שאלות ותשובות על בישול בקוקיה 1054

בשרשור זה אנו עוזרים זה לזה לפתור בעיות בבישול קוקיה 1054, שאל שאלות וקבל תשובות!

בנושא זה, אני מציע לחשוף רק את עקרון הבישול, המלצות על טמפרטורה, זמן, שלבים, מצבי בישול ב- CUCKOO 1054 רב-קוקי.

לדוגמה:
צלחת "בורש"
תכנית:
שלב ההכנה:
טמפרטורת בישול:
זמן בישול:
מידע נדרש אחר:

אין צורך במתכונים ותמונות כאן, אלא רק במידע הדרוש / רמז.

המלצות כאלה יסייעו בהסרת שאלות רבות הן למתחילים והן לרוצים לבשל מנה חדשה.

בנושא זה אנו מציבים "הוראות שימוש" שנבדקו רק על ידי הכנה אישית, מניסיוננו שלנו !!!

במקביל, אתה צריך וצריך לתת קישור למתכון למנה עצמה, עם תמונה וכל דקויות הבישול.

בנושא זה, הכינו רק תוכן עניינים ל"טיפים "

בנות! כנראה שיש לי שתי ידיים שמאליות! היום הכנתי פילאף עם חזה עוף לפי המתכון מספר הקוקייה שלנו. לא הסתדר. הצדדים שרופים מעט. המשפחה לא אהבה את זה. אני המום!

בנות!!! אל תבשלו לפי הספר !!!! אימה מה קורה שם .... פילאף כאן פשוט לא ניתן להשוות !!! אני כבר מבשל את זה בעיניים עצומות !!! אני אפרסם את זה בנושא שלי!

היום בישלתי תפוחי אדמה צעירים שלמים ב"מדים "שלהם יחד עם ביצים לאוקרושקה על המצב "דוד כפול" עַל 2 רמה ו 15 דקות הרבה!!!
היה צורך 10 דקות !!!אל תבשלו ירקות יתר על המידה !!! מבשלים מהר !!

תפוחי אדמה מאודים
תכנית: ספינת קיטור
זְמַן: 5 דקות
מצב : טורבו
5-6 תפוחי אדמה צעירים, 4 כוסות מים, ועל צלחת אדים
זמן כולל 17 דקות
תוֹצָאָה: טָעִים מְאוֹד

אני לא מסכים עם המצבים והזמן, אבל לשם הבהירות, כיצד לבשל עם מכסה פתוח.
פיי. סאי אם אתה שם את זה במקום הלא נכון ..... סורי !!!

מבחינת תקשורת עם המכשיר, הוא זמין. רק מדוע כותבי הסרטון ישקרו בצורה כל כך גלויה - "תוך עשר דקות", הם היו כותבים בכנות - אחרי 30

הנחתי אותו כמדריך למשתמש, במיוחד כיצד לטגן עם מכסה פתוח. לאורך זמן אני לא מסכים בשום נקודה !!! צלייה 10 דקות ..... הכל יישרף שם !!! וחכו לחימום, 5 דקות ..... לא נכון, זה מתחמם מיד !!!

הנחתי אותו כהוראה לשימוש, במיוחד כיצד לטגן עם מכסה פתוח

זבזדה , תודה! , עכשיו אני יודע מה זה להתחיל את מצב הקלייה כשהמכסה פתוח

בהצלחה לך!!!! : פרחים: רק קחו בחשבון שזה מתחיל להתחמם כמעט מיד ואני לא שם שום דבר יותר מ -5 דקות! בדרך כלל 2-3 דקות מספיקות !!!
פיי. סיי. שמח שעזרתי לך !!!!

מבחינת התקשורת עם המכשיר, הוא זמין. אבל מדוע כותבי הסרטון ישקרו בצורה כל כך גלויה - "תוך עשר דקות", הם היו כותבים בכנות - אחרי 30

ובכן, הסרטון הזה נוצר על ידי המפיצים של קוקו, והם, האדונים לתלות אנשים על האוזניים ...

יום טוב! קניתי קוקה 1054 לפני חודש. הפתעות ובבקשות. כולם תודה רבה על המתכונים, הטיפים, הרמזים, הם טובים מאוד למתחילים. עֶזרָה! אתמול בישלתי פילאף לפי המתכון של רוליק. הפילאף התגלה כצודק, טעים. פעם בישלתי פילאף בקלחת, בקוקושקה זה טעים באותה מידה, אבל קל ומהיר יותר. שום דבר לא נשרף במצב הטיגון במשך 10 דקות. לבשר וירקות קצוצים גס לוקח זמן רב לצלות. במצב MULTI-COOK 110 גרם. 10 דקות - זמן הבישול הכולל הוא 32 דקות (לא מילאתי ​​אותו במים חמים, אני חושב שזה יהיה מהיר יותר עם מים חמים).

זה קצת מתסכל שיש מעט מאוד מתכונים להכנת "מנות ראשונות"
בערך 6-7 מתכונים. וגם אז מיוצר בעזרת מוצרים ביתיים אך מוגמרים למחצה (מרק קפוא, שעורה פנינה קפואה) יש רק מתכון אחד מאפס מרק עוף עם שזיפים מיובשים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75428.0

מנהל אנא בורשט אוקראיני או "רוסיפי" עם סלק ועגבניות או פסטה: ניאם: עם או בלי פצפוצים, עם סופגניות, או בלעדיהם, ורצוי ש"הכף עמדה "(רק צוחק כמובן). ומרק כרוב מסורתי הוא חמוץ

מנהל אנא בורשט אוקראיני או "רוסיפי" עם סלק ועגבניות או פסטה

התקבל למרות שהם אכלו לא מזמן. רציתי להכין מרק נוסף.

זה קצת מתסכל שיש מעט מאוד מתכונים להכנת "מנות ראשונות"
בערך 6-7 מתכונים. וגם אז מיוצר בעזרת מוצרים ביתיים אך מוגמרים למחצה (מרק קפוא, שעורה פנינה קפואה) יש רק מתכון אחד מאפס מרק עוף עם שזיפים מיובשים של אדמין https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75428.0

נעלב ..... אני לא מבשל שעורה פנינה תוצרת בית ממוצרים מוגמרים למחצה, אני פשוט מבשל אותה בכמויות גדולות עד חצי בישול, במיכלים ובמקפיא ובכך מקצר את זמן הבישול למרקים עם דגנים מסוג זה .. באותה הצלחה ניתן לקרוא עגבניות קפואות למחצה מהמקפיא או פלפלים ..

דודה בסיה אני מצטער מאוד, לא בחרתי במונח הנכון
אל תכעס על טכנאי שיש לו רק "פיסות ברזל" בראש
אין לי את ההזדמנות להכין כמה מוצרים מראש

יש לי גם בורשט והודג'וד בנושא !!!!!

ובכן, רק כאן לא מצוין כיצד בושל הבשר, המצב, הטמפרטורה. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65174.0
אם מכאן 🔗
לא מצוין כיצד התבשל המרק וממה?
סוליאנקה 🔗
שוב, רגל העוף המסתורית שבושלה איפה? בסיר על גז?
או קוקו? מצבים באולפן! בבקשה!

קניתי את הסיר הזה לבית הספר 1054. היום בישלתי בו לראשונה. לפני כן, לא היה CF, הייתי מסרב להשתמש בסירי לחץ ביתיים (הכל הסתדר בוצי ומבושל). היום התחלתי לבשל דייסת חלב אורז. הרבה זמן לא יכולתי להחליט על כמות החלב, שפכתי 1 עד 1.5, יצא קצת יבש ומטוגן מעט, עוד לא העזתי להוסיף צימוקים, אי אפשר לדעת מה. אני לומד דייסה לבית הספר. וכאשר יתעכב עד הבוקר, החלב לא יתחמץ? לאחר הדייסה, הנחתי את לשון הבקר לבשל 1.5 ק"ג (רב בישול 40 דקות 110 מעלות, מים עד - לא מבושל. עכשיו אני חוזר על רב בישול, אותן 40 דקות, אני מקווה שהוא יהיה מוכן. פשוט משהו ארוך אגב, זו הייתה גלידה, אולי זה המקרה? ”המרק התברר כשקוף, אני תמיד מבשל עליו צמרת.

מחלץ חיפושית, מזל טוב על רכישת סיר נפלא שכזה

בואו נבין את זה הכי טוב שאפשר.

לדייסה צריך מים כמו לבשל בסרטים מצוירים של Panasonic. לכוס מדידה אחת של דגני בוקר - 3 כוסות מים. יתברר שזו דייסה רגילה. אם דק יותר, הוסף 1/2 כוס מים נוספת. ואז נסה להחליט איזה דגני בוקר, כמה מים אתה צריך.
אני מודד רק בעזרת כוסות, כי פיתחתי את ה"סטנדרט "שלי, שהופך אותי לעבה יותר.
אם תשים חלב על הטיימר, שים חתיכת חלב קפוא, עד הבוקר הוא יימס ויהיה כמו שצריך, החלב לא יסתמר.

הפוך את זה לכלל:
אם הלשון אינה מבושלת ואינך יודע את השעה המדויקת להכנתה (בישול לראשונה בסיר זה את הלשון או בשר אחר), לאחר סיום התוכנית נסה את הלשון (בשר) עם סריגה מחט, על הנגיסה (כמה שנוח) ואם לא מוכנה, הפעל את זמן הבישול הנוסף באותו מצב וטמפרטורה, אך שנה את הזמן + או -, תלוי במידת הבישול של הבשר. והבשר יתבשל נכון!
ואתה לא צריך להכניס את הלשון לסיר איטי - שם אתה צריך לבשל לשון בקר בערך 2.5-3 שעות בזמן.

אני מבשל ככה אם יש לי מנה חדשה, ואני לא יודע כמה זמן זה ייקח בדיוק.

והכי חשוב, עליכם לשפר את מצב הרוח ואת היחס שלכם למכשירי חשמל ביתיים, העוזרים המעניינים והנוחים שלנו, מבשלים בעניין, אם זה לא מסתדר - שאלו שאלות, ננסה להבין את זה

מנהל הלכתי לשים דייסת כוסמת בחלב, הם אומרים שהיא מטוגנת, מה ההמלצות?

מנהל, תודה רבה לך על ברכותיך! מעולם לא היה לי מולטי-קוק. אגב, האם מתכונים למולטי קוקר מתאימים לקוקו לוקחים בחשבון את ההבדל בזמן הבישול? לגבי חלב גלידה, לעולם לא הייתי חושב על זה. למרות שהמשימה החדשה היא איך לארוז את החלב הזה? הלשון (בקר) שלי מבושלת, אולי אפילו מעט מבושלת יתר על המידה, טוב, אני כנראה בוחרת אותה. ומה פירוש האבנית בקערה ואיך להשתמש בה, למעט ליטרים, כמובן?

עשה אורז, לא מחושב בנוזל. מבחינתי זה קצת יבש, למרות שבעלי אפילו סירב לקציצות לטובת אורז !! איזה ניסים קורים!
עכשיו אני הולך לבשל את המרק, אני עדיין לא יודע, האם אתה מסיר את הקצף או לא?

ואילו מים נכון יותר לשפוך - חם או קר?

אגב, האם מתכונים למולטי קוקר מתאימים לקוקו לוקחים בחשבון את ההבדל בזמן הבישול? לגבי חלב גלידה, לעולם לא הייתי חושב על זה. למרות שהמשימה החדשה היא איך לארוז את החלב הזה?

ממלאים חלב בצנצנות חד פעמיות מפלסטיק (או אחרות). הוא הכמות המספיקה לכוס מדידה אחת (200 מ"ל) מהריבוי.

כל מתכון מתאים - אתה רק צריך להתרגל ולעשות הנחה שהוא מבושל מהר יותר ויותר בקוקו. לעת עתה, קח בסיס למתכוני הקוקו שלנו.

ואילו מים נכון יותר לשפוך - חם או קר?

ולמה חם בסיר רגיל או בסרט מצויר איך מבשלים? מים רגילים, ומתבשל כל כך מהר

ובכן, השתמשתי בקוקיה יום אחד, או ליתר דיוק לילה אחד. היא הכינה פילאף ומרק. לא אומר שאני נסערת, אבל גם אני לא מרגישה שמחה רבה! אפשר לומר מתחשב - האם אני צריך את זה ??? אפילו המחשבה עלתה למכור בהנחה!

מרק מבושל על בשר בקר, Multipovar 110C 30 דקות (זמן בישול כולל 1h10min). אולי הרבה, אבל לא ידעתי כמה לשים, הכנתי אותו באנלוגיה עם בורש מתוך ספר המתכונים. המרק התבשל כמעט במחצית, הוא כהה בצבעו, אם כי מכל הבחינות האחרות אין שאלות: הבשר רך. באופן עקרוני, טעים.

באופן כללי, בזמן שאני מבולבל ...

אומלה, יש לנו סיר לחץ גבוה - סריקה!
זה לא תנור רב כמו פנסוניק, בו מרקים את המרק במשך 1.5-2 שעות.

לקוקו בשר בחתיכה 1-1.5 ק"ג מבשלים תוך 30-40 דקות !!!!

ואין צורך לקחת זמן בישול בספרי בישול! התמקדו בזמן הבישול ב- SKOOROVARK - הזמן המושקע בבישול מוצרים שונים בסיר הלחץ
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76459.0

הכינו לעצמכם סימן להתחיל עם המתכונים שלנו בפורום - מצב, זמן, טמפרטורה - עקוב אחריהם ולך לעת עתה!

מרק, מרק כרוב עם נתחי בשר מחולקים (ולא נתח של 1 ק"ג) יהיו מוכנים בערך 10-20 דקות (תלוי בסוג הבשר, העוף מהיר יותר).
ואז המרק לא ירתח, והוא יהיה קל וטעים.

למען האמת, בימים הראשונים היו לי גם מחשבות שליליות על המחבת - והסיבה היחידה היא שלא ידעתי איך זה ישתלב ו שלבו את זמן הבישול והטמפרטורה ובאיזה מצב

ועכשיו הכינה תבשילים ואפרסקים אפו - והכל היה טעים ומהיר!

וכבר יש רשימה שלמה של מה אני רוצה לבשל

הכינו לעצמכם סימן להתחיל עם המתכונים שלנו בפורום - מצב, זמן, טמפרטורה - עקוב אחריהם ולך לעת עתה!

רומצ'קה, תודה על עצתך! ואז אני יושב כאן (בזמן שלי ישנים) וסובל !!!! ראיתי את לוח הזמנים, אך לא ידעתי באיזה צד להתאים אותו למרק שלי (עדיין שמתי ירקות קפואים). בסדר, אני אנסה. רעיון המכירה מבוטל!

ורציתי גם לשאול, מהי רמה 10? אין לי נתון כזה בקנה מידה. האחרון הוא 8.

זה גם עוזר שיטת השוואה.

לדוגמא, קדירת בשר טחון עם ירקות.
כמה בשר מבושל במרק? בערך 10-15 דקות, בשר טחון עוד יותר.
כמה ירקות מבושלים? בערך 10-20 דקות - תלוי באיזה - הכרוב ארוך יותר.
אז שמנו הכל בשכבות, וקבענו את זמן הביטוח 20 דקות - 5 הדקות הנוספות לא יעשו את מזג האוויר.
והטמפרטורה אופטימלית כמעט לכל המנות ב- Multipovar 110 *
הגדרנו את מצב Multi-cook, 20 דקות, 110 * - זה אמור לעבוד!
כך אתה בונה את השולחן שלך - ואז לא יהיה צורך בכך, אני מבטיח

אומלה, עדיין לא נתקלתי ברמה 10, איפה מצאת את זה? אני אסתכל.

עדיין לא נתקלתי ברמה 10, איפה מצאת את זה? אני אסתכל.

בספר המתכונים בורשט, למשל - מוזגים מים לרמה 10.

דִבקוֹן!!! אל תתייאש מראש !!!מנהל הסברתי לך הכל בפירוט ובמיומנות !!! אני בטוח שתסתגל למשטרים. היה לי את זה כבר חצי שנה וכשקניתי את זה, אף אחד לא היה לו עדיין וניסה הכל בעצמי על ידי הקלדה, אבל מעולם לא היה לי רעיון למכור אותו. עכשיו אני עליכם איתה !!! ובזכות הפורום אני מכיר אותה עוד יותר טוב, כי לכולם קל יותר להבין ...

היום, כמתוכנן, בישלתי צמרות בשר במרק לשון בקר. ראשית, במצב הטיגון הקפצתי 6 בצלים בחצי טבעות (זמן הטיגון נקבע לשבע דקות - לא מספיק), ואז מלפפונים ורסק עגבניות. שפכתי את מגש הנקניקיות, שפכתי אותה עם מרק, הוספתי מלח ורבבתי במשך 10 דקות. זה עבד טוב. אבל טיגון של הרבה בצל במחבת יכול להיות נוח יותר מאשר במחבת עם תחתית קטנה. למרות שזה הסתדר במהירות, אני חושש לשבח את הסיר: ד. אמנם אני אוהב את זה, הטיסה רגילה. אני גם רוצה לשלוט בצריכת האנרגיה, צריך שיהיה הרבה. יש לי תנור גז.

בספר המתכונים בורשט, למשל - מוזגים מים לרמה 10.

כן, אתה זורק את ספר המתכונים לפח - שהיצרן קוקו יסלח לי
היא טובה לשום מקום אין דבר הכי חשוב - זמן בישול וטמפרטורה !!!!!!

אני מבשל בורשט באותן פרופורציות כמו בסיר רגיל, והנה מפלסי המים.
חשוב לנו לדעת מצב, טמפרטורה, זמן!
ניתן להקפיץ ירקות באמצעות מצב השחמה.
לאחר מכן הוסיפו מים ככל שתצטרכו לצורך עיבוי והפעילו את מצב Multi-cook.

זבזדה
תודה! אני מקווה שגם אני יאהב אותה! רק שיש לי כל כך הרבה יחידות בבית שבעיקרון יכולות לעשות הכל. עד כה אינני יכול לקבוע את "חזית" העבודה עבורה. אבל מצב הרוח כבר השתפר בזכותך ו מנהל (ולחש - ובעלי לא יבין אותי, אם אני מחזיר אותו לקופסה, אם תרצה או לא, אתה צריך לא רק לשלוט, אלא להכין יצירות מופת!)

והנה שאלה נוספת, מתי להכין חביתה או איזו אפיה, האם לשמן את התבנית בשמן? וכשטיגנת את הקאטלטים גם לא כתבת שום דבר על חמאה.

זרוק את ספר המתכונים לפח

התמונות שם יפות, הילד אוהב את זה !!! הוא דקר אתמול בערב תות באצבעו!

עַכשָׁיו בערך המפלסים בתוך המחבת.

הסולם הראשון שנקרא "אורז לבן"

חץ קערה 2-4-6-8 מראה את מספר כוסות האורז שתרצו לבשל. אבל למדוד אורז בעזרת כוס מדידה!!!

אבל אתה צריך לשפוך מים בלי להסתכל, ולהתמקד בסימן בחץ "LEVEL" כנגד מספר הכוסות.

למשל, אם יצקת אורז 4 כוסות מדידהואז יש לשפוך מים עד לסימן 4 בסולם "הרמה"

קנה מידה שני מראה את מספר הליטר והמיליליטרשיש לך כרגע במחבת, או שאתה צריך לשפוך.

ובאופן כללי, אני לוקח אורז ומים ככל שמתאים לי לפי הטעם והשבריריות ומודד גם אורז וגם מים בכוס מדידה

מצב הטיגון חזק מאוד ומהיר - חובה להוסיף שמן צמחי בעת טיגון בשר או קציצות.
קרמי רצוי רק לחביתה.

ואנחנו לא כותבים על שמן - מכיוון שזה כבר משתמע האם אתה צריך להוסיף שמן לטיגון כדי לטגן? כאן זה הכרחי

התנור צלוי הכי טוב והכי קשה.

ודעתי זהה! היום ניסיתי לטגן מראש חתיכת לולין ב"צלייה ", למרות שתמיד עשיתי את זה על התנור לפני כן - לא התרשמתי (n) עברתי ל"תנור" - הוא טוגן במהירות

זה בהחלט לא תנור, אבל אני מעז לשים לב לאיזו דייסת כוסמת מדהימה עם חלב מסתבר, אתה יכול, כמובן, בתנור ובמייבש האוויר.
אבל אין להם מידה כזו של אוטומציה, אתה צריך להיזהר, לכבות אותו בזמן או כדי שהוא לא "יברח" או יישרף

אנשים, באתי להתלונן: דייסת דוחן עם חלב ביחס של 1: 3 נשרפה לגמרי, אפילו התייבשה במצב האוטומטי "קשמוברקה" ... מה זה אומר?

דודה בסיה מצב זה אינו מתאים לדגנים, רב טבח עדיף.

כבר הבנתי !! נשאלת השאלה: מדוע כינו אותו "סיר" ולמה הוא נדרש אז?

דודה בסיה זו שאלה טובה יותר לשאול מנהל כך שהיא שאלה בתשוקה
סוחר קוקו.
IMHO זהו מצב לבישול אורז מיוחד, וברור ללא חלב.
הם אומרים כי בסין-קוריאה כמעט אף פעם לא אוכלים חלב

כבר הבנתי !! נשאלת השאלה: מדוע כינו אותו "סיר" ולמה הוא נדרש אז?

על פי הסטנדרטים הקוריאניים (ואחרים כמוהם), דייסה היא אורז! הרבה אורז !!!!!! בשביל זה היא מותאמת

IMHO זהו מצב לבישול אורז מיוחד, וברור ללא חלב.
הם אומרים שבסין-קוריאה כמעט ולא אוכלים חלב

פעם התעניינתי בנושא זה וקראתי את הישן.
תנורי לחץ / סיר אורז ואז "מולטי קוקר" תוכננו במקור לבישול אורז איכותי! על פי כללי הקוריאנים ועמים אחרים שאוכלים אותו.
למשל, קוקו יקר (תמורת 30 טון) מיוצר במיוחד בשביל זה ונמכר רק למסעדות להכנת מבצעים. אורז לסושי ואיזה סוג אורגני וכו '.

ככל הנראה, לא נקבל עוד, מכיוון שמוחם של הקוריאנים מתמקד יותר בפרטים של בישול אורז מאשר דייסת חלב.

בום לבשל דייסה במולטיפוב נתאים לנו.

עם זאת, איך הם הסתגלו בהתחלה לקריקטורה של פנסוניק, ואז הכינו בהם משהו כזה - היפנים הופתעו.

נכין ספר בישול משלנו ...

אורז
מתוך ויקיפדיה - האנציקלופדיה החופשית ישנם כ -20 סוגי אורז,
הנה ההסבר. בהתאם, עליך לבשל אותו בדרכים שונות.
תן ספר איכותי! הידד!