תנור פיצה

[מסינן]

מסינןמדוע בחרת בסטרון?

[סנס]

סנס, מיראבל, עוד לא קראתי על Bestrons, אבל קראתי הרבה על פרארי ..... אם ניקח בחשבון את הביקורות האיטלקיות, כולם שואפים לטמפרטורה הגבוהה ביותר בכדי לקבל קרום חום זהוב על הקצה ומהירות האפייה תוך זמן קצר. אי אפשר לשטוף אבנים, עוד לא הבנתי אילו דגמים מסתובבים, אבל אני חושב שהעיקר הוא אפייה אחידה, ולא הדרך בה היא מושגת :) וגובה הכיפה חשוב גם אותי, כי אני גם אוהבת פיצות סגורות!
סנס, זה מאוד אופטימה - המרחק הוא יותר מ -60 מ"מ, נירוסטה, הטיימר נמצא באקספרס של נאפולי, עומד עד 500 גרם, איפשהו המידע החליק לפיו פרארי ואופטימה הם מותגים איטלקיים, האופטימה היא קמפיין של בת, כמו אח של פרארי. אני לא מוצא את זה בזמן שהאינטרנט משעמם בארץ ...

[כאן]

בסטרון
הידית קדמית ולכן אינה חמה)

לפרארי יש ידיות בצדדים וגם לא מתחממות בכלל, כאן כאן הציג תמונה.

[בקבוק]

בקבוק, אני לא יודע)
פשוט לקחתי אותו וקניתי אותו.
אני תמיד שמח עם רכישות ספונטניות כאלה כשאתה חושב פחות!
ולפעמים אתה בוחר, אתה בוחר, וכבר את מצב הרוח ולא לקנות.

[win-tat]

win-tatומה הצורה של הספירלה? גובה פנימי?

[win-tat]

win-tat, ומה נקרא המודל שלך לגמרי?

פשוט יש לי פרארי דליזיה, בחלקו העליון של גוף החימום הוא עגול והמרחק למעלה לא קטן. אני לא יודע מה לא בסדר עם הטמפרטורה, אבל זה נאפה בצורה מדהימה ומהירה מאוד.

[win-tat]

win-tatומה הצורה של הספירלה? גובה פנימי?

הספירלה כך


מרחק למעלה 7-8 ס"מ, זה לא נוח למדידה

win-tat, ומה נקרא המודל שלך לגמרי?

שקוראים לו G3 פרארי פיצה אקספרס Delizia

[win-tat]

win-tat, באיזה מחיר קנית את זה?

[win-tat]

win-tat, באיזה מחיר קנית את זה?

אה, זה היה מזמן .. אז היורו לא היה כל כך יקר, אבל גם לא זול .. הזמנתי מגרמניה דרך סוכן OTTO מוכר (לא הכרתי את eBay אז).
מצאתי את זה, הבנות כבר שאלו בשרשור הזה כאן

עכשיו ב- eBay עם משלוח לרוסיה תוכלו לקנות תמורת 138 אירו (המחיר כבר עם משלוח)
🔗

בזמן שעצרתי באופציה - אופטימה פלוס החלפת הספירלה, הם נמכרים בנפרד. אנחנו לא מחפשים דרכים קלות!

כפי שקראתי, למעדניות טמפרטורה של עד 390

[כאן]

כפי שקראתי, למעדניות טמפרטורה של עד 390

אה, כמה אני לא רוצה להעלות את הנושא הזה שוב ... איפה איזה ת '..
כאן הראה תמונה של התיבה, שם מצוין T .. היו כבר שיחות בנושא זה

[win-tat]

win-tatקראתי את זה, זה לא קשור עכשיו. בנוסף, סגרתם לעצמכם את השאלה הזו, אך עדיין לא, ואני רוצה לקנות את הטוב ביותר להיום!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס,

[win-tat]

win-tat, כבר אכלת פיצה ואפית פשטידות ואגוזים יבשים!?

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אבל האם אפשר לזלול על פיצה, אין מספיק מקום לפשטידות, אין איפה לשוטט, אני אוהב את זה מאוד, אבל התנור שלי אופה טוב, ומשום מה אין חום ממנו במטבח.
לגבי אגוזים ... למה לייבש אותם שם, ולצלות ערמונים ... אז בסנט פטרסבורג הם לא גדלים ..
לא, יש לי את זה לפיצה, אני מאוד

[win-tat]

win-tat, טטיאנה! יש לכם תנור טוב ותנור פיצה? למה אתה לא אופה בתנור? מדוע תנור פיצה טוב יותר?

בנות, הנסיכה על האוזון הופיעה
🔗

[win-tat]

win-tat, טטיאנה! יש לכם תנור טוב ותנור פיצה? למה אתה לא אופה בתנור? מדוע תנור פיצה טוב יותר?

אלנה אלנוואסוהתנור נהדר ותנור הפיצה. נהגתי לאפות פיצה בתנור וכולם אמרו סופר, אבל עכשיו רציתי יצרנית פיצות. אי אפשר להשוות פיצה מהתנור לתנור, יש לה קרום תחתון דק, היא אוורירית (אני לא אוהבת פיצה שטוחה) וכמובן זְמַן אֲפִיָה- 5 דקות... הייתי המום מהמהירות הזו, תוך 10 דקות יש לי שתי פיצות של 30 ס"מ. בתנור, לא משנה כמה הוא טוב, זה לא יעבוד.

יש לי גם תנור וכיריים נהדרים, אבל אלה מכשירים שונים! זה נוח יותר בתנור פיצה, מכיוון שהוא מהיר וחסכוני יותר - הוא קטן יותר ומיועד לפיצה בקוטר מסוים.

[win-tat]

win-tat, דופלטה, טניה, לריסה! תודה, זה מה שרציתי לשמוע מבעלי שני המכשירים. אז אני גם צריך ...

בתולה, אני מדווח. היום קיבלתי את יצרנית הפיצה הנסיכה. אני מאושר עד כה. מיד רימזתי 4 (!) פיצות. כולם נאפו במשך 15 דקות.

כמובן שלא עשיתי מעגל מושלם. אבל זה טעים - חזה, עגבניות, זיתים, בזיליקום, גבינה. בקושי הספקתי לצלם - מעיזים את הזוריקים. היא גדולה, לפיצה בגודל 30 ס"מ, הכל יצא לי קצת פחות, בערך 27 ס"מ. נראה שהציפוי די טוב, חכו ותראו. מחר אני מתכנן פוקצ'ות וחצ'אפורי (יש לי הרבה מי גבינה וקוטג ').

[לינאדוק]

לינאדוק, הפיצה נראית טוב, ולדעתי היא טעימה, כמו כל השאר אצלך! ואיפה התצלום של הכיריים עצמו?))

[לינאדוק]

לינאדוקהפיצה מפתה מאוד!
איך? 4 פיצות תוך 15 דקות?
או שכל אחד מהם נאפה במשך 15 דקות?
אולי אני לא מבין משהו, אני לא מתיימר שיש לי ידע גבוה באפייה ובטעם של פיצה (למרות שאכלתי בפיצריות באיטליה), אבל נראה לי שזה לא הרבה יותר גרוע מנסיכת המפורסמת תנורים. רק אם לוקח יותר זמן לבשל.

[לינאדוק]

לינאדוק, הפיצה יצאה מעולה! ורבע שעה זה לא הרבה.
האם זה טעים כמו פיצריה?

אנסה להכניס תמונה מהאתר הרשמי:

וזו הפיצה שלי בתנור:
יש לזה טעם של פיצריה (עד כמה שזכור לי, הייתי שם מזמן, לפני כעשר שנים).
כל פיצה נאפתה במשך 15 דקות, אבל החלטתי ש- 10-12 דקות יספיקו לשנייה ולבאה. התחתית פריכה, הבצק תפוח. מלמעלה הוא לא מטגן הרבה, שם די קל. הבצק שלך, על גבי מי גבינה.

הפיצות התגלו כהארוכות, מכיוון שמרגל לא יכולתי לזרוק את הפיצה מהמרית לתנור. היא משכה, משכה ואז משכה את האת. אז היא התמתחה. אבל עד הפיצה הרביעית חשבתי לפזר את האת בסולת והכל יצא הרבה יותר טוב. בתנור, אני מעצבת את הג'בטה על נייר ומניחה אותה על האבן עם הנייר. וכאן החלטתי בלי נייר. אצטרך לנסות עם נייר.

הנה, הורדתי אותו מלמעלה, הוא די גדול - הוא תופס כמעט את כל שטח הצלחת, ליד תיבות. אבל שטוח - 6 ס"מ.

או-אוי, בחיים זה יותר יפה מאשר בתצלום, פרארי ישר

[לינאדוק]

לינאדוק, מזל טוב על רכישה מוצלחת !!!!

אני מבין מדוע האיטלקים רודפים אחר תנורי פיצה בטמפרטורה גבוהה. ראשית, התוצאה היא קרוב לכיריים עץ, שם הטמפרטורה גבוהה מאוד. בעיר טרופאה הלכנו מספר פעמים למסעדה שאין דומה לה עם תנור עצים, וכך בפעם השלישית, כשרציתי להזמין שולחן לשעה שבע, הבעלים אמר לי, הם אומרים, מוקדם , בוא בשבע. לתמיהתי הוא הסביר שהתנור עדיין לא יגיע לטמפרטורה המקסימלית.
שנית, כשקראתי את הדיונים באיטליה הבנתי שמהירות חמש הדקות היא החשובה להם, כך שכולם ישבו ואכלו בבת אחת, על אחת כמה וכמה שכולם צריכים פיצה.

ושוב עברתי על הביקורות על בסטרון.
ובכן, הבלגים אינם איטלקים, אך הם די מרוצים מכך. מחיר ואיכות! והאיטלקים מקנאים בהם כבר.

אני מבין מדוע האיטלקים רודפים אחר תנורי פיצה בטמפרטורה גבוהה. ראשית, התוצאה היא קרוב לכיריים עץ, שם הטמפרטורה גבוהה מאוד.

אני רוצה לשתף קישור לפוסט מ- XBT, אני חושב שרבים יתעניינו:

את הפיצה הטובה ביותר מכינים בתנור עץ, בו הטמפרטורה מגיעה לערכים מאוד גבוהים, בסדר גודל של 500 מעלות צלזיוס, וזה בדיוק מה שאתם צריכים לאפייה מסוג זה (עוגות שטוחות מבצק שמרים). בתנאים כאלה שכבה דקה של בצק יכולה להתחמם מהר מאוד מבלי לאבד לחות, שתספק נפיחות מיידית של הבצק וקליפה אלסטית אדומה דקה (בטמפרטורה של 450 מעלות, זמן האפייה יכול להיות פחות מ -3 דקות). בנוסף, חשיפה כל כך קצרה שומרת על לחות במילוי ומונעת ממנו לדלוף מחומרים מסוימים (פטריות הן הגרועות ביותר במובן זה).

המשמעות היא שהמשימה הראשונה שעומדת בפנינו היא להגדיל את הטמפרטורה עד כמה שניתן בכדי להתקרב לאידיאל (אבוי, ארומת האור האצילית של האובך שמספק עצי הסקה הבוערים לפיצה תצטרך להיות מוזנחת באופן מיידי).למרבה הצער, יצרני התנורים הביתיים לא עוזרים לנו כאן, אלא להפך, כפי ששמתי לב לאחרונה, הם נטו לירידה (!) הטמפרטורה המרבית בהם, כלומר להחמיר את מאפייניהם בהשוואה ל אלה שכבר השיגו, הם אומרים, העם לא צריך את זה ... כך, למשל, בשנת 2000, כשבחרתי לעצמי תנור, כמעט לכולם (בגזרת המחירים שאליה כיוונתי - מדרגה מתחת ל"העליון ") הייתה טמפרטורה מקסימלית של 300 מעלות צלזיוס, וכעת, כ אני רואה שעל פי הדיונים כאן, הנורמה היא כבר 270. נכון, אם יש לך תנור עם פירוליזה ותקופת האחריות פגה (או שאתה מוכן להזניח אותו), אז יש לך מזל: זה מספיק כדי השבת את נעילת הדלת, שמונעת את פתיחתה במצב ניקוי פירו, ו -450 מעלות בכיס שלך! צר לי מאוד שלא לקחתי אז את התנור בפירוליזה (הניקוי בפועל יהיה גם מאוד שימושי).

לכן, בכל תנור שיש לכם, אם אתם מסתמכים רק על מצבי חימום סטנדרטיים, עליכם להעלות את הטמפרטורה בכל מחיר ככל האפשר. וכאן אנו יכולים להיעזר ב"וויתן "השני של הפיצה - אבן. "אבן" באפייה ביתית היא תנור מאסיבי וסופג חום (היא יכולה להיות כמובן לא רק מאבן, אלא גם, כמו שלי, עשויה ברזל יצוק), שמחקה את התנור. לפיצה אי אפשר להסתדר בלי ה"אבן "הזו! כל מיני מצבים "לפיצה" בתנורים הם כמו עופות למת (ובכלל, מבחינתי זה רק שיווק, הוא נאפה בצורה הטובה ביותר, כפי שאסביר כעת, על מצבים שנמצאים כל תנור: חימום "מלמעלה ומלמטה" ו"גריל מלמעלה "- נשתמש בהם לסירוגין). העובי האופטימלי של "האבן" הוא כ -10 מ"מ (ככל שעבה יותר טוב, אך זמן החימום מראש עשוי להיות בלתי מקובל), האזור והצורה הם כאלה שמתאימים לפיצה שלך ויש מספיק מקום לאורך הקצוות עד לדפנות התנור להסעה קלה, הדרוש לחימום אחיד של כל הנפח. ככלל, מציאת אבן בצורה המתאימה, בגודל ובעובי הרצוי אינה קלה, אך אני ממליץ לך לא לאדות, אלא לקחת אריחי קרמיקה רגילים בגדלים גדולים. כשעוד לא היה לי תנור ברזל יצוק, אפיתי גם לחם וגם פיצה על צלחת דקה למדי של 33 * 33 ס"מ וזה הצליח לא רע.

אז שים את ה"אבן "באמצע על הרשת, המתלה במפלס אחד קרוב יותר למעלה, כך שיהיה רווח קטן בין הפיצה, אותה תשים שם, לבין גופי החימום של" גריל "(יש לי את" החלוקה "השנייה מלמעלה). אנו מפעילים את סוג החימום בו מגיעים לטמפרטורה הגבוהה ביותר (חימום רגיל "מלמעלה ומלמטה", ככלל, מתאים למדי) ומחכה זמן עד שעל פי החישובים שלך "האבן" מתחממת. לחלוטין ומשטר תרמי יציב נקבע. בדרך כלל אני מחכה כשעה עם תנור הברזל יצוק 11 מ"מ שלי, אבל אם יש לך אריח דק יותר כ"אבן ", באופן טבעי ניתן לקצר את הזמן. עכשיו בואו נשתמש בטריק. החוכמה כאן היא שכאשר מחממים את המצב "גריל" מלמעלה, הטמפרטורה בתא התנור אינה נשלטת על ידי התרמוסטט, מה שיאפשר לנו להתגבר על הגבול שקבע יצרן התנור. אז (אנו מניחים שבשלב זה הפיצה כבר יושבת על נייר האפייה הביניים - "האת"), מוכנה להכנס לתנור), העבירו את המצב ל"גריל בשטח גדול ", והמתינו עוד עשר דקות. החל מהטמפרטורה שהגיעה כבר 270 מעלות (או כל מה שיש לך), "גריל" זה באמצעות קרינה יעלה במהירות את הטמפרטורה בכמה עשרות מעלות (לצערי, לא היה לי עם מה למדוד את זה, אבל עליית הטמפרטורה הייתה בבירור מורגש בזמן הפחתה כלשהו עד לבישול), ואז שמנו את הפיצה על אבן בתנור. לא ניתן להחליף את מצב הגריל. מאותו הרגע, הפיצה נחשפת לשני זרימות חום עוצמתיות: מלמטה ממגע עם "אבן" מסיבית מחוממת היטב, מלמעלה קרינה מגופי חימום חמים צמודים (גם שם וגם שם הטמפרטורה היא יותר מ -300 מעלות. ), ולא לוקח הרבה זמן לבשל.מבחינתי, למשל, מבשלים פיצה מבצק רטוב ממולא במרכיבים טריים (כלומר גם רטובים) עד שהיא משחימה היטב במשך שבע עד שמונה דקות. זה, כמובן, לא 2-3 דקות בכיריים עצים, אלא כבר קירוב טוב אליו.
🔗

[מרגיט]

מרגיט, תודה על המידע השימושי, יש לי רק תנור עם פירוליזה, נותר רק להחליט להשבית את המנעול

לינאדוק, מזל טוב

הבתולה הנה האבן לפיצה
🔗

מי שיש לו תנור טוב, אתה יכול לקנות רק אבן וזהו)

[מיראבל]

מיראבל, ביקורות טובות על Bestron! ובמה מקנאים האיטלקים?

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסכך כותבים הבלגים בתגובות
הכנו פיצה כל כך טעימה שהאיטלקים יתקנאו בה
אבל עשרה שם, עדיין סיגמואידים.

שמתי את הבצק לפי המתכון היום

חימום רגיל "מלמעלה ומלמטה" הוא די והותר אם הטמפרטורה גבוהה (באופן אידיאלי מעל 500 צלזיוס באופן כללי, אך ב -300 זה יוצא גם טוב) והפיצה מונחת לא על נייר אפייה דק, אלא על עבה מחומם מתחת ("אבן", אם כי זה יכול להיות ברזל יצוק, כמו שלי). גם ה"לוויתן "השלישי - הבצק המיוצר כמו שצריך - הוא חשוב ביותר, נקודת המפתח כאן היא ארוכה, מספר ימים, תסיסה בטמפרטורות נמוכות (במקרר); בהתאם לכך, כמות השמרים צריכה להיות גם קטנה. אזהרה לרבים "אבל אפשר לעשות זאת", אני אגיד מיד שזו בשום אופן לא האפשרות היחידה האפשרית, אבל בבית, לדעתי, תוכנית בדיקות כזו היא אופטימלית, מכיוון שהיא מאפשרת לך לקבל בצק ריחני כמעט ללא טרחה (אך לאורך זמן) עם מבנה פירורים יפהפה וקרום חום זהוב בפיצה. המתכון שאני משתמש בו מגיע מאופים מיומנים במיוחד (מעניין שהם, בלי לומר מילה, הגיעו לאותה תוכנית, שחוזרת לתיאור בספרו של פיטר ריינהרט - זהו פופולרי אמריקאי מפורסם של אפייה) . אני לא יודע שום דבר טוב יותר. (אגב, מי שאומר שם משהו, אוכל באיטליה, כלומר ברומא, וקודם כל פיצה, איכזב אותי מאוד; הם כנראה באמת רואים שאפשר לקחת 7 גרם שמרים יבשים לכל 300 גרם קמח ולתסוס בלבד 40 דקות. זה לא קטסטרופה, כמו שאומרים חובבי האוכל הצרפתי המפורסם.)
אז, המתכון הסטנדרטי והאמין ביותר לבצק פיצה "ארוך", אם מישהו זקוק לו. התחל יומיים לפני האפייה. לשתי פיצות בינוניות (בקוטר של כ- 33 ס"מ):

קמח 500 גרם;
מים 350 גרם (70 אחוז אפייה);
שמרים מיידיים יבשים (סטנדרטיים - "SAF Moment") 2 גרם (1/2 כפית מדידה);
מלח 10 גרם (1 ו 1/2 כפית מדידה);
שמן זית 15 מ"ל (כף מדידה אחת);
סוכר מגורען 18 גרם (כף מדידה אחת).

כפית מדודה, אם מישהו לא יודע - 5 מ"ל, כף - 15 מ"ל, נמדדים ללא החלק העליון.

מערבבים ולשים הכל בקושי, עד לקבלת מרקם חלק, השאירו על השולחן (מכוסה) למשך שעה בטמפרטורת החדר, בצעו את הליך "הקיפול" שלוש פעמים לאחר 20 דקות (ממה שהוא מורכב, תוכלו לבדוק זאת באינטרנט), ואז הכניסו אותו לשקית ניילון, משומנת מבפנים עם שמן זית, סוגרים ומכניסים למקרר. על פי הנתונים שלי, זמן התסיסה האופטימלי הוא יומיים בטמפרטורה של כ -10 מעלות צלזיוס, אך זה במקרר הלא ממש עובד שלי, אצלכם סביר להניח שיהיה קר יותר, מה שאומר שתוכלו להשיג תוצאות טובות יותר עם זמן ארוך יותר תְסִיסָה. בכל מקרה, גם אם הבצק שלכם נשאר שם לפחות יממה, התוצאה תהיה טובה מאין כמוה בכל פיצריה במוסקבה, שלא לדבר על רומא (br-rrr).
לפני האפייה מוציאים את הבצק תוך 1.5-2 שעות, מחלקים אותו לשני חלקים, מניחים אותו על השולחן, מיישרים ומניחים לטמפרטורת החדר (מכוסה בסרט; בדרך כלל אני חותך את האריזה במקום שהיה במקרר למטרה זו). לטפל בזהירות בבצק, בשום מקרה לא ללוש או לרדד בעזרת מערוך, רק למתוח אותו בעדינות עם הידיים (כך שישמרו בועות עם גז בתוכו), אתה יכול לוטר בעדינות את היד למעלה כדי להסיר בועות גדולות הפוך את החומר לעבודה שטוח.הבצק די לח ודביק, אז בוזקים קמח (רק בכמות הנחוצה).

בניגוד לאמונה הרווחת, סוג הקמח אינו כה חשוב. כמובן שעדיף לקחת קמח "חלש" (לפחות למטרות כלליות - מידע זה מיועד למי שהמילים הללו אומרות משהו), אך באופן עקרוני, כל קמח באיכות ממוצעת יעבוד (מכיוון שהחלשנו את גלוטן על ידי הוספת חמאה). סוג הקמח בהחלט משפיע על הטעם, אך השפעה זו היא, כביכול, מהסדר השני, ולכן אין טעם לרדוף אחרי קמח מיוחד כלשהו (לפחות עד שמתחילים לחוש בהבדל).

סוכר במתכון זה מתווסף כך שהבצק משחים בצורה ניכרת והפיצה נראית יפה (עם תסיסה ממושכת, השמרים צורכים סוכר והסוכרים של הקמח עצמם עשויים שלא להספיק). יחד עם זאת, עודף מסוים של מתיקות של הבצק לא עושה בעיה, בפיצה, בצק חמוץ מתוק הוא מה שאתם צריכים (אך בסוגים מסוימים של לחם זו יכולה להיות בעיה). כמות הסוכר ניתנת למקסימום, לטעם המסה, כביכול; בדרך כלל אני שם פחות לעצמי. ניתן לצמצם גם את כמות שמן הזית (תלוי בתכונות הקמח).
🔗

אנסה לבדוק אם הפיצה מהבצק הזה והטכנולוגיה שלו באמת כל כך טובות. במקביל אבדוק את אבן הירוסלב. חבל שהתנור הוא ללא פירוליזה, אבל הוא טוב - Bosch HBN 380751, הוא עשוי לאפות פיצה באותה מהירות כמו זו של ט 'רחימוב.

[מרגיט]

מרגיט, קרא את זה בעניין! תודה! באיטליה, אתה עדיין צריך לחפש פיצה טעימה! מהפעמים הרבות, אני לא מפחד מהמילה הזו, אני זוכר שלוש אפשרויות! והכל לא מתוך ספרי ההדרכה! אמא טינה אופה את המספר הראשון באיסכיה במסעדה ביתית! השנייה, בטרופאה עם הקשת המפורסמת שלהם בעולם. השלישי, באופן מוזר, נמצא בנאפולי! באופן עקרוני, אתה יכול קודם zatsti ולראות איך וממה הם עשויים, הכל גלוי מיד!

וביום הרביעי ברציפות הכנתי פוקצ'ה עם שמיר ושום בנסיכה, בישלתי את זה פעם אחת, ואז בעלי התחיל לדרוש. אבל את הלחם עדיין לא צריך לבשל, ​​אוכלים אותו במקום לחם, ואת הפוקצ'ות אפשר להכין מהר יותר מלחם (בתנור פיצה למשך כ -10 דקות). וידיים לעולם לא מגיעות לפיצה. אה, אתה צריך לערבב איזו פשטידה פתוחה, עם דגים או עם ריבה.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסלמה באופן מוזר בנאפולי? הם רואים עצמם מייסדי פיצה)) והפיצה שלהם טובה, אבל אתה צריך להכיר את המקום גם הרחק מנתיבי התיירות.

[מרגיט]

מרגיט, מרגריטה, תודה על ההודעה. אנסה את הגרסה שלך שוב. יש לי דבר לגבי פיצה (טעים, אבל לא זה). נ.ב. יש לי תנור עם פירוליזה, היא בת 7, האם אוכל לפרוץ את המנעול? אבל אני אוהב אותה מאוד.

[שַׂמֵחַ]

השלישי, באופן מוזר, נמצא בנאפולי!

למה מוזר, שַׂמֵחַ? אחרי הכל, מקום הולדתו של הפיצה הוא רק נאפולי!
אה סליחה, julia_bb, - הגיב לראשונה לפוסט שַׂמֵחַולאחר מכן המשך לקרוא.

והפיצה שלהם טובה, אבל אתה צריך לדעת את המקום, הרחק ממסלולי הטיול.

במיוחד "מרגריטה"!

[ראדה-דמס]

לינאדוק, מזל טוב על רכישה מוצלחת !!!!

ראדה-דמס, זה הפרס למתכון הטוב ביותר של החודש, לא לרכישה. אבל אני כל כך שמח שמא לא צריך להניע את התנור. אחרי העבודה אני אעשה את הפוקצ'ות, אצלם, ואם יש לי זמן לדווח. ואז לדאצ'ה, כמעט ואין אינטרנט.

[julia_bb]

julia_bb, התכוונתי לזה, אתה צריך להכיר את המקומות, ואם אתה לא יודע, אז היכנס ותראה מה נעשה ואיך :)

[julia_bb]

julia_bb, דופלטה, כנראה שלא התבטאתי בבהירות! פיצה בנאפולי נמצאת במקום השלישי אחרי האמור לעיל! אם כי פעמיים נסענו למקומות מיוחדים ופעם טופלנו בבית :)
אני גם לא אוהב מחית בצק, אנחנו אוהבים קומפוזיציות פשוטות, במיוחד גבינות מרגריטה וטיפה. היא הייתה יוצאת דופן לחלוטין רק עם קשת בטרופאה, בעלי עדיין זוכר כל שלושה ימים :)

היא הייתה יוצאת דופן לחלוטין רק עם קשת בטרופאה,

ואיזה סוג של בצל היה שם: גולמי, כבוש או מטוגן?

[איריסיקף]

איריסיקף, יש איזה בצל מיוחד שגדל, אדום והמתוק ביותר, הוא מיוצא למסעדות הטובות ביותר (אפילו לקחתי אותו הביתה), לא חשבתי איזה, אבל עכשיו נראה לי שהוא מבושל מעט חמאה. בערך, אולי אוכל למצוא תמונה :)