קדירת חרס "מכרז"

אני באמת רוצה קדירה כזו, אבל עכשיו יש לי רק שמנת חמוצה, האם אוכל להשתמש בה במקום בכפיר? וגבינת קוטג 'פחות מ -2 חבילות היא 380 גרם. אנא תגיד לי, אתה צריך לקבוע פחות זמן? מולטי קוקיה קוקיה 0821. ומשקפי מולטי קוקר?

מרגריטה, אתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה, להכין מעט פחות סולת לכמות הגבינה הזו ולהפחית את הביצים, אבל לא הייתי משנה את הזמן.

כבר עשיתי, זה יצא נמוך פי 2. בהתחלה זה עלה טוב מאוד, אבל אחרי שפתחתי את המכסה, הוא ירד. את הזמן באמת לא צריך לשנות, הגדרתי אותו ל 40 דקות, ואז הסתכלתי והוספתי עוד 20 דקות, ואז עוד 10. לא היה לי מזל עם תבשילים ולא עבדתי קודם. יש לי רק ביסקוויט כתום טוב.

לקחתי עוד גבינת קוטג '- 800 גרם, יוגורט מחלב ברסט-ליטאי, טעים מאוד, נכנסתי לעסקים. ללא אבקת אפייה, סודה על קצה הסכין. הקציף את הלבנים בנפרד, שמר על הפסגות. לסופלה, גבינת קוטג ', לפי הבנתי, דרך מסננת, או מערבבים בעזרת סכינים. ואז הוא ערבב הכל יחד במהירות הראשונה (ולמה שאני צריך להתערב ראשון שלישי, אני פשוט לא מבין) ושפך אותו על תבנית עם נייר אפייה 24 * 36 * 4.5. האצווה די עבה.
בעת האפייה ראיתי מיד שהתנור אינו קרח: הכל עולה מאוד ללא חשיבות ליד הדלת. לעומק הוא עלה ל -7 ס"מ (או שהקצה כה כפוף, שאינו נראה לעין), בדלת רק 4.5. הקצוות מתחילים להתנפח תוך כמה דקות, כל השאר עולה בהדרגה בדקה ה -20. אני לא יודע את התוצאה, היא עדיין אפויה. אני אוכל גבינת קוטג 'בכל צורה שהיא, אם לא נפלתי על הרצפה.
אחרי 45 דקות של אפייה, כל העניין עלה מ -2 ל -7 סנטימטרים. כיבה אותו והשאיר אותו בתנור לעמידה.
כן, לא הוספתי וניל, אני לא אוהב את זה.
בזמן שהלכתי לפוטיק נפלתי ... עצב, תמיד נושרות תבשילים, איפה שאני עושה ((

[טאניוליה]

טאניוליהתודה רבה על המתכון! בתי, שטעמה ממנה, שאלה: "האם זו קדירה אחרת, על פי מתכון חדש? עכשיו רק האופים שלה." טעים מאוד! הנה קטע קטן לצילום, אני חושב, בקרוב זה לא יהיה. תודה!

[אירינה]

אירינהתודה על המשוב שלך! : ורד: הבת של כל הכי טעים!

אפיתי גם תבשיל נפלא, אבל בתנור ובמקום קפיר שמתי שמנת חמוצה, סולת דרך מטחנת קפה וביצים לא נפרדו וזה עדיין יצא אוווווווווו טעים !!!!! תודה על מתכון כל כך טוב!

[מאדיקה]

מאדיקה, תודה שניסית!

בנות, תגידו לי, האם באמת אפשר לעשות יופי כזה באוריסון 2015? איזו חוכמה? ... באילו מצבים ...

בפנאס 18 ניסיתי מתכונים אחרים - בראוניז, עוגות גבינה .. הכל בסדר. ובאורסון היא עדיין לא הסתגלה.

ערב טוב! תגיד לי. בבקשה, מה נפח הכוס.

לְאַשֵׁר! פשוט ועדין!
בגלל העצלות והעקמומיות שלי, אני מחפש מתכונים פשוטים ואמינים, כלומר, שמתקבלים תמיד ובשום מצב, בכל כלי (מולטי-קוק, תנור וכו ').
אני גם מבשל כמעט על פי המתכון הזה שנים רבות. מצאתי את המתכון "קדירת כוריים בסיר איטי" באתר "כל המתכונים", מחבר הסרט המצויר. Win-win !!! זה תמיד עובד! ככל הנראה, מסיבה זו, המתכון נמכר לאתרים שונים. עכשיו כל החברות הכי מיומנות שלי שאוהבות ויודעות לבשל, ​​בניגוד לכמה נשים (כלומר אני בעצמי), מבשלות רק קדירה כזו. כל הפרטים האנושיים מכל מין וגיל משוגעים עליה. במתכון שקרעתי נאמר:
• 4 ביצים
• 3/4 כוס (פן רגיל) סוכר
• 500 גרם גבינת קוטג '
• כוס קפיר אחת
• 1/2 כוס סולת
• כפית אחת. תמצית וניל או סוכר וניל
• כפית אחת. אבקת אפייה
• 1/4 כפית. מלח
עוד הובהר כי יש להוסיף את החומרים לפי סדר ציונם. ואחרי כל תוספת מקציפים הכל טוב, כלומר מקציפים את הביצים, מוסיפים סוכר - מקציפים, מוסיפים גבינת קוטג '- מקציפים וכו'.
במשך שנים רבות, כמובן, חרגתי מהמתכון: אני יכול לשים מעט יותר / פחות וגבינת קוטג ', וסוכר וביצים; אני אף פעם לא נפרד ומקציף ביצים במשך 10 דקות, אחרי כל הוספה, מקציף 1-2-3 דקות, לא יותר. נהגתי לאפות ב- PANASONIC SR-TMH18 (הספק 670 וואט) למשך שעה אחת, עכשיו ב- MOULINEX CE 501132 (הספק 1000 וואט) למשך 40 דקות בלבד. מתברר תמיד!
פשוט לא ידעתי את זה

אנו עומדים 10 דקות עם מכסה סגור, ואז ניתן לפתוח את המכסה ולקרר אותו. אם תפתח אותו קודם לכן התבשיל ישקע ולא יהיה כל כך אוורירי.

תודה. אני אנסה. אני פותח את המכסה בבת אחת, מיד הופך אותו על צלחת, מתברר כמו בתמונה מנאקפוסטינה.

הקדירה באמת עסיסית מאוד, רכה, לא מתיישנת עם הזמן, אולם היא לא מתיישנת, היא טעימה באותה מידה גם חמה וגם קרה. ואם מערבבים שמנת חמוצה וחלב מרוכז ושופכים אותה על התבשיל .... וואו ... אני מאבדת את הראש ... יאמי טעים !!!!!!!!!!!!!!

[טאניוליה]

טאניוליה, טניה, תודה רבה על מתכון כל כך טעים!

קדירה פשוטה, טעימה ולא לגמרי בעייתית. תודה על המתכון

באיזה מצב נמצא התנור בשטבא dd2?

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, נטשה! עבר הרבה זמן. ובאיזה מצב אתה כרגע אופה את זה בשטעבה? ובאיזה קערה? פרטים נוספים, במידת האפשר. אני יודע שעל פי סטבה אתה בחור נהדר! אני משתמש ברבים מהמתכונים שלך בהכרת תודה.

[טאניוליה]

טאניוליה, טטיאנהאני בכלל לא חובב תבשילים, אבל זה הפליא אותי! טעים מאוד! תודה!