סלט

סלט

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
ביצים	6 יח '.
נוּרָה	מחשב אחד.
דגים משומרים	1 פחית
גבינה קשה	100 גרם.
חמאה
מיונז

שיטת בישול

• בנות, הנה מתכון לסלט הדגים האהוב עלי.
• אני עושה את זה עוד מימי קדם, הייתי שמח לא לעשות את זה, אבל הם דורשים את זה (לבני ואחי יש את הסלט האהוב). עדיף להכין אותו ממקרל לפי המתכון של אלנקה:
• https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0
• שכבה על צלחת:
• חלבונים מגורדים
• גבינה מגוררת
• דגים (שמן ניקוז, נשבר לחתיכות)
• מוזגים מיונז
• בצל חתוך
• חמאה (מהמקפיא), שלוש ישירות על הבצל
• חלמונים מגורדים.
• ממלאים שוב מיונז ומשאירים במקרר לשעה.
• אנחנו מקשטים, כפי שמספר הדמיון שלנו.

הערה

תמונה יקטרינה 2

אני גם מאוד אוהב את הסלט הזה, טעים מאוד. אבל מדוע חמאה מעניינת, אין לנו אותה במתכון.

אנשים רבים מכינים את הסלט הפופולרי הזה ללא שמן.

אני אוהב את הגרסה עם חמאה, היא איכשהו עדינה יותר, בקיצור, זה יוצא אחרת.

למרות שאתה לא יכול להשתמש בשמן. אבל זה טעים יותר איתו, השמן משתלב היטב עם בצל גולמי, מרכך את החריפות שלו.

אם בלי שמן, שפכו מים רותחים על הבצל הקצוץ, שטפו במים קרים וסחטו מעט. או להשרות את הבצלים בתערובת של מים וחומץ לזמן מה.

[לואיזיה]

לואיזיה , אני מכין את הסלט הזה כבר 15 שנה, אני אוהב אותו כל כך, אבל אף פעם לא הכרתי את השם, האורחים אומרים: מימוזה ..., אבל לדעתי מימוזה שונה. הכנתי משהו מסלמון גרב - הסלט התברר כניאו אוווווווווווווווווווווווווווווווווווווולל יש לי מתכון ישן, אפילו בפחי מיונז נקבעת כמות המיונז, ובכן, רק מסלה יכולה להכניס קצת פחות מהמקובל.

[טטיאנסקזקה]

טטיאנסקזקההעתקתי פעם את המתכון של הסלט הזה ואת השם מהמגזין "רבוטניצה" (עוד במאה שעברה). אז הוא נשאר "אוסטרי".

לא מוגדר כמות השמן, אני משפשף את השמן הקפוא ישירות על שכבת הבצל, כשליש מהאריזה.

[טטיאנסקזקה]

טטיאנסקזקהלא מוגדר כמות השמן, אני משפשף את השמן הקפוא ישירות על שכבת הבצל, כשליש מהאריזה.

לואיזיה , כן כן כן! כתוב לי: חמאה היא 100 גרם, אבל מבחינתי זה יותר מדי, אז שמתי פחות, אבל מתברר כמו שאתה אומר - שליש מהחפיסה (אם האריזה היא 200 גרם): ילדה_אהבה: אה, כמה שאני אוהבת אותו ...

משהו כזה, עם נפט, מצאתי פעם לפני שנים רבות בעיתון טרוד. ואז הוא נקרא סלט "מימוזה", והמקור השתמש בסלמון משומר. האנשים החליפו לקבלת אפשרות תקציבית וזולה יותר, תוך שימוש במזון ובשימורים אחרים. עדיין יש לי את גזיר העיתון. הנה היא:

טוב, הם שיבחו את זה, אנסה להכין את זה עכשיו עם חמאה.

"מימוזה" אני מכיר 2 אפשרויות. האחד דומה ל"אוסטרי ", רק בלי חמאה, והשני - עם ירקות וללא גבינה.

"מימוזה" אני מכיר 2 אפשרויות. האחד דומה ל"אוסטרי ", רק בלי חמאה, והשני - עם ירקות וללא גבינה.

מאז שהמאמר שציטטתי לעיל פורסם ב"טרודה ", ממש" מימוזה "זו הומצאה זנים, ולכן, מ -250, לא פחות. יתר על כן, כל עקרת בית חושבת שהגרסה שלה ל"מימוזה "היא הנכונה ביותר. הם טיפלו בי בזה בבתים שונים עם וריאציות המכילות גזר, סלק, תפוחי אדמה ואפילו כרוב. יתרה מכך, אף אחת מהאפשרויות אפילו לא התקרבה ל"מימוזה "עם הטעם המעודן העדין שלה.
באופן אישי אני עושה את זה שנים רבות באותו אופן כמו באותו גזירה. מוכן, עם חלמונים מפוזרים מעל, הסלט הזה, אכן, דומה למימוזה, ולכן הוא נקרא כך.
עם זאת, אם מישהו רוצה, אתה יכול לקרוא לזה "סלט אוסטרי"

ואכן, כמה שיותר אנשים יש שמות של סלט)).לדוגמא, יש לי סלט שנקרא "אוסטרי", שפירושו שכבות של תפוחי אדמה מגורדים מבושלים, בצל מטוגן (יותר ויותר, טעים יותר), חזה עוף מבושל, ביצים מגורדות וכל השכבות נמרחות במיונז (מאוד קלוריות, אבל בכל זאת טעים מאוד.

הרבה זמן לא בישלתי את הסלט הזה, ומעולם לא הכנתי אותו עם חמאה וגבינה (כן, כל הזמן עם גזר, כן!). נכון, החלמון הוא חיוור מאוד אז, טוב, בכלל לא מימוזה, אבל מה לעשות ...



ומאוד מאוד טעים!

אני אוהבת את הסלט הזה !!! אני עושה את זה לעיתים קרובות!
וכרגע אני מחפש את זה עם גזר, אבל אתה יכול להסתדר בלי תפוחי אדמה. ואני לא מוצא אחד מתאים!