סוצ'ניקי

סוצ'ניקי

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
שמנת חמוצה	3 כפות. l.
ביצה	מחשב אחד.
חמאה	75 גרם
קמח	1-1.5 כפות.
סוכר	רחוב 1/3
מלח	קַמצוּץ
סודה	קַמצוּץ
מילוי:
גבינת קוטג	150 גרם
חֶלְבּוֹן	מחשב אחד.
שמנת חמוצה	1 כף. l.
קמח	1 כף. l.
סוכר	1 כף. l.
חלמון (לשימון)	מחשב אחד.

שיטת בישול

• מקציפים את החמאה, מוסיפים בהדרגה את הביצה, השמנת החמוצה, הסוכר והמלח. ואז מוסיפים קמח וסודה לשתייה ולשים את הבצק.
• מערבבים את המילוי ומרדדים את הבצק ברוחב 7 מ"מ. חותכים את העיגולים בעזרת צלוחית, שמים את המילוי וצובטים את הקצוות בעזרת מזלג.

זמן ההכנה:

10-15 דקות

תוכנית בישול:

שים את המיצים על תבנית אפייה משומנת,
משחים בחלמון ואופים בחום 230C.

אפיתי אותם עד שטעמו, הם מתקררים. אחרי 10 דקות הקצוות החלו להישרף. אז אתה צריך את הקצב. פחות או פחות זמן.

Booboo, ואני, להפך, לא הצלחנו להשחים. תמיד שמתי צלוחית מים בתחתית התנור, אולי בגלל זה ...
העלה תמונה של המלחינים שלך, בוא ננסה

לא יהיו תמונות, אני לא יודע איפה הפוטיק, כנראה שהבת שלי לקחה את זה.
ניסינו את זה, טעים, רק קצת יבש, אני עדיין צריך קצב איטי יותר. ובכן, הייתי מוסיפה מעט סוכר למילוי.
פסק הדין שלי, טעים ומהיר מאוד, תודה על המתכון, אני לוקח אותו לשירות.

והנה שלי


רק לקחתי כמעט 2 כוסות קמח, השמנת החמוצה הייתה דקה. גבינת קוטג 'לקחה חלב חמאת וניל, אך טעמו של הסוכר לא היה מיותר! טעים מאוד, תודה למחבר!

אפוי 220 דקות 17 דקות. למנה - 10 חתיכות

אלנוצ'קה, לבריאותך !!!! כמה הם יפים! ותודה על הצילום, נחמד מאוד

ויש לי שאלה - מדוע הכדים פורצים מלמעלה?
עשיתי לאחרונה, רק שאני לא צובט את הקצוות ומתברר שמפרקים פתוחים

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro תודה - המיצים טעימים מאוד

Sedw, למה הם ורודים?

תודה על המתכון, הם נהדרים.