אנסטסיה, ואיך הם מדברים אם מתקשרים אליהם? ותודה על ההוראה.
אז ברוסית) זה השירות שלנו ..
אנסטסיה, נסטיה, בוא, ספר לנו את רשמיך מיצרנית הפיצה. אני בטח נורא שמח!
ומה הצלחת לאפות בה?
משום מה היא הגיעה כל כך מהר (13 יום) שלא הספקתי להתכוונן ... היא הגיעה ללא הוראות משום מה ... במשך יומיים פחדתי לגעת בה והסתכלתי עליה ולא ראיתי תאמין שזה הכל שלי ... חלמתי עליה כל כך הרבה זמן ורציתי שכאשר קצת נדהמתי ... יצאתי מההשתוממות על ידי קריאה מחדש של הנושא על תנורי פיצה) והתחלתי לפעול:
מסולפן בעשן שמן, זה היה כמובן פקעות השמן שספגו 150 גרם לא פחות ... הסיר היה מחומם במשך עשר דקות ואז אפשר לו להתקרר ועוד חמש דקות ... האבן כמובן החשיכה עם קווי המתאר של צל. אבל כבר הייתי מוכן וחשבתי שעדיף לתת לו להחשיך בצורה אחידה מאשר עם כתמים ... אגב, ניתן להסיר את האבן בפרארי - היא מוחזקת על הצמה בשני ברגים, אבל לא לקחתי זה עדיין כבוי.
הכין פוקאצ'ה (בהשראת התגובות האחרונות) התברר, כמובן, מגניב, לא גומי, אם כי אוכלי לא העריכו את זה - לא רגילים ללחמים כאלה - רק אני קיבלתי הנאה. לא נכנסנו לדשא עם שום, אבל כמובן שזה לא קשור לתפעול הכיריים)
פלוס אחד ענק על הפנים הוא חיסכון באנרגיה ובזמן. תנור בהספק של 3600 וואט פיצה תנור -1200 וואט. לחימום התנור ל -250 גר '. 15-20 דקות תנור פיצה עד 350-400 גרם. -5-7 דקות מקסימום 10.
מרדדתי את הבצק על נייר אפייה והכנסתי אותו ישירות לתנור הפיצה להגהה למשך דקה או שתיים לפני שחיממתי את האבן, הבצק עלה טוב מאוד. נו. ואז שלף אותו מהתנור, חימם אותו במשך כשבע דקות והחזיר את הריק לתנור. כל הזמן הזה הסתובבתי עם מדחומים - זה מתחמם מהר יותר ממה שהמדדים מתחלפים במדי החום) ואז מדדתי את הבצק במהלך האפייה - אחרי חמש דקות הוא כבר היה 99 גרם. (גר. מוכנות לחם 96) כיבה אותו וחיכה עוד שתי דקות לנאמנות ..) לא האמנתי שהוא כבר מוכן) על נייר הועבר בקלות לסורג, הריח מדהים, התחתון די קרום על גבי magenko ישר טוב מאוד אהבתי את זה .... הריח של פיח בהחלט שווה את זה, אבל כבר פחות. אני חושב שיש צורך להדליק אותו ברחוב עוד כמה פעמים והריח ייעלם, אם לשפוט לפי הביקורות ... ובכן, באופן כללי, תיארתי את זה ויאלנקו ככה) עם מקפים קטנים בכמה טריקים הוספתי הכל )
