הוא כנראה לא מספיק.
אנחנו חיים ביחד, בדרך כלל לחם אחד בשבוע ופחות. והקרובים עצרו את ההבדל.
קוליץ 'לא ניסה לאפות את זה, אבל היה שווה אימון. נפגשתי בפורום אחר שאם הוא מתפורר והופך מיושן במהירות, אז צריך להגדיל את הסוכר, או להוסיף שמן למתכון. אבל בכל זאת כדאי לנסות לאפות עם מתכון אחר. יש לנו כמה מהם כאן (באתר). נמצא גם באתרים קולינריים אחרים.
נ.ב. קניתי את המאזניים עם יצרנית הלחם. הסתכלתי בספר המתכונים והתחרטתי על הרכישה הנוספת: מדדתי הכל בכוס ובכפיות. ואז היא התחילה לאפות לפי מתכונים אחרים, שם זה מצוין בגרמים, ואז המאזניים היו שימושיים. מי שאומר שהמשקפיים לא טובים במיוחד טועה. הסתכל בכיתות המאסטר באתר זה על סוגים שונים של מבחנים ותבין שאתה לא צריך יום אחר יום, אתה צריך להסתכל על מצב המבחן באופן ספציפי במצב. לכן, + - זוג גר 'אינו חיוני. לפחות זו דעתם של אדונים מוכרים.
למרבה הצער, רק לקרובי משפחה רחוקים שגרים בעיר אחרת יש יצרנית לחם, כך שאין שום דרך להשוות את הטעם של הלחם מאותו מתכון לבין אותם רכיבים מיחידות שונות. אך מניסיוני: הטעם והמראה תלויים מאוד בסוג השמרים ובסוג הקמח.

תודה על התשובה האינפורמטיבית. היום בדקנו תנור בכפר עבור ההורים שלנו (למעשה הוא נקנה עבורם). לחם חיטה בתכנית הראשית של 700 גרם יצא מעולה, טעים, רך ואפוי במנות, אבל מתקתק, יותר כמו לחמנייה.אמא מאושרת, עכשיו 2 ק"מ לא סוחב דרך סחורות השלג בשביל לחם, תנו לו לשחק עם מתכונים, מה עוד צריך לעשות פנסיונרים בכפר בחורף, שוב, לתוצאות ניסויים לא מוצלחים יש למי להאכיל תמורת ביצים טריות ניסויים חדשים. כזה הוא המעגל בטבע.

יש חשד שאם אתה מקפיד על המתכון בקפדנות (או כמעט סוכר יש בדרך כלל הרבה חסר אלוהים, לטעמי, כל מה שהוא יותר מ 2-2.5 כפות ל 'לכל 1 ק"ג לחם יהיה מתוק מאוד , ויש מתכונים ללחם שולחן עם 1 \ 3 כוסות סוכר), ואז ישארו חיות קטנות.
אתמול אפיתי לחם שיפון לאנשים שלא יכולים לאכול הרבה שיפון (אני לא אוהב את הטעם, זה כואב לי בבטן ...). זה קל מאוד ופשוט לביצוע. אני נותן מתכון:
מים 360-380 מ"ל
1 שעה l. חומץ תפוחים או מיץ לימון
2 שעות l. מלח
2.5 כפות. l. סהרה
2 כפות. l. שמן צמחי
סולת 50 גרם
200 גרם קמח חיטה
300 גרם קמח שיפון
2.5 שעות l. שמרים (לקחו saf-levure)
שמתי אותו בדלי כמו שצריך ולוש אותו במצב ה"בצק "שלנו. עקבתי אחרי הלישה עם מרית פלסטיק מהקומביין (אם יש קמח על הקירות אז צריך לעזור ליצרן הלחם). הבצק עלה ביצרן הלחם (לא כיביתי אותו, לפעמים דאגתי למצב הבצק. הוא אמור לתפוח פי 2-2.5. אבל החלק העליון צריך להישאר אחיד (בלי סדקים ונחיריים). והיה בטוח לכבות אותו לפני התבנית, אם לא היה מספיק זמן לתפוח. אין צורך ללוש מחדש, בצק השיפון לא אוהב את זה, אבל כשהוא מעוצב הוא נושר. כאשר מספיק עולה, אני מפעיל את " מצב עוגה "ואופים. לפני כן, טוב למנות את החלק העליון בחמאה או ביצה. אפשר לפזר זרעים או מלח גס (לטעמם של כולם) ...
אפיתי ככה כמה פעמים. זה תמיד עובד. תמיד נאפה היטב. הקרום בינוני ופריך. הכיכר של אתמול התבררה כ- 940 גרם. חבל שלא צילמתי.
נ.ב. אם זה לא התערבב טוב בפעם הראשונה, אז אתה יכול לכבות אותו וללוש מחדש את "הבצק" או "השמן". ניסיתי את זה ככה וככה (הוא לוש יותר חזק בשמן). האיש זנגוויל משאיר זכר קטן בתחתיתו. אבל הבצק עצמו לא אמור להידבק נורא לקירות. נדבק לאצבעותיי.

אתמול אפיתי עוגת שוקולד - אותם מרכיבים כמו תמיד, רק החמאה הייתה קרה ונאלצתי להמיס אותה בחלב ולשפוך אותה לקמח. התוצאה היא שהעוגה גדלה ב 1/3 יותר מהרגיל.

ביום שישי הכנתי יוגורט מאקטיביה וחלב תוצרת בית. זה לא עבד - החצי העליון הוא יוגורט, והחצי התחתון הוא חלב חמוץ. בשבת עשוי מחלב לבריאות 6% + הפעלה. התוצאה תקינה. מה לא בסדר? חלב שומן וחלב טרי.

לא הייתי מסתכן בהכנת מנה כפולה של מרכיבים לאפיית עוגה. ולמבחן ניסיתי את זה - הבנתי.

הנה אני הבעלים המאושר של יצרנית הלחמים LG HB3001BYT. בעלי נתן לפקלה לחם לבן (שולחן), צרפתי וביצה (לצורך התפקיד העיקרי, הוא לא נאפה מהר) ליום האהבה. עוגת קוקוס: יצאה מתוקה ועלתה מעט, שוקולד היה ניסוי שלם במקום נסקוויק, הוספתי כ -3 כפות קקאו ולא הייתה אבקת אפייה, 0.5 כפית. זה היה טעים ושופע. הכנתי יוגורט מחמצת ויוו והפעלות קלאסיות (יוגורט) התבררו שתיהן, רק מהמחמצת הוא היה עבה יותר, אם כי העניין יכול להיות שכאשר בישלתי מאקטיבציה החלטתי לנסות לשים אותו במשך שש שעות. כל היוגורט היה עשוי מחלב בחנות. חמאה לא עשתה ולא הציבה מטרה, אם כי לאחר קריאת התגובות הסתקרנו. הלחם טעים מאוד, אנחנו בעיקר אופים לחם לבן בהתחלה זה נראה מתקתק, אבל בעלי אמר שזה בסדר. אני משתמש בשמרים של רגע בטוח, עדיף להשתמש באריזות קטנות כדי שהשמרים לא יתפוגגו.

אתה יכול בבקשה להגיד לי שהמודל הזה יכול להכין לחם בורודינו?

בחנתי את המאפיינים של שוק Yandex ולא ממש ראיתי שום דבר לגבי הפונקציות

ערב טוב. אני הפילגש של יצרנית הלחם במשך יום שלם - היום))) אז, היום הצלחתי לאפות לחם "צרפתי" (500 גרם - פחדתי שזה לא יסתדר) ועכשיו הוצאתי את "הביצה" לחם מהתנור לפני 28 דקות. רק קראתי שרבים מהמתכון הזה לא עובדים על מצב מהיר.וכך ניגשתי בזהירות ליצרן הלחם, אני חושב שבזבזתי כל כך הרבה אוכל על 1 ק"ג לחם, אבל ... הצלחתי! אפילו הוספתי לחם זה חתיכות גבינה. נכון, שיניתי מעט את המתכון: פחות סוכר, 0.5 כפית שמרים פחות, ושמתי אותו על קרום כהה, שאגב לא הצליח בכלל - קל, אפילו קל יותר מאשר ב"צרפתית ".
הכל נאפה, אגב, אפשר היה להוסיף עוד גבינה. החלק העליון שטוף עם הדלי.

הנה הלחם שלי:

אתמול הכנתי עוגה לפי מתכון ממכונת לחם. התברר שהוא גבוה (עד קצה הדלי), אך הקרום נשרף במצב "בינוני". העוגה טעימה, אך מעט מתוקה לטעמנו. לא הספיק להתקשות. בפעם הבאה אוסיף עוד סוכר ואדליק את הקרום.
הכין לחמניות לפני כמה ימים. גם מתוך ספר המתכונים. לישה נהדר, אבל אז אין לי טוב. בפעם הראשונה חילקתי אותו ל -30 לחמניות קטנות והן נשרפו מלמטה בתנור הגז. התוצאה גם מוצקה. ובפעם השנייה אפיתי בהסעה במיקרוגל, אבל הפכתי אותם לגדולים מאוד. זה נאפה בחלקו העליון והתחתון והאמצע גלם. אפיתי את זה הרבה זמן ומייגע, אבל בסוף הם התגלו כקשה מאוד. אני חושב שיצרני הלחם אינם אשמים בכלל.
ולגבי לחם בורודינו, איזה מתכון אתה רוצה לאפות? אני כל הזמן אופה שיפון (כתבתי את המתכון למעלה). אני לשה את הבצק ואופה אותו במצב קאפקייק. זה תמיד עובד. לא אפיתי שיפון לפי ספר המתכונים. ההכנה המקדימה של הבצק מפחידה.

שלום לכל האנשים דומים!
סבלתי הרבה זמן, אבל כל המקרה החליט - פנסוניק כבר לא משוחררת והנה אני בשורותיך. הפחדים שלי עדיין לא התגשמו - התנור טוב. אני משתמש בו יותר משבועיים במצב משופר. עד כה הכל הולך מצוין. ניסיתי לאפות כמעט את כל האפשרויות מההוראות ורק מהפורום, על פי מתכונים לתנורים אחרים - הכל בסדר. אגב, הביצה לא העזה לעשות את זה במהירות ועשתה את זה על הראשית - הכל סופר!
שמתי אותו בלילה ובשעה 8 בבוקר בעלי התעורר והלך לריח של לחם טרי)))
אנחנו מכינים יוגורט כל יום אחר של אקטיביזם + "Selyanskoe" או "Prostokvashino" למשך 6 שעות (אני אוהב את זה יותר טוב בשנייה). לא ניסיתי לנצח חמאה, אבל אני חושב שזה יגיע לזה.
באופן כללי, אני שמח עם הכיריים שלי.
אה כן! הכנתי גם ריבת תפוחים. יש רק חסרון אחד - מתקבל חלק קטן מאוד. עשיתי גם תפוז. יש יותר מדי גריד במתכון לטעמי - טעמו מריר. ולפני הבישול, יהיה נחמד לקצוץ הכל במעבד מזון כדי שלא יהיו חתיכות.

אתמול אפיתי לחם ביצה עם שמרים לחוצים בתפאורה המהירה. הלחם התגלה כלא כלום - היה רק ​​מעט ריח שמרים, וכשהוא התקרר, הריח נעלם. עכשיו אדע שאם אין יבשים, אתה יכול להשתמש גם רגילים.

קיבלתי ריח חזק של שמרים כשאפיתי צרפתית בפעם הראשונה, אגב, זה היה גם מאוד מתוק. לכן, עכשיו שמתי לא יותר מכף אחת של סוכר בלחם השולחן הרגיל וגם שמתי פחות שמרים ב- 0.25 או 0.5 כפית. תלוי במתכון.
ואתמול הכנתי בצק שמרים לפיצה - שום דבר לא כל כך בצק, לפי מנה, כמובן, שתי פיצות הן בינוניות.
אני מאוד רוצה להכין יוגורט, אבל לא מהפעלת דנון, אלא מחמץ אמיתי, אבל אני פשוט לא מוצא אחד בסימפרופול. אני אזמין דרך האינטרנט.
אם מישהו הזמין (קנה), שתף את החוויה שלך, איזה מחמצת אהבת.

מה היחס בין שמרים מהירים יבשים לשמרים לחוצים רגילים?

התבונן בנושאים אלה. יש מידע על סוגים אלה של שמרים ויחסם.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...topic=327.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

אפיתי אתמול שוב עוגת פסחא. במקום 4. l. תוספת סוכר -10. אבל עדיין לא מתוק במיוחד לטעמנו. שמתי קרום בהיר, אבל הוא בכל זאת התגלה כהה מאוד, אבל לפחות הוא לא נשרף, כמו בפעם הקודמת. למה כן, אני לא יודע. לא אפה שום דבר אחר בשף הרוסי, אבל בשאר התוכניות הכל בסדר, זה לא נשרף.

קיבלתי ריח חזק של שמרים כשאפיתי צרפתית בפעם הראשונה, אגב, זה היה גם מאוד מתוק.לכן, עכשיו שמתי לא יותר מכף אחת של סוכר בלחם השולחן הרגיל וגם שמתי פחות שמרים ב- 0.25 או 0.5 כפית. תלוי במתכון.
ואתמול הכנתי בצק שמרים לפיצה - שום דבר לא כל כך בצק, לפי מנה, כמובן, שתי פיצות הן בינוניות.
אני מאוד רוצה להכין יוגורט, אבל לא מהפעלת דנון, אלא מחמץ אמיתי, אבל אני פשוט לא מוצא אחד בסימפרופול. אני אזמין דרך האינטרנט.
אם מישהו הזמין (קנה), שתף את החוויה שלך, איזה מחמצת אהבת.

אני מכין יוגורטים מהחמץ הקייב "ויוו" - יש להם הרבה שונים, לא רק יוגורט. אני מזמין דרך int-t, הכל תמיד מגיע. לא טעמתי מחמצות אחרות, אני לא יודע. הנה הכתובת:

ועדיין, יש לי בקשה אליך, בנות, אנא ראו את הנושא, ובכן, אני באמת זקוק לעזרתכם

בבקשה אל תהיה אדיש ...
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123448.40

HURRAY !!! כסף כבר נאסף.
תודה רבה לכל מי שהשתתף בהצלת חייו של טוליק הזהב

תודה על המצפון שלך על מחמצת, olivskaya!
בדיוק קניתי כמה תרבויות VIVO ו- Good Food Starter. האחרון, למען האמת, אהבתי יותר)

איפה קנית אוכל טוב? האם הקישור אפשרי?

יום טוב לכולם!
תגיד לי, מה ההבדל בין התוכנית "מיוחדת" לתוכנית "רגילה"?
ואפית עליו משהו?
אין מתכון אחד בספר

ועוד שאלה אחת
ניסיתי לאפות שיבולת שועל וקפה (עם צימוקים ואגוזים) כפי שצוין במצב "מהיר" - הם התגלו כצפופים, למרות שנראה שהם אפויים, אך עדיין לא אהבו את התוצאה
יש לי חשד שאותם מתכונים בספר המצוינים בסעיף "לתה" בתנור בייסטרי עדיין דורשים מצב אחר.
מי ניסה את זה?

איפה קנית אוכל טוב? האם הקישור אפשרי?

מצאתי את כל תרבויות המתנע בכמה בתי מרקחת, כנראה שהביקוש עלה והם החלו לייבא מוצר זה. באופן כללי ראיתי את אתר האינטרנט של החברה הזו (Good Food) באינטרנט. אני חושב שאם ניתן להזמין משהו ישירות משם.

מצאתי את כל תרבויות המתנע בכמה בתי מרקחת, כנראה שהביקוש עלה והם החלו לייבא מוצר זה. באופן כללי ראיתי את אתר האינטרנט של החברה הזו (Good Food) באינטרנט. אני חושב שאם ניתן להזמין משהו ישירות משם.

אספרה, אתה מומחה ליוגורט, בבקשה תגיד לי מה יכול להיות העניין? ניסיתי להכין פעמיים יוגורט מחלב משק עם הפעלה. חלב רתח היטב, מקורר. בפעם הראשונה ששמתי אותו לפי ההוראות במשך 8 שעות - קיבלתי יוגורט. אתמול, הניסיון השני - הגדירו אותו לשעה 6, התוצאה זהה. שלפתי את המיכל מהתנור, הוא די חם, אבל אין מדחום, אל תמדדו את הטמפרטורה. האם התנור יכול להתחמם יתר על המידה במצב זה?

וגם אתמול אפיתי לראשונה קאפקייק לפי מתכון מספר - הוא לא התרומם, לא נאפה
לחם עובד היטב רק במצבים בסיסיים וצרפתיים