סנטק CT-1410. מפרט להכנת לחם ומדריך הפעלה

הוראות שימוש (הוראות הפעלה)

מַאֲפִיָה

CENTEX ST-1410

כוח • איכות • לְעַצֵב

תוֹכֶן:

1. אמצעי אבטחה

2. תיאור המכשיר

3. שלמות ועיצוב המכשיר

4. איך לעבוד

5. טיפול במכשיר

6. מפרט

7. שמירה על הסביבה, סילוק המכשיר

8. מידע על הסמכה, חובות אחריות

9. מידע על היצרן

אנא קרא את המדריך הזה בעיון לפני השימוש בו, המכיל מידע חשוב על השימוש הנכון והבטוח בהתקן. אנא דאג לבטיחות המדריך הזה. היצרן אינו אחראי במקרים של שימוש בהתקן למטרתו המיועדת ובמקרה של אי ציות לכללים ולתנאים המפורטים במדריך זה, כמו גם במקרה של ניסיונות לתיקון בלתי מוסמך של המכשיר.

אם ברצונך להעביר את המכשיר לשימוש לאדם אחר, אנא העבר אותו יחד עם מדריך זה.

יצרנית הלחם היא מכשיר ביתי ואינה מיועדת לשימוש תעשייתי!

1. אמצעי בטיחות

המכשיר שרכשת עומד בכל תקני הבטיחות הרשמיים החלים על מכשירי חשמל בפדרציה הרוסית. כדי להימנע ממצבים מסוכנים לחיים ובריאות, כמו גם כשל במכשיר בטרם עת, יש להקפיד על התנאים הבאים:

1. לפני השימוש בפעם הראשונה, בדוק אם המפרט המודפס על המוצר תואם לאלה של ספק הכוח.

2. המכשיר מיועד לשימוש ביתי בלבד.

3. המכשיר אינו מיועד לשימוש על ידי ילדים מתחת לגיל 8 שנים, או על ידי אנשים עם יכולות פיזיות, חושיות או נפשיות מופחתות, או חסרי ניסיון וידע, אלא אם כן הונחה השימוש במכשיר זה והסכנות האפשריות של פסול להשתמש.

4. אל תחרוג מכמות הקמח והשמרים המצוינת במתכון.

5. המכשיר אינו מיועד לשימוש עם שלט רחוק נפרד או טיימר חיצוני.

6. במהלך הפעולה, המכשיר עלול להתחמם, היזהר.

7. אין לטבול את המוצר וכבל החשמל במים או בנוזלים אחרים. אם זה קורה, נתק את ההתקן מייד מהחשמל, ולפני שתשתמש בו עוד יותר, בדוק את הפונקציונליות והבטיחות של המכשיר על ידי מומחים מוסמכים.

8. אם כבל החשמל או כל חלק אחר בהתקן ניזוק, נתק את ההתקן מייד מהחשמל ומפנה למרכז השירות של היצרן. במקרה של התערבות בלתי מוסמכת במכשיר ההתקן או אי שמירה על כללי פעולת המכשיר המפורטים במדריך זה, האחריות תבוטל.

9. כבה ותנתק את המכשיר תמיד לאחר השימוש ולפני הניקוי.

10. שימוש באביזרים אופציונליים עלול לפגוע במכשיר ולבטל את האחריות.

11. אל תיגע בחלקים המסתובבים של המכשיר במהלך ההפעלה.

12. כדי להפחית את הסיכון לשריפה, אל תניח רדיד מתכת או חומרים דומים אחרים בתוך המכשיר.

13. אם מופיעים סדקים על פני המכשיר, כבה את המכשיר מיד כדי למנוע התחשמלות.

14. כדי להימנע מאש, אין לכסות את המכשיר במגבת וכו ', ובכך למנוע בריחת אדים וחום.

15. אל תנתק את ההתקן מהחשמל על ידי הזזת כבל החשמל או שלף את התקע משקע החשמל בידיים רטובות.

16. אין למשוך או לשאת את ההתקן בכבל החשמל.

17. כאשר המכשיר אינו בשימוש, נתק אותו תמיד מהחשמל.

2. תיאור המכשיר

המכשיר שרכשת כולל את הפונקציות הבאות:

- משקל אפייה: 500 גרם / 750 גרם - 19 תוכניות אוטומטיות

[בסיסי, מהיר, מתוק, צרפתי, דגנים מלאים, שיפון, ללא גלוטן, אורז, כריך, מאפינס, בצק מחיטה מלאה, בצק פיצה, בצק שמרים, לישה מהירה [15 דקות], לישת בצק, ריבה, יוגורט, הפשרה, מאפייה מוצרים,]

- שינון התוכנית שנבחרה למשך 15 דקות לאחר הפסקת חשמל

-דיור מבודד חום

- מערכת חימום אוטומטית למשך שעה

- טיימר לתכנות של 15 שעות עם תצוגת LCD

- צבע קרום: בהיר, בינוני וכהה

- תא אפייה עם ציפוי טפלון

- שליטה דיגיטלית

- אות קול

- מיכל אפייה נשלף

3. שלמות ועיצוב המכשיר

1. חלון צפייה גדול

2. כיסוי

3. תצוגת LCD ולוח בקרה

4. ידית

5. מקרה

6. תא אפייה

7. וו, כוס מדידה, מדידה j

שְׁלֵמוּת:

- אופה לחם

- תא ומרית ללא טפלון

- כוס מדידה

- כף

- וו להסרת עצם השכמה

- מדריך למשתמש

לוח בקרה

1. לחצן תפריט

2. כפתור לבחירת משקל הכיכר

3. מספר התוכנית

4. כפתור הגדלת זמן

5. תצוגת LCD

6. לחצן קיצור זמן

7. בחירת צבע קרום

8. כפתור התחל / עצור

9. מחוון צבע קרום

10. מחוון משקל כיכר

4. סדר העבודה

1. הניחו את המכשיר על משטח שטוח ויבש ויציב.

2. סובב את הקערה הפנימית נגד כיוון השעון עד שהיא נעצרת והסר את הקערה בידית.

3. מוזגים מים לקערה.

4. הוסף מרכיבים לפי המתכון.

מדוד בזהירות את הכמות הנדרשת של כל המרכיבים.

5. הכניסו את הקערה באלכסון ליצרן הלחם, ואז סובבו עם כיוון השעון עד שהיא נעצרת. לחץ כלפי מטה על הקערה כדי להינעל במצבה. וודא שהקערה ממוקמת כהלכה.

6. סגור את המכסה וחבר את ההתקן לשקע חשמל. המכשיר יצפצף והתצוגה תציג את התוכנית הראשונה ואת זמן הבישול הרגיל.

7. הגדר את משקל הכיכר, צבע הקרום ובחר את התוכנית הרצויה.

8. מצב "התחל" מופעל על ידי לחיצה על הכפתור פעם אחת.

כל הכפתורים האחרים מושבתים לאחר הפעלת התוכנית למעט כפתור "התחל / עצור".

9. לחץ על כפתור "התחל / עצור" למשך 0.5 שניות כדי להשהות. אם לא יבוצעו פעולות עם התוכניות תוך 3 דקות, יצרן הלחם ימשיך בעבודתו. החזק את לחצן "התחל / עצור" למשך יותר מ- 3-5 שניות כדי לכבות את התוכנית.

* במידת הצורך, הפסק את הפעולה ושנה את ההגדרות, לחץ על כפתור התחל / עצור. לא מומלץ ללחוץ על כפתורים אחרים בזמן שהמכשיר פועל.

תוכניות

1. מצב בסיסי

כולל את שלושת שלבי הכנת הלחם: לישה של הבצק, מריחה (גידול) של הבצק ואפייה. זמן ברירת מחדל (500 גרם / 750 גרם) 3: 05/3: 10

2. מצב מהיר תהליך בישול קצר יותר בהשוואה ל- BASIC MODE. סוג לחם זה בדרך כלל קטן יותר ובעל פירור הדוק יותר. זמן ברירת מחדל (500 גרם / 750 גרם) 2: 05/2: 10

3. לחם מתוק אידיאלי לאפיית תה. בתהליך האפייה ניתן להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים או אגוזים. (לשם כך, השהה את תהליך הלישה, פתח את המכסה והוסף את החומרים) זמן ברירת מחדל (500 גרם / 750 גרם) 3: 45/3: 50

4. לחם צרפתי

לוקח יותר זמן להכין את הלחם, וללחם יש פירור גדול ונקבובי וקראסט פריך.זמן ברירת מחדל (500 גרם / 750 גרם) 4: 05/4: 10

5. לחם דגנים שלמים אופים לחם בריא עם קמח עדין או גס. לא מומלץ להשתמש בפונקציית ההשהיה בעת אפיית לחם כזה, מכיוון שהדבר עלול להוביל לתוצאות לא רצויות. זמן ברירת מחדל (500 גרם / 750 גרם) 3: 40/3: 45

6. לחם בטן

תכנית לאפיית לחם שיפון. זמן ברירת מחדל [500 גרם / 750 גרם] 3: 40/3: 45

7. ללא גלוטן

תוכלו להכין לחם דיאטטי ללא גלוטן [בדרך כלל מאורז, תירס, קמח כוסמת או תערובות אפויות מיוחדות]. זמן ברירת מחדל [500 גרם / 750 גרם] 3: 05/3: 10

8. לחם אורז

השתמש בתוכנית זו להכנת לחם מקמח אורז. זמן ברירת מחדל [500 גרם / 750 גרם] 2: 50/2: 55

9. SANDWICH

השתמש בתוכנית זו כדי להכין לחם רך וקליל עם קרום דק. זמן ברירת מחדל [500 גרם / 750 גרם] 4: 05/4: 10

10. קאפקייק

הוסף אבקת אפייה או סודה לשתיה לבצק המתוק שלך והכין עוגה או עוגיה בטעם טעם. זמן ברירת המחדל הוא 2:20

11. בצק חיטה מלא

יצרנית הלחם לשה את הבצק ונותנת לו לתפוח. השתמש בבצק לעוגות ביתיות (פשטידות, פיצה וכו '). זמן ברירת המחדל הוא 2:45

12. בצק פיצה

הכן בצק לפיצה האהובה עליך, הוסף רסק עגבניות או עשבי תיבול כדי להוסיף צבע וטעם לבצק. זמן ברירת מחדל 0:45

13. בצק שמרים

הכנת בצק על בסיס שמרים. זמן ברירת המחדל הוא 1:30

14. KIX מהיר

תוכנית לישה מהירה למעט תהליכי הרמה ואפייה. זמן ברירת המחדל הוא 0:15

15. לישת המבחן (מחזור מלא)

תכנית לישה רצופה של בצק עם יכולת לשנות את זמן ההפעלה. זמן ברירת מחדל

0:20-0:30

16. ג'אם

הכינו ריבה ארומטית תוצרת בית. חתכו מראש את הפירות לריבה. זמן ברירת המחדל הוא 0:40. ניתן לכוונון בין 0:05 ל- 01:20

17. יוגורט

הכן יוגורט טבעי טעים מחלב ומחמצת. השתמש ביוגורט או בפרה-ביוטיקה בתור התחלה. זמן ברירת המחדל הוא 8:00. ניתן לכוונון בין השעות 0:05 ל 12:00

8. הפשרה

שומר על טמפרטורה קבועה (50 מעלות צלזיוס) למשך 30 דקות. הזמן יכול לנוע בין 10 דקות לשעתיים, (שלב השינוי המינימלי הוא 10 דקות). זמן ברירת המחדל הוא 0:30. ניתן לכוונון בין השעות 0:10 ל -2: 00

19. אפייה

יצרנית הלחם עובדת כמו תנור חשמלי רגיל. התוכנית לא כוללת את אופני הלישה והגידול של הבצק. הוא משמש לאפיית בצקים מוכנים או השחמה נוספת של לחם אפוי. זמן ברירת המחדל הוא 30 דקות. זמן ברירת המחדל הוא 1:00. ניתן לכוונון בין השעות 0:20 ל -2: 00

1. תפריט

לחץ על כפתור MENU לבחירת התוכנית הנדרשת. בכל לחיצה חדשה התוכנית תשתנה בהתאם לרשימה [בליווי צפצוף קצר]. לחץ על הלחצן עד שהתצוגה מציגה את מספר התוכנית שלך.

2. צבע הקצר

לחץ על כפתור COLOR לבחירת ההגדרה הרצויה: קרום LIGHT, MEDIUM או DARK. המשולש בתצוגה יציין את הצבע שנבחר [9].

3. משקל

לחץ על כפתור WEIGHT לבחירת המשקל הרצוי (500 גרם, 750 גרם). המשולש בתצוגה יציין את המשקל שנבחר (10).

4. עיכוב התחל

הפעל את הפונקציה DELAY START כדי לקבל לחם פריך טרי לארוחת הבוקר. השתמש בלחצני הגדלת הזמן (4) וקיצור הזמן (6) כדי להגדיר את זמן הבישול הנדרש. זמן העיכוב המקסימלי הוא 15 שעות (שלב מינימלי הוא 10 דקות).

- הגדר את START DELAY לאחר בחירת התוכנית, משקל וצבע קרום.

- אל תשתמש בפונקציית ה- DELAY

המלצות חשובות

קמח

תכונות הקמח נקבעות לא רק על פי הזן, אלא גם על פי תנאי גידול התבואה, שיטת העיבוד והאחסון. נסו לאפות לחם עם קמח של יצרנים ומותגים שונים ומצאו אחד שמשביע

KI START עם מתכונים הכוללים מוצרי חלב או מרכיבים אחרים כגון ביצים, חלב, שמנת או גבינה.

- חישב בדיוק את זמן ההתחלה של ה- DELAY.

לדוגמה: עכשיו זה בשעה 20:30 ואתה רוצה שיהיה לך לחם מוכן בשעה 7:00 בבוקר.

אחד.קבעו את מספר השעות עד לרגע הרצוי: 10 שעות ו -30 דקות משעה 20:30 עד 7:00 בבוקר. לידיעתך, זמן ההתחלה של ה- DELAY חייב לכלול את זמן האפייה של התוכנית שנבחרה. לאחר האפייה התוכנית תסתיים ויוצר הלחם יעבור למצב חימום (1).

השלב המינימלי לשינוי זמן העיכוב הוא 10 דקות. עיכוב ההתחלה המרבי הוא 15 שעות.

5. מערכת פיצוי תקלות בחשמל

למכשיר זה 15 דקות של זיכרון פנימי. במקרה של הפסקת חשמל, המאפייה תשמור על ההגדרות שבחרת למשך 15 דקות. לאחר חידוש אספקת החשמל, המאפייה תמשיך לפעול.

הצרכים שלך. הסוגים העיקריים של קמח המאפיה הם קמח חיטה ושיפון.

קמח חיטה מוצא יישום רחב יותר, בשל הטעם הנעים והערך התזונתי הגבוה של מוצרים העשויים מקמח חיטה

קמח מאפה

קמח לחם [מזוקק] מורכב רק מהחלק הפנימי של התבואה, מכיל את הכמות המרבית של גלוטן, המספק אלסטיות של הפירור ומונע את נפילת הלחם. אפייה העשויה מקמח לחם היא רכה יותר.

קמח מלא

קמח מלא [טפט] מתקבל על ידי טחינה של דגני חיטה מלאה יחד עם הקליפה. לסוג זה של קמח ערך תזונתי גבוה. לחם מלא הוא בדרך כלל קטן יותר. כדי לשפר את תכונות הצריכה של הלחם, קמח דגנים מלא מעורבב לרוב עם קמח מאפיה.

קמח תירס ושיבולת שועל

שלב קמח חיטה או שיפון עם קמח תירס או שיבולת שועל כדי לשפר את המרקם והטעם של הלחם.

סוכר

סוכר מעשיר מאפים בטעמים נוספים ומעניק ללחם צבע זהוב. סוכר הוא כר רבייה לצמיחת שמרים. הוסיפו לא רק מאכלים מזוקקים, אלא גם סוכר חום ואבקת סוכר.

שמרים

גידול השמרים מלווה בשחרור של פחמן דו חמצני, התורם ליצירת פירור נקבובי. קמח וסוכר הם קרקע הרבייה לגידול שמרים. הוסף שמרים יבשים טריים לחוצים או מהירים. ממיס שמרים דחוסים טריים בנוזל חם (מים, חלב וכו '), הוסף שמרים מהירים לקמח (הם אינם דורשים הפעלה מקדימה, כלומר הוספת מים]. פעל על פי ההמלצות על האריזה או שמור על הפרופורציות הבאות:

כפית אחת של שמרים יבשים מהירים שווה ל- 1.5 כפית שמרים דחוסים טריים. שמרו שמרים במקרר. בטמפרטורות גבוהות השמרים מתים והבצק לא מתפח טוב.

מלח

מלח מעניק ללחם טעם וצבע נוספים, אך מאט את צמיחת השמרים. אין להשתמש בכמויות יתר של מלח. השתמשו תמיד במלח דק (מלח גס עלול לפגוע בציפוי הנון-סטיק של התבנית]

ביצים

ביצים משפרות את המבנה ואת נפח המאפים, מוסיפות טעם נוסף. מקציפים את הביצים ביסודיות לפני שמוסיפים לבצק.

שומנים בעלי חיים וירקות

שומנים מן החי והצומח הופכים את המאפים לרכים יותר ומחזיקים מדף ארוך יותר. לפני הוספת החמאה, חותכים אותה לקוביות קטנות או נותנים לה להפשיר מעט.

אבקת מאפה וסודה

סודה לשתיה ואבקת אפייה (חומר תפיחה) מקצרים את זמן התפיחה של הבצק. השתמשו באבקת אפייה או סודה לשתייה בעת האפייה ב"מצב מהיר ". תחילה יש לערבב את הסודה לשתיה עם חומצת לימון ומעט קמח (5 גרם סודה לשתיה, 3 גרם חומצת לימון ו -12 גרם קמח]. כמות אבקה זו (20 גרם) מבוססת על 500 גרם קמח. אל תשתמש בחומץ להרוות סודה לשתיה, זה הופך את הפירור לפחות הומוגני ולח יותר. פשוט שפוך את אבקת אפייה [אבקת אפייה] לתוך התבנית, בהתאם להוראות המתכון.

מים

טמפרטורת המים ממלאת תפקיד חשוב בעת אפיית לחם. טמפרטורת המים האופטימלית היא 20-25 מעלות צלזיוס, למצב מהיר - 45-50 מעלות צלזיוס. ניתן גם להחליף מים בחלב או להעשיר את טעם הלחם על ידי הוספת מיץ טבעי.

מוצרי חלב

מוצרי חלב משפרים את הערך התזונתי וטעמו של הלחם. הפירור מתגלה כיפה יותר ומעורר תיאבון. השתמש בחלב טרי או אבקת חלב.

פרי ופירות יער

להכנת ריבה יש להשתמש רק בפירות וגרגרים טריים ואיכותיים.

מִנוּן

סוד הלחם הטוב טמון לא רק באיכות המרכיבים, אלא גם בקפידה על מידותיהם.

- השתמש בסולם המטבח או בכוס המדידה [7] ובכף [7] המצורפת.

- מלא את כוס המדידה [7] בנוזל עד לסימן המתאים. בדוק את המינון על ידי הנחת הכוס על משטח ישר.

- יש לנקות היטב את הכוס לפני שמודדים סוג אחר של נוזלים.

- יש לסנן את הקמח ולהסיר את הערמה בעזרת סכין חלקה.

- אין לדחוס חומרים יבשים על ידי שפיכתם לכוס מדידה [7].

- חשוב לנפות את הקמח לפני המדידה על מנת להרוות אותו באוויר כדי להבטיח את תוצאת האפייה הטובה ביותר.

רכיבי הוספה

- רצף מומלץ להנחת המרכיבים (אלא אם כן צוין אחרת במתכון]: נוזלים (מים, חלב, חמאה, ביצים טרופות וכו ') מוזגים לתחתית תבנית האפייה, ואז מוסיפים מרכיבים יבשים, שמרים יבשים מוסיפים רק אחרון

- וודאו שהקמח לא רטוב לחלוטין, שימו את השמרים רק על קמח יבש. שמרים גם לא צריכים לבוא במגע עם מלח לפני הלישה, מכיוון שמלח יפחית את פעילות השמרים

5. טיפול במכשיר

- נקו את גוף המכשיר לפי הצורך, השתמשו במים חמים נקיים ובמטלית רכה, אל תשתמשו בחומרי ניקוי שוחקים או בחומרי ניקוי לשטיפת כלים.

- נקו את הקערה הפנימית היטב לאחר כל שימוש. השתמש במים חמים נקיים ובמטלית רכה. אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים או בחומרי ניקוי לשטיפת כלים. אין לשטוף את הקערה במדיח הכלים. כדי להימנע מפגיעה בציפוי הקערה הפנימית, לעולם אל תשתמש במברשות או קרצופים קשים לניקוי.

- בסיום, נגבו את הקערה יבשה.

6. מאפיינים טכניים

- מתח אספקה ​​220-240 וולט ~ 50 הרץ

- הספק 650 וואט

- אורך כבל החשמל 1.0 מ '

7. הגנה על הסביבה, סילוק המכשיר

(הגנת סביבה ~)

האריזה והמכשיר עצמו עשויים מחומרים הניתנים למחזור; במידת האפשר, השליכו אותם למיכל המיועד לחומרים הניתנים למיחזור בעת השלכתם.

(סילוק המכשיר ~)

בסוף חייו ניתן לפנות את המכשיר בנפרד מהפסולת הביתית הרגילה שלך. ניתן להעביר אותו לנקודת איסוף מיוחדת למכשירים אלקטרוניים ומכשירים חשמליים למיחזור.

חומרים ממוחזרים לפי הסיווג שלהם. על ידי מיחזור מוצר זה בתום חייו השימושיים, תתרום תרומה רבה להגנה על הסביבה. תוכלו לקבל רשימת נקודות איסוף למכשירים אלקטרוניים ומכשירים חשמליים למיחזור מהרשויות העירוניות.

מתכונים:

1. לחם בסיסי

500 גרם

מים 210 מ"ל שמן 1 + 1/2 כף. / 15 גרם מלח 1/2 כפית / 3 גרם סוכר 3 כפות. / 45 גרם קמח 2 + 1/3 כוסות / 320 גרם שמרים 1 כפית / 3 גרם

750 גרם

מים 260 מ"ל שמן 2.5 כפות / 25 גרם מלח 1 כפית / 6 גרם סוכר 2 כפות / 30 גרם קמח 3 כוסות / 420 גרם שמרים 1 כפית / 3 גרם

2. לחם מהיר

500 גרם

מים 140 מ"ל שמן 2 כפות. / 26 גרם מלח 2/3 כפית. / 3 גרם סוכר 2 כפות. / 26 גרם קמח 2 כוסות / 290 גרם

שמרים 1 + 1/2 כפית / 5 גרם

750 גרם

מים 190 מ"ל שמן 2 + 1/2 כף. / 33 גרם מלח 3/4 כפית / 4 גרם סוכר 2 + 1/2 כף. / 33 גרם קמח 2 + 1/2 כוסות / 360 גרם שמרים 1 + 1/2 כפית / 5 גרם

3. לחם מתוק

500 גרם

מים 120 מ"ל

חמאה 1 + 1/2 כפות / 20 גרם

מלח 1/2 כפית / 2 גרם

ביצים 1 יח '/ 60 גרם

סוכר 2 כפות / 30 גרם

חלב רזה 1/4 כוס 35 גרם

קמח 2 כוסות / 290 גרם

שמרים 1/2 ליטר / 1.5 גרם

750 גרם

מים 160 מ"ל שמן 2 כפות. / 26 גרם

מלח 1/2 כפית / 2 גרם

ביצים 1 יח '/ 60 גרם

סוכר 3 כפות / 45 גרם

חלב רזה 1/3 כוס 47 גרם

קמח 2 + 3/4 כוסות / 380 גרם

שמרים 1/2 כפית / 1.5 גרם

4. לחם צרפתי

סוכר חום 1 +3/4 כפות / 20 גרם

750 גרם

מים 220 מ"ל

חמאה 2 + 1/1 כף / 38 גרם

מלח 3/4 כפית / 4 גרם

סוכר חום 2 כפות / 26 גרם

קמח מלא 1/3 כוס / 70 גרם

שמרים 1 כפית / 3 גרם

7. ללא גלוטן

1. מניחים את החומרים בתבנית לחם. ניתן לשנות את כמות הסוכר בהתאם להעדפות שונות.

2. הגדר את תפריט KEKS, התחל את התוכנית. המתן עד לסיום התוכנית.

11. בצק חיטה מלא

100%

שמרים 1 +1 / 2 כפית

קמח גס 600 גרם סוכר 2 כפית.

משמנים 2 כפות

מלח 1 +1 / 2 כפית

מים 380 מ"ל

70%

שמרים 1 +1 / 2 כפית

קמח גס 425 גרם קמח לבן 175 גרם סוכר 2 כפיות.

משמנים 2 כפות

מלח 1 +1 / 2 כפית

מים 370 מ"ל

12. בצק פיצה

שמרים 1/2 כפית

קמח לבן 300 גרם שמן זית 1 כף

מלח 1 כפית

מים 170 מ"ל

13. בצק שמרים

שמרים 1 + 1/4 כפית

קמח לבן 600 גרם סוכר 2 כפית

משמנים 2 כפות

מלח 1 + 1/2 כפית

מים 350 מ"ל

14. KIX מהיר

מים 330 מ"ל מלח 1 כפית.

משמנים 2 כפות

קמח 4 כוסות (560 גרם)

עקביות בצק נכונה: המשטח חייב להיות חלק, לא דביק ואלסטי. וודאו שכמות המים שווה לחצי ממשקל הקמח.

תשומת הלב!

תלוי בסוג הקמח, כמות המים יכולה להיספג אחרת. לשם כך יש להתאים את יחס המרכיבים במהלך הבישול.

15. לישת המבחן

זוהי תוכנית מתקדמת בה משתמשים יכולים להתאים את הזמן בהתאם לנפח הרצוי והשפעת הבדיקה.

עקביות בצק נכונה: המשטח חייב להיות חלק, לא דביק ואלסטי. וודאו שכמות המים שווה למחצית ממשקל הקמח.

תשומת הלב!

תלוי בסוג הקמח, כמות המים יכולה להיספג אחרת. לשם כך יש להתאים את יחס המרכיבים במהלך הבישול.

16. ג'אם

פרי 300 גרם

קמח תירס (נמס במים) 60 גרם

סוכר 120 גרם

מיץ לימון 30 גרם

מים 200 גרם

17. יוגורט

חלב 10OO מ"ל יוגורט טבעי 100 מ"ל סוכר 60 גרם

תשומת הלב!

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש רק בחלב טרי ויוגורט לא טעים.

18. הפשרה

אתה יכול להפשיר כל מזון על ידי הוצאת סכין הלישה מהתא. יצרנית הלחם שומרת על טמפרטורה קבועה (50 מעלות צלזיוס) למשך 30 דקות. הזמן יכול לנוע בין 10 דקות לשעתיים, (שלב השינוי המינימלי הוא 10 דקות).

19. אפייה

הוא משמש לאפיית בצקים מוכנים או השחמה נוספת של לחם אפוי. זמן ברירת המחדל הוא 30 דקות.